Екстракція елагітаніну з граната
- Еллагітаніни є попередниками застарілої сполуки уролітину А, яка перетворюється з еллагітанінів кишковим мікробіомом.
- Ультразвукова екстракція сприяє вивільненню еллагітанінів з фруктових і рослинних клітин для виробництва добавок і фармацевтичних препаратів з висококонцентрованим вмістом елагітаніну.
Елагітаніни – Попередник уролітину А
Уролитин А останнім часом привернув багато уваги, оскільки випробування на людях підтвердили його позитивний вплив на здоров'я та довголіття. Уролитин А виробляється мікрофлорою кишечника після вживання сполук, що містяться в гранаті, таких як еллагітаніни та пунікалагіни. Уролитин А індукує мітофагію і допомагає тим самим переробляти дефектні мітохондрії. Оскільки здоров'я мітохондрій і клітин погіршується з віком, введення елагітанінів може бути потенційним новим терапевтичним лікуванням проти вікових розладів. Сприятливі ефекти спостерігалися у C.elegans, клітинах ссавців, гризунів і були успішно протестовані клінічно у випробуваннях на людях. Окрім ефекту, що кидає виклик віку, еллагітаніни є високо цінною речовиною для здоров'я завдяки своїй протизапальній та протираковій дії.
Ультразвукова екстракція елагітанінів
Ультразвукова екстракція (ОАЕ) харчових продуктів отримала значний інтерес, оскільки є відносно недорогою. Він усуває недоліки традиційної екстракції розчинником і, в той же час, забезпечує більшу кількість екстрактів за ту ж одиницю часу, використовуючи меншу кількість харчового розчинника або просто води. Ультразвук здатний механічно руйнувати клітинні стінки, витягуючи внутрішньоклітинні рідини. Ультразвукові хвилі високої потужності та низької частоти діють на молекули рідкого середовища, а саме розчинника, шляхом чергування моментів стиснення та моментів розрідження на молекулах розчинника. Ці петлі циклів стиснення і розширення викликають утворення пустот або бульбашок повітря, які поступово ростуть до тих пір, поки не відбудеться імплозія, породжуючи явище кавітації. ОАЕ можуть використовуватися як в малих, так і у великих масштабах в харчовій промисловості.
Гранати багаті на елагітаніни.
Екстракти повного спектру
Ультразвукова екстракція вивільняє повний спектр поживних речовин з рослинних клітин. Для видобутку граната ультразвукове дослідження допомагає виділити еллагітаніни, елагові кислоти, гранатат, пуніканолову кислоту (різновид тритерпенів, що містяться в ефірних оліях) і багато інших антиоксидантів, вітамінів і поліфенолів. Екстракти повного спектру відомі своїми чудовими ефектами завдяки так званому ефекту антуражу. Ефект антуражу визначається синергетичною взаємодією різних поживних речовин у рослині, що покращує біодоступність і призводить до найефективнішої користі для здоров'я.
Ультразвукові процесори для екстракції
Hielscher Ultrasonics спеціалізується на виробництві високопродуктивного ультразвукового екстракційного обладнання для періодичних і безперервних потокових процесів. Ультразвукові процесори, починаючи від настільних і пілотних і закінчуючи промисловими масштабами, легко доступні і можуть бути легко налаштовані відповідно до конкретних потреб вашого процесу.
ультразвук високої інтенсивності для ефективної екстракції та ізоляції біологічно активних компонентів (наприклад, Кверцетин, Кофеїн, куркумін, терпени і т.д.). Всі ультразвукові апарати від 200 Вт до 16 000 Вт оснащені кольоровим дисплеєм для цифрового керування, вбудованою SD-картою для автоматичного запису даних, дистанційним керуванням браузером та багатьма іншими зручними функціями. Сонотроди і проточні комірки (деталі, які контактують із середовищем) можуть бути автоклавовані і легко чистяться. Всі наші ультразвукові апарати створені для роботи 24/7, не вимагають особливого обслуговування та прості та безпечні в експлуатації.
Наші клієнти цінують міцність і надійність наших ультразвукових систем. Автоматичний запис даних на вбудовану SD-карту забезпечує точний контроль процесу, повторюваність і гарантування постійно високого стандарту продукції відповідно до належної виробничої практики.
Наведена нижче таблиця дає уявлення про приблизну потужність обробки наших ультразвукових апаратів:
| Об'єм партії | Витрата | Рекомендовані пристрої |
|---|---|---|
| Від 1 до 500 мл | Від 10 до 200 мл/хв | UP100H |
| Від 10 до 2000 мл | Від 20 до 400 мл/хв | UP200Ht, UP400St |
| 0від 1 до 20 л | 0від .2 до 4 л/хв | UIP2000HDT |
| Від 10 до 100 л | Від 2 до 10 л/хв | UIP4000HDT |
| Н.А. | Від 10 до 100 л/хв | UIP16000 |
| Н.А. | Більше | кластер UIP16000 |
Зв'яжіться з нами! / Запитайте нас!
Високопотужні ультразвукові процесори від лабораторних до пілотних і промислових масштабів.
Література/Список літератури
- Андрьо, П.А.; Бланко-Боуз, В.; Рю, Д.; Бурде, Ф.; Ібберсон, М.; Ебішер, П.; Ауверкс, Ж.; Сінгх, А.; Рінш, К. (2019): Активатор мітофагії уролітин А безпечний і індукує молекулярну сигнатуру покращення мітохондріального та клітинного здоров'я у людей. Природний обмін речовин 1, 2019. 595–603.
- Богджа, Р.; Турріні, Ф.; Вілла, К.; Лакапра, К.; Зунін, П.; Пароді, Б. (2016): Зелена екстракція з гранатових вичавок для виробництва функціональних харчових продуктів і косметики. Фармацевтика 9 / 63, 2016.
- Ву С.; Тянь Л. (2017): Різноманітні фітохімічні речовини та біоактивність у стародавніх фруктах і сучасному функціональному харчовому гранаті (Punica granatum). Молекули 22(10), 2017. 1606.
Факти, які варто знати
Елагітаніни
Елагітаніни - це різноманітний клас гідролізованих дубильних речовин, тип поліфенолу, що утворюється переважно з окислювального зв'язку галлобільних груп у глюкозі 1,2,3,4,6-пентагломіл. Елагітаніни та елагова кислота - це поліфеноли, присутні в деяких фруктах, горіхах і насінні, таких як гранати, чорна малина, ожина, малина, полуниця, волоські горіхи та мигдаль. Елагові кислоти є спорідненими поліфенолами, які містяться у волоських горіхах, горіхах пекан, журавлині, малині, полуниці, винограді, персиках і помегранті, а також у таких видах дуба, як північноамериканський білий дуб (Quercus alba), європейський червоний дуб (Quercus robur) і в лікарському грибі Phellinus linteus.
Уролітини – це кишкові мікробні метаболіти, що утворюються з елагітанінів. Уролитин А останнім часом привернув багато уваги, оскільки дослідники показали виняткові переваги уролітину А для здоров'я мітохондрій.
Антипроліферативна та апоптоз-індукована активність елагової кислоти та уролітинів була продемонстрована шляхом пригнічення росту ракових клітин.
Еллагітаніни та їх джерело: Castalagin (дуб, каштанове дерево), Castalin (деревина дуба, листя панк-дерева), Casuarictin (види Casuarina і Stachyurus), Crandinin (листя панк-дерева), Peduncalagin (волоські горіхи), Punicalagin (гранат), Punicalin (гранат), Roburin A (деревина дуба), Tellimagrandin II (гвоздика, азіатська трава беннет), Terflavin B (чорний чебулік, індійський мигдаль), Vescalagin (дуб, деревина каштана).
Метаболіти граната елагітаніну. (A) Пунікалагін (гранат еллагітанін) гідролізується до гексагідроксідіфенової кислоти, яка лактонізується з утворенням елагової кислоти; (B) Хімічні структури представників уротинів, продуктів мікрофлористичного перетворення елагової кислоти. [Ву; Тянь: 2017]
Мітохондрії
Мітохондрія (множина мітохондрій) — це органела з подвійною мембраною, яка зустрічається у більшості еукаріотичних організмів. Мітохондрії є так званими енергетичними станціями в клітинах і виконують ряд життєво важливих функцій, виробляючи основну частину запасу клітини аденозинтрифосфату (АТФ), який використовується як хімічна енергія. Мітохондріальне дихання - це сукупність метаболічних реакцій і процесів, що вимагають кисню, який відбувається в мітохондріях для перетворення енергії, накопиченої в макроелементах, в аденозинтрифосфат (АТФ), універсальний донор енергії в клітині. Макромолекули мітохондрій, включаючи комплекси дихальних ланцюгів, сприйнятливі до окисного пошкодження, яке супроводжує запалення. Було показано, що елагітаніни та уролітини з помегранти індукують мітофагію (апоптоз) з метою видалення пошкоджених мітохондрій, щоб пошкоджені мітохондрії могли бути замінені здоровими органелами.