پلی فنول ها از انبه پوست – چرا روش استخراج مهم است

منتشر شده در: 2024-02-28

در تلاش برای زندگی سالم، دانشمندان به طور مداوم در حال بررسی منابع زیست محیطی جدید و روش های کارامد برای استخراج ترکیبات مفید از منابع طبیعی هستند. زباله های غذایی مانند محصولات میوه ای مانند پوست انبه غنی از پلی فنول ها هستند و به عنوان منبع برای به دست اوردن ترکیبات فنلی با کیفیت بالا استفاده می شوند. چنین تکنیکی که در سال های اخیر جذب می شود، استخراج اولتراسونیک است، فرایندی که امواج صوتی با فرکانس بالا را برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از مواد گیاهی اعمال می کند. در میان این ترکیبات، پلی فنول ها به دلیل مزایای سلامتی متعدد انها، از جمله خواص انتی اکسیدانی و ضد التهابی، به عنوان بازیگران ستاره ظاهر شده اند. به ما بپیوندید در حفر عمیق به استخراج پلی فنول از لایه برداری انبه و یاد بگیرند که چگونه تجهیزات سونوگرافی مختلف باعث می شود تفاوت قابل توجهی برای بهره وری استخراج و عملکرد پلی فنول.

پلی فنول ها چیست؟

پوست انبه غنی از ترکیبات ارتقاء دهنده سلامت مانند پلی فنول ها و کاروتنوئیدها است. پروب التراسونیک بسیار کارامد برای استخراج مواد شیمیایی گیاهی با ارزش از میوه توسط محصولات مانند پوست انبه.پلی فنول ها گروه متنوعی از ترکیبات طبیعی هستند که در میوه ها، سبزیجات، چای، قهوه، شراب و سایر غذاهای گیاهی یافت می شوند. انها برای خواص انتی اکسیدانی خود شناخته شده اند که به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، سرطان و اختلالات عصبی را کاهش می دهد. علاوه بر این، پلی فنول ها اثرات ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد سرطان را نشان می دهند و انها را به اجزای ارزشمند یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کنند. ترکیبات فنلی از محصولات غذایی گیاهی یک منبع کم هزینه است که می تواند به عنوان افزودنی های غذایی یا مکمل هایی که به یک رژیم غذایی سالم کمک می کنند استفاده شود.
پوست انبه یک منبع عالی از ترکیبات فنلی (14.85-127.6 میلی گرم / gDW) است. علاوه بر این، انها مقادیر زیادی فیبر (36 تا 78 گرم / 100 گرم DW) را ارائه می دهند. ویتامین ها (C و E)؛ و کاروتنوئیدها (0.1-51 میلی گرم / gDW).

مطالعه علمی Aznar-Ramos و همکارانش بینش قانع کننده ای را در مورد دنیای جذاب استخراج ترکیبات فنلی از محصولات جانبی پوست انبه و ارتباط تجهیزات استخراج مناسب می دهد. نتایج این مطالعه بر عملکرد برتر فراصوت پروب نوع در استخراج ترکیبات فنلی در مقایسه با حمام اولتراسونیک سنتی روشن است.

نتایج قانع کننده: داستان کارایی و دقت

همانطور که داده ها اشکار شد، مشخص شد که فراصوت پروب نوع کلید باز کردن فضل طبیعت با بهره وری و دقت بی نظیر برگزار شد. مقادیر به دست امده برای محتوای فنلی کل (TPC) تفاوت قابل توجهی بین دو روش استخراج نشان داد. در حالی که حمام اولتراسونیک مقادیر TPC را بین 1.6 و 8.7 میلی گرم GAE / g dw به ارمغان اورد، استخراج sonotrode دارای مقادیر بالاتر از 3.9 تا 9.4 میلی گرم GAE / g dw بود. این نتایج قدرت sonicators پروب نوع در به حداکثر رساندن استخراج ترکیب فنلی از پوست انبه توسط محصولات تاکید کرد.

اما مزایای استفاده از فراصوت پروب نوع وجود دارد متوقف نمی شود. با بررسی عمیق تر تجزیه و تحلیل، محققان یک روند جذاب را کشف کردند – پروب نوع فراصوت استخراج انواع بیشتری از ترکیبات در مقایسه با حمام اولتراسونیک. با مجموع 22 ترکیبات کمی در عصاره sonotrode در مقابل 15 در نمونه حمام اولتراسونیک، برتری فراصوت پروب نوع بیشتر تاکید شد.

پروب التراسونیک (sonotrode) UP400St همانطور که در مطالعه استخراج پوست انبه توسط Aznar-Ramos و همکاران استفاده می شود. 2022

پروب التراسونیک (sonotrode) UP400St همانطور که در مطالعه استخراج پوست انبه توسط Aznar-Ramos و همکاران استفاده می شود. 2022

باز کردن ترکیبات فنلی از ضایعات میوه: پیروزی از پروب نوع فراصوت

در میان ترکیبات بی شماری که کشف شده اند، فلاونوئیدها به عنوان ستاره های نمایش ظاهر شدند. عصاره فراصوت پروب نوع گزارش بالاترین مقدار فلاونوئیدها، نمایش توانایی بی نظیر خود را برای باز کردن فارماکوپه طبیعت در تمام شکوه ان است. به طور خاص، محتوای بالاتری از متیلگالات در عصاره های sonotrode شناسایی شد - بیش از هشت برابر بیشتر از عصاره های سونوگرافی حمام - در حالی که مجموع ایزومرهای گالویل گلوکوز و متیل گلات در نمونه های sonotrode به طور قابل توجهی بالاتر بود.

مقیاس پذیری تا تولید تجاری: از ازمایشگاه تا صنعت

مهم است که توجه داشته باشید که مزایای استفاده از فراصوت پروب نوع فراتر از دیوارهای ازمایشگاهی گسترش. با مقیاس پذیری ان در هر دو سطح خلبان و صنعتی، فراصوت پروب نوع باز می شود درها به یک جهان از امکانات. از ازمایش در مقیاس کوچک به تولید در مقیاس بزرگ، بهره وری و قابلیت اطمینان از sonicators پروب نوع هموار راه را برای نواوری های تحول در صنعت استخراج.

در قلمرو علم استخراج، که در ان هر قطره شمارش، sonicators پروب نوع به عنوان چراغ بهره وری و دقت ایستاده است. از طریق عملکرد قابل توجه خود را در استخراج ترکیبات فنلی از پوست انبه توسط محصولات، این شگفتی های صوتی درک ما از روش های استخراج تغییر شکل داده اند. همانطور که ما به اینده نگاه می کنیم، انقلاب صوتی ناشی از فراصوت نوع کاوشگر وعده داده است که افق های جدیدی از کشف علمی، یک موج صوتی در یک زمان را باز کند.

روش استخراج سنتی در مقابل التراسونیک استخراج

به طور سنتی، پلی فنول ها با استفاده از روش هایی مانند خیساندن، استخراج سوکسله و تقطیر بخار استخراج می شوند. در حالی که موثر است، این تکنیک ها اغلب نیاز به زمان استخراج طولانی، درجه حرارت بالا و استفاده از حلال های الی دارند که می توانند ترکیبات حساس را تجزیه کنند و کیفیت عصاره را به خطر بیاندازند.

استخراج اولتراسونیک را وارد کنید - یک جایگزین غیر حرارتی، سازگار با محیط زیست و بسیار کارامد. این روش قدرت امواج مافوق صوت، به طور معمول در محدوده 20 کیلوهرتز تا 100 کیلو هرتز، برای مختل کردن دیواره های سلولی و انتشار ترکیبات فعال زیستی از ماتریس های گیاهی را مهار می کند. این فرایند شامل غوطه ور کردن مواد گیاهی در یک حلال (معمولا اب یا مخلوط اب و اتانول) و قرار دادن ان در معرض امواج اولتراسونیک است که حباب های کاویتاسیون ایجاد می کند. این حباب ها در نزدیکی سلول های گیاهی منفجر می شوند و نیروهای برشی شدید و میکروجت هایی را تولید می کنند که فرایند استخراج را تسهیل می کنند. در نتیجه، استخراج اولتراسونیک ارائه می دهد مزایای متعددی نسبت به روش های سنتی، از جمله زمان استخراج کوتاه تر، مصرف حلال پایین تر، و بازده استخراج بالاتر.

مزایای استخراج پلی فنول التراسونیک:

استفاده از استخراج اولتراسونیک برای جداسازی پلی فنول مزایای متعددی را ارائه می دهد:

  1. افزایش بهره وری استخراج: امواج التراسونیک نفوذ بافت های گیاهی به طور موثر تر از روش های مکانیکی، منجر به بهره وری استخراج بالاتر و بازده بیشتر از پلی فنول.
  2. کاهش زمان پردازش: در مقایسه با تکنیک های سنتی، استخراج اولتراسونیک به طور قابل توجهی زمان استخراج را کاهش می دهد، اجازه می دهد برای تولید سریع تر و افزایش توان.
  3. حفظ فعالیت های زیستی: ماهیت ملایم استخراج اولتراسونیک تخریب حرارتی و اکسیداسیون پلی فنول ها را به حداقل می رساند، خواص فعال زیستی انها را حفظ می کند و کیفیت عصاره را افزایش می دهد.
  4. سازگار با محیط زیست: بر خلاف روش های فشرده حلال، استخراج اولتراسونیک نیاز به حداقل استفاده از حلال دارد و نیاز به حلال های الی سمی را از بین می برد و ان را از نظر زیست محیطی پایدار و اقتصادی قابل دوام می کند.

برنامه های کاربردی از التراسونیک پلی فنول استخراج:

تطبیق پذیری استخراج اولتراسونیک منجر به پذیرش گسترده ان در صنایع مختلف، از جمله داروسازی، مواد غذایی و نوشیدنی، لوازم ارایشی و داروهای گیاهی شده است. برخی از برنامه های رایج عبارتند از:

  • تولید عصاره های غنی از پلی فنل برای مکمل های غذایی و غذاهای کاربردی
  • توسعه انتی اکسیدان های طبیعی برای استفاده در حفظ مواد غذایی و لوازم ارایشی
  • استخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی برای فرمولاسیون های دارویی
  • بهینه سازی فرایندهای استخراج برای زیر کلاس های خاص پلی فنول مانند فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک و تانن ها

 
مراجع:

 

 

صنعتی درجه مافوق صوت پروب نوع استخراج برای پردازش درون خطی میوه توسط محصولات به منظور جدا کردن ترکیبات فعال زیستی مانند پلی فنول.

Sonicator MSR-4 با پروب اولتراسونیک 4x 4kW (قدرت اولتراسوند کل 16kW) برای استخراج صنعتی ترکیبات فعال زیستی از پوست انبه.

خوشحال خواهیم شد که در مورد روند شما بحث کنیم.

بيا باهاش تماس بگيرم