Hajelscher ultrazvuk tehnologije

Ultrazvučni-Enzimska diacilglicerol Production

  • Diacilglicerol (DAG) bogata ulja su pokazali visoku hranjivu vrijednost jer se probavljaju i metaboliziraju na neki način, čime se značajno smanjuje tjelesnu težinu.
  • Diacilglicerol može proizvesti hidrolizom palminog ulja pomoću komercijalnog lipaze kao katalizator pod ultrasonication.
  • Ultrazvučnom-enzimskom hidrolizom, DAG može se proizvoditi u velikim količinama po vrlo niskim troškovima obrade.

Od strane ultrazvučno pomoć bio-katalizovane hidrolize, standardna biljna ulja može se pretvoriti u DAG-bogat jestivih ulja s visoke nutritivne vrijednosti. Ultrazvučni-enzimskom hidrolizom daje dobar prinos nafte diacilglicerol-bogata kraće vrijeme reakcije i pod blagim uvjetima.

Koristi ultrazvučne hidrolize:

  • fino emulgovanja
  • povećao prijenos mase
  • blagim uvjetima
  • kratko vrijeme procesa
  • hladnjače
  • inline proizvodnja

istraživanje & Rezultati

Awadallak et al. (2013) su istraživali ultrazvučno pomogao hidrolize palmino ulje koristi Lipozyme RM IM kao biokatalizator. U dva koraka reakcije, ultrazvuk se koristi za promociju emulzija ulja i vode. U drugom koraku, enzimi se dodaju za katalitičke konverzije.
UP200S sa staklenim reaktor za ultrazvučno poboljšanu enzimske hidrolize nafteUltrazvučni setup koji se koristi u istraživanju Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) sa protokom staklo ćelija (vidi sliku na lijevoj strani).
Istraživačka grupa je utvrdio da sljedeća dva koraka rezultati procesa u najboljem rezultate: ultrazvučna sonda je umetnuta na dubini od oko 10 mm u sistem voda / ulje, moć je prilagođen 80 W i okrenuo na 3 min do emulguju sistem prije nego što je uklonjen, a zatim je dodao enzim (1.36 tež.% vode + mase ulja), dok je rješenje mixed by magnetski miješanje (300 okretaja u minuti).
tretmana ultrazvukom izvršena je pomoću ultrazvučne sonde uređaja UP200S.

Tako ultrazvučno pomoć bio-katalizu dala DAG ulje sa 34.17 tež.% Koncentracije nakon vremena 12h reakcije. Sama sonication korak je bio vrlo kratko u trajanju od samo 1,2 min.
Od sonication se primjenjuje kao prvi korak da se dobije fino veličine ultrazvučnog emulzije, ovaj proces u dva koraka ima prednosti za proizvodnju velikih razmjera: troškove energije su vrlo mali udio i kratko vrijeme emulzija omogućava korištenje smanjen kontinuiranog ultrazvučne opreme u hrani veliki hidrolize reaktora.

Kontinuirano ultrasonication u ultrazvučnoj stakla reaktor (Kliknite za veću sliku!)

Ultrazvučni inline emulzija

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrazvučni Oprema za Pilot & proizvodnja

Hielscher Ultrasonics je svoj dugogodišnji iskusni partner za ultrazvučno procese. Proizvodimo snažan i pouzdan ultrazvučne sistema za bilo zvuka. Kao dobavljač u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, specijalizirani smo u proizvodnji opreme za ultrazvučno, kao i na konzalting za ultrazvučno procesa i njihova implementacija u proizvodnju tokove.
U tabeli ste ispod daje indikaciju kapaciteta prerade naših ultrasonicators.

Batch Volumen protok Preporučeni uređaji
00,5 do 1.5mL N / A. VialTweeter
1 do 500ml 10 do 200ml / min UP100H
10 do 2000mL 20 do 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100l 2 do 10L / min UIP4000
N / A. 10 do 100L / min UIP16000
N / A. veći klaster UIP16000

Hielscher je MultiPhaseCavitator

Hielscher je razvio jedinstven protok ćeliju umetak MultiPhaseCavitator MPC48. Umetak MPC48 (vidi sliku desno) je opremljen sa 48 dobro kanila, kroz koji se u drugoj fazi injektira kao vrlo fine tečnost potok s promjerom od 0.3mm do 1.2mm (u zavisnosti od veličine kanile). S obzirom da je druga faza je već ubrizgava vrlo fine veličine direktno u ultrazvučne kavitacije zonu, mikro ili nano-emulzija je proizveden od strane sonication. Je MPC48 uložak je dizajniran za Hielscher toka ćelija reaktora i može se koristiti za serije i kontinuirane obrade.
Kliknite ovdje da biste saznali više o MultiPhaseCavitator!

Traži više informacija

Molimo koristite obrazac ispod, ako želite da zatražite dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Biće nam drago da vam ponudimo ultrazvučni sistem koji odgovara vašim zahtevima.









Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.


FC100L1K-1S sa InsertMPC48

Ultrazvučni Flow Cell reaktor FC100L1K-1S sa InsertMPC48

InsertMPC48 sa 48 fino kanila je idealan za sono-kristalizacije i sono-padavina

InsertMPC48 za još bolje rezultate emulzija

Literatura / Reference

  • Awadallak, Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C .; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzimska katalizovane palmino ulje hidrolize pod kontrolom ultrazvuka zračenje: diacilglicerol sinteze. Ultrazvuk Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Dijetetski efekti diacilglicerol bogate senfa ulje na lipidni profil normocholesterolemic i hiperholesterolskom štakora. Journal of Technology Science Food 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Dijetetski efekti čiste i diacilglicerol bogate riža mekinje ulje na obrazac rasta i lipidni profil štakora. Journal of Oleo znanosti 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves, Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite, Selma G.F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palmino ulje hidroliza katalizira lipaze pod kontrolom ultrazvuka zračenje - Korištenje eksperimentalnog dizajna kao alata za evaluaciju varijable. Ultrazvuk Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M. A.; Babicz, Ivelize; Mlijeko, Selma G. F.; Antunes, Octavio A. C:. Lipaza katalizovanih diacilglicerol proizvodnje pod Sonochemical zračenja.


  • o diacilglicerola

    Diacilglicerola (DAG) se najčešće koriste u različitim stepenima čistoće kao aditiva za poboljšanje plastičnost masti ili kao osnova za hranu, lijekove i kozmetičke industrije. DAG se koriste i kao estranger ulja za odvajanje materijala iz kalupa i kao regulator masti kristala, prekursora za organske sinteze proizvoda kao što su fosfolipidi, glikolipida, lipoproteini, pro-lijekova, kao što su DAG-konjugirani hlorambucil za liječenje limfoma, (S ) - (3,4-dihydroxyphenyl) alanin (LDOPA) za liječenje Parkinsonove bolesti i mnogi drugi. U novije vrijeme, DAG-bogat naftom se koristi kao funkcionalni jestivog ulja, sa sadržajem od najmanje 80% od 1,3-DAG.
    Diacylglycerol (DAGs) se može proizvoditi delimičnom hidrolizom, esterifikacijom ili glicerolizom pomoću hemijske ili enzimske katalize. Dokazano je da se sonikacijom drastično intenzivira enzimska kataliza diacylglycerols. Ultrazvučno-enzimska hidroliza omogućava veće prinose visokokvalitetnih DAG-ova u vrlo kratkom vremenu procesa.