استخراج پکتین از پوست گریپ فروت با استفاده از دستگاه Sonicator

پکتین ها از محصولات میوه مانند پوست یا پالپ بسیار کارامد با استفاده از استخراج اولتراسونیک استخراج شده است. به عنوان یک روش استخراج پکتین ساده و ایمن قابل اعتماد، فراصوت عملکرد پکتین و کیفیت پکتین را با سرعت تولید سریع افزایش می دهد. در زیر، ما تکنیک موثر استخراج پکتین اولتراسونیک از پوست گریپ فروت را نشان می دهیم.

التراسونیک پکتین استخراج گام به گام

استخراج التراسونیک یک تکنیک بسیار موثر برای انتشار پکتین از پوست گریپ فروت است. این تصویر نشان می دهد SONICATOR UP200Ht استخراج پکتین از پوست گریپ فروت با استفاده از اب به عنوان حلال.استخراج پکتین التراسونیک توصیف استفاده از سونوگرافی قدرت به منظور ترویج انتشار پکتین از مواد خام (به عنوان مثال پوست میوه، مرکبات میوه محصولات). روش فراصوت یک روش به خوبی تثبیت شده برای مختل کردن دیواره های سلولی و انتشار پکتین از مواد گیاهی است.
پروتکل زیر برای استخراج پکتین مافوق صوت از پوست گریپ فروت با استفاده از یک پروب نوع فراصوت و بارش اتانول پس از ان:


مواد مورد استفاده:

  • پوست گریپ فروت 50 گرم
  • 200mL اب تصفیه شده
  • اتانول 400mL
  • Sonicator UP200St + sonotrode S26d14
  • لیوان شیشه ای

درخواست اطلاعات




توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


Ultrasonicator UIP4000hdT استخراج قدرتمند برای تولید صنعتی pectin است.

Ultrasonicator UIP4000hdT استخراج قدرتمند 4KW است برای تولید پکتین صنعتی استفاده می شود.

 

در این ویدئو، ما شما را به استخراج اولتراسونیک بسیار کارامد پکتین از پوست گریپ فروت با استفاده از SONICATOR پروب نوع UP200Ht معرفی. روش فراصوت یک روش بسیار کارامد برای تولید محصولات پکتین با کیفیت بالا از محصولات میوه و سبزیجات است. استخراج التراسونیک بازده مقادیر پکتین بالاتر و کیفیت برتر در یک زمان پردازش کوتاه تر است.

استخراج پکتین از پوست گریپ فروت با استفاده از SONICATOR UP200Ht

تصویر بندانگشتی ویدئو

 

اماده سازی مواد اولیه:

  • به دست اوردن پوست مرکبات به عنوان مواد اولیه. در این پروتکل ما از پوست گریپ فروت استفاده می کنیم.
  • پوست مرکبات را به طور کامل بشویید تا هر گونه خاک یا اوار را از بین ببرید.
  • پوست مرکبات را به قطعات کوچک برش دهید تا سطح استخراج افزایش یابد.

 

انتخاب حلال:
اب حلال ترجیحی برای استخراج است که ارزان و غیر سمی است. اب معمولا برای استخراج پکتین به دلیل توانایی ان در انحلال پکتین بدون ایجاد تخریب استفاده می شود. اضافه کردن مقدار کمی از اسید (به عنوان مثال اسید سیتریک، اسید استیک، نیتریک یا اسید هیدروکلریک) به اب به عنوان یک حلال در محلول سازی پکتین از مواد گیاهی کمک می کند و فرایند استخراج را افزایش می دهد. تنظیم حلال به مقدار pH تقریبا 2-3 pH یک مقدار هدایت خوب است.
 
روش استخراج التراسونیک:

  • محل حدود 50 گرم ریز خرد شده قطعات پوست مرکبات در یک بطری یا فلاسک.
  • حدود 200 میلی لیتر از حلال انتخاب شده را به پوست مرکبات اضافه کنید.
  • استفاده از یک پروب نوع sonicator برای درمان مخلوط با امواج مافوق صوت. ما با استفاده از UP200Ht، 200 وات استخراج اولتراسونیک قدرتمند مجهز به sonotrode S26d14. تنظیم دامنه به 100٪.
  • Sonicate مخلوط برای حدود 10 دقیقه تا استخراج مطلوب به دست اورد.

 

تصفیه:
پس از فراصوت، فیلتر مخلوط با استفاده از یک مش خوب از پیش مرطوب و یا پارچه فیلتر برای جدا کردن راه حل پکتین استخراج شده از باقی مانده جامد، ذرات پوست گریپ فروت. تکرار این مراحل فیلتراسیون چندین بار اطمینان حاصل می کند که تمام بقایای جامد حذف می شوند.
 

بارش اتانول:

  • برای رسوب پکتین از محلول استخراج شده، اتانول معمولا به عنوان یک عامل رسوب یا خنک کننده استفاده می شود.
  • محلول پکتین فیلتر شده را به یک ظرف تمیز منتقل کنید.
  • به تدریج اتانول را به محلول پکتین اضافه کنید در حالی که به طور مداوم هم بزنید. نسبت اتانول به محلول پکتین متفاوت است اما معمولا حدود 2: 1 (اتانول: محلول) بر اساس حجم است.
  • اضافه کردن اتانول را ادامه دهید تا غلظت نهایی حدود 70-80٪ اتانول در محلول به دست امد. این غلظت باعث افزایش بارش پکتین می شود.
  • اجازه دهید مخلوط برای یک دوره کافی، معمولا چند ساعت یا یک شب، برای تسهیل بارش باقی بماند.
  • پس از بارش، پکتین رسوب شده را با سانتریفوگ یا فیلتراسیون جمع اوری کنید.
  • پکتین رسوب شده را با اتانول بشویید تا ناخالصی ها و حلال های باقی مانده را حذف کنید.
  • در نهایت، پکتین تصفیه شده را در خلاء یا در دمای پایین خشک کنید تا رطوبت باقی مانده را از بین ببرید.

 

از انجا که محتوای پکتین و مواد خام مبتنی بر میوه در معرض تغییرات طبیعی هستند، روش استخراج ممکن است نیاز به سازگاری داشته باشد. این بدان معنی است که شرایط استخراج و بارش خاص ممکن است بسته به نوع پوست مرکبات، رسیدن، عملکرد پکتین و خواص پکتین مورد نظر بهینه سازی شود. تکنیک های تحلیلی مانند تجزیه و تحلیل گرانشی یا روش های اسپکتروفتومتریک می تواند برای اندازه گیری محتوای پکتین و ارزیابی کارایی استخراج استفاده شود.

UP400St پروب نوع sonicator برای استخراج ترکیبات فعال زیستی مانند پکتین از میوه ها و سبزیجات

فراصوت دهنده UP400St برای استخراج

امواج فراصوت ترویج استخراج انزیمی از پکتین از خمیر چغندر قند به طور قابل توجهی. تصاویر SEM نشان می دهد تاثیر امواج فراصوت در اختلال سلولی و انتشار پکتین.

SEM خمیر چغندر قند باقی مانده در بزرگنمایی 1000 برابر: (الف) قبل از استخراج و پس از استخراج پکتین با استفاده از (ب) Xylanasae (250 U / g)، (c) Cellulase (300 U / g)، (d) Xylanasae + Cellulase (1:1) و (e) Xylanasae + Cellulase (1:1.5) و (f) Xylanasae + Cellulase (1:2).
(مطالعه و تصاویر: ابو السود و همکاران، 2021)

استخراج پکتین صنعتی با Sonicators Hielscher

همان روش استخراج پکتین اولتراسونیک که در بالا نشان داده شد می تواند به صورت خطی به تولید خطی صنعتی کوچک شود. استفاده از یک راکتور سلول جریان مافوق صوت اجازه می دهد تا برای پردازش حجم زیادی از میوه توسط محصولات در یک درمان درون خطی مداوم.
Hielscher فرا صوت ارائه می دهد یک خط پیچیده از sonicators صنعتی برای پردازش مواد میوه و سبزیجات برای تولید پکتین.

چرا Hielscher فرا صوت؟

  • بازدهی بالا
  • تکنولوژی دولت از هنر
  • قابلیت اطمینان & نیرومندی
  • قابل تنظیم، کنترل فرایند دقیق
  • دسته & درون خطی
  • برای هر حجم
  • نرم افزار هوشمند
  • ویژگی های هوشمند (به عنوان مثال، قابل برنامه ریزی، پروتکل داده ها، کنترل از راه دور)
  • آسان و ایمن برای کارکردن
  • تعمیر و نگهداری کم
  • CIP (تمیز در محل)

جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:

دسته ای دورهنرخ جریاندستگاه های توصیه شده
00.5 به 1.5mLخبVialTweeter(ویال گروهی)
1 تا 500ML10 تا پوست 200ml / دقیقهUP100H
10 به 2000mL20 تا 400ML / دقیقهUP200Ht، UP400St
00.1 به 20L00.2 به 4L / دقیقهUIP2000hdT
10 تا 100L2 تا 10L / دقیقهUIP4000hdT
15 تا 150L3 تا 15L/minUIP6000hdT
خب10 تا 100L / min وUIP16000
خببزرگترخوشه UIP16000

تماس با ما! / از ما بپرسید!

برای اطلاعات بیشتر بپرسید

لطفا از فرم زیر برای درخواست اطلاعات بیشتر در مورد استخراج اولتراسونیک، پروتکل های استخراج پکتین و قیمت گذاری استفاده کنید. ما خوشحال خواهد شد به بحث در مورد فرایند تولید پکتین خود را با شما و به شما یک sonicator انجام نیازهای خود را ارائه دهد!









لطفا توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


طراحی، ساخت و مشاوره – کیفیت ساخته شده در آلمان

Ultrasonicators Hielscher به خوبی برای بالاترین کیفیت و استانداردهای طراحی خود شناخته شده است. استحکام و عملیات آسان اجازه می دهد ادغام صاف از مافوق صوت ما را به امکانات صنعتی. شرایط خشن و محیط های خواستار به راحتی توسط Ultrasonicators Hielscher رسیدگی می شود.

Hielscher Ultrasonics یک شرکت گواهی ایزو و تاکید ویژه ای بر مافوق صوت با عملکرد بالا شامل دولت از هنر فن آوری و کاربر دوستی است. البته، سونوگرافی Hielscher سازگار CE و دیدار با الزامات UL، CSA و RoHs.

هموژنیزرهای بلندبرش مافوق صوت در آزمایشگاه، نیمکت بالا، خلبان و پردازش صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند.

Hielscher مافوق صوت تولید هموژنایزر مافوق صوت با عملکرد بالا برای مخلوط کردن برنامه های کاربردی، پراکنده، تقلید و استخراج در آزمایشگاه، خلبان و مقیاس صنعتی است.



ادبیات/منابع

حقایقی که ارزش دانستن دارند: پکتین

پکتین یک پلی ساکارید پیچیده است که در دیواره سلولی گیاهان، به ویژه در میوه ها یافت می شود و در درجه اول از باقی مانده های اسید گالاکتورونیک مرتبط با پیوندهای α-1.4-glycosidic تشکیل شده است. این ارایش ساختاری خواص منحصر به فردی را به پکتین منتقل می کند و ان را به یک مولکول زیستی همه کاره با کاربردهای مختلف صنعتی تبدیل می کند.

در حالت طبیعی ان، پکتین به عنوان یک مخلوط ناهمگن از پلیمرها با درجات مختلف متیلاسیون وجود دارد که منجر به ویژگی های عملکردی متنوع می شود. درجه متیلاسیون بر توانایی پکتین برای تشکیل ژل تاثیر می گذارد و پکتین های کم متوکسی در مقایسه با همتایان متوکسی بالا ژل های قوی تری را تشکیل می دهند.

ویژگی های پکتین ناشی از توانایی ان در تعامل با اب، یون های فلزی، قندها و سایر ماکرومولکول ها است. خواص ژل ان، به ویژه، ان را به یک عنصر ارزشمند در صنایع غذایی و دارویی تبدیل می کند. پکتین معمولا به عنوان یک عامل ژل، تثبیت کننده و ضخیم کننده در محصولات غذایی مانند مربا، ژله، حفظ میوه، شیرینی و دسر لبنی استفاده می شود. در داروسازی، ان را به عنوان یک ماتریس برای انتشار دارو کنترل شده و به عنوان یک چسب در فرمولاسیون قرص عمل می کند.

فراتر از کاربردهای ان در بخش مواد غذایی و دارویی، پکتین در صنایع مختلف دیگر مفید است. در صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی، به عنوان یک تثبیت کننده در امولسیون ها و به عنوان یک عامل تشکیل دهنده فیلم در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. علاوه بر این، پکتین کاربردهای بالقوه ای در زیست پزشکی، از جمله بهبود زخم، مهندسی بافت و سیستم های تحویل دارو، به دلیل سازگاری زیستی و تجزیه پذیری ان نشان می دهد.

این ویژگی های متنوع و ماهیت زیست سازگار پکتین ان را به یک ماده زیستی ارزشمند با طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی در صنایع مختلف تبدیل می کند.


مافوق صوت با کارایی بالا! محدوده محصول Hielscher طیف کامل را پوشش می دهد از اولتراسونیک آزمایشگاه جمع و جور بیش از نیمکت بالا واحد به تمام صنعتی سیستم های مافوق صوت.

Hielscher Ultrasonics تولید هموژنیزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.


خوشحال خواهیم شد که در مورد روند شما بحث کنیم.

بيا باهاش تماس بگيرم