موضوع یوتراسونیک: "امولسیون"

امولسیون مخلوطی از دو مایع غیرقابل اختلاط مانند روغن و آب است که در آن یک مایع به صورت قطرات ریز در مایع دیگر پراکنده می شود. امولسیون ها در بسیاری از محصولات و فرآیندها از جمله مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و تولید مواد شیمیایی رایج هستند. برای تشکیل یک امولسیون پایدار ، لازم است که یکی از مایعات را به قطرات بسیار ریز تقسیم کرده و آنها را به طور مساوی در دیگری پراکنده کنید ، که اغلب نیاز به استفاده از سورفکتانت یا انرژی مکانیکی دارد.

امواج فراصوت ترویج امولسیون با استفاده از شدت بالا، امواج فراصوت فرکانس پایین برای تولید نیروهای برشی شدید در مخلوط مایع. این امواج صوتی کاویتاسیون ایجاد می کنند - پدیده ای که با حباب های کوچکی که به سرعت تشکیل می شوند و فرو می ریزند - و در نتیجه میکرو اختلاط قدرتمندی ایجاد می شود که قطرات فاز پراکنده را به اندازه های بسیار کوچکتر تجزیه می کند. این فرآیند منجر به تشکیل یک امولسیون ریز و یکنواخت با قطرات معمولا در محدوده زیر میکرون یا نانومتر می شود. امواج فراصوت در ایجاد نانو امولسیون های پایدار بدون نیاز به سورفکتانت های بیش از حد و یا انرژی بسیار موثر است، و آن را به روش ارجح در هر دو برنامه های آزمایشگاهی و صنعتی که در آن دقت و بهره وری بسیار مهم است.
اطلاعات بیشتر در مورد امولسیون اولتراسونیک!