Органічні екстракти грибів за допомогою ультразвуку

Виробляйте екстракти грибів органічної якості преміум-класу, наприклад, з чаги, рейші, псилоциби кубинської (магічні гриби), їжовика гребінчастого, грифоли, та багатьох інших видів грибів, використовуючи ультразвукову екстракцію. М’який метод екстракції за допомогою потужного ультразвуку можна поєднувати з органічно сертифікованими (біо-сертифікованими / еко-сертифікованими) розчинниками, такими як біо-етанол, або з очищеною водою. Таким чином, ультразвукова екстракція дозволяє отримувати повністю натуральні, органічні екстракти грибів. Корисно для споживача, корисно для довкілля!

Повністю натуральні, органічні екстракти грибів за допомогою ультразвукової екстракції

Ультразвукові екстрактори Hielscher широко використовуються для комерційного виробництва біоактивних сполук з рослинної сировини та грибів. Ультразвукова обробка – це м’яка, нетермічна техніка екстракції, що діє за принципом сономеханічних сил, таких як зсув, турбулентність та різниця тисків. Ці сономеханічні сили руйнують клітинні структури грибів і вивільняють біоактивні сполуки з внутрішньої частини клітин у розчинник.
Сама техніка ультразвукової екстракції не додає жодних хімічних речовин і не змінює екстракт. Використання розчинників, затверджених для виробництва органічних продуктів, таких як очищена вода або біо-етанол, робить ультразвукову обробку ідеальним методом екстракції для повністю натуральних, органічних екстрактів грибів. Тому ультразвукова екстракція є надзвичайно ефективним, швидким, безпечним та екологічним методом виробництва екстрактів преміум-якості, які можуть бути сертифіковані як органічний продукт (тобто, біо-сертифіковані або еко-сертифіковані).

У цьому відео ми демонструємо ультразвукову екстракцію чаги холодною водою. Hielscher UP100H – ультразвуковий гомогенізатор потужністю 100 ватів. Цей зонд 14mm – MS14 – чудово підходить для екстракції невеликих партій рослинної сировини. Інтенсивність можна налаштувати за допомогою регулятора амплітуди. Для цієї демонстрації екстракції ми використовуємо інтенсивність 100%.

Як виробити повністю натуральний, органічний екстракт грибів за допомогою ультразвукової обробки

Ультразвукова екстракція з використанням органічно вирощених грибів і нетоксичного розчинника (наприклад, біо-етанолу, органічно сертифікованого спирту або води) є надзвичайно ефективним та сталим методом виробництва повністю натуральних, органічних екстрактів грибів.

Ультразвукова обробка – швидкий і м’який метод екстракції для отримання високоякісного грибного екстракту. У відео для екстракції шиїтаке використано UP400St.

Покрокові інструкції для ультразвукового виробництва органічного екстракту грибів

Для органічного екстракту грибів можна використовувати будь-які органічно вирощені або зібрані в природі гриби, такі як псилоциби, чага, їжовик гребінчастий, грифола, рейші, кордицепс, трутовик хвостоподібний, полипорус, феллінус, печериці тощо.
Оберіть органічно сертифікований розчинник, такий як біо-етанол / біо-спирт або очищена вода. Двоетапна екстракція з водною екстракцією на першому етапі та етаноловою екстракцією на другому етапі дає екстракт широкого спектра дії. Вода екстрагує та розчиняє неполярні фітохімічні речовини гриба, тоді як етанол вивільняє та розчиняє полярні біоактивні сполуки.

Покроковий протокол для ультразвукового виробництва повністю натуральних, органічних екстрактів грибів

Щоб виділити з гриба потужний повноспектровий екстракт, застосовують двоетапний протокол екстракції з використанням потужного ультразвуку. Водна екстракція є дуже ефективним і м’яким способом екстракції та концентрування біоактивних сполук із грибів. Поєднання етанолу та води застосовують особливо тоді, коли деякі біоактивні фітохімічні речовини гриба не розчиняються у воді, наприклад тритерпеноїди.
Матеріал: висушений гриб (100g) подрібнюють на менші шматочки розміром приблизно 1,3cm2 (0,5×0,5 дюйма). Подрібнену грибну сировину поміщають у скляну хімічну склянку об’ємом 1,5L.

1. Етап: Ультразвукова холодна екстракція: Висушений, подрібнений гриб суспензують у 1000 mL 60% етанолу в очищеній або дистильованій воді (v/v; 60% етанол : 40% вода), додаючи суміш розчинників у скляну хімічну склянку з грибами. Для екстракції використовується ультразвуковий екстрактор UP400St, оснащений сонотродом S24d22L2D. Ріг (сонотрод) ультразвукового апарату занурюють у суспензію грибів і розчинника. Використання мішалки є опціональним, але може допомогти рівномірно транспортувати частинки рослин до сонотрода. Переконайтеся, що сонотрод не торкається стінок склянки. Встановіть амплітуду на 100% і проводьте ультразвукову обробку протягом приблизно 10 min. UP400St поставляється з підключаємим температурним сенсором. Підключіть термопару до ультразвукового апарату та вставте сенсор у суспензію. У цифровому меню ультразвукового пристрою UP400St можна встановити верхню межу температури. Ультразвуковий апарат зупиниться, коли буде досягнуто цього максимуму температури, і автоматично запуститься, як тільки суспензія досягне нижнього значення встановленого ∆T. Рекомендовані значення ∆T становлять приблизно 30°C як верхнє та 20°C як нижнє значення температури. Використання водяної або крижаної ванни допомагає підтримувати низьку температуру під час ультразвукової обробки. Після ультразвукової обробки тверді частинки грибів видаляють шляхом фільтрації та пресування. Розчинник з екстрагованими фітохімічними речовинами піддається вакуумному випаровуванню або роторному випаровуванню, щоб у підсумку отримати фракцію грибів з етанольної екстракції. Залишкові тверді частинки грибів можна використовувати для опціонального другого етапу вимочування, ультразвукової гарячої екстракції.
2. Етап (опціональний): Ультразвукова гаряча екстракція: Сировина грибів, отримана після першої екстракції, використовується на другому етапі ультразвукової гарячої екстракції для ізоляції фракції фітохімічних речовин, що залишилися в грибах. Грибний матеріал поміщають у скляну хімічну склянку, додають 600 mL свіжого розчину розчинника 60% етанол : 40% вода та нагрівають до приблизно 70°C. Під час ультразвукової обробки температура може підвищуватися до 95°C. Додаткове тепло сприяє вивільненню залишкових фітохімічних речовин. Оскільки майже всі термочутливі сполуки були екстраговані в термічно контрольованих умовах на етапі 1, цей другий етап можна опціонально застосовувати для створення дуже сильного екстракту, який є повним за всіма фітохімічними речовинами гриба. Суспензію піддають ультразвуковій обробці за допомогою UP400St таким самим способом, як описано вище. Фільтруйте, пресуйте та відокремлюйте гриби від водного екстракту. Фітокомпоненти у другій екстракції також ізолюють шляхом випаровування.

Обидві фракції екстракту грибів, отримані при холодній та гарячій екстракції, змішуються разом, щоб отримати повноспектровий екстракт грибів. Цей екстракт можна використовувати для виготовлення різних продуктів, таких як настоянки, капсули або їстівні продукти.

Цей процес повністю лінійно масштабується до будь-якого іншого об’єму. Застосовуючи ті самі ультразвукові параметри (інтенсивність ультразвуку Ws/L, тиск, температура, концентрація тверде:рідина), всі одного разу встановлені результати ультразвукової екстракції грибів можна просто масштабувати до більших (або менших) об’ємів, досягаючи тих самих результатів (тобто виходів, ефективності процесу).

Ультразвукова екстракція рослинної сировини забезпечує вищий вихід екстракту. Гомогенізатор Hielscher UIP2000hdT потужністю 2000 ватів достатньо потужний, щоб легко проводити екстракцію партій об’ємом від 10 літрів до 120 літрів.

Зверніть увагу, що плодові тіла грибів, тобто базидіоміцети, містять значно вищі кількості бета-глюканів і тритерпеноїдів, ніж міцелій, що вирощується на зерновому субстраті. Хоча ультразвукова екстракція є високоефективним методом екстракції, вибір сировини високої якості є ще одним важливим фактором, який впливає на склад екстракту. Ультразвукова обробка може вивільнити лише ті сполуки, які присутні в сировині. Плодове тіло гриба пройшло всі стадії розвитку і тому містить найбільші кількості біоактивних хімічних речовин. Міцелій є стадією в процесі росту та дозрівання гриба і тому має інший склад фітонутрієнтів. Субстрат, на якому вирощують гриби, також впливає на біоактивні інгредієнти.

Ультразвукова екстракція ефективно вивільняє біоактивні сполуки, такі як полісахариди (β-глюкани), терпеноїди, тритерпени, індолі (наприклад, триптаміни) та інші алкалоїди, а також багато інших речовин, що сприяють здоров’ю та мають терапевтичну дію.
Наприклад, псилоцибін і псилоцин екстрагуються ультразвуком із гриба Psilocybe cubensis. Обидві сполуки, псилоцибін і псилоцин, відомі своїми галюциногенними ефектами.
Натисніть на наведені нижче посилання, щоб дізнатися більше про екстракцію з конкретних грибів, включаючи протоколи екстракції та відеодемонстрації:

• Чага (Inonotus obliquus)
• Лев’яча грива (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Повноспектрові екстракти грибів, отримані за допомогою ультразвуку

Гриби багаті на численні біоактивні сполуки та мікронутрієнти. Крім полісахаридів і тритерпенів, гриби також містять харчові волокна, поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), білки, амінокислоти, кетокислоти, мінерали, антиоксидантні вітаміни (наприклад, токофероли, аскорбінова кислота), каротиноїди (β-каротин, лікопін), флавоноїди, антоціанідіни, мінерали, мікроелементи та інші біоактивні фітохімічні речовини.

Ультразвукове обладнання для виробництва екстрактів грибів

Hielscher Ultrasonics розробляє та виробляє ультразвукові екстрактори для отримання фітохімічних речовин високої якості, таких як екстракти грибів. Оскільки ультразвукова екстракція є м’якою, нетермічною технікою екстракції, яка працює застосуванням сономеханічних сил, потужний ультразвук кваліфікується як переважна техніка екстракції для ефективного та швидкого вилучення біоактивних сполук із рослинної сировини. Ультразвукові гомогенізатори Hielscher можна легко застосовувати для виробництва органічно сертифікованих екстрактів грибів. Розчинники, дозволені в органічно сертифікованому виробництві, такі як біоетанол, органічно сертифікований спирт або вода, сумісні з процедурами ультразвукової екстракції та можуть забезпечити повну екстракцію наявних фітосполук. Ультразвукова екстракція може проводитися з будь-якими видами грибів і дає екстракти вищої якості.

Складне обладнання для екстракції грибів

Портфель продукції Hielscher Ultrasonics охоплює повний спектр високоефективних ультразвукових екстракторів від малих до великих масштабів. Додаткові аксесуари дозволяють легко зібрати найбільш підходящу конфігурацію ультразвукового пристрою для вашого процесу екстракції грибів. Оптимальна ультразвукова установка залежить від передбаченої потужності, об’єму, сировини, партійного або потокового процесу та часових рамок. Наш досвідчений і добре підготовлений персонал надає вам консультаційну підтримку.
Ультразвукові гомогенізатори Hielscher – це обладнання найвищого рівня, що має цифровий кольоровий дисплей для простого та зручного управління. Параметри ультразвукової обробки можна попередньо налаштувати та зберегти для повторних запусків за однакових технологічних параметрів. Дистанційне керування через браузер дозволяє здійснювати віддалене управління з будь-якого місця через будь-який інтернет-браузер. Це дозволяє вам контролювати та керувати вашим ультразвуковим гомогенізатором у будь-який час із будь-якого місця. Усі параметри ультразвукового процесу автоматично записуються на вбудовану SD-карту. Це дозволяє вам переглядати та контролювати налаштування роботи та результати якості.
Клієнти Hielscher з усього світу високо цінують надійність та зручність у використанні наших ультразвукових гомогенізаторів.

Найвища якість – розроблено та виготовлено в Німеччині

Як сімейне підприємство, Hielscher надає пріоритет найвищим стандартам якості для своїх ультразвукових процесорів. Усі ультразвукові гомогенізатори розробляються, виготовляються та ретельно тестуються в нашій головній квартирі в Тельтові поблизу Берліна, Німеччина. Надійність та стабільність роботи ультразвукового обладнання Hielscher роблять його «робочою конячкою» у вашому виробництві. 24/7 робота під повним навантаженням та в складних умовах є природною характеристикою високоефективних екстракторів Hielscher.

Наведена нижче таблиця дає уявлення про приблизну продуктивність обробки наших ультразвукових гомогенізаторів:

Дізнайтеся більше про ультразвукові екстрактори Hielscher, зв’язавшись з нами зараз. Заповніть форму нижче для отримання додаткової інформації, технічних нотаток та цін або зателефонуйте нам, щоб обговорити ваш процес екстракції!