Безрозчинний Дефепінація з потужністю-Ультразвуковий

• Звичайний дефффекінцевий процес кави і чаю вимагає використання токсичних розчинників.
• Ультразвуковий deseffeation є ефективною альтернативою, яка дозволяє видалити кофеїн допомогою видобутку на водній основі без використання жорстких розчинників.
• Ультразвуковий дефектинація є економічним, ефективним і зеленим методами для виробництва високоякісних decoffeinated кави, чаю і какао продуктів.

Дефелікація з Ultrasonication

Кофеїн є водорозчинні речовини, так що вода може бути використана для видалення кофеїну з кави, чаю і какао. Звичайні дефффектних процесів використовують хімічні як deseafeinating агента (таких, як метилен хлорид, CO₂або етиловий ацетат) для прискорення процесу. За допомогою ультразвукової водній основі видобутку в поєднанні з активованим вугіллям як deseafeinating агента, deseafeinated кави, чай або какао продукт підготовлений в органічно і екологічно свідомим процесом.

Ультразвукова вода основі Deseafeation

Ультраважливу допомогу deseffeation є процес інтенсифікації так званих швейцарських deseafeцільовий процес.
Ультразвукова вода основі deseafeцільовий процес роботи з використанням розчинність і осмос видалити кофеїн з кавових зерен, чайні листя і какао-бобів.
На першому етапі, партія бобів просочується і sonicated в гарячій воді, з тим щоб розчинити кофеїн. Ultrasonication добре відомий для посилення видобутку процесів з рослинних. Ультразвуковий Кавітація відкриває клітини і сприяє масовій передачі, щоб кофеїн виділяється у воду. Таким чином, sonication прискорює процес дефффету значно вгору.

На другому етапі вода, що містить витягнуті молекули, осушена і проходить через активоване вугільний фільтр. Пористість цього фільтра розміром тільки захопити великі молекули кофеїну, дозволяючи меншим маслом і ароматизації молекул пройти.
Це означає, що фільтр вугілля має кофеїн, в той час як Фільтроване вода містить всі менші біологічно активні речовини, які, як відомо, дають каву, чай і какао їх Характерний аромат і поживну цінність.
Deseafeinated боби, які були позбавлені кофеїну і аромат молекул, відкидаються. Кофеїн-вільний аромат і поліфенол-збагачений води (також відомий як "зелений екстракт кави") є досить цінним і використовується для видалення кофеїну з свіжої партії ще кофеїну містять кавові боби.
Так як ця вода насичена ароматними молекулами та іншими біологічно активних речовин, ці сполуки не можуть розчинятися у свіжому пакеті кавових зерен. Таким чином, тільки кофеїн молекули звільняються від кавових зерен у воду і deseafeation без видалення аромату та інших цінних фіто-хімічних речовин.

Ультраакулятори високої продуктивності

Hielscher Ultrasмонікс давно досвідчений у виготовленні високосилових ультразвукових систем для відсмоктування процесів. Hielscher ' ультразвукові процесори встановлені в усьому світі для застосування в харчовій & виробництва напоїв, Фарма, хімічної промисловості.
Ми не тільки поставляємо високосилових ультразвукових Екстрактори, але ми допомагаємо нашим клієнтам також з нашими глибокі знання. Наша служба обслуговування клієнтів коливається від консультацій та техніко-економічне обгрунтування в процесі оптимізації та експериментального обладнання для установки ультразвукових систем на промислових масштабах.
Пропонуючи широкий спектр ультразвукових процесорів і Аксесуари (такі, як sonoтроди, потоки клітин і реакторів), ми можемо рекомендувати вам найбільш підходящу систему виконання вимог, якщо ваш процес потенціалу та умов. Встановлення та ретро-припасування в існуючі лінії процесу можна легко зробити, оскільки наші ультразвукові Екстрактори можуть бути інтегровані без великих модифікацій.
Наш кваліфікований персонал процесувальників, хіміків та інженерів допоможе нашим клієнтам у досягненні успішної установки та експлуатації. Hielscher обладнання має видатну міцність і вимагає лише дуже низького технічного обслуговування. Для оперативного навчання, першого введення в експлуатацію, і технічного обслуговування, у нас є добре підготовлені команди, які допомагають нашим клієнтам.