Hielscher – Technologie Ultrasons

Préparation par ultrasons de saumures

  • Les saumures sont une solution de sels, par exemple NaCl, KCl, KNO3, KClO3, CaCl3 dans de l'eau, préparée pour l'industrie alimentaire, la pisciculture ou les fluides de forage.
  • Le processus de dissolution des sels dans l’eau peut prendre beaucoup de temps lorsque l’agitation n’est pas appliquée ou que l’agitation est insuffisante.
  • Pour la préparation industrielle des saumures, la dissolution par ultrasons est une excellente technique pour atteindre des vitesses de dissolution élevées et une saturation élevée.
  • Préparation par ultrasons de saumures

    Matériel:

    De nombreuses formulations industrielles nécessitent la dissolution d'ingrédients tels que le sel et les sucres. Dans l’industrie, les saumures sont utilisées comme antigel, comme stabilisants, comme condiment et comme conservateur (par exemple dans l’industrie alimentaire), pour la préparation d’eau salée (par exemple dans l’industrie de la pisciculture) ou comme matière première pour l’électrolyse.
    Les saumures sont connues pour leurs effets sur l’abaissement du point de congélation, ce qui en fait un frigorigène utile. De plus, le sel aide à stabiliser les particules en suspension et à empêcher leur sédimentation. Cela fait de la saumure un additif largement utilisé dans les formulations de produits.

    Problème:

    Le sel au fond d'un lot ou d'un réservoir nécessite plusieurs jours pour se dissoudre sans mélange mécanique. Avec l'augmentation de la concentration en sel, les taux de dissolution diminuent considérablement. En particulier, les derniers pourcentages d'une solution hautement saturée (par exemple 90 ° SAL) mettent beaucoup de temps à se dissoudre.
    Des sels difficiles à dissoudre, comme le BaSO4, PbS, HgS, AgCl, nécessitent une agitation intense pour se dissoudre complètement.

    Solution:

    De puissantes forces de cisaillement par ultrasons fournissent l'énergie nécessaire pour dissoudre les substances solubles, telles que les sels ou le sucre. Le cisaillement intense est généré lorsque des ondes ultrasonores intenses sont couplées à des liquides et à des boues cavitation. dans le cavitation “point chaud”Les conditions extrêmes prévalent: températures élevées et vitesses de refroidissement, différentiels de haute pression et jets de liquide locaux.
    Le ruissellement et le cisaillement des ultrasons permettent davantage de contact soluté / solvant, de sorte que le sel se dissout beaucoup plus rapidement dans l'eau, formant ainsi une saumure uniforme.
    La solubilité de la plupart des matériaux augmente avec les températures élevées. dans le cavitation Des points chauds, des températures élevées pouvant atteindre 5 000 K et des taux de refroidissement rapides peuvent se produire, ce qui facilite les processus de dissolution. Le sel est dissous sans agglomérat, ce qui permet d'obtenir stable produit de haute qualité. Après le processus de dissolution, les ultrasons peuvent également être utilisés pour mélanger la saumure de manière homogène dans le produit final.
    La flexibilité du traitement par ultrasons permet un ajustement rapide et simple de la sonication aux exigences spécifiques, de sorte que les formulations de saumure puissent être préparées avec précision pour des exigences spécifiques.

    Equipement à ultrasons pour la préparation de saumure

    Ultrasonique se dissoudre des ingrédients peuvent être réalisés comme lot et continu en ligne processus. La puissante agitation par ultrasons et le cisaillement des substances dans le liquide permettent une dissolution très rapide et efficace. Qu'il s'agisse d'une saturation faible, élevée ou même excessive, les ultrasons de puissance offrent un mélange fiable à des vitesses de dissolution élevées.
    Equipement à ultrasons de 50W à 16 000W par unité sont disponibles pour répondre fiable se dissoudre à toute échelle de processus. Les ultrasonicators de Hielscher sont très robustes, ne nécessitent que peu d’entretien et sont conçus pour 24/7 lourds opération.

    Homogénéisateur à ultrasons de table UIP1000hd

    Mis en place avec 1000W processeur à ultrasons, Flow Cell, réservoir et pompe

    Ultrasons pour les saumures:

    • Taux de dissolution élevés
    • Traitement rapide
    • Haute stabilité
    • Haute saturation / sursaturation
    • Produit de haute qualité
    • Installation facile
    • Opération 24/7
    • Facile & Fonctionnement sûr
    • Fiable & Robuste

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    Qu'il faut savoir

    Les homogénéiseurs ultrasoniques de tissus sont souvent appelés sondes sonicator / sonificator, lyser sonic, disruptor ultrasonore, broyeur ultrasonore, sono-ruptor, sonificateur, démembreur sonique, perturbateur cellulaire, disperseur ultrasonore, émulsifiant ou dissolvant. Les différents termes résultent des diverses applications pouvant être remplies par sonication.