Vysoce účinná extrakce zázvoru sonikací
- Ultrazvuková extrakce éterických olejů a účinných látek ze zázvoru přesvědčí vysokou účinností a vysokými výnosy.
- Ultrazvuková extrakce je mírný, netepelný proces, který poskytuje vysoce kvalitní extrakty.
- Zatímco jiné metody extrakce jsou omezeny ve své schopnosti upscalingu, sonikace může být zcela lineárně škálována na jakoukoli úroveň průmyslové výroby.
extrakce zázvoru
Zázvor (Zingiber officinale) obsahuje vysoké množství účinných látek, jako jsou éterické oleje, [6]-gingerol, oleoresiny a další bioaktivní fytochemikálie, které jsou díky své chuti, vůni a farmakologickým účinkům žádanými látkami.
Aby bylo možné použít účinné látky zázvoru, musí být uvolněny z kořene zázvoru (oddenku) extrakcí. Konvenční metody extrakce zázvoru, jako je parní destilace nebo extrakce rozpouštědlem, mají několik nevýhod: Je známo, že jsou časově náročné, vyžadují velké množství chemických rozpouštědel a mají omezenou procesní schopnost.
Ultrazvuková extrakce gingerolu
Ultrazvuková extrakce je netepelná metoda založená na principu kavitace, vysoké smykové síly a mikroturbulence, které mechanicky narušují buněčné stěny a současně usnadňují uvolňování buněčných složek rostlinného materiálu do rozpouštědla bez chemické degradace. Mírné procesní teploty chrání požadované extrakty (např. antioxidanty, polyfenoly atd.) před tepelnou degradací. Kromě toho může být ultrazvukem asistovaná extrakce často prováděna ve vodných rozpouštědlech (= voda). Vyhýbání se organickým rozpouštědlům (např. acetonu, hexanu) je zvláště důležité pro extrakci sloučenin, které jsou později začleněny do potravinářských a farmaceutických výrobků.
Sonikace se používá k extrakci funkčních složek z mnoha různých rostlinných a tkáňových matric. Je prokázáno, že je rychlejší než konvenční extrakční techniky.
- Mírné procesní podmínky
- vysoký výnos
- Rychlá extrakce
- Bez rozpouštědel
- Trezor & Snadná obsluha
- Snadné škálování
- Vysoká celková účinnost
- Inline nebo dávkové zpracování
- Rychlá návratnost investic
UIP2000hdT s míchadlem v nádrži pro extrakci
Špičková kvalita extraktu
Extrakce výkonovým ultrazvukem má výhody oproti jiným tradičním extrakčním technikám, které jsou často omezeny na malé objemy. Ultrazvuková extrakce může být provedena jako dávkový nebo inline proces pomocí průtokové cely. Intenzivní ultrazvukové síly perforují nebo rozbíjejí buněčnou matrici tak, aby se veškerý intracelulární materiál rychle a snadno uvolnil, takže je extrahován maximální výtěžek. Univerzálnost ultrazvukového zařízení zajišťuje jednoduchý a snadný postup, potřebné rozpouštědlo může být nahrazeno vodou nebo může být množství rozpouštědla výrazně sníženo. Kromě toho mírná teplota a krátká doba extrakce zabraňují degradaci účinných látek, takže se získá vysoce kvalitní extrakt s farmaceutickou / potravinářskou kvalitou.
Hielscher Ultrazvukové zařízení
Hielscher Ultrasonics dodává výkonné, spolehlivé ultrazvukové systémy pro stolní počítače, pilotní zařízení a plné průmyslové zpracování jakéhokoli objemu. Naše robustní ultrazvukové systémy lze použít pro dávkové a inline zpracování. Snadná a přesná kontrola všech procesních parametrů zajišťuje konstantně vysokou kvalitu extraktu a vysokou efektivitu procesu.
Níže uvedená tabulka vám poskytuje přibližný přehled o zpracovatelské kapacitě našich ultrasonicators:
| Objem dávky | Průtok | Doporučená zařízení |
|---|---|---|
| 0Přibližně 5 až 1,5 ml | Není k dispozici | VialTweeter |
| 1 až 500 ml | 10 až 200 ml / min | UP100H |
| 10 až 2000 ml | 20 až 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 až 20L | 0.2 až 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 až 100 l | 2 až 10 l/min | UIP4000 |
| Není k dispozici | 10 až 100 l / min | UIP16000 |
| Není k dispozici | větší | shluk UIP16000 |
Ultrazvukové nastavení na míru
Literatura / Reference
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Fakta, která stojí za to vědět
zázvor
Zázvor je rostlinný zdroj bohatý na přírodní fenolické a flavonoidní antioxidanty.
Charakteristická vůně a chuť zázvoru je výsledkem těkavých olejů, které tvoří 1-3 % hmotnosti čerstvého zázvoru, skládající se především ze zingeronu, shogaolů a gingerolů s [6]-gingerolem (1-[4′-hydroxy-3′-methoxyfenyl]-5-hydroxy-3-dekanon) jako hlavní štiplavá sloučenina.
Zingeron se vyrábí z gingerolů během sušení (za tepla) a má nižší štiplavost a kořeněně sladkou vůni. Zingeron, nazývaný také vanillylaceton, je některými považován za klíčovou složku štiplavosti zázvoru, ale dodává “Milé” chuť vařeného zázvoru. Zingeron má podobnou chemickou strukturu jako jiné aromatické chemikálie, jako je vanilin a eugenol. Používá se jako aromatická přísada do kořeněných olejů a v parfumerii k zavedení kořeněných vůní.
Esenciální oleje
Esenciální olej je koncentrovaná hydrofobní kapalina obsahující těkavé aromatické sloučeniny z rostlin. Esenciální oleje jsou také známé jako těkavé oleje, éterické oleje, aetherolea nebo jednoduše jako olej rostliny, ze které byly extrahovány, jako je růžový olej, zázvorový olej, santalový olej, mátový olej, citronový olej nebo (sladký) pomerančový olej.
Esenciální oleje jsou široce používány a lze je nalézt v mnoha spotřebních výrobcích, např. v potravinách a nápojích pro ochucení, v parfémech a toaletních potřebách pro vůně a v medicíně a farmaceutických výrobcích pro terapeutické účinky. Esenciální oleje se vyznačují svými specifickými vůněmi. Esenciální oleje jsou schváleny jako bezpečné přísady do potravin, lékařských a terapeutických produktů.