Bir Sonikatör kullanarak Greyfurt Kabuğundan Pektin Ekstraksiyonu

Kabuklar veya posa gibi meyve yan ürünlerinden elde edilen pektinler, ultrasonik çıkarıcılar kullanılarak oldukça verimli bir şekilde ekstrakte edilir. Güvenilir, basit ve güvenli bir pektin ekstraksiyon yöntemi olarak, sonikasyon, hızlandırılmış üretim hızında pektin verimini ve pektin kalitesini arttırır. Aşağıda, greyfurt kabuğundan ultrasonik pektin ekstraksiyonunun etkili tekniğini gösteriyoruz.

Ultrasonik pektin ekstraksiyonu adım adım

Ultrasonik ekstraksiyon, pektinleri greyfurt kabuğundan serbest bırakmak için oldukça etkili bir tekniktir. Bu resim, çözücü olarak su kullanarak greyfurt kabuğundan pektinleri çıkaran sonicator UP200Ht'yi göstermektedir.Ultrasonik pektin ekstraksiyonu, pektinlerin bir hammaddeden (örneğin meyve kabukları, turunçgil yan ürünleri) salınmasını teşvik etmek için güç ultrasonunun uygulanmasını açıklar. Sonikasyon, hücre duvarlarını bozmak ve pektini bitki materyalinden serbest bırakmak için iyi bilinen bir tekniktir.
Prob tipi bir sonikatör ve müteakip etanol çökeltme kullanılarak greyfurt kabuklarından ultrasonik pektin ekstraksiyonu için aşağıdaki protokol:


Kullanılan Malzemeler:

  • 50gr greyfurt kabuğu
  • 200 mL arıtılmış su
  • 400 mL etanol
  • Sonikatör UP200St + sonotrot S26d14
  • Cam beherler

Bilgi talebi





Ultrasonicator UIP4000hdT endüstriyel pektin üretimi için güçlü bir çıkarıcıdır.

Ultrasonicator UIP4000hdT 4kW güçlü bir çıkarıcıdır endüstriyel pektin üretimi için kullanılır.

 

Bu videoda, prob tipi sonicator UP200Ht kullanarak greyfurt kabuğundan pektinin yüksek verimli ultrasonik ekstraksiyonunu tanıtıyoruz. Sonikasyon, meyve ve sebze yan ürünlerinden yüksek kaliteli pektin verimi üretmek için oldukça etkili bir yöntemdir. Ultrasonik ekstraksiyon, daha kısa bir işlem süresi içinde daha yüksek pektin miktarları ve üstün kalite sağlar.

Sonicator UP200Ht kullanılarak Greyfurt Kabuğundan Pektin Ekstraksiyonu

Video Küçük Resmi

 

Hammaddenin hazırlanması:

  • Hammadde olarak narenciye kabuğu elde edin. Bu protokolde greyfurt kabukları kullanıyoruz.
  • Kir veya kalıntıları temizlemek için narenciye kabuğunu iyice yıkayın.
  • Ekstraksiyon için yüzey alanını artırmak için narenciye kabuğunu küçük parçalar halinde kesin.

 

Solvent Seçimi:
Su, ucuz ve toksik olmayan ekstraksiyon için tercih edilen çözücüdür. Su, pektini bozulmaya neden olmadan çözündürme kabiliyeti nedeniyle pektin ekstraksiyonu için yaygın olarak kullanılır. Çözücü olarak suya az miktarda asit (örneğin sitrik asit, asetik asit, nitrik veya hidroklorik asit) eklemek, pektinin bitki materyallerinden çözünmesine yardımcı olur ve ekstraksiyon işlemini geliştirir. Çözücünün yaklaşık 2-3 pH değerine ayarlanması iyi bir yol gösterici değerdir.
 
Ultrasonik Ekstraksiyon Prosedürü:

  • Yaklaşık 50 gr ince kıyılmış narenciye kabuğu parçalarını bir behere veya şişeye koyun.
  • Narenciye kabuğuna yaklaşık 200 ml seçilen çözücü ekleyin.
  • Karışımı ultrasonik dalgalarla tedavi etmek için prob tipi bir sonikatör kullanın. Sonotrot S26d14 ile donatılmış UP200Ht, 200 watt güçlü ultrasonik çıkarıcı kullanıyoruz. Genliği 0 olarak ayarlayın.
  • Optimum ekstraksiyon elde edilene kadar karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca sonikleştirin.

 

Filtrasyon:
Sonikasyondan sonra, ekstrakte edilen pektin çözeltisini katı kalıntıdan, greyfurt kabuğu parçacıklarından ayırmak için önceden ıslatılmış ince bir ağ veya filtre bezi kullanarak karışımı filtreleyin. Bu filtreleme adımlarının birkaç kez tekrarlanması, tüm katı kalıntıların çıkarılmasını sağlar.
 

Etanol Çökeltme:

  • Ekstrakte edilen çözeltiden pektini çökeltmek için, etanol genellikle bir çökeltme veya söndürme maddesi olarak kullanılır.
  • Filtrelenmiş pektin çözeltisini temiz bir kaba aktarın.
  • Sürekli karıştırırken pektin çözeltisine yavaş yavaş etanol ekleyin. Etanolün pektin çözeltisine oranı değişir, ancak tipik olarak hacimce 2:1 (etanol: çözelti) civarındadır.
  • Çözeltide yaklaşık% 70-80 etanolün nihai konsantrasyonuna ulaşılana kadar etanol eklemeye devam edin. Bu konsantrasyon pektinin çökelmesini teşvik eder.
  • Çökelmeyi kolaylaştırmak için karışımın yeterli bir süre, genellikle birkaç saat veya gece boyunca beklemesine izin verin.
  • Çökeltmeden sonra, çökeltilmiş pektini santrifüjleme veya filtrasyon ile toplayın.
  • Safsızlıkları ve artık çözücüyü gidermek için çökeltilmiş pektini etanol ile yıkayın.
  • Son olarak, kalan nemi gidermek için saflaştırılmış pektini vakum altında veya düşük sıcaklıkta kurutun.

 

Pektin içeriği ve meyve bazlı hammadde doğal değişikliklere tabi olduğundan, ekstraksiyon prosedürünün buna göre uyarlanması gerekebilir. Bu, narenciye kabuğunun türüne, olgunluğa, pektin verimine ve istenen pektin özelliklerine bağlı olarak spesifik ekstraksiyon ve çökeltme koşullarının optimize edilmesi gerekebileceği anlamına gelir. Pektin içeriğini ölçmek ve ekstraksiyon verimliliğini değerlendirmek için gravimetrik analiz veya spektrofotometrik yöntemler gibi analitik teknikler kullanılabilir.

Ultrasonication önemli ölçüde şeker pancarı hamurundan pektinlerin enzimatik ekstraksiyonunu teşvik eder. SEM görüntüleri, Ultrasonikasyonun hücre bozulması ve pektin salınımı üzerindeki etkisini göstermektedir.

1000x büyütmede artık şeker pancarı posasının SEM'i: (a) ekstraksiyondan önce ve (b) Xylanasae (250 U / g), (c) Selülaz (300 U / g), (d) Ksilanasae + Selülaz (1: 1) ve (e) Ksilanasae + Selülaz (1: 1.5) ve (f) Ksilanasae + Selülaz (1: 2) kullanılarak pektin ekstraksiyonundan sonra.
(çalışma ve resimler: Abou-Elseoud ve ark., 2021)

Hielscher Sonikatörler ile Endüstriyel Pektin Ekstraksiyonu

Yukarıda gösterilen ultrasonik pektin ekstraksiyonunun aynı prosedürü, endüstriyel hat içi üretime doğrusal olarak ölçeklendirilebilir. Ultrasonik akış hücresi reaktörünün kullanılması, sürekli bir hat içi işlemde büyük hacimli meyve yan ürünlerinin işlenmesine izin verir.
Hielscher Ultrasonics, pektin üretimi için meyve ve sebze malzemelerinin işlenmesi için gelişmiş bir endüstriyel sonicator serisi sunmaktadır.

Neden Hielscher ultrason?

  • yüksek verim
  • Son teknoloji
  • güvenilirlik & sağlamlık
  • Ayarlanabilir, hassas proses kontrolü
  • yığın & Çizgide
  • herhangi bir hacim için
  • akıllı yazılım
  • Akıllı özellikler (örneğin, programlanabilir, veri protokolü, uzaktan kumanda)
  • Kullanımı Kolay ve Güvenli
  • Düşük bakım
  • CIP (yerinde temizlik)

Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesidir:

Numune HacmiAkış OranıÖnerilen Cihaz
0,5 - 1,5 mLn.a.VialTweeter
1 - 500mL10 - 200mL/minUP100H
10 - 2000mL20 - 400mL/minUP200Ht, UP400St
0,1 - 20L0,2 - 4L/minUIP2000hdT
10 - 100L2 - 10L/minUıp4000hdt
15 ila 150L3 ila 15L/dakUIP6000hdT
n.a.10 - 100L/minUIP16000
n.a.daha büyükgrubu UIP16000

Bizimle iletişime geçin! / Bize sor!

Daha fazla bilgi isteyin

Ultrasonik çıkarıcılar, pektin ekstraksiyon protokolleri ve fiyatlandırma hakkında ek bilgi istemek için lütfen aşağıdaki formu kullanın. Pektin üretim sürecinizi sizinle görüşmekten ve gereksinimlerinizi karşılayan bir sonikatör sunmaktan memnuniyet duyarız!









Lütfen dikkat Gizlilik Politikası.


Tasarım, İmalat ve Danışmanlık – Almanya'da Üretilen Kalite

Hielscher ultrasonicators iyi onların en yüksek kalite ve tasarım standartları için bilinir. Sağlamlık ve kolay kullanım, ultrasonicator'larımızın endüstriyel tesislere sorunsuz entegrasyonunu sağlar. Zorlu koşullar ve zorlu ortamlar kolayca Hielscher ultrasonicators tarafından ele alınır.

Hielscher Ultrasonics, ISO sertifikalı bir şirkettir ve state-of-the-son teknoloji ve kullanıcı dostu özelliğine sahip yüksek performanslı ultrasonicator'lara özel önem vermektedir. Tabii ki, Hielscher ultrasonicators CE uyumlu ve UL, CSA ve RoHs gereksinimlerini karşılamak.

Ultrasonik yüksek kesme homojenizatörleri laboratuvar, tezgah üstü, pilot ve endüstriyel işlemede kullanılır.

Hielscher Ultrasonik uygulamaları karıştırma, dağılım, emülsifikasyon ve laboratuvar, pilot ve endüstriyel ölçekte çıkarma için yüksek performanslı ultrasonik homojenler üretmektedir.



Edebiyat / Referanslar

Bilmeye Değer Gerçekler: Pektin

Pektin, bitkilerin hücre duvarlarında, özellikle meyvelerde bulunan karmaşık bir polisakkarittir ve esas olarak α-1,4-glikozidik bağlarla bağlanan galakturonik asit kalıntılarından oluşur. Bu yapısal düzenleme, pektine benzersiz özellikler kazandırarak onu çeşitli endüstriyel uygulamalarla çok yönlü bir biyomolekül haline getirir.

Doğal haliyle, pektin, çeşitli fonksiyonel özelliklere yol açan, değişen derecelerde metilasyona sahip heterojen bir polimer karışımı olarak bulunur. Metilasyon derecesi, pektinin jel oluşturma yeteneğini etkiler, düşük metoksili pektinler, yüksek metoksili muadillerine kıyasla daha güçlü jeller oluşturur.

Pektinin işlevleri, su, metal iyonları, şekerler ve diğer makromoleküllerle etkileşime girme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Özellikle jelleşme özellikleri, onu gıda ve ilaç endüstrilerinde değerli bir bileşen haline getirir. Pektin, reçeller, jöleler, meyve konserveleri, şekerlemeler ve sütlü tatlılar gibi gıda ürünlerinde yaygın olarak jelleştirici, stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılır. Farmasötiklerde, kontrollü ilaç salınımı için bir matris ve tablet formülasyonlarında bir bağlayıcı görevi görür.

Pektin, gıda ve ilaç sektörlerindeki uygulamalarının ötesinde, diğer çeşitli endüstrilerde de fayda bulmaktadır. Kozmetik endüstrisinde emülsiyonlarda stabilizatör olarak ve cilt bakım ürünlerinde film oluşturucu ajan olarak kullanılır. Ayrıca pektin, biyouyumluluğu ve biyolojik olarak parçalanabilirliği nedeniyle yara iyileşmesi, doku mühendisliği ve ilaç dağıtım sistemleri dahil olmak üzere biyotıpta potansiyel uygulamalar sergiler.

Pektinin bu çeşitli işlevleri ve biyouyumlu doğası, onu birden fazla endüstride geniş bir uygulama yelpazesine sahip değerli bir biyomateryal haline getirir.


Yüksek performanslı ultrasonik! Hielscher ürün yelpazesi, kompakt laboratuar ultrasonicator tezgah üstü birimler üzerinden tam endüstriyel ultrasonik sistemlere kadar tüm spektrumu kapsar.

Hielscher Ultrasonics yüksek performanslı ultrasonik homojenizatörler üretir laboratuvar için endüstriyel boyut.


Sürecinizi konuşmanızdan memnuniyet duyarız.

İletişime geçelim.