Тема «Ультразвук»: "Ультразвукова екстракція поліфенолів"
Поліфеноли або полігідроксифеноли - це хімічні сполуки, які зустрічаються в природі, але можуть синтезуватися і хімічним шляхом. Оскільки поліфеноли діють як антиоксиданти, вони відомі як корисні для здоров'я біосполуки, а споживання багатих поліфенолами продуктів, таких як фрукти, овочі, крупи, чай і кава, пов'язане зі зниженням ризику хронічних захворювань.
Фрукти, такі як ягоди, виноград, яблука, груші та вишні, демонструють високий вміст поліфенолів, що містять до 200–300 мг поліфенолів на 100 грамів свіжої ваги. Згодом продукти, виготовлені з цих фруктів, також містять значну кількість поліфенолів.
До класу поліфенолів належать дубильні речовини, катехіни, епікатехіни, флаванони, ізофлавони, флоридзин, кверцитин та ін. У харчових продуктах поліфеноли сприяють утворенню гіркоти, терпкості, кольору, смаку, запаху та окислювальної стабільності. Тому поліфенольні екстракти, наприклад, зі шкірки винограду, виноградних кісточок, оливкової м'якоті, шкірки цитрусових або кори морської сосни, продаються як інгредієнти для функціональних харчових продуктів, дієтичних добавок і косметики.
Як вторинні метаболіти рослин, поліфеноли розташовані в клітинному матриксі. Щоб виробляти продукти, багаті поліфенолами, такі як оливкова олія, вино, соки, пюре або екстракти, поліфеноли повинні вивільнятися з рослинних клітин. Ультразвукова екстракція є потужним методом руйнування клітинних структур рослинних компонентів і вивільнення їх у навколишню рідину. Як нетермічний метод, ультразвукова екстракція запобігає термічному розкладанню термо-лабільних поліфенолів. У той же час ультразвук є інтенсифікуючим процесом методом, який збільшує вихід екстракції і прискорює швидкість процесу. Ультразвукова екстракція використовується для отримання чудових поліфенольних екстрактів. Доступні від лабораторії до промислових масштабів, ультразвукові процесори можна легко впровадити у вашу виробничу лінію для покращення процесу видобутку.
Дізнайтеся більше про переваги ультразвукової екстракції поліфенолів з рослинної сировини!
Знайдено 55 результатів. Показано результати 1–12.
Фітохімія та ультразвукова обробка: високоефективна ультразвукова екстракція біоактивних речовин рослинного походження
Фітохімія — це наука про хімічні сполуки рослинного походження: від поліфенолів, флавоноїдів та алкалоїдів до терпенів, сапонінів, глікозидів, пігментів, антиоксидантів та компонентів ефірних олій. Ці фітохімічні речовини мають велике значення для виробництва нутрицевтиків, фармацевтичних препаратів, косметики, харчових інгредієнтів, натуральних барвників, ароматизаторів, рослинних екстрактів та…
https://www.hielscher.com/phytochemistry.htm
Ультразвукова екстракція поліфенолів із побічних продуктів виробництва оливкової олії: історія успіху
Оливкова вичавка — це вже не просто побічний продукт агропромислового виробництва, а цінне джерело високоефективних природних антиоксидантів. У цьому дослідженні компанія Natural Phenolics оптимізувала водну екстракцію поліфенолів, багатих на гідрокситирозол, за допомогою ультразвукового апарату Hielscher UP400St. Результати показують, що…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Виробництво ліків: Ультразвукова обробка формує майбутнє біогенних ліків
, Катрін ХілшерУ цій статті розповідається про те, як ультразвукова обробка змінює виробництво біогенних лікарських засобів: ультразвукова обробка стрімко стає ключовою технологією у виробництві біогенних лікарських засобів, забезпечуючи більш екологічне та ефективне виробництво біоактивних сполук і наномедицини. Нові дослідження показують, що ультразвуковий синтез із використанням рослинних екстрактів, таких як броколі, дозволяє отримувати високостабільні біологічно активні наночастинки золота, що мають антиоксидантні, ранозагоювальні та селективні протиракові властивості. Високоефективні ультразвукові апарати з зондовим типом, зокрема промислові системи від компанії Hielscher Ultrasonics, відіграють вирішальну роль, підвищуючи ефективність екстракції, прискорюючи екологічний синтез наночастинок та забезпечуючи точний контроль процесу. У міру зростання попиту на стале фармацевтичне виробництво ультразвукова обробка позиціонує себе як масштабовану платформу, сумісну з GMP, для біогенних лікарських засобів нового покоління.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Валоризація бур'яну Azolla Pond за допомогою ультразвуку
, Катрін ХілшерАзолла, невелика водна папороть, привернула значну увагу завдяки своєму чудовому потенціалу як стійкого ресурсу для різних застосувань, включаючи їжу, корм для худоби, поліфенольні добавки, добрива та біопаливо. У цій статті досліджується різноманітна корисність Azolla і з'ясовується, як ультразвукова обробка, особливо за допомогою зондових ультразвукових апаратів, покращує вилучення та збирання основних поживних речовин, включаючи білки, вітаміни, поліфеноли та ліпіди. Використовуючи енергію ультразвукової обробки, поживні та біологічно активні компоненти, присутні в Азоллі, можуть бути ефективно отримані, що сприяє її ролі як універсального та екологічно чистого ресурсу.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Поліфеноли з шкірки манго – Спосіб екстракції має значення
, Катрін ХілшерУ пошуках здорового способу життя вчені постійно досліджують нові екологічні джерела та ефективні методи вилучення корисних сполук з природних джерел. Харчові відходи, такі як фруктові побічні продукти, такі як шкірка манго, багаті на поліфеноли і можуть бути використані як джерело для отримання високоякісних фенольних сполук. В останні роки все більшої популярності набуває метод ультразвукової екстракції - процес, що використовує високочастотні звукові хвилі для ефективного вилучення біологічно активних сполук з рослинної сировини. Серед цих сполук поліфеноли стали провідними гравцями завдяки своїм численним перевагам для здоров'я, включаючи антиоксидантні та протизапальні властивості. Приєднуйтесь до нас, щоб заглибитися в процес вилучення поліфенолів зі шкірки манго та дізнатися, як різне ультразвукове обладнання суттєво впливає на ефективність екстракції та вихід поліфенолів.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Екстракція виноградних кісточок за допомогою ультразвуку: Урожайність, швидкість, стійкість
Ультразвукова екстракція є високоефективним і масштабованим методом вилучення поліфенолів з виноградних кісточок - багатого джерела конденсованих дубильних речовин, флаван-3-олів і проантоціанідинів. Механічні ефекти акустичної кавітації, що генеруються потужним ультразвуком, значно покращують масообмін, порушують…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ультразвукова екстракція вичавок – Стале відновлення біологічно активних сполук
Побічні продукти переробки фруктів, особливо вичавки, є невикористаним джерелом біологічно активних сполук з потенційним застосуванням у нутрицевтиці, збагаченні продуктів харчування та фармацевтиці. Проте ефективне та стале вилучення цих сполук залишається технічною проблемою. Серед нових екологічно чистих технологій видобутку, що розвиваються, за допомогою ультразвуку…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава Кава – Неперевершена екстракція за допомогою сонікатора
Екстракти кави найбільш ефективно виробляються за допомогою ультразвукової екстракції. Ультразвукова екстракція – це передова техніка, яка використовує силу енергетично насичених звукових хвиль для створення високоефективних екстрактів кави (Piper methysticum) з використанням води або водного етанолу. Метод ультразвукової екстракції…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Екстракція розмарину за допомогою силового ультразвуку
Розмарин - це ароматна, вічнозелена трава, багата біологічно активними сполуками та ефірними оліями, які використовуються в лікувальних, харчових та косметичних продуктах. Ультразвукова екстракція – це м'який, але дуже ефективний метод виділення біологічно активних сполук та ефірних олій з розмарину…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Екстракт левової гриви, виготовлений за допомогою ультразвуку
Екстракти з гриба виду Hericium erinaceus, відомого як гриб левової гриви, найбільш ефективно виробляються за допомогою ультразвуку. Ультразвукові екстрактори швидко розбивають матрицю грибкових клітин і дозволяють повністю витягувати біологічно активні сполуки з гриба лева.…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Високоефективне вилучення алкалоїдів за допомогою ультразвукових приладів з зондами
Вилучайте алкалоїди з рослинної сировини швидше, повніше та з точним контролем процесу. Ультразвукові апарати Hielscher із зондовим насадком використовують акустичну кавітацію для руйнування рослинних клітин та посилення масообміну, що дозволяє досягти високого виходу алкалоїдів за лічені хвилини, а не години. Незалежно від того, чи ви переробляєте…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Витримка та дубування вин за допомогою ультразвуку
Витримка вина та дубування значною мірою впливають на кінцевий смак та якість вина. Відомо, що обидва процеси займають тривалий час, часто процес дозрівання проходить протягом сервалів. Ультразвук – це високоефективна і швидка технологія, яка інтенсифікує…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm