Utrasonické téma: "Ultrazvuk pro výrobu doplňků stravy"

Doplňky stravy nebo výživové doplňky jsou produkty, které pomáhají poskytovat živiny, aby se vyrovnal příjem živin z běžné stravy. Mezi běžné doplňky stravy patří vitamíny, minerály, bílkoviny, aminokyseliny, antioxidanty, byliny nebo jiné výživné látky.

Existují dvě hlavní aplikace ultrazvukových procesorů při výrobě doplňků stravy:
–

• extrakce nebo syntéza živin a
• formulace konečného doplňku produktu.

Ultrazvuková extrakce živin

V prvním kroku je třeba připravit živiny pro doplněk. K tomu může dojít buď extrakcí sloučeniny z přírodního produktu, např. rostliny, nebo chemickou syntézou sloučeniny.
Ultrazvuková extrakce je účinná technika, která rozbíjí buněčné stěny a uvolňuje bioaktivní sloučeniny. Hlavními výhodami ultrazvukové extrakce jsou její výjimečně vysoká rychlost extrakce, vysoká rychlost extrakce, použití zelených rozpouštědel (např. voda, etanol, rostlinné oleje atd.), bezpečnost a uživatelská přívětivost. Vzhledem k tomu, že se jedná o netepelnou extrakční metodu, ultrazvuková extrakce zabraňuje tepelné degradaci materiálů citlivých na teplo a vede k vynikající kvalitě extraktu. Mezi typické extrakty produkované sonikací patří kurkumin, lipidy řas, antioxidanty, kanabinoidy (CBD, THC, CBG, terpeny atd.), Vitamíny a flavonoidy.
Pro syntézu může sonochemická intenzifikace reakcí urychlit konverzní poměr a zvýšit výnosy. Sonochemická příprava aminokyselin ve vodných roztocích je dobrým příkladem, kde se ultrazvukové přístroje úspěšně používají při výrobě živin.

Ultrazvukový doplněk formulace

Ultrazvuk je výkonná technika míchání, dispergace a emulgace. Aby bylo možné formulovat doplňky stravy, musí být skutečné živiny zpracovány v biologicky dostupné formě, např. nanokapičky. Ultrazvukové mixéry pomáhají rovnoměrně distribuovat účinné látky v celém složení, které je následně zpracováno do pilulek, kapslí, prášků, gelových tablet, extraktů nebo kapalin. Mnoho bioaktivních složek, jako je kurkumin, kanabidiol nebo resveratrol, není rozpustných ve vodě a vykazují nízkou přirozenou biologickou dostupnost. Lipozomální přípravky, kde je účinná látka zapouzdřena v dvojvrstvě fosfolipidů, významně zvyšují biologickou dostupnost těchto sloučenin. Ultrazvukové procesory jsou preferovanou technikou pro formulaci živin do stabilních lipozomů o nanovelikosti, včetně lipozomálního vitaminu C, CBD nebo resveratrolu, abychom jmenovali jen některé.
Ultrazvukové míchání a dispergace se také používá k vytváření formulací, jako jsou nano suspenze a disperze, nanoemulze, sběrací emulze a gely.

Ultrazvukové procesory jsou dobře zavedené v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Hielscher Ultrasonics nabízí vysoce výkonná ultrazvuková zařízení od laboratorní a stolní velikosti až po plně komerční průmyslové měřítko s kapacitou zpracování několika tun za hodinu.

Přečtěte si více o tom, jak mohou ultrazvukové procesory zlepšit výrobu doplňků výživy.

Zobrazeno je 12 stránek k tomuto tématu:

Ultrazvuková tvorba liposomů: Metodika a výhody

Liposomy jsou kulovité vezikuly složené z lipidových dvojvrstev, široce používané v dodávání léčiv, kosmetice a potravinářském průmyslu díky své biokompatibilitě a schopnosti zapouzdřit hydrofilní i hydrofobní látky. Použití ultrazvuku s vysokou intenzitou pro tvorbu lipozomů je jedním z…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Ultrazvukem asistovaná extrakce

Ultrazvukem asistovaná extrakce je velmi účinná a snadno použitelná metoda pro extrakci bioaktivních sloučenin z rostlinných látek. Tato extrakční technika je známá svou účinností a schopností zachovat integritu bioaktivních sloučenin během extrakce. Využití extrakce za pomoci ultrazvuku…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Ultrazvuková extrakce účinných látek z vedlejších produktů hroznů a vína

Hrozny (Vitis vinifera), vinná réva a vedlejší produkty z vína jsou bohaté na polyfenoly a další bioaktivní látky, které jsou cennými sloučeninami pro výrobu léčivých a výživových doplňků. Ultrazvuková extrakce umožňuje jednoduchou a vysoce účinnou izolaci hroznů a…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Vynikající účinnost a kvalita při výrobě ořechového mléka s ultrazvukem

Ořechová mléka a rostlinné alternativy mléka jsou rostoucím segmentem potravin. Pro výrobu ořechových mlék a rostlinných mléčných analogů prokázala ultrazvuková extrakce a homogenizace velké výhody oproti konvenčním technikám. Vysoce výkonný ultrazvuk zvyšuje výtěžnost, stabilitu produktu, obsah živin a celkovou…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Ultrazvuková extrakce polyfenolů z Baggibuti (Stachys parviflora)

Výtažky z rostliny Baggibuti (Stachys parviflora L.) jsou ceněny jako bylinný lék používaný k léčbě křečí, artralgie, epilepsie, padlé nemoci a dracunculiázy. Ultrazvukové extraktory se úspěšně používají k izolaci polyfenolů a dalších fytochemikálií z Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Hluboce eutektická rozpouštědla pro vysoce účinnou extrakci

Hluboká eutektická rozpouštědla (DES) a přírodní hluboce eutektická rozpouštědla (NADES) nabízejí výhody jako extrakční rozpouštědla na mnoha úrovních a jsou tak slibnou alternativou ke konvenčním organickým rozpouštědlům. Hluboké eutektické rozpouštědlo funguje skvěle v kombinaci s ultrazvukovou extrakcí a dává…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Superkritická extrakce tekutin vylepšená výkonovým ultrazvukem

Ultrazvuková extrakce samostatně nebo v kombinaci s alternativními metodami extrakce, jako je extrakce rozpouštědlem nebo superkritické extraktory CO2, se úspěšně používá k extrakci celého spektra kanabinoidů z rostliny konopí (konopí a marihuana). V marihuaně je hlavní kanabinoid…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Ultrazvuková extrakce černého bezu

Extrakty z černého bezu jsou známé svými antivirovými vlastnostmi, a proto se hojně používají jako přírodní prostředek ke zmírnění příznaků chřipky, jako je horečka, kašel a bolest v krku. K výrobě extraktů z černého bezu s vysokým obsahem polyfenolů a antioxidantů, jemným, ale…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Ultrazvuková extrakce polyfenolů z olivových listů

Extrakty z olivových listů jsou silným doplňkem stravy a terapeutickým doplňkem, protože obsahují silné antioxidanty, jako jsou polyfenoly oleuropein, hydroxytyrosol a verbascosid. Ultrazvuková extrakce je vysoce účinná technika pro uvolňování a izolaci bioaktivních sloučenin, jako jsou polyfenoly, flavony a…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Mixéry s vysokým střihem pro výrobu krmiv pro domácí zvířata

Výroba krmiv pro domácí zvířata vyžaduje spolehlivé míchací zařízení s vysokým smykem pro přípravu homogenních směsí různých přísad. Ultrazvukové mixéry poskytují ultra vysoké smykové síly, které mohou zpracovávat vysoce viskózní kaše a těsta. Kromě toho se ultrazvukové mixéry používají k výrobě stabilních nanoemulzí a k výrobě…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

Biosyntetická produkce oligosacharidů z mateřského mléka

Biosyntéza oligosacharidů mateřského mléka (HMO) prostřednictvím fermentace nebo enzymatických reakcí je složitý, náročný a často málo výnosný proces. Ultrazvuku zvyšuje přenos hmoty mezi substrátem a buněčnými továrnami a stimuluje buněčný růst a metabolismus. Tím sonikace zintenzivňuje fermentaci…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Nejúčinnější extrakční metoda pro rostlinné látky

Hledáte výkonné a spolehlivé extrakční zařízení pro výrobu vysoce kvalitních rostlinných extraktů? Zde najdete srovnání běžných extrakčních technik včetně ultrazvukové extrakce, superkritické extrakce CO2, etanolové extrakce, macerace a jejich výhod jako…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm