Hielscher Ultrason Teknolojisi

Güç-ultrason ile solvent içermeyen Decaffeination

  • Kahve ve çay geleneksel deaffeination süreci toksik çözücüler kullanımını gerektirir.
  • Ultrasonik kafeinsizleştirme sert çözücüler kullanmadan bir su bazlı ekstraksiyon kullanarak kafein kaldırmak için izin veren etkili bir alternatiftir.
  • Ultrasonik kafeinsizleştirme yüksek kalitede deaffeinated kahve, çay ve kakao ürünleri üretmek için ekonomik, etkili ve yeşil yöntemlerdir.

Ultrasonication ile decaffeination

Kafein su çözünür bir maddedir, böylece su kahve, çay ve kakao kafein kaldırılması için kullanılabilir. Konvansiyonel kafeinsizleştirme süreçleri bir kimyasal kafeinsiz ajan olarak kullanın (örneğin Metilen klorür, Co2veya etil asetat) işlemi hızlandırmak için. Ultrasonik su bazlı ekstraksiyon ile birlikte aktif kömür ile kombinasyon halinde, bir deaffeinated kahve, çay veya kakao ürün organik ve çevresel anlamda bilinçli bir süreçte hazırlanır.

Ultrasonik su bazlı Decaffeination

Ultrasonik destekli kafeinsizleştirme sözde İsviçre su deyardımasyon sürecinin bir yoğunlaştırma süreçtir.
Ultrasonik su bazlı kafeinsizleştirme süreci, kafein kahve çekirdekleri, çay yaprakları ve kakao fasulye kaldırmak için çözünürlük ve osmoz kullanarak çalışır.
İlk aşamada, fasulye bir toplu ıslatılır ve kafein çözülür için sıcak suda sonicated. Ultrasonication iyi Botanicals çıkarma süreçleri yoğunlaştırılması için bilinmektedir. Ultrasonik kavitasyon hücreleri açar ve böylece kafein suya serbest bırakmak kitle transferi teşvik eder. Böylece, sonication kafeinsizleştirme sürecini önemli ölçüde hızlandırır.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation üretim ölçeği için kolay kullanımlı ultrasonik kurulumdur. (Büyütmek için tıklayın!)

Sonoistasyonu – 2x 2kW ultrasonicators ile Hielscher 'ın ultrasonik sistem, karıştırır tank ve pompa – çıkarma için Kullanıcı dostu bir sistemdir.

Bilgi talebi





İkinci aşamada, çıkarılan molekülleri içeren su boşaltılır ve aktif bir kömür filtresine geçer. Bu filtrenin gözenekliliği, daha küçük yağ ve lezzet moleküllerinin geçmesine izin verirken, daha büyük kafein moleküllerini yakalamak için boyutlandırılır.
Bu Kömür filtresi kafein tutan anlamına gelir, filtrelenmiş su kahve, çay ve kakao onların ayırt edici aroma ve besin değeri vermek için bilinen tüm küçük biyoaktif maddeler, içerir iken.
Kafein ve aroma moleküllerinden arındırılmış olan Çeşmeli fasulyeler atılır. Kafein içermeyen lezzet ve polifenol zenginleştirilmiş su (aynı zamanda "yeşil kahve özü" olarak da bilinir) son derece değerlidir ve kafein içeren kahve çekirdeklerinin taze bir toplu kafesini kaldırmak için kullanılır.
Bu su lezzet molekülleri ve diğer biyoaktif maddeler ile doymuş olduğundan, bu bileşikler kahve çekirdekleri taze toplu çözülemez. Böylece, sadece kafein molekülleri su ve aroması ve diğer değerli Phyto-kimyasallar çıkarmadan bir deaffeination kahve çekirdeklerinden serbest bırakılır.

Ultrasonik destekli su kafeinsizleştirme organik, bilinçli üretilen kahve ve çay kafeinsizleştirme için mükemmel bir tekniktir.
Ultrasonik Decaffeination avantajları

  • Yüksek kaliteli (organik)
  • solventsiz
  • termal olmayan, hafif
  • enerji tasarrufu
  • hızlı
  • Hızlı ROI
  • kolay operasyon
  • Çevre dostu

Yüksek performanslı ultrasonicators

Hielscher ultrason ekstraksiyon süreçleri için yüksek güçlü ultrasonik sistemler üretiminde deneyimli uzun zaman. Hielscher ' ultrasonik işlemciler gıda uygulamaları için dünya çapında yüklü & İçecek, ilaç ve Kimya Endüstrileri.
Biz sadece yüksek güçlü ultrasonik extractors tedarik değil, ama biz de bizim derin bilgi ile müşterilerimize yardımcı. Müşteri hizmetleri endüstriyel ölçekte ultrasonik sistemlerin kurulumuna optimizasyon ve pilot ekipman işlemek için Danışma ve fizibilite çalışmaları arasında değişmektedir.
Ultrasonik işlemciler ve geniş bir yelpazede sunan Aksesuarlar (sonotrodes, akış hücreleri ve reaktörler gibi), Eğer proses kapasitesi ve koşulları Eğer gereksinimleri yerine getirmek en uygun sistem tavsiye edebilirsiniz. Bizim ultrasonik emme sistemleri büyük değişiklikler olmadan entegre edilebilir olarak kurulum ve Retro-montaj mevcut proses hatları içine kolayca yapılabilir.
Proses danışmanları, kimyacılar ve mühendisler gibi iyi eğitimli personelimiz, müşterilerimize başarılı bir kurulum ve operasyon için rehberlik ederler. Hielscher 'ın ekipman olağanüstü bir sağlamlık vardır ve sadece çok düşük bakım gerektirir. Operasyonel eğitim, ilk devreye alma ve bakım hizmeti için müşterilerimize yardımcı olan iyi eğitimli bir ekibimiz vardır.

Bizimle iletişime geçin! / Bize sor!

Daha fazla bilgi isteyin

Ultrasonik homojenleştirme hakkında ek bilgi istemek için lütfen aşağıdaki formu kullanın. İhtiyaçlarınızı karşılayacak bir ultrasonik sistem sunmaktan mutluluk duyacağız.









Lütfen dikkat Gizlilik Politikası.


Neden Hielscher ultrason?

  • Üstün kalite
  • Almanya 'da yapılmıştır
  • 24/7 operasyon
  • Ağır görev onaylı
  • Basit kurulum ve Retro-Fitting
  • güvenli ve kolay operasyon
  • Kolay temizlenmeli
  • Düşük bakım
  • Bilgi ve danışmanlık
  • Müşteri Hizmetleri

Edebiyat referansları

  • Víctor J. Huamaní-Meléndez; Roger darros-Barbosa (2018): sulu ortamda kahve çekirdekleri yüksek yoğunluklu ultrason destekli kafeinsizleştirme süreci. J Food Sci Technol (Aralık 2018) 55 (12): 4901 – 4908.


Bilinmesi Gereken Gerçekler

Kafeinsizleştirme

Bir deaffeination işlemi sırasında, kafein kahve çekirdekleri, kakao, çay yaprakları veya diğer kafein içeren malzeme kaldırılır. Kuru kahve veya çay gibi kafeinsiz içecekler artan talep içindedir. Ultrasonically destekli kafeinsizleştirme (UAD) süreci yüksek kaliteli, organik ve sağlıklı kafeinsiz ürünler üretmeye yardımcı olur. Çözücüler için maliyet ve buharlaşma yoluyla enerji yoğun kurtarma artık gerekli değildir beri sert kimyasalların kaçınılması ekonomiktir. Hazırlanmış dehaslanmış ürün (kahve, çay, kakao) daha sağlıklı, çünkü solvent-deberli ürünler çözücü izleri solvent çıkarmasından sonra bulunabilir. Bu, UAD 'YI ekolojik ve çevresel açıdan olumlu hale getirir.