Тема з ультразвуку: "Ультразвукова екстракція поліфенолів"
Поліфеноли, або полігідроксифеноли, – це хімічні сполуки, які трапляються в природі, але також можуть бути отримані хімічним синтезом. Оскільки поліфеноли діють як антиоксиданти, вони відомі як біосполуки, корисні для здоров’я, а споживання продуктів, багатих на поліфеноли, таких як фрукти, овочі, злаки, чай і кава, пов’язують зі зниженням ризику хронічних захворювань.
Фрукти, такі як ягоди, виноград, яблука, груші та вишні, мають високий вміст поліфенолів – до 200–300 мг поліфенолів на 100 грамів сирої маси. Відповідно, продукти, виготовлені з цих фруктів, також містять значну кількість поліфенолів.
До класу поліфенолів належать таніни, катехіни, епікатехіни, флаванони, ізофлавони, флоридзин, кверцетин тощо. У харчових продуктах поліфеноли зумовлюють гіркоту, терпкість, колір, смак, запах і окиснювальну стабільність. Тому екстракти поліфенолів, наприклад із виноградної шкірки, виноградних кісточок, м’якоті оливок, цедри цитрусових чи кори приморської сосни, продаються як інгредієнти для функціональних харчових продуктів, харчових добавок і косметики.
Будучи вторинними метаболітами рослин, поліфеноли розташовані всередині клітинної матриці. Щоб отримувати продукти, багаті на поліфеноли, такі як оливкова олія, вино, соки, пюре чи екстракти, поліфеноли необхідно вивільнити з рослинних клітин. Ультразвукова екстракція – потужний метод руйнування клітинних структур рослинної сировини та вивільнення їх в навколишню рідину. Як нетермічний метод, ультразвукова екстракція запобігає термічному розкладанню термолабільних поліфенолів. Водночас ультразвукова обробка – це метод інтенсифікації процесів, який підвищує вихід екстракції та пришвидшує процес. Ультразвукова екстракція застосовується для отримання чудових екстрактів поліфенолів. Ультразвукові процесори, доступні в лабораторному та промисловому виконанні, легко інтегруються у вашу виробничу лінію для покращення процесу екстракції.
Дізнайтеся більше про переваги ультразвукової екстракції поліфенолів із рослинної сировини!
Знайдено результатів: 56. Показано результати 1 – 12.
Екстракція орегано – підвищення виходу продукту за допомогою ультразвукової обробки!
Орегано – це ароматична трава з високим вмістом фенольних сполук та ефірних олій, які використовуються у харчових, лікарських та косметичних продуктах. Ультразвукова екстракція – це м’який, але надзвичайно ефективний метод ізоляції біоактивних сполук та ефірних олій з орегано та інших…
https://www.hielscher.com/uk/oregano-extraction.htm
Фітохімія та ультразвукова обробка: високоефективне ультразвукове виділення рослинних біоактивних речовин
Фітохімія – це наука про хімічні сполуки рослинного походження – від поліфенолів, флавоноїдів та алкалоїдів до терпенів, сапонінів, глікозидів, пігментів, антиоксидантів та компонентів ефірних олій. Ці фітохімічні речовини є цінними для нутрицевтиків, фармацевтики, косметики, харчових інгредієнтів, натуральних барвників, ароматизаторів, рослинних…
https://www.hielscher.com/uk/phytochemistry.htm
Ультразвукова екстракція поліфенолів із побічних продуктів виробництва оливкової олії: історія успіху
Оливкова макуха більше не є просто агропромисловим побічним продуктом – це цінне джерело високопродуктивних природних антиоксидантів. У цьому дослідженні компанія Natural Phenolics оптимізувала водну екстракцію поліфенолів, багатих на гідрокситирозол, за допомогою ультразвукового гомогенізатора Hielscher UP400St. Результати демонструють надійний, відтворюваний і…
https://www.hielscher.com/uk/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Виробництво ліків: ультразвукова обробка формує майбутнє біогенних медикаментів
, Kathrin HielscherЦя новина представляє, як ультразвукова обробка трансформує виробництво біогенних ліків: ультразвукова обробка швидко стає ключовою технологією у виробництві біогенних ліків, забезпечуючи більш екологічне та ефективне виробництво біоактивних сполук та наномедикаментів. Нові дослідження демонструють, що синтез за допомогою ультразвуку, з використанням рослинних екстрактів, таких як броколі, може виробляти високостабільні, біологічно активні золоті наночастинки з антиоксидантними, ранозагоювальними та селективними протираковими властивостями. Високоефективні соникатори зондового типу, включаючи промислові системи від Hielscher Ultrasonics, відіграють критичну роль, підвищуючи ефективність вилучення, прискорюючи зелений синтез наночастинок та забезпечуючи точний контроль процесу. Оскільки попит на стале фармацевтичне виробництво зростає, ультразвукова обробка позиціонується як масштабована, сумісна з GMP платформа для біогенних ліків нового покоління.
https://www.hielscher.com/uk/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Переробка азолли болотної за допомогою ультразвукової обробки
, Kathrin HielscherАзолла, невелика водна папороть, привернула значну увагу завдяки своєму надзвичайному потенціалу як сталий ресурс для різних застосувань, включаючи харчування, корм для худоби, добавки поліфенолів, добрива та біопаливо. Ця стаття досліджує різноманітне застосування азолли та пояснює, як ультразвукова обробка, особливо за допомогою зондових ультразвукових обробників, покращує екстракцію та збір її важливих поживних речовин, включаючи білки, вітаміни, поліфеноли та ліпіди. Використовуючи енергію ультразвукової обробки, поживні та біоактивні компоненти, присутні в азоллі, можна ефективно отримати, що сприяє її ролі як універсального та екологічно чистого ресурсу.
https://www.hielscher.com/uk/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Поліфеноли з шкірки манго – метод екстракції має значення
, Kathrin HielscherУ прагненні до здоровішого способу життя вчені постійно досліджують нові екологічні джерела та ефективні методи екстракції корисних сполук із природних джерел. Харчові відходи, такі як побічні продукти переробки фруктів, наприклад шкірка манго, багаті на поліфеноли та можуть використовуватися як джерело для отримання високоякісних фенольних сполук. Одна така техніка, що набуває популярності в останні роки, – це ультразвукова екстракція, процес, який застосовує високочастотні звукові хвилі для ефективного вилучення біоактивних сполук із рослинних матеріалів. Серед цих сполук поліфеноли стали ключовими гравцями завдяки своїм численним перевагам для здоров’я, включаючи антиоксидантні та протизапальні властивості. Приєднуйтесь до нас у глибокому зануренні в екстракцію поліфенолів зі шкірки манго та дізнайтеся, як різне ультразвукове обладнання суттєво впливає на ефективність екстракції та вихід поліфенолів.
https://www.hielscher.com/uk/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Екстракція виноградних кісточок за допомогою ультразвуку: вихід, швидкість, сталість
Ультразвукова екстракція є високоефективною та масштабованою технікою для видобування поліфенолів із виноградних кісточок – багатого джерела конденсованих танінів, флаван-3-олів і проантоціанідінів. Механічні ефекти акустичної кавітації, що генерується високим потужним ультразвуком, значно посилюють масоперенесення, руйнують клітинні структури та прискорюють дифузію розчинених…
https://www.hielscher.com/uk/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ультразвукова екстракція жому – стале відновлення біоактивних сполук
Побічні продукти переробки фруктів, особливо жом, являють собою невикористаний резерв біоактивних сполук із потенційним застосуванням у нутрицевтиках, збагаченні харчових продуктів та фармацевтиці. Проте ефективне та стале відновлення цих сполук залишається технічним викликом. Серед нових зелених технологій екстракції ультразвукова екстракція, що…
https://www.hielscher.com/uk/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава-кава – Superior Extraction using a Sonicator
Екстракти кави-кави найефективніше виробляються за допомогою ультразвукової екстракції. Ультразвукова екстракція – це передова техніка, яка використовує потужність енергонасичених звукових хвиль для створення високоефективних екстрактів кави (Piper methysticum) за допомогою води або водного етанолу. Метод ультразвукової екстракції діє комплексно, забезпечуючи повний…
https://www.hielscher.com/uk/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Екстракція розмарину за допомогою потужного ультразвуку
Розмарин – це запашна вічнозелена трава, багата на біоактивні сполуки та ефірні олії, які використовуються у медичних, харчових і косметичних продуктах. Ультразвукова екстракція є м’яким, але надзвичайно ефективним методом ізоляції біоактивних сполук та ефірних олій з розмарину та інших трав.…
https://www.hielscher.com/uk/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Екстракт їжовика гребінчастого, отриманий за допомогою ультразвуку
Екстракти з гриба Hericium erinaceus, відомого як їжовик гребінчастий (Lion's Mane), найефективніше виробляються за допомогою ультразвукової обробки. Ультразвукові екстрактори швидко руйнують клітинну матрицю гриба та забезпечують повне вилучення біоактивних сполук з міцелію та плодових тіл їжовика гребінчастого. Ультразвукова екстракція їжовика…
https://www.hielscher.com/uk/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Високовихідне вилучення алкалоїдів за допомогою зондових ультразвукових гомогенізаторів
Вилучайте алкалоїди з рослинної сировини швидше, повніше та з точним контролем процесу. Зондові ультразвукові гомогенізатори Hielscher використовують акустичну кавітацію для відкривання рослинних клітин та інтенсифікації масопереносу, допомагаючи досягати високих виходів алкалоїдів за хвилини, а не за години. Незалежно від того,…
https://www.hielscher.com/uk/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm