Téma ultrazvuku: "Ultrazvuková výroba extraktů"

Extrakty jsou látky, které byly z výchozí suroviny uvolněny extrakčním procesem. Ultrazvuková extrakce (též sonoextrakce) je vysoce účinná, rychlá, bezpečná a uživatelsky přívětivá technika extrakce bioaktivních sloučenin z rostlinných surovin, jako jsou bylinky, semena, ovoce, zelenina, květy, kořeny a kůra. Pro extrakční proces je zapotřebí rozpouštědlo. Jednou z výhod ultrazvukové extrakce je široký výběr rozpouštědel: ultrazvuková extrakce funguje s běžnými rozpouštědly (např. ethanolem, methanolem, heptanem, hexanem atd.), ale pro ultrazvukovou extrakci z mnoha surovin jsou vhodná také velmi šetrná, zelená rozpouštědla, jako je voda, rostlinné oleje, glycerin atd.
Extrakty jsou k dispozici jako tinktury, absoluty nebo v práškové formě. Extrakty se často používají v potravinářském, farmaceutickém a nutraceutickém průmyslu, kde slouží jako aromatické přísady nebo jako bioaktivní sloučeniny s léčivými nebo výživovými účinky.