Utrasonic teema: "Ultraheli täiendamiseks"
Dieet- või toidulisandid on tooted, mis aitavad pakkuda toitaineid, et tasakaalustada toitainete tarbimist tavalisest toitumisest. Tavaliste toidulisandite hulka kuuluvad vitamiinid, mineraalid, valgud, aminohapped, antioksüdandid, ürdid või muud toitained.
Ultraheli protsessorite jaoks on toidulisandite tootmisel kaks peamist rakendust:
–
- toitainete ekstraheerimine või süntees ja
- lõpliku lisatoote koostis.
Toitainete ultraheli ekstraheerimine
Esimeses etapis tuleb toidulisandi toitained ette valmistada. See võib juhtuda kas ühendi ekstraheerimisel looduslikust tootest, nt taimest, või ühendi keemilisel sünteesimisel.
Ultraheli ekstraheerimine on tugev tehnika, mis purustab rakuseinad ja vabastab bioaktiivsed ühendid. Ultraheli ekstraheerimise peamine eelis on selle erakordselt kõrge ekstraheerimiskiirus, kiire ekstraheerimise kiirus, roheliste lahustite kasutamine (nt vesi, etanool, taimeõlid jne), ohutus ja kasutajasõbralikkus. Mittetermilise ekstraheerimismeetodina takistab ultraheli ekstraheerimine soojustundlike materjalide termilist lagunemist ja selle tulemuseks on suurepärane ekstrakti kvaliteet. Tüüpilised ultrahelitöötlusega toodetud ekstraktid hõlmavad kurkumiini, vetikate lipiide, antioksüdante, kannabinoide (CBD, THC, CBG, terpeenid jne), vitamiine ja flavonoide.
Sünteesiks võib reaktsioonide sonokeemiline intensiivistamine kiirendada konversioonimäära ja suurendada saagikust. Aminohapete sonokeemiline valmistamine vesilahustes on hea näide, kus ultrasonikaatoreid rakendatakse edukalt toitainete tootmisel.
Ultraheli toidulisandi koostis
Ultraheli on võimas tehnika segamiseks, hajutamiseks ja emulgeerimiseks. Toidulisandite koostamiseks tuleb tegelikke toitaineid töödelda biosaadaval kujul, nt nanopiiskadena. Ultraheli segistid aitavad jaotada toimeaineid ühtlaselt kogu preparaadis, mis seejärel töödeldakse pillideks, kapsliteks, pulbriteks, geelikaartideks, ekstraktideks või vedelikeks. Paljud bioaktiivsed koostisosad, nagu kurkumiin, kannabidiool või resveratrool, ei ole vees lahustuvad ja neil on madal looduslik biosaadavus. Liposomaalsed preparaadid, kus toimeaine on kapseldatud fosfolipiidide kahekihilisse kihti, suurendavad oluliselt selliste ühendite biosaadavust. Ultraheli protsessorid on eelistatud tehnika toitainete formuleerimiseks stabiilseteks, nano suurusega liposoomideks, sealhulgas liposoomne C-vitamiin, CBD või resveratrool, et nimetada vaid mõnda.
Ultraheli segamist ja hajutamist kasutatakse ka selliste preparaatide loomiseks nagu nano suurusega suspensioonid ja dispersioonid, nano-emulsioonid, korjamise emulsioonid ja geelid.
Ultraheli protsessorid on toidu- ja farmaatsiatööstuses hästi välja kujunenud. Hielscher Ultrasonics pakub suure jõudlusega ultraheli seadmeid laborist ja pink-top suurusest kuni täiskaubandusliku tööstusliku skaalani, mille võimsus on töödelda mitu tonni tunnis.
Lisateavet selle kohta, kuidas ultraheli protsessorid võivad parandada toidulisandite tootmist.
Näidatakse 12 lehekülge selle teema kohta:
Ultraheli liposoomide moodustumine: metoodika ja eelised
Liposoomid on sfäärilised vesiikulid, mis koosnevad lipiidide kahekihilistest kihtidest, mida kasutatakse laialdaselt ravimite manustamisel, kosmeetikas ja toiduainetööstuses nende bioloogilise kokkusobivuse ja võime tõttu kapseldada nii hüdrofiilseid kui ka hüdrofoobseid aineid. Suure intensiivsusega ultraheli kasutamine liposoomide moodustamiseks on üks…
https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm
Ultraheli abil ekstraheerimine
Ultraheli abil ekstraheerimine on väga tõhus ja hõlpsasti kasutatav meetod bioaktiivsete ühendite ekstraheerimiseks botaanilistest ainetest. See ekstraheerimismeetod on tuntud oma efektiivsuse ja võime poolest säilitada ekstraheerimise ajal bioaktiivsete ühendite terviklikkust. Ultraheli abil ekstraheerimise võimendused…
https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm
Viinamarjade ja veini kõrvalsaaduste aktiivsete ühendite ultraheli ekstraheerimine
Viinamarjad (Vitis vinifera), viinapuud ja veini kõrvalsaadused on rikkad polüfenoolide ja muude bioaktiivsete ainete poolest, mis on väärtuslikud ühendid ravimite ja toidulisandite tootmiseks. Ultraheli ekstraheerimine võimaldab viinamarjade ja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ülim tõhusus ja kvaliteet nutmilk tootmisel ultraheliga
Pähklipiimad ja taimsed piimaalternatiivid on kasvav toidusegment. Pähklipiimade ja taimsete piimaanaloogide tootmiseks on ultraheli ekstraheerimine ja homogeniseerimine näidanud suuri eeliseid tavapäraste tehnikatega võrreldes. Suure võimsusega ultraheli suurendab saagikust, toote stabiilsust, toitainete sisaldust ja üldist…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Polüfenoolide ultraheli ekstraheerimine Baggibutist (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) taime ekstrakte hinnatakse taimsete ravimitena, mida kasutatakse krampide, artralgia, epilepsia, langeva haiguse ja dracunculiasise raviks. Ultraheli ekstraktorid on edukalt rakendatud polüfenoolide ja muude fütokemikaalide eraldamiseks Stachys parviflorast.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Sügavad eutektilised lahustid ülitõhusaks ekstraheerimiseks
Sügavad eutektilised lahustid (DES) ja looduslikud sügavad eutektilised lahustid (NADES) pakuvad ekstrahentidena eeliseid mitmel tasandil ja on seega paljutõotav alternatiiv tavapärastele orgaanilistele lahustitele. Sügav eutektiline lahusti töötab suurepäraselt koos ultraheli ekstraheerimisega ja annab…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Superkriitiline vedeliku ekstraheerimine, mida parandab Power Ultrasonics
Ultraheli ekstraheerimist üksi või koos alternatiivsete ekstraheerimismeetoditega, nagu lahusti ekstraheerimine või superkriitilised CO2 ekstraktorid, kasutatakse edukalt kannabinoidide täieliku spektri ekstraheerimiseks kanepitaimest (kanep ja marihuaana). Marihuaanas on peamine kannabinoid…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Ultraheli elderberry ekstraheerimine
Elderberry ekstraktid on tuntud oma viirusevastaste omaduste poolest ja seetõttu kasutatakse neid tugevalt loodusliku vahendina gripi sümptomite, nagu palavik, köha ja kurguvalu, leevendamiseks. Kõrge polüfenooli- ja antioksüdandisisaldusega leedrimarjaekstraktide tootmiseks on kerge veel…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Oliivilehtede polüfenoolide ultraheli ekstraheerimine
Oliivilehe ekstraktid on tugev toidulisand ja terapeutiline, kuna see sisaldab tugevaid antioksüdante, nagu polüfenoolid oleuropeiin, hüdroksütürosool ja verbasosiid. Ultraheli ekstraheerimine on väga tõhus meetod bioaktiivsete ühendite, nagu polüfenoolid, flavoonid ja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
Suure nihkega segistid lemmikloomatoidu tootmiseks
Lemmikloomatoidu tootmine nõuab erinevate koostisosade homogeensete segude valmistamiseks usaldusväärseid suure nihkega segamisseadmeid. Ultraheli segistid pakuvad ülikõrgeid nihkejõude, mis suudavad töödelda väga viskoosseid läga ja tainasid. Lisaks kasutatakse ultraheli segisteid stabiilsete nanoemulsioonide tootmiseks ja…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Inimese piima oligosahhariidide biosünteetiline tootmine
Inimese piima oligosahhariidide (HMO) biosüntees fermentatsiooni või ensümaatiliste reaktsioonide kaudu on keeruline, tarbiv ja sageli madala saagikusega protsess. Ultraheli suurendab massiülekannet substraadi ja rakutehaste vahel ans stimuleerib rakkude kasvu ja ainevahetust. Seega intensiivistab ultrahelitöötlus käärimist…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm
Kõige tõhusam ekstraheerimismeetod botaaniliste preparaatide jaoks
Kas otsite võimsat ja usaldusväärset ekstraheerimisseadistust kvaliteetsete botaaniliste ekstraktide tootmiseks? Siit leiate tavaliste ekstraheerimistehnikate võrdluse, sealhulgas ultraheli ekstraheerimine, superkriitiline CO2 ekstraheerimine, etanooli ekstraheerimine, leotamine muu hulgas ja nende eelised…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm