Ultrazvučno potpomognuta ultrafiltracija
- Ultrafiltracija (UF) se često koristi u mliječnoj industriji za koncentraciju surutke.
- Ultrazvučno potpomognuti ultrafiltracijski procesi poboljšavaju efikasnost procesa odvajanja surutke tokom ultrafiltracije rastvora surutke.
- Hielscher Ultrasonics nudi različite opcije za integraciju ultrazvuka velike snage u sisteme ultrafiltracije.
Ultrazvučna membranska filtracija
Kada se moćni ultrazvuk primeni na tečnosti i mulj, stvaraju se kavitacija, kolaps mehurića i mikro-mlaznice. Hielscher Ultrasonics koristi ove intenzivne ultrazvučne sile da modificira dinamiku fluida, brzine protoka i prolaz kroz membrane. Ultrazvučno potpomognuto filtriranje čestica iz tekućina ima različite prednosti: Brzina protoka kroz filtersku membranu može se značajno povećati ako se ultrazvučni ultrazvuk primjenjuje u blizini filtera. Na taj način filtracija postaje znatno efikasnija. Prednosti su veća propusnost, dosljedan kvalitet proizvoda i produženi vijek trajanja membrane budući da ultrazvuk uklanja onečišćenje i začepljenje.
Ultrazvučni efekti
Ultrazvučno smanjenje viskoznosti značajno rezultira veće brzine protoka. Dodatne pogodnosti su:
- povećava proizvodnju za 10% ili više
- smanjenje ukupnih fiksnih i varijabilnih troškova
- smanjeni gubici punjenja i troškovi tretmana otpada
- smanjeni zahtjevi za hlađenjem
- niske investicije i povećan profit
- vraćanje za manje od godinu dana
ultrazvučna oprema
Hielscher Ultrasonics ima duboko znanje o konfigurisanju i instalaciji odgovarajućeg ultrazvučnog sistema za optimizaciju efikasnosti i izlazne snage vašeg raspršivača. Prema proizvodnoj liniji, Hielscher nudi različite opcije za primjenu ultrazvuka velike snage za smanjenje viskoziteta proteinskih otopina. Svi naši industrijski ultrazvučni sistemi su napravljeni za teške primjene pod zahtjevnim uvjetima i mogu raditi 24/7. Zbog malog otiska, mogu se lako naknadno ugraditi u postojeće proizvodne linije. Nisko održavanje i jednostavan rad su dodatne prednosti.
Kontaktirajte nas danas da biste dobili više informacija o tome kako ultrazvuk poboljšava vaš proces ultrafiltracije!
Literatura/Reference
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Komparativna studija ultrazvučne i konvencionalne miješane slijepe mikrofiltracije ekstrakata komine grožđa. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
O procesima filtriranja
Sonikacija se može primijeniti na sisteme mikrofiltracije, ultrafiltracije i nanofiltracije. Ultrazvučno potpomognuta membranska filtracija uspješno se primjenjuje za ultrafiltraciju i nanofiltraciju u hemijskoj i farmaceutskoj proizvodnji, kao i za preradu hrane i pića. Filtracija mlijeka i mliječnih proteina jedna je od najvažnijih primjena ultrazvučne filtracije.
Ultrafiltracija (UF)
Ultrafiltracija je proces membranske filtracije, gdje mlijeko prolazi kroz tanku, poroznu membranu kako bi se odvojile komponente mlijeka prema njihovoj veličini. Za ultrafiltraciju se primjenjuje srednji pritisak. Ultrafiltracija omogućava manjim molekulima laktoze, vode, minerala i vitamina da prođu kroz membranu, dok se veći molekuli proteina i masti zadržavaju i koncentrišu. Uklanjanje vode i laktoze smanjuje količinu mlijeka, a samim tim i troškove transporta i skladištenja. Ultrafiltracija čini proizvodnju sira efikasnijom. U mliječnoj industriji ultrafiltracija se koristi za proizvodnju koncentrata proteina surutke (WPC), koncentrata proteina mlijeka (MPC), za standardizaciju proteina sirnog mlijeka, za dekalcizaciju permeata kao i smanjenje laktoze mlijeka.
nanofiltracija (NF)
Nanofiltracija je proces membranske filtracije gdje tečnost prolazi kroz membranu pod srednjim do visokim pritiskom. Nanofiltracione membrane imaju veličinu pora od 1-10 nanometara, manje od onih koje se koriste u mikrofiltraciji i ultrafiltraciji. U mliječnoj industriji, nanofiltracija se uglavnom koristi za (djelimičnu) demineralizaciju sirutke, uklanjanje laktoze za proizvodnju mlijeka bez laktoze ili za smanjenje volumena sirutke.