Υπερήχων υποβοηθούμενη υπερδιήθηση
- Η υπερδιήθηση (UF) χρησιμοποιείται συχνά στη γαλακτοκομική βιομηχανία για τη συγκέντρωση ορού γάλακτος.
- Υπερήχων υποβοηθούμενες διαδικασίες υπερδιήθησης ενισχύουν την αποτελεσματικότητα των διαδικασιών διαχωρισμού ορού γάλακτος κατά τη διάρκεια της υπερδιήθησης των διαλυμάτων ορού γάλακτος.
- Hielscher Υπέρηχοι προσφέρει διάφορες επιλογές για την ενσωμάτωση υπερήχων υψηλής ισχύος σε συστήματα υπερδιήθησης.
Υπερηχητική διήθηση μεμβράνης
Όταν ισχυρά υπερήχων εφαρμόζονται σε υγρά και πολτούς, σπηλαίωση, κατάρρευση φυσαλίδων και μικρο-πίδακες παράγονται. Hielscher Υπέρηχοι χρησιμοποιεί αυτές τις έντονες υπερηχητικές δυνάμεις για να τροποποιήσετε τη δυναμική του υγρού, ρυθμούς ροής και το πέρασμα μέσω μεμβρανών. Η υπερηχητικά υποβοηθούμενη διήθηση σωματιδίων από υγρά έρχεται με διάφορα οφέλη: Ο ρυθμός ροής μέσω μιας μεμβράνης φίλτρου μπορεί να αυξηθεί σημαντικά εάν υπερήχων ισχύος εφαρμόζεται κοντά στο φίλτρο. Με αυτόν τον τρόπο, το φιλτράρισμα γίνεται σημαντικά πιο αποτελεσματικό. Τα οφέλη είναι υψηλότερη απόδοση, μια σταθερή ποιότητα προϊόντος και μια εκτεταμένη διάρκεια ζωής μεμβράνης, δεδομένου ότι οι υπέρηχοι αφαιρεί τη ρύπανση και την απόφραξη.
Υπερήχων Επιδράσεις
Η μείωση του ιξώδους υπερήχων έχει ως αποτέλεσμα σημαντικά υψηλότερες ταχύτητες ροής. Επιπλέον παροχές είναι:
- αυξάνει την παραγωγή κατά 10% ή περισσότερο
- μείωση του συνολικού σταθερού και μεταβλητού κόστους
- μείωση των απωλειών πλήρωσης και του κόστους επεξεργασίας αποβλήτων
- Μειωμένες απαιτήσεις ψύξης
- χαμηλές επενδύσεις και αυξημένα κέρδη
- Απόσβεση σε λιγότερο από ένα έτος
Εξοπλισμός υπερήχων
Hielscher Υπέρηχοι έχει βαθιά γνώση της διαμόρφωσης και εγκατάστασης του κατάλληλου συστήματος υπερήχων για τη βελτιστοποίηση της αποτελεσματικότητας και της παραγωγής του ψεκασμού-στεγνωτήριο σας. Σύμφωνα με τη γραμμή παραγωγής, Hielscher προσφέρει διάφορες επιλογές για την εφαρμογή υπερήχων υψηλής ισχύος για τη μείωση του ιξώδους των πρωτεϊνικών διαλυμάτων. Όλα τα βιομηχανικά συστήματα υπερήχων μας είναι κατασκευασμένα για εφαρμογές βαρέως τύπου υπό απαιτητικές συνθήκες και μπορούν να λειτουργήσουν 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Λόγω του μικρού τους αποτυπώματος, μπορούν εύκολα να τοποθετηθούν εκ των υστέρων σε υπάρχουσες γραμμές παραγωγής. Η χαμηλή συντήρηση και η φιλική προς το χρήστη λειτουργία είναι περαιτέρω οφέλη.
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς η υπερήχηση βελτιώνει τη διαδικασία υπερδιήθησης σας!
Βιβλιογραφία/Αναφορές
- Δ. Liu, Ε. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Συγκριτική μελέτη υπερηχογραφικά υποβοηθούμενης και συμβατικής αναδευόμενης αδιέξοδης μικροδιήθησης εκχυλισμάτων πυρηνελαίου σταφυλιών. Υπέρηχος. Σονοχέμ. 20, 2013. 708–714.
Σχετικά με τις διαδικασίες φιλτραρίσματος
Κατεργασία με υπερήχους μπορεί να εφαρμοστεί σε συστήματα μικροδιήθησης, υπερδιήθησης και νανοδιήθησης. Υπερήχων υποβοηθούμενη διήθηση μεμβράνης εφαρμόζεται με επιτυχία για υπερδιήθηση και νανοδιήθηση στη χημική και φαρμακευτική κατασκευή, καθώς και για την επεξεργασία τροφίμων και ποτών. Η διήθηση του γάλακτος και των πρωτεϊνών γάλακτος είναι μία από τις σημαντικότερες εφαρμογές διήθησης υπερήχων.
Υπερδιήθηση (UF)
Η υπερδιήθηση είναι μια διαδικασία διήθησης μεμβράνης, όπου το γάλα περνά μέσα από μια λεπτή, πορώδη μεμβράνη για να διαχωρίσει τα συστατικά του γάλακτος ανάλογα με το μέγεθός τους. Για υπερδιήθηση, εφαρμόζεται μεσαία πίεση. Η υπερδιήθηση επιτρέπει στα μικρότερα μόρια λακτόζης, νερού, μετάλλων και βιταμινών να περάσουν μέσω της μεμβράνης, ενώ τα μεγαλύτερα μόρια πρωτεΐνης και λίπους διατηρούνται και συμπυκνώνονται. Η απομάκρυνση του νερού και της λακτόζης μειώνει τον όγκο του γάλακτος και έτσι μειώνει το κόστος μεταφοράς και αποθήκευσης. Η υπερδιήθηση καθιστά την παραγωγή τυριού πιο αποτελεσματική. Στη γαλακτοκομική βιομηχανία, η υπερδιήθηση χρησιμοποιείται για την παραγωγή συμπυκνώματος πρωτεΐνης ορού γάλακτος (WPC), συμπυκνώματος πρωτεΐνης γάλακτος (MPC), για την πρωτεϊνική τυποποίηση του γάλακτος τυριού, για την αφαλάτωση των διαμερών καθώς και για τη μείωση της λακτόζης του γάλακτος.
Νανοδιήθηση (NF)
Η νανοδιήθηση είναι διαδικασία διήθησης μεμβράνης όπου το υγρό περνά τη μεμβράνη υπό μεσαία έως υψηλή πίεση. Οι μεμβράνες νανοδιήθησης έχουν μεγέθη πόρων από 1-10 νανόμετρα, μικρότερα από αυτά που χρησιμοποιούνται στη μικροδιήθηση και την υπερδιήθηση. Στη γαλακτοκομική βιομηχανία, η νανοδιήθηση χρησιμοποιείται κυρίως για τη (μερική) αφαλάτωση του ορού γάλακτος, την απομάκρυνση της λακτόζης για την παραγωγή γάλακτος χωρίς λακτόζη ή για τη μείωση του όγκου του ορού γάλακτος.