Rozpouštění kanabinoidů v alkoholických nápojích

Výroba konopných nápojů, a to jak alkoholických, tak nealkoholických nápojů, je náročný úkol. Aby bylo dosaženo dlouhodobé stability, čistého vzhledu a žádoucího vývoje chutí, je zapotřebí účinná a spolehlivá technologie míchání a kompatibilní emulgační činidlo. Vysoce výkonné ultrazvukové emulgátory Hielscher Ultrasonics jsou účinné homogenizátory pro výrobu alkoholických a nealkoholických nápojů s obsahem kanabinoidů s nanočásticemi.

Ultrazvukové rozpouštění kanabinoidů v alkoholu

Kanabinoidy se snadno rozpouštějí ve 190-ti odolném alkoholu (s 92,4 % hmotnostního etanolu dosáhl praktický limit destilační čistoty). Alkohol odolný proti 190 stupňům je však ke konzumaci převážně nevhodný, protože vysoká hladina alkoholu může silně ovlivnit lidský organismus a způsobit intoxikaci. Chuť 190-proof navíc není pro většinu spotřebitelů chutná.
Aby bylo možné vytvořit alkoholické nápoje s obsahem konopí pro hlavní proudový trh, je zapotřebí nižší obsah alkoholu a příjemné chuťové profily. K rozpuštění konopných extraktů, jako je CBD, THC a plnospektrální extrakty, do alkoholických nápojů, je nutná technologie míchání s vysokým smykem, jako je ultrazvuková nanoemulgace. Rozbití tekutin na nanokapičky a jejich smíchání pod přídavkem potravinářského emulgátoru (např. Stuph nano-emulgátor) do čiré nanoemulze umožňuje vyrábět dlouhodobě stabilní nápoje s konopím s příjemnou chutí, konzistencí a optickým vzhledem.

Ultrazvukové nanoemulze připravené s Hielscher UP400St

Nano-rozpuštěné kanabinoidy pro vynikající biologickou dostupnost

Kanabinoidy jsou špatně rozpustné ve vodě (tj. jsou hydrofobní), a proto vykazují přirozeně nízkou biologickou dostupnost.
Aby bylo dosaženo požadovaných účinků orálně konzumovaných konopných produktů, např. nápojů, musí se aktivní sloučeniny dostat do zamýšleného místa účinku, kterým je vnitřek buněk těla. Biologická dostupnost je odborný termín farmakologie, který popisuje míru a rychlost, s jakou jsou bioaktivní sloučeniny (např. CBD, THC, CBG a další kanabinoidy) absorbovány lidským tělem. Farmakokinetika kanabinoidů popisuje jejich absorpci prostřednictvím specifických forem podávání a jejich různých lékových formulací, distribuci bioaktivních sloučenin v těle, jak jsou metabolizovány v játrech a nakonec vylučovány.
Pokud jde o formulaci vysoce kvalitních konopných produktů, je rozhodujícím faktorem dosažení zlepšené biologické dostupnosti. Vyšší biologická dostupnost má za následek vyšší míru absorpce a spolehlivé účinky produktu s obsahem konopí. Nanoemulze, liposomy a pevné lipidové nanonosiče se používají při výrobě léčiv, doplňků výživy a obohacených potravin k navrhování produktů s optimalizovanou biologickou dostupností.
Hielscher Ultrazvukové rozpouštěče a emulgátory se používají ve farmacii, doplňku stravy a potravinách & nápojový průmysl k vytváření nano napuštěných / nanoemulgovaných produktů nejvyšší kvality.

Lihoviny s obsahem THC

Formulace nápojů a nápojů s obsahem THC přichází se zvláštní výzvou. THC má velmi intenzivní chuť; A zatímco mnoho spotřebitelů si užívá psychoaktivních účinků delta-9-tetrahydrokanabinolu, dávají přednost jemnějšímu chuťovému profilu nápoje. Proto nanoemulgace nebo nanorozpouštění THC do čirého, průhledného nápoje samo o sobě ještě nevytváří dokonalý nápoj. K překonání silného chuťového profilu THC je zapotřebí vhodné potravinářské nanoemulgační činidlo s účinky maskujícími chuť, jako jsou nanoemulgátory STUPH.

Stuph nanoemulgátory

Nanoemulgátory STUPH jsou potravinářské přírodní emulgační činidla, která přeměňují dvě fáze na bázi oleje a vody na čirou stabilní, chutnou nanoemulzi. Nanoemulgátory STUPH jsou široce používány k míchání kanabinoidů, jako je THC, CBD a CBG, do potravin, nápojů a kosmetiky. Nanoemulgátory STUPH fungují nejlépe v kombinaci s ultrazvukovou emulgací a homogenizací. Ultrazvuková vysokosmyková homogenizace nanoemuslionů pomocí nanoemulgátorů STUPH usnadňuje a urychluje přípravu vysoce kvalitních, transparentních alkoholických a nealkoholických nápojů se skvělou chutí. Použití nanoemulgátorů Stuph snižuje vstup ultrazvukové energie za vzniku dlouhodobě stabilních, čirých nanoemulzí.

Společnost Stuph Corp., která má zkušenosti s ultrazvukovými emulgačními procesy, již spolupracovala s několika zákazníky společnosti Hielscher a konzultovala a pomáhala jim formulovat vysoce kvalitní nanoemulze používané pro nápoje, tinktury, poživatiny a kosmetické výrobky.
Nanoemulgátory Stuph Corp., které jsou potravinářské, s čistou etiketou a skvělou chutí, která nenarušuje konečnou chuť vašeho produktu, usnadňují výrobu nano zesílených emulzí s vynikající biologickou dostupností.
Pro více informací o nanoemulgátorech a vzorcích STUPH navštivte www.stuphcorp.com!

Proč mají nanoemulze vysokou biologickou dostupnost?

Nanoemulgované konopné produkty pro orální konzumaci/podání nabízejí vynikající biologickou dostupnost, protože nano forma umožňuje bioaktivním sloučeninám (tj. THC, CBD, CBG atd.) procházet trávicím traktem více nedotčeně. Ultrazvukem nanoemulgované konopné produkty vykazují zlepšené rozpouštění ve střevě, lépe se vstřebávají střevní stěnou a jsou méně metabolizovány během metabolismu prvního průchodu. To znamená, že ultrazvukem nanoemulgované fytosloučeniny konopí se dostávají do krevního oběhu těla a následně do buněk v plnější míře a ve více neporušeném stavu než sloučeniny, které nejsou zapouzdřeny v nanoemulzi.

Ultrazvukové aroma

Ultrazvuková extrakce může být použita k výrobě nealkoholických a alkoholických nápojů s konopím. Například použití sonikace k infuzi nápoje s kořením konopí s jinými rostlinnými látkami může zlepšit chuť a přidat další zdraví posilující sloučeniny.

Ultrazvukové procesory s vysokým smykovým třením pro rozpouštění a emulgaci

Hielscher Ultrasonics nabízí širokou škálu produktů vysoce výkonných ultrasonikátorů pro nano-emulgaci kanabinoidů na alkoholické a nealkoholické nápoje. Nápoje s obsahem konopí a alkoholické nápoje (např. aperitivy, alkohol, koktejly) lze formulovat smícháním fytokanabinoidů, jako je CBD, THC nebo plnospektrální konopné extrakty, do pitných tekutin.
Hielscher Ultrasonics’ Průmyslové ultrazvukové procesory mohou dodávat velmi vysoké amplitudy. Amplitudy až 200 μm lze snadno nepřetržitě provozovat v provozu 24/7. Pro ještě vyšší amplitudy jsou k dispozici přizpůsobené ultrazvukové sonotrody.
Níže uvedená tabulka vám poskytuje přibližný přehled o zpracovatelské kapacitě našich ultrasonicators: