Chủ đề về siêu âm: "Siêu âm Terpene khai thác từ thực vật"

Terpen là một lớp hợp chất hữu cơ lớn và đa dạng, được sản xuất bởi nhiều loại thực vật, đặc biệt là cây lá kim và một số côn trùng. Terpen thể hiện hương vị, mùi thơm và mùi độc đáo, nhưng chúng có nhiều đặc điểm cụ thể khác, khiến chúng trở thành một chất có giá trị được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm cũng như trong công nghệ sinh học hoặc làm thuốc trừ sâu nông nghiệp tự nhiên. Hầu hết các terpen thể hiện đặc tính kháng khuẩn, cho phép chúng chống lại vi khuẩn và vi rút có hại. Nhiều terpen, ví dụ beta-caryophyllene, còn được gọi là chống viêm và giảm đau, làm cho chúng trở thành một chất thay thế giảm đau.
Khai thác siêu âm là kỹ thuật ưa thích để giải phóng terpen từ ma trận tế bào của thực vật (ví dụ như cần sa, hoa bia, neem, tinh dầu bạc hà, v.v.). Khai thác siêu âm dựa trên nguyên tắc xâm thực âm thanh, phá vỡ tế bào thực vật và tăng sự chuyển khối lượng giữa bên trong tế bào và dung môi xung quanh. Những ưu điểm chính của khai thác siêu âm là khai thác hoàn chỉnh hơn, và quá trình nhanh chóng, nhẹ, không nhiệt.

Sự đa dạng lớn của terpen
Hiện tại, có hơn 20.000 terpen được xác định .
Các terpen rất nổi bật và nổi tiếng là caryophyllene, limonene, pinene, linalool, humulene và myrcene.
Caryophyllene là một sesquiterpene có mặt rộng rãi trong nhiều loại tinh dầu, đặc biệt là tinh dầu của Cannabis sativa, đinh hương, hương thảo và hoa bia. Nó chịu trách nhiệm cho mùi thơm cay hoặc hạt tiêu và chủ yếu được sử dụng cho tác dụng tiêu hóa, giảm đau và kháng khuẩn của nó.
Humulene là một terpene được tìm thấy trong hoa bia, đinh hương và húng quế, được sử dụng cho tác dụng chống viêm và kháng khuẩn của nó.
Limonene là một monoterpene tuần hoàn, và là thành phần chính trong dầu của vỏ trái cây họ cam quýt. Nó được sử dụng rộng rãi như thành phần hương thơm, bổ sung chế độ ăn uống và dung môi trong các chất tẩy rửa.
Bính âm, được tìm thấy ví dụ như trong nhựa của nhiều loài cây lá kim khác, được sử dụng làm hợp chất cho nước hoa cũng như trong ngành công nghiệp hóa chất.
Linalool, được tìm thấy ví dụ như trong bạc hà, nguyệt quế, cây bạch dương, là một thành phần hương thơm và mùi hương được sử dụng rộng rãi.
Myrcene là một monoterpene, có thể được tìm thấy ví dụ như trong cần sa và hoa bia. Do mùi dễ chịu của nó, nó là một chất trung gian quan trọng được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa.