Ανώτερη αποδοτικότητα και ποιότητα στην παραγωγή nutmilk με τους υπερήχους

Τα nutmilks και οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος με βάση τα φυτά είναι ένα αναπτυσσόμενο τμήμα τροφίμων. Για την παραγωγή μοσχοκάρυδων και φυτικών αναλόγων γάλακτος, υπερήχων εκχύλιση και ομογενοποίηση έχει δείξει μεγάλα πλεονεκτήματα σε σχέση με τις συμβατικές τεχνικές. Ο υπέρηχος υψηλής ισχύος αυξάνει την απόδοση, τη σταθερότητα του προϊόντος, την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και τη συνολική απόδοση επεξεργασίας.

Υψηλότερες αποδόσεις Nutmilk με υπερήχους δύναμης

Ultrasonic homogenization is a reliable method to prepare homogeneous and microbially stabilized nutmilks.Υπερήχων εκχύλιση είναι γνωστή ως αξιόπιστη και εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος για την αύξηση της απόδοσης των φυτικών έλαια, πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες, και μικροθρώσεις. Ως εκ τούτου, κατεργασία με υπερήχους χρησιμοποιείται στην παραγωγή φυτικών υποκατάστατων γάλακτος, π.χ. από αμύγδαλο, κάσιους, καρύδα, φουντούκι, φιστίκι, σουσάμι, σόγια, καρύδι τίγρης, βρώμη, ρύζι, κάνναβη, μπιζέλια, φιστίκια, καρύδι, αμάρανθο ή κινόα. Η πρώτη ύλη των nutmilks και άλλων φυτικών εναλλακτικών λύσεων γάλακτος είναι συχνά δαπανηρή και οι υψηλότερες αποδόσεις εκχύλισης από αυτές τις πρώτες ύλες μειώνουν το κόστος παραγωγής και βελτιώνουν την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Αίτηση για πληροφορίες




Σημειώστε τις Πολιτική Απορρήτου.


High-performance ultrasonic food homogenizers are used to disperse and stabilize nutmilks and other plant-based milk substitutes.

βιομηχανικό υπερηχητικό επεξεργαστή UIP2000hdT για ομογενοποίηση των παξιμαδιών.

Πώς αυξάνεται η απόδοση υπερήχων εκχύλισης;

Ultrasonic inline processor for the extraction and homogenization of nutmilks and plant-based mild substitutes.Η αρχή εργασίας της εκχύλισης υπερήχων είναι η ακουστική σπηλαίωση. Ο μηχανισμός εκχύλισης του υπερήχου χαμηλής συχνότητας, υψηλής έντασης αποδίδεται κυρίως στο φαινόμενο της ακουστικής σπηλαίωσης. Όταν οι φυσαλίδες σπηλαίωσης καταρρέουν στην επιφάνεια του βοτανικού υλικού, η διάβρωση και η sonoporation σπάνε τη μήτρα των φυτικών κυττάρων (όπως οι διαβρωμένοι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα όσπρια και τα φύλλα), με στόχο την καταστροφή της κυτταρικής δομής και την απελευθέρωση ενδοκυτταρικών ουσιών όπως πρωτεΐνες, λιπίδια, πολυσακχαρίτες, ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά. Η με αυτόν τον τρόπο εντατική μεταφορά μάζας διευκολύνει την απελευθέρωση μορίων όπως πρωτεΐνες, λιπίδια, πολυσακχαρίτες και φυτοχημικά.
Οι υπερηχητικά παραγόμενες δυνάμεις διάτμησης βελτιώνουν τη διείσδυση του διαλύτη στην κυτταρική μήτρα της βοτανικής ύλης και βελτιώνουν τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, αντίστοιχα. (Σημειώστε ότι ο όρος διαλύτης χρησιμοποιείται με ευρεία έννοια και περιλαμβάνει οποιοδήποτε υγρό, π.χ. νερό). Αυτοί οι μηχανισμοί των υπερήχων δύναμης είναι υπεύθυνοι για τη σημαντική εντατικοποίηση της διαδικασίας που επιτυγχάνεται όταν εφαρμόζεται υπερήχους για την εκχύλιση των τροφίμων από βοτανική πρώτη ύλη. Καθώς υπερήχων σπηλαίωση δημιουργεί τέτοιες έντονες δυνάμεις, οδηγεί σε εξαιρετικά αποτελεσματική κυτταρική διαταραχή και ανάμειξη σε μακρο- και μικροεπίπεδο. Επιπλέον, η διείσδυση διαλύτη, η διάλυση βιοδραστικών ενώσεων και η μεταφορά μάζας βελτιώνονται σημαντικά. Αυτό καθιστά την εκχύλιση υποβοηθούμενη από υπερήχους εξαιρετικά αποτελεσματική, με αποτέλεσμα ανώτερες αποδόσεις εκχυλίσματος μέσα σε ένα γρήγορο χρόνο διαδικασίας.

Βελτιωμένη σταθερότητα nutmilk με υπερήχους

Υπερήχους υψηλής έντασης, χαμηλής συχνότητας είναι μια αποτελεσματική και αξιόπιστη μέθοδος για τη βελτίωση της φυσικής σταθερότητας των εναιωρημάτων, καθώς και της μικροβιακής σταθερότητας των τροφίμων (π.χ. μοσχοκάρυδο και άλλα υποκατάστατα γάλακτος).

Υπερηχητικά βελτιωμένη φυσικοχημική σταθερότητα των nutmilks

Ultrasonic homogenizers are efficient in particle and droplet size reduction, e.g. in dairy and milk substitutes.Ευρέως χρησιμοποιημένος για την ομογενοποίηση και γαλακτωματοποίηση των τροφίμων, ο υψηλής ισχύος υπέρηχος είναι μια ιδιαίτερα αποδοτική μη θερμική τεχνική για να παραγάγει τα ιδιαίτερα ομοιογενή και μακροπρόθεσμα σταθερά τρόφιμα. Υπερήχων ομογενοποίηση μειώνει τη διάμετρο των σταγονιδίων λίπους σε ομοιόμορφο λεπτό μέγεθος και διασκορπίζει στερεά σωματίδια όπως άμυλα, σάκχαρα και ίνες ομοιόμορφα. Με αυτόν τον τρόπο, υπερήχων ομογενοποίηση βελτιώνει τη φυσικοχημική των μοσχοκάρυδων και άλλα φυτικά γάλατα σημαντικά, έτσι ώστε να εμποδίζεται ο ανεπιθύμητος διαχωρισμός φάσης.
Lu et al. (2019) διερευνά τις επιπτώσεις της υψηλής ισχύος υπερήχων στο γάλα καρύδας. Η θεραπεία κατεργασίας με υπερήχους μείωσε το μέγεθος σωματιδίων του γάλακτος καρύδας και ομογενοποίησε την κατανομή σταγονιδίων και στερεών στο σύστημα. Σε σύγκριση με το μηχανικά γαλακτωματοποιημένο γάλα καρύδας, η υπερηχητική θεραπεία έδειξε σημαντική επίδραση στη στολή του συστήματος γαλακτώματος (p< 0.05). Επιπλέον, παρατηρήθηκε ότι η κατεργασία με υπερήχους προώθησε την ενθυλάκωση της αμυλόζης στο ένζυμο αμυλάση στο διατομεακό στρώμα. Iswarin και Permadi (2012) διερεύνησε πώς υπερήχους επηρεάζει τη διάμετρο σταγονιδίων των ποτών γάλακτος με βάση την καρύδα μελετώντας διάφορους συνδυασμούς της έντασης υπερήχων. Υπερήχων επεξεργασία μείωσε τη διάμετρο του μεγέθους σταγονιδίων και η μείωση του μεγέθους αυξήθηκε σε υψηλότερη ένταση υπερήχων.

Υπερηχητικά βελτιωμένη μικροβιακή σταθερότητα των nutmilks

Υπερήχους έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το μικροβιακό φορτίο σε γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς φρούτων και άλλα υγρά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, υπερήχων παστερίωση έχει επίσης υιοθετηθεί στη διαδικασία διατήρησης των εναλλακτικών λύσεων γάλακτος, προκειμένου να βελτιωθεί η μικροβιακή σταθερότητα σε καρύδια και άλλα φυτικά υποκατάστατα γάλακτος.
Ο Iorio et al. (2019) μελέτησε την υπερηχητική αδρανοποίηση του Escherichia coli O157:H7 και listeria monocytogenes στο γάλα αμυγδάλου και θα μπορούσε να αποδείξει ότι η υπερηχητική παστερίωση προκαλεί υπο-θανατηφόρα βλάβη στους παθογόνους παράγοντες, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη διάρκεια ζωής. Για παράδειγμα, η θεραπεία υπερηχητικής παστερίωσης μείωσε σημαντικά το επίπεδο E. coli O157:H7 από 5,12 σε 3,81 log CFU/mL και μείωσε το ρυθμό ανάπτυξης (μmax) (από 1,19 σε 0,79 (log CFU/mL)/ημέρα).

Οφέλη της παραγωγής υπερηχητικών μοσχοκάρυδων

  • Υψηλότερες αποδόσεις
  • Ανώτερη ποιότητα
  • Βελτιωμένο προφίλ θρεπτικών ουσιών
  • Φυσικοχημική και μικροβιακή σταθεροποίηση
  • Δεν θερμική υποβάθμιση
  • Εντατικοποίηση διαδικασιών για υψηλότερη συνολική απόδοση
  • Ακριβώς ελεγχόμενες συνθήκες
  • οικονομικά αποδοτική
High-performance ultrasonic homogenizer system with 4x 4kW ultrasonic probes for the inline processing (extraction, homogenization) of nutmilks and plant-based beverages.

Πολυσυνεργαλητής με υπερηχητικούς ομογενοποιητές 4x 4kW για τη συνεχή επεξεργασία των μοσχοκάρυδων

Αίτηση για πληροφορίες




Σημειώστε τις Πολιτική Απορρήτου.


Υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά με εκχύλιση με υπερήχους μοσχοκάρυδο

Μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά βρίσκονται μέσα στην κυτταρική μήτρα των φυτών. Για την αποτελεσματική απελευθέρωση αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών απαιτείται πλήρης κυτταρική διαταραχή και έντονη μικρο-ανάμιξη μεταξύ κυτταρικής ύλης και διαλύτη. Όπως περιγράφεται παραπάνω, υπερήχων εκχύλιση είναι πολύ αποτελεσματική σε κύτταρα αποσύνθεσης και απελευθερώνοντας λιπίδια, πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες, ίνες, και φυτοχημικά από την κυτταρική μήτρα. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος για την απομόνωση της πλήρους ποσότητας φυτοχημικών από βοτανικά μέσα σε μια ταχεία διαδικασία εκχύλισης. Η εφαρμογή υπερήχων υψηλής ισχύος παράγει ισχυρά αποτελέσματα σπηλαίωσης, διαταραχές / αναταράξεις, υγρή ροή υψηλής ταχύτητας, τα οποία ξεπλένουν τα φυτοχημικά από το εσωτερικό των κυττάρων. Όντας μια μη θερμική μέθοδος εκχύλισης, θερμική υποβάθμιση αυτών των ευαίσθητων μικροθρεπτικών συστατικών εμποδίζεται κατά τη χρήση υπερήχων.

Ultrasonication intensifies the extraction of polyphenols and other bioactive compounds from almonds significantly. Ultrasound-assisted extraction gives higher yields within shorter processing time.

Η ολική φαινολική περιεκτικότητα (εκφραζόμενη σε eq mg Naringenin/g αμύγδαλα) κινητική με και χωρίς κατεργασία με υπερήχους με χρήση UIP1000hdT. Υπερήχων εκχύλιση αύξησε τη συνολική φαινολική περιεκτικότητα κατά 258 %.
Τα δεδομένα είναι τα μέσα ± SD, n = 3. Υπέρηχος (κίτρινος) έναντι αθόρυβος (πορτοκαλί).
Γράφημα και μελέτη: Tabib et al., 2020

Ανώτερη αποδοτικότητα στην παραγωγή nutmilk με τους υπερήχους

Οι υψηλότερες αποδόσεις, το βελτιωμένο διατροφικό προφίλ και η μειωμένη διάρκεια επεξεργασίας είναι μόνο μερικά πλεονεκτήματα όσον αφορά την ανώτερη αποτελεσματικότητα της υπερηχητικής επεξεργασίας μοσχοκάρυδων και μη γαλακτοκομικών ποτών. Η χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, η χαμηλή συντήρηση και η λειτουργία 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα είναι πρόσθετοι παράγοντες που συμβάλλουν στην εξαιρετική συνολική απόδοση της επεξεργασίας υπερήχων. Hielscher υψηλής απόδοσης υπερήχων ομογενοποιητές μπορεί να τρέξει 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα κάτω από βαρέων καθηκόντων και να επεξεργαστεί μεγάλους όγκους σε λειτουργία συνεχούς ροής. Hielscher υπερήχων επεξεργαστές έχουν ένα n εξαιρετική συνολική ενεργειακή απόδοση. Η ευρωστία και η χαμηλή συντήρηση διατηρούν επίσης το λειτουργικό κόστος χαμηλό.

Τι λέει η έρευνα για την επεξεργασία υπερηχητικών τροφίμων

"Υπερήχων έχει προκύψει σε άνευ όρων βαθμό την τελευταία δεκαετία. Έχει βρει την εφαρμογή της στη βιομηχανία χυμών φρούτων και ποτών λόγω των πολυλειτουργικών επιθυμητών επιδράσεων της. Η τεχνολογία είναι φθηνή, απλή, αξιόπιστη και φιλική προς το περιβάλλον και εξαιρετικά αποτελεσματική στη διατήρηση χυμών με βελτιωμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά." (Dolas et al., 2019)

“Η κατεργασία με υπερήχους είναι μια επερχόμενη τεχνολογία που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα των τροφίμων και να μειώσει την απώλεια θρεπτικών ουσιών.” (Τσεκ κ.ά., 2013)

Αίτηση για πληροφορίες




Σημειώστε τις Πολιτική Απορρήτου.


Υπερήχων επεξεργαστές τροφίμων για βιομηχανική παραγωγή nutmilk

Hielscher Ultrasonics σχεδιάζει, κατασκευάζει, και διανέμει υψηλής απόδοσης υπερήχων σύστημα επεξεργασίας τροφίμων για τη συνεχή βιομηχανική παραγωγή των μοσχοκάρυδων (όπως κάσιους, αμύγδαλο, φουντούκι, καρύδι, φιστίκι, γάλα καρύδας), και φυτικά υποκατάστατα γάλακτος (όπως ρύζι, σόγια, όλυρα, βρώμη, σουσάμι, λιναρόσπορος, μπιζέλι, ζυμωμένο γάλα ξηρών καρπών τίγρης).
Η χρήση υπερήχων επεξεργασία τροφίμων προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα είναι μια μη θερμική, καθαρά μηχανική μέθοδος, η οποία οδηγεί σε βελτιωμένα τελικά προϊόντα, μειώνει το χρόνο επεξεργασίας και είναι φιλικότερη προς το περιβάλλον.
UIP4000hdT κύτταρο ροής για ενσωματωμένη κατεργασία με υπερήχους σε βιομηχανική κλίμακαHielscher υπερήχων συστήματα επεξεργασίας τροφίμων χρησιμοποιούνται για πολλαπλές εφαρμογές που είναι μια ασφαλής, αξιόπιστη και οικονομικά αποδοτική τεχνολογία για την παραγωγή υψηλής ποιότητας τροφίμων και ποτών. Η εγκατάσταση και η λειτουργία όλων των υπερήχων επεξεργαστών Hielscher είναι απλή: Απαιτούν μόνο λίγο χώρο, μπορούν εύκολα να εξοπλιστούν εκ των υστέρων σε υπάρχουσες εγκαταστάσεις επεξεργασίας.
Hielscher Υπερήχων είναι πολύ έμπειρος στην εφαρμογή του υπερήχου δύναμη στα τρόφιμα & ποτά, καθώς και πολλούς άλλους βιομηχανικούς κλάδους. Οι επεξεργαστές υπερήχων μας είναι εξοπλισμένοι με εύκολο στον καθαρισμό (καθαρός-στη-θέση CIP / αποστειρώστε-στη θέση SIP) sonotrodes και ροή-κύτταρα (τα υγρά μέρη). Hielscher Υπερήχων’ οι βιομηχανικοί υπερηχητικοί επεξεργαστές μπορούν να παραδώσουν πολύ υψηλά πλάτος. Τα πλάτοτα μέχρι 200μm μπορούν εύκολα να τρέξουν συνεχώς στη λειτουργία 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Τα υψηλά πλάτοτα είναι σημαντικά επιτυγχάνουν την κατανομή των αομογόνων σωματιδίων και αδρανοποιούν πιο ανθεκτικά μικρόβια (π.χ. θετικά βακτήρια gram). Για ακόμη υψηλότερα πλάτος, διατίθενται προσαρμοσμένα υπερηχητικά sonotrodes. Όλοι οι αντιδραστήρες sonotrodes και υπερηχητικών κυττάρων ροής μπορούν να λειτουργήσουν κάτω από τις αυξημένες θερμοκρασίες και τις πιέσεις, οι οποίες επιτρέπουν μια αξιόπιστη θερμο-mano-κατεργασία με υπερήχους (κατεργασία με υπερήχους σε συνδυασμό με την αυξημένη θερμοκρασία και πίεση) και ιδιαίτερα αποτελεσματική εκχύλιση και σταθεροποίηση.
State-of-the-art τεχνολογία, υψηλής απόδοσης και εξελιγμένο λογισμικό κάνουν Hielscher Υπερήχων’ αξιόπιστα άλογα εργασίας στη γραμμή εκχύλισης, ομογενοποίησης και παστερίωσης των τροφίμων σας. Με ένα μικρό αποτύπωμα και ευέλικτες επιλογές εγκατάστασης, Hielscher υπερήχων μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί ή να τοποθετηθεί εκ των υστέρων σε υπάρχουσες γραμμές παραγωγής.
Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά και την ικανότητα των συστημάτων εκχύλισης υπερήχων, ομογενοποίησης και παστερίωσης. Θα χαρούμε να συζητήσουμε την αίτησή σας μαζί σας!

Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη για την κατά προσέγγιση ικανότητα επεξεργασίας των υπερήχων μας:

Μαζική Όγκος Ρυθμός ροής Προτεινόμενες συσκευές
1 έως 500mL 10 έως 200 ml / λεπτό UP100H
10 έως 2000mL 20 έως 400mL / λεπτό Uf200 ः t, UP400St
0.1 έως 20 λίτρα 0.2 έως 4 λίτρα / λεπτό UIP2000hdT
10 έως 100L 2 έως 10 λίτρα / λεπτό UIP4000hdT
μ.δ. 10 έως 100 λίτρα / λεπτό UIP16000
μ.δ. μεγαλύτερος σύμπλεγμα UIP16000

Επικοινωνήστε μαζί μας! / Ρωτήστε μας!

Ζητήστε περισσότερες πληροφορίες

Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα για να ζητήσετε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με υπερήχους επεξεργαστές, εφαρμογές και τιμή. Θα χαρούμε να συζητήσουμε τη διαδικασία σας μαζί σας και να σας προσφέρουμε ένα υπερηχητικό σύστημα που πληροί τις απαιτήσεις σας!









Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η Πολιτική Απορρήτου.


Ultrasonic high-shear homogenizers are used in lab, bench-top, pilot and industrial processing.

Hielscher Υπερήχων κατασκευάζει υψηλής απόδοσης υπερήχων ομογενοποιητές για την ανάμειξη εφαρμογών, διασποράς, γαλακτωματοποίηση και εκχύλιση σε εργαστήριο, πιλοτική και βιομηχανική κλίμακα.



Λογοτεχνία / Αναφορές

Γεγονότα που αξίζει να γνωρίζουμε

Παραγωγή nutmilks και φυτικών υποκατάστατων γαλακτοκομικών προϊόντων

Η παραγωγή μοσχοκάρυδων και άλλων φυτικών, μη γαλακτοκομικών ποτών (π.χ. από αμύγδαλο, κάσιους, καρύδα, φουντούκι, φιστίκι, σουσάμι, σόγια, καρύδι τίγρης, βρώμη, όλυρα, ρύζι, κάνναβη, μπιζέλια, λιναρόσπορο, λιναρόσπορο, καρύδι) περιλαμβάνει συνήθως τα ακόλουθα στάδια επεξεργασίας: υγρή άλεση και άλεση για εκχύλιση, διήθηση, προσθήκη προσθέτων τροφίμων και συστατικών, παστερίωση / αποστείρωση, ομογενοποίηση και ασηπτική συσκευασία.
τα ευρέως χρησιμοποιούμενα πρόσθετα είναι τα ούλα και η λεκιθίνη, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της σταθερότητας, καθώς και το αλάτι και τα γλυκαντικά, τα οποία χρησιμοποιούνται για την τροποποίηση του προφίλ υφής και γεύσης. Συχνά τα φυτικά υποκατάστατα γάλακτος εμπλουτίζονται και εμπλουτίζονται με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα για να αποκτήσουν ένα ισορροπημένο διατροφικό προφίλ του φυτικού μη γαλακτοκομικού ποτού.
Ανάλογα με τον τύπο του φυτικού υποκατάστατου γάλακτος, χρησιμοποιείται ως βάση μια διαφορετική πρώτη ύλη (π.χ. ξηροί καρποί, κόκκοι, όσπρια). Η συγκεκριμένη πρώτη ύλη (π.χ. αμύγδαλα, φασόλια σόγιας ή βρώμη) αναμειγνύεται με μια ορισμένη ποσότητα νερού και αλέθεται σε υγρή διαδικασία λείανσης σε αυξημένες θερμοκρασίες. Κατά τη διάρκεια αυτής της θερμαινόμενης διαδικασίας άλεσης, πολύτιμες φυτικές ενώσεις όπως πρωτεΐνες, λιπίδια, ίνες και βιταμίνες εξάγονται από την πρώτη ύλη, η οποία είναι χρονοβόρα και συχνά αρκετά αναποτελεσματική. Λόγω της ελλιπούς εκχύλισης, μπορεί να είναι απαραίτητο ένα δεύτερο βήμα εκχύλισης για την αύξηση της απόδοσης του μοσχεύματος ή του υποκατάστατου γάλακτος με βάση τα φυτά. Όταν η εκχύλιση με υπερήχους εφαρμόζεται στη διαδικασία άλεσης, η εκχύλιση των φυτικών ενώσεων αυξάνεται σημαντικά και επιταχύνεται.
Μετά την άλεση και την εκχύλιση, το φυτικό γάλα διαχωρίζεται από τις εξαγόμενα φυτικές ίνες σε μεγάλους φυγοκεντρητές. Προκειμένου να βελτιωθεί η υφή και οι αισθητηριακές ιδιότητες, το φυτικό γάλα μπορεί να ομογενοποιηθεί με βρώσιμο έλαιο ή να πυκνωθεί με την προσθήκη ούλων, να αναμιχθεί με διάφορα πρόσθετα (βιταμίνες, μέταλλα) και τελικά παστεριώνεται με θερμική επεξεργασία και στη συνέχεια συσκευάζεται.
Κατεργασία με υπερήχους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διασπορά των ούλων και άλλων προσθέτων τροφίμων ομοιογενώς στο φυτικό ποτό και την προώθηση της μικροβιακής σταθεροποίησης με υπερηχητική παστερίωση.


High performance ultrasonics! Hielscher's product range covers the full spectrum from the compact lab ultrasonicator over bench-top units to full-industrial ultrasonic systems.

Hielscher υπέρηχοι κατασκευάζει υψηλής απόδοσης υπερήχων ομογενοποιητές από Εργαστήριο προς την βιομηχανικό μέγεθος.