Ultrasonic topic: "Sådan udvindes botaniske stoffer ultralyd"

Botanicals er en anden betegnelse for planter. Botanicals er rige på bioaktive forbindelser (såkaldte fytokemikalier), som f.eks. bruges til at producere sundhedsfremmende kosttilskud, tilsætningsstoffer til fødevarer og drikkevarer, medicin eller aktive ingredienser i kosmetiske produkter. Botaniske ingredienser kan fremstilles af forskellige plantedele, f.eks. urter, rødder, blomster, frugter, blade, frø eller bark.
For at adskille den aktive ingrediens fra planten kræves en ekstraktionsmetode. Bioaktive forbindelser som vitaminer, mineraler, polyfenoler, flavonoider, terpener osv. kan ekstraheres ved forskellige ekstraktionsteknikker såsom infusion, dampdestillation, maceration eller opløsningsmiddelekstraktion. Disse ekstraktionsprocesser er ofte tidskrævende, ineffektive eller involverer giftige kemikalier.
Højtydende ultralydbehandling er en procesintensiverende teknik, der fremskynder ekstraktionen af fytokemikalier, øger ekstraktionsudbyttet og giver ofte mulighed for brug af mildere, ikke-giftige opløsningsmidler (f.eks. Vand, ethanol, glycerin, vegetabilske olier osv.). Som en ikke-termisk metode forhindrer ultralydsekstraktion termisk nedbrydning af temperaturfølsomme forbindelser og resulterer i ekstrakter af høj kvalitet.
Læs mere om ultralydsekstraktionen og dens fordele!