Utrasonic θέμα: "Υπερήχων για την παραγωγή συμπληρωμάτων"

Τα συμπληρώματα διατροφής ή διατροφής είναι προϊόντα που βοηθούν στην παροχή θρεπτικών συστατικών προκειμένου να εξισορροπηθεί η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από την κανονική διατροφή. Τα κοινά συμπληρώματα διατροφής περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βότανα ή άλλες θρεπτικές ουσίες.

Υπάρχουν δύο σημαντικές εφαρμογές για τους επεξεργαστές υπερήχων στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής:
–

• την εκχύλιση ή τη σύνθεση θρεπτικών ουσιών, και
• τη σύνθεση του τελικού προϊόντος συμπλήρωσης.

Υπερήχων εκχύλιση των θρεπτικών ουσιών

Στο πρώτο βήμα, πρέπει να προετοιμαστούν θρεπτικά συστατικά για το συμπλήρωμα. Αυτό μπορεί να συμβεί είτε με την εξαγωγή της ένωσης από ένα φυσικό προϊόν, π.χ. ένα φυτό, είτε με τη χημική σύνθεση της ένωσης.
Υπερήχων εκχύλιση είναι μια ισχυρή τεχνική, η οποία σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα και απελευθερώνει τις βιοδραστικές ενώσεις. Τα κύρια πλεονεκτήματα s της εκχύλισης με υπερήχους είναι το εξαιρετικό υψηλό ποσοστό εκχύλισης, η ταχεία ταχύτητα εκχύλισης, η χρήση πράσινων διαλυτών (π.χ. νερό, αιθανόλη, φυτικά έλαια κ.λπ.), ασφάλεια και φιλικότητα προς το χρήστη. Όντας μια μη θερμική μέθοδος εκχύλισης, η εκχύλιση με υπερήχους αποτρέπει τη θερμική υποβάθμιση των ευαίσθητων στη θερμότητα υλικών και οδηγεί σε ανώτερη ποιότητα εκχυλίσματος. Τυπικά εκχυλίσματα που παράγονται με υπερήχους περιλαμβάνουν κουρκουμίνη, λιπίδια φυκών, αντιοξειδωτικά, κανναβινοειδή (CBD, THC, CBG, τερπένια κ.λπ.), βιταμίνες και φλαβονοειδή.
Για τη σύνθεση, η sonochemical εντατικοποίηση των αντιδράσεων μπορεί να επιταχύνει το ποσοστό μετατροπής και να αυξήσει τις αποδόσεις. Η ηχοχημική παρασκευή αμινοξέων σε υδατικά διαλύματα είναι ένα καλό παράδειγμα, όπου οι υπερήχων εφαρμόζονται με επιτυχία στην παραγωγή θρεπτικών ουσιών.

Υπερήχων συμπλήρωμα διατύπωση

Υπερήχων είναι μια ισχυρή τεχνική ανάμιξης, διασποράς και γαλακτωματοποίησης. Για τη σύνθεση συμπληρωμάτων διατροφής, τα πραγματικά θρεπτικά συστατικά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία σε βιοδιαθέσιμη μορφή, π.χ. νανοσταγονίδια. Οι μίξερ υπερήχων βοηθούν στην ομοιόμορφη κατανομή των δραστικών συστατικών σε όλο το σκεύασμα, το οποίο στη συνέχεια μεταποιείται σε χάπια, κάψουλες, σκόνες, καρτέλες γέλης, εκχυλίσματα ή υγρά. Πολλά βιοδραστικά συστατικά όπως η κουρκουμίνη, η κανναβιδιόλη ή η ρεσβερατρόλη δεν είναι υδατοδιαλυτά και παρουσιάζουν χαμηλή φυσική βιοδιαθεσιμότητα. Τα λιποσωμικά σκευάσματα, όπου η δραστική ένωση ενθυλακώνεται σε μια διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίων, αυξάνουν σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητα τέτοιων ενώσεων. Οι επεξεργαστές υπερήχων είναι η προτιμώμενη τεχνική για τη διαμόρφωση θρεπτικών ουσιών σε σταθερά, νανο-μεγέθους λιποσώματα, συμπεριλαμβανομένης της λιποσωμικής βιταμίνης C, CBD ή ρεσβερατρόλης για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
Υπερήχων ανάμειξη και διασπορά χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία σκευασμάτων όπως νανο-μεγέθους εναιωρήματα και διασπορές, νανογαλακτώματα, pickering γαλακτώματα και πηκτές.

Οι επεξεργαστές υπερήχων είναι καθιερωμένοι στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων. Hielscher Υπέρηχοι προσφέρει υψηλής απόδοσης συσκευές υπερήχων από το εργαστήριο και πάγκο-top μέγεθος μέχρι την πλήρη εμπορική βιομηχανική κλίμακα με δυνατότητες επεξεργασίας αρκετών τόνων ανά ώρα.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς υπερήχων επεξεργαστές μπορεί να βελτιώσει την κατασκευή των συμπληρωμάτων διατροφής.

Εμφανίζονται 12 σελίδες σχετικά με αυτό το θέμα:

Υπερήχων λιποσώματος Σχηματισμός: Μεθοδολογία και πλεονεκτήματα

Τα λιποσώματα είναι σφαιρικά κυστίδια που αποτελούνται από λιπιδικές διπλοστιβάδες, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη χορήγηση φαρμάκων, τα καλλυντικά και τις βιομηχανίες τροφίμων λόγω της βιοσυμβατότητάς τους και της ικανότητάς τους να ενθυλακώνουν τόσο υδρόφιλες όσο και υδρόφοβες ουσίες. Η χρήση υπερήχων υψηλής έντασης για σχηματισμό λιποσωμάτων είναι ένα από τα…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Εκχύλιση με υπερήχους

Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μια πολύ αποτελεσματική και εύχρηστη μέθοδος για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων από βότανα. Αυτή η τεχνική εκχύλισης είναι γνωστή για την αποτελεσματικότητά της και την ικανότητα διατήρησης της ακεραιότητας των βιοδραστικών ενώσεων κατά την εκχύλιση. Μόχλευση εκχύλισης με υπερήχους…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Υπερήχων εκχύλιση των δραστικών ενώσεων από σταφύλια και υποπροϊόντα κρασιού

Τα σταφύλια (Vitis vinifera), τα υποπροϊόντα αμπέλου και κρασιού είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες αποτελούν πολύτιμες ενώσεις για την παραγωγή φαρμακευτικών και διατροφικών συμπληρωμάτων. Υπερήχων εκχύλιση επιτρέπει την απλή και εξαιρετικά αποτελεσματική απομόνωση των σταφυλιών- και…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Ανώτερη αποτελεσματικότητα και ποιότητα στην παραγωγή μοσχοκάρυδου με υπερήχους

Τα μοσχοκάρυδα και οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης είναι ένα αναπτυσσόμενο τμήμα τροφίμων. Για την παραγωγή μοσχοκάρυδων και φυτικών αναλόγων γάλακτος, η εκχύλιση και ομογενοποίηση με υπερήχους έχει δείξει μεγάλα πλεονεκτήματα έναντι των συμβατικών τεχνικών. Ο υπέρηχος υψηλής ισχύος αυξάνει την απόδοση, τη σταθερότητα του προϊόντος, την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και τη συνολική…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Υπερήχων εκχύλιση των πολυφαινολών από Baggibuti (Stachys parviflora)

Τα εκχυλίσματα του φυτού Baggibuti (Stachys parviflora L.) αποτιμώνται ως φυτικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται ως θεραπεία κράμπες, αρθραλγία, επιληψία, πτώση ασθένειας και dracunculiasis. Υπερήχων εκχυλιστές εφαρμόζονται με επιτυχία για την απομόνωση των πολυφαινολών και άλλων φυτοχημικών από Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Βαθιά ευτηκτικοί διαλύτες για εξαιρετικά αποτελεσματική εκχύλιση

Οι βαθιοί ευτηκτικοί διαλύτες (DESs) και οι φυσικοί βαθιά ευτηκτικοί διαλύτες (NADES) προσφέρουν πλεονεκτήματα ως διαλύτες εκχύλισης σε πολλά επίπεδα και ως εκ τούτου είναι μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση στους συμβατικούς οργανικούς διαλύτες. Ο βαθύς ευτηκτικός διαλύτης λειτουργεί άριστα σε συνδυασμό με την εκχύλιση με υπερήχους και δίνει…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Υπερκρίσιμη εκχύλιση υγρών βελτιώθηκε από υπερήχους δύναμης

Υπερήχων εκχύλιση μόνη της ή σε συνδυασμό με εναλλακτικές μεθόδους εκχύλισης όπως εκχύλιση με διαλύτη ή υπερκρίσιμους εκχυλιστές CO2 χρησιμοποιείται με επιτυχία για την εξαγωγή του πλήρους φάσματος των κανναβινοειδών από το φυτό κάνναβης (κάνναβη και μαριχουάνα). Στη μαριχουάνα, το κύριο κανναβινοειδές…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Υπερήχων Elderberry εκχύλιση

Τα εκχυλίσματα σαμπούκου είναι γνωστά για τις αντιικές τους ιδιότητες και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται σε μεγάλο βαθμό ως φυσική θεραπεία για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της γρίπης όπως ο πυρετός, ο βήχας και ο πονόλαιμος. Για την παραγωγή εκχυλισμάτων σαμπούκου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, ήπια αλλά…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Υπερήχων εκχύλιση των πολυφαινολών φύλλων ελιάς

Τα εκχυλίσματα φύλλων ελιάς είναι ένα ισχυρό συμπλήρωμα διατροφής και θεραπευτικό καθώς περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες ελευρωπαΐνη, υδροξυτυροσόλη και βερμπασκοσίδη. Υπερήχων εκχύλιση είναι εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική για την απελευθέρωση και την απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων όπως πολυφαινόλες, φλαβόνες και…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Μίξερ υψηλής διάτμησης για την κατασκευή τροφών για κατοικίδια ζώα

Η κατασκευή τροφών για κατοικίδια απαιτεί αξιόπιστο εξοπλισμό ανάμιξης υψηλής διάτμησης για την παρασκευή ομοιογενών μειγμάτων διαφόρων συστατικών. Οι αναμικτήρες υπερήχων παρέχουν εξαιρετικά υψηλές δυνάμεις διάτμησης που μπορούν να επεξεργαστούν εξαιρετικά ιξώδεις πολτούς και ζύμες. Επιπλέον, υπερήχων μίξερ χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σταθερών νανογαλακτωμάτων και να…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

Βιοσυνθετική παραγωγή ολιγοσακχαριτών ανθρώπινου γάλακτος

Η βιοσύνθεση των ολιγοσακχαριτών του ανθρώπινου γάλακτος (HMO) μέσω ζύμωσης ή ενζυματικών αντιδράσεων είναι μια πολύπλοκη, καταναλωτική και συχνά χαμηλής απόδοσης διαδικασία. Υπερήχους αυξάνει τη μεταφορά μάζας μεταξύ του υποστρώματος και των κυτταρικών εργοστασίων ans διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη και το μεταβολισμό. Με αυτόν τον τρόπο, υπερήχηση εντείνει τη ζύμωση…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος εκχύλισης για βότανα

Ψάχνετε για μια ισχυρή και αξιόπιστη ρύθμιση εκχύλισης για την παραγωγή βοτανικών εκχυλισμάτων υψηλής ποιότητας; Εδώ μπορείτε να βρείτε μια σύγκριση των κοινών τεχνικών εκχύλισης, συμπεριλαμβανομένης της εκχύλισης με υπερήχους, εκχύλιση υπερκρίσιμου CO2, εκχύλιση αιθανόλης, διαβροχή μεταξύ άλλων και τα πλεονεκτήματά τους ως…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm