การสกัดอัลตราโซนิกโดยใช้กัญชาเป็นวัตถุดิบ
- สําหรับพืชกัญชา sativa สามารถแยกความแตกต่างได้สองสายพันธุ์: กัญชาและกัญชา
- อัลตราโซนิกเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นวิธีที่เหนือกว่าในการแยกแคนนาบินอยด์จากทั้งกัญชาและกัญชา
การสกัดอัลตราโซนิกของ Cannabinoids
เทคโนโลยีการสกัดอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพสูงในการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ (เช่น แคนนาบินอยด์ (ศูนย์กลางธุรกิจ, THC, CBG), น้ํามันหอมระเหย, เทอร์พีน ฯลฯ ) จากวัสดุจากพืช เช่น ตา ใบ และลําต้น
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพเหนือกว่าเทคนิคการสกัดทั่วไปเนื่องจากข้อดีหลายประการ:
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วย (UAE) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเทคนิคการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการ ซึ่งช่วยเพิ่มการถ่ายเทมวลและปล่อยผลผลิตที่สูงขึ้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น แคนนาบินอยด์ เทอร์พีน เป็นต้น
อัลตราโซนิกผลิตสารสกัดคุณภาพสูงเนื่องจากการสกัดด้วยอัลตราโซนิกไม่จําเป็นต้องใช้ตัวทําละลายที่รุนแรงและเป็นพิษเพื่อปล่อยสารแคนนาบินอยด์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถทํางานด้วยน้ําส่วนผสมของน้ําแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์หรือน้ํามัน (มะกอกมะพร้าว) เป็นตัวทําละลายเป็นต้น สิ่งนี้ทําให้การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วย (UAE) เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอย่างมาก
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับทางเลือกที่เหมาะสมของตัวทําละลายสําหรับการสกัดด้วยอัลตราโซนิก!
เงื่อนไขการสกัดที่ไม่รุนแรงของอัลตราโซนิกส่งผลให้เกิดสารสกัดซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนกัน แต่เข้มข้นของวัตถุดิบ (เช่นกัญชากัญชา) - ให้ผลต่อสุขภาพที่เหนือกว่ารสชาติและกลิ่น
เครื่องสกัดอัลตราโซนิกของ Hielscher สามารถควบคุมได้อย่างแม่นยํา ด้วยการควบคุมพารามิเตอร์ของกระบวนการอย่างเต็มที่ เช่น ความเข้มและอุณหภูมิ จึงสามารถรับคุณภาพของสารสกัดที่สูงเป็นพิเศษ เนื่องจาก sonication เป็นวิธีการประมวลผลที่ไม่ใช่ความร้อนจึงหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพทางความร้อนของส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน อุณหภูมิการสกัดระหว่าง 0-60°C เหมาะสมที่สุดสําหรับสารสกัดที่เหนือกว่า
ประโยชน์อีกประการของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกคือกระบวนการที่รวดเร็ว: กระบวนการสกัดทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปล่อยสารแคนนาบินอยด์ออกจากเซลล์พืชในขณะที่เทคนิคการสกัดอื่น ๆ ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันในการประมวลผล
ทั้งต้นทุนการลงทุนและการดําเนินงานมีน้อยเมื่อเทียบกับเครื่องสกัดทางเลือก เช่น เครื่องสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวด ระบบสกัดอัลตราโซนิกให้ RoI ที่รวดเร็วมาก

UP400ST สําหรับการสกัด cannabinoids จากกัญชา
- สารสกัดคุณภาพสูง
- การสกัดที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- อัตราการสกัดสูง
- สารสกัดเต็มสเปกตรัม
- การใช้ตัวทําละลายต่างๆ
- ปลอดสารพิษ
- วิธีไม่ระบายความร้อน (เย็น)
- กระบวนการสกัดอย่างรวดเร็ว
- ปลอดภัยและใช้งานง่าย
- ความสามารถในการปรับขนาดเชิงเส้น
กัญชา vs กัญชา
กัญชาเป็นตระกูลของพืชที่สามารถจําแนกได้เป็น C. อินดิก้า และ C. Sativa. กัญชาและกัญชาเป็นสายพันธุ์ของ Cannabis Sativa
เมื่อเปรียบเทียบกัญชากับกัญชามีความแตกต่างอย่างมาก ในขณะที่กัญชามี THC ที่มีความเข้มข้นต่ํามาก (0.3% หรือน้อยกว่า) กัญชามีมากใน THC ที่มีความเข้มข้นระหว่าง 15% ถึง 40%
ดังนั้นจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้กัญชาจึงได้รับการปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเป็นหลัก ทุกวันนี้กัญชามีมูลค่าสําหรับผลผลิต CBD เช่นกัน CBD เป็นสารแคนนาบินอยด์ที่ไม่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและคลายความวิตกกังวล กัญชาส่วนใหญ่ปลูกเพื่อมีเนื้อหา THC ซึ่งใช้เพื่อการพักผ่อนหย่อนใจและทางการแพทย์
น้ํามันกัญชาและ CBD ซึ่งเป็นสารแคนนาบินอยด์หลักที่พบในกัญชาเป็นสารที่มีแนวโน้มซึ่งได้รับการดูแลเพื่อช่วยในเรื่องเงื่อนไขทางการแพทย์เช่นความวิตกกังวลการอักเสบเรื้อรังโรคภูมิต้านตนเองความเจ็บปวดปวดปวดศีรษะและไมเกรนความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารนอกเหนือจากอื่น ๆ
ตรวจสอบโปรโตคอลง่ายๆของการสกัดกัญชาอัลตราโซนิกโดยใช้ชุดขนาดกลาง 120L!

เครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบ UP400St เป็นเครื่องสกัดอัลตราซาวนด์ยอดนิยมที่ใช้สําหรับการแยก CBD, THC, CBG, CBN, CANABINOIDS อื่น ๆ รวมถึงเทอร์พีนจากกัญชาและกัญชา
เครื่องสกัดอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูง
ข้อเสนอ Hielscher Ultrasonics เล็ก, ขนาดกลาง และ อุตสาห โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกซึ่งสามารถทํางานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและปริมาณกระบวนการของเราเราสามารถนําเสนอระบบการสกัดอัลตราโซนิกที่เหมาะกับความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกระหว่างการสกัดแบบแบทช์และการสกัดต่อเนื่อง การขยายขนาดในภายหลังไปยังความจุของกระบวนการที่ใหญ่ขึ้นสามารถทําได้ง่ายเนื่องจากกระบวนการอัลตราโซนิกสามารถปรับขนาดเป็นเส้นตรงได้
ระบบนําร่องและระบบอุตสาหกรรมของ Hielscher สามารถให้แอมพลิจูดที่สูงมาก – อนุญาตให้เรียกใช้แอมพลิจูดสูงถึง 200μm เชื่อถือได้และทํางานอย่างต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน สําหรับแอมพลิจูดที่สูงขึ้นมี sonotrodes อัลตราโซนิกแบบกําหนดเอง ความทนทานของเครื่องสะท้อนเสียงของ Hielscher ช่วยให้สามารถทํางานได้หนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการสูง
ในฐานะผู้ผลิตเครื่องสกัดอัลตราโซนิกกําลังสูงที่มีประสบการณ์มานาน Hielscher เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสําหรับการสกัดที่ซับซ้อน เรา ปรึกษา และช่วยเหลือลูกค้าของเราด้วยความรู้ของเราและแนะนําพวกเขาตั้งแต่การทดสอบความเป็นไปได้ไปจนถึงการติดตั้งในอุตสาหกรรม
ติดต่อเราตอนนี้! เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับข้อกําหนดการสกัดของคุณกับคุณ!
ติดต่อเรา! / ถามเรา!

การติดตั้ง Hielscher UIP4000hdT เครื่องสกัดอัลตราโซนิก 4kW สําหรับการสกัดอุตสาหกรรม
วรรณกรรม / อ้างอิง
- Casiraghi A., Gentile A., Selmin F., Gennari C.G.M., Casagni E., Roda G., Pallotti G., Rovellini P., Minghetti P. (2022): Ultrasound-Assisted Extraction of Cannabinoids from Cannabis Sativa for Medicinal Purpose. Pharmaceutics. 14(12), 2022.
- Espinoza-Silva, Clara, Pascual, Erika, Delgadillo, Yacnehs, Flores, Omar R., Artica, Luis M., Marmolejo, Doris and Baños-Medina, Lilian (2023): Optimization of extraction using surface response methodology and quantification of cannabinoids in female inflorescences of marijuana (Cannabis sativa L.) at three altitudinal floors of Peru. Open Agriculture, Vol. 8, No. 1, 2023.
- Uzma Altaf, A Rouf, Varsha Kanojia, Qudsiya Ayaz, Imtiyaz Zargar (2018): Ultrasound treatment: A novel processing technique for food preservation. The Pharma Innovation Journal 2018; 7(2): 234-241.
- Renata Vardanega, Diego T. Santos, M. Angela A. Meireles (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
ข้อเท็จจริงที่ควรค่าแก่การรู้
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกได้เพิ่มขึ้นเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับผู้ใช้มากที่สุดเมื่อพูดถึงการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพฤกษศาสตร์ ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของการสกัดที่ประสบความสําเร็จอาจเป็นการแยก CBD และสารแคนนาบินอยด์อื่นๆ ออกจากกัญชา
อัลตราโซนิกกับวิธีการสกัดแบบธรรมดา
การแช่ในเอทานอลเป็นวิธีง่ายๆ แต่ใช้เวลานานมากความจุของกระบวนการมี จํากัด และต้นทุนตัวทําละลายและพลังงานสูง ตัวทําละลายที่ตกค้างในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะรบกวนเป้าหมายในการผลิตสารสกัดคุณภาพสูง
การสกัดโดยใช้ระบบไฮโดรคาร์บอนแบบปิดต้องใช้เชื้อเพลิงฟอสซิล เพื่อให้สามารถพบสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง เช่น เบนซินในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ระบบสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวดมีต้นทุนการลงทุนและการใช้พลังงานสูง เครื่องสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวดต้องการพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีในการใช้งาน เนื่องจากระบบ CO2 แรงดันสูงเป็นอันตรายต่อการใช้งาน เมื่อ CO2 รั่วไหล อาจทําให้คนงานเสียชีวิตจากการขาดอากาศหายใจได้
การสกัดน้ําที่สําคัญเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งช้าและปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพียงเศษเสี้ยวเท่านั้น
การสกัดอัลตราโซนิก
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคการสกัดที่เข้มข้นขึ้นซึ่งสามารถใช้ร่วมกับ น้ํา (ปราศจากตัวทําละลาย) เช่นเดียวกับ ตัวทําละลาย เช่นเอทานอลเอทานอล-น้ํากลีเซอรีนเมทานอลน้ํามันพืชหรือตัวทําละลายอื่น ๆ ที่เลือก การสกัดด้วยอัลตราโซนิกส่งเสริมการถ่ายโอนมวลเพื่อให้ ผลผลิตสารสกัด 95-99% สามารถรับได้ Sonication สามารถขยายขนาดได้อย่างง่ายดายและผลิตสารสกัดคุณภาพสูง
เครื่องสกัดอัลตราโซนิกขนาดเล็กเช่น UP400St (400W) สามารถประมวลผลแบทช์ได้ถึง 10 ลิตรภายใน 5-15 นาที (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของกระบวนการเช่นวัตถุดิบ (สดหรือแห้งตาใบลําต้น) ตัวทําละลายอุณหภูมิ)
เครื่องสกัดอัลตราโซนิกทรงพลัง 2kW UIP2000hdT สามารถทํางานเป็นระบบอินไลน์ ในโหมดโฟลว์ทรู UIP2000hdt ประมวลผลได้ง่าย 200 ถึง 800 ลิตร / ชม. (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของกระบวนการด้วย)
ต้นทุนการลงทุนสําหรับโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกนั้นต่ําเมื่อเทียบกับเครื่องสกัด CO2 นอกจากนี้ต้นทุนพลังงานสําหรับการดําเนินงานยังละเลยได้ เครื่องสกัดอัลตราโซนิกมีความปลอดภัยในการใช้งานทําความสะอาดง่ายและต้องการการบํารุงรักษาต่ํามาก
กัญชา
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพืชกัญชา (ทั้งกัญชาและกัญชา) ได้รับความสนใจอย่างมากในอดีตอันใกล้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับ cannabinoid Cannabidiol (CBD) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งครอบคลุมตั้งแต่คุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็งและต้านการอักเสบไปจนถึงฤทธิ์บรรเทาอาการปวดและต้านอาการซึมเศร้า นอกจาก cannabidiol แล้ว พืชกัญชายังมี cannabinoids อื่นๆ มากมาย เช่น THC (tetrahydrocannabinol), cannabinol (CBN), cannabigerol (CBG), cannabichromene (CBC) และ cannabinodiol (CBND) แคนนาบินอยด์ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการรักษาอย่างมากและอยู่ในจุดสนใจของการศึกษาวิจัยจํานวนมาก
ปฏิสัมพันธ์ของสารแคนนาบินอยด์ต่างๆ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ เช่น เทอร์พีน โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และอัลคาลอยด์ดูเหมือนจะส่งผลให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น การมีปฏิสัมพันธ์ของเทอร์พีนที่แตกต่างกัน cannabinoids ที่แตกต่างกันและสารประกอบจากพืชอื่น ๆ เรียกว่า “เอฟเฟกต์ผู้ติดตาม”. สารสกัดแบบเต็มสเปกตรัมซึ่งสามารถรับได้สําเร็จผ่านการสกัดด้วยอัลตราโซนิก (UAE) จึงเป็นที่รู้จักในด้านผลการรักษาที่ยอดเยี่ยม
เทอร์พีนกัญชา
เทอร์พีนอยด์เป็นส่วนประกอบของน้ํามันหอมระเหยซึ่งสามารถพบได้ในพฤกษศาสตร์ พืชกัญชาอุดมไปด้วยมาก เทอร์พีน. ในกัญชาเทอร์พีนจะทําในไตรโกมของพืช ไตรโคมเป็นผลึกเหนียวและมันวาวที่เกาะติดกับใบและตา ไทรโคมเหล่านี้เป็นกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของพืชกัญชาซึ่งช่วยปกป้องพืชจากแมลงและสัตว์ เนื่องจากกลิ่นหอมเทอร์พีนจึงทําหน้าที่เป็นสารขับไล่ สําหรับมนุษย์อย่างเราลักษณะที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดของเทอร์พีนกัญชาคือกลิ่น เทอร์พีนเหล่านี้มีส่วนช่วยในประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายของพืชกัญชา (กัญชาและกัญชา)
นอกจากกลิ่นหอมและกลิ่นแล้ว โมเลกุลเทอร์พีนยังเป็นสารพฤกษศาสตร์ที่ทรงพลังซึ่งมีประโยชน์ทางการแพทย์มากมาย
ทั้งกัญชาและกัญชาของสกุล Cannabis Sativa มีเทอร์พีนอยด์ในปริมาณที่พิเศษและมีสารเหล่านี้มากกว่า 100 ชนิดที่แตกต่างกัน
เทอร์พีนแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัวซึ่งมีตั้งแต่ยากล่อมประสาทไปจนถึงการยกระดับ ตัวอย่างเช่น nerolidol มีฤทธิ์ยากล่อมประสาทและต่อต้านความวิตกกังวล linalool ช่วยจัดการอาการวิตกกังวลและโรคข้ออักเสบในขณะที่ไมร์ซีนเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยบรรเทาอาการปวดเรื้อรัง เทอร์พีน β-Myrcene, Ɣ-pinene และ humulene ช่วยลดการอักเสบและมีฤทธิ์แก้ปวด
เทอร์พีนหลายชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะสําหรับกัญชา แต่เทอร์พีนจํานวนมากที่พบในกัญชาก็มีอยู่ในพืชอื่นๆ อีกหลายชนิดเช่นกัน Caryophyllene พบได้ในผักใบเขียว ฮ็อพ เช่นเดียวกับโรสแมรี่และออริกาโน ลิโมนีนเป็นเทอร์พีนหลักที่พบในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม
เอฟเฟกต์ผู้ติดตาม
เทอร์พีนแต่ละชนิดเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีผลการรักษาเฉพาะ อย่างไรก็ตาม เทอร์พีนและสารประกอบทางพฤกษศาสตร์อื่นๆ เช่น โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์เป็นที่ทราบกันดีว่าแสดงผลการทํางานร่วมกันที่ยอดเยี่ยม ซึ่งส่งผลให้การอยู่ร่วมกันระหว่างสารแคนนาบินอยด์ดีขึ้น ปฏิสัมพันธ์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ นี้เรียกว่า “เอฟเฟกต์ผู้ติดตาม“.
เอฟเฟกต์ผู้ติดตามทําให้เทอร์พีนดูดซึมได้มากขึ้นและช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารแคนนาบินอยด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ประเภทของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
จํานวนความเข้มข้นและความหลากหลายของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมีหน้าที่รับผิดชอบต่อคุณสมบัติทางยาของสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ถูกสังเคราะห์เป็นสารเมตาบอไลต์ทุติยภูมิซึ่งไม่ก่อให้เกิดการเจริญเติบโตหรือการสังเคราะห์แสงในพืช อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มีความสําคัญต่อพืช’ การอยู่รอดและปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อม สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทางพฤกษศาสตร์สามารถจําแนกได้เป็นสามประเภทของเทอร์พีนและเทอร์พีนอยด์อัลคาลอยด์และสารประกอบฟีนอลิก สารประกอบฟีนอลิกเป็นกลุ่มเมตาบอไลต์ทุติยภูมิที่กระจายกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในอาณาจักรพืช และเป็นที่รู้จักกันดีและมีคุณค่าในด้านฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบฟีนอลิกที่มีน้ําหนักโมเลกุลต่ําที่สําคัญอีกประเภทหนึ่งคือฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากเช่นกัน
สารประกอบฟีนอลิกประกอบด้วยกรดฟีนอลิก เช่น กรดเบนโซอิกและกรดไฮดรอกซีซินนามิก ฟลาโวนอยด์ เช่น ฟลาโวนและฟลาโวนอล ลิกแนน และสติลเบนส์ สารสกัดเต็มสเปกตรัม (เช่น ได้มาจาก การสกัดอัลตราโซนิกจากกัญชา) รวมถึงสารประกอบทางพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกันทั้งหมดเหล่านี้ซึ่งแสดงผลกระทบต่อสุขภาพที่หลากหลายที่สุด
หลักการทํางานของการสกัดอัลตราโซนิก
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกขึ้นอยู่กับคลื่นเสียง (อัลตราซาวนด์) ที่ควบคู่เข้ากับสื่อของเหลว คลื่นอัลตราซาวนด์ที่รุนแรงสร้างวงจรความดันสูง / ความดันต่ํา เนื่องจากความแตกต่างของความดันระหว่างการแพร่กระจายของคลื่นอัลตราซาวนด์ผ่านของเหลวจึงเกิดฟองอากาศ การระเบิดของฟองอากาศเหล่านี้ส่งผลให้เกิดสภาวะที่มีพลังงานหนาแน่น

การสกัดอัลตราโซนิกของสารออกฤทธิ์และน้ํามันหอมระเหยขึ้นอยู่กับหลักการทํางานของ โพรงอากาศอะคูสติก. รูปด้านบนแสดงผลกระทบของการยุบตัวของฟองอากาศและการปลดปล่อยน้ํามันหอมระเหยจากวัสดุจากพืช
ที่มา: Altaf et al. 2018
สภาวะในบริเวณใกล้เคียงกับฟองอากาศที่ระเบิดอาจรุนแรง – ผลิตอุณหภูมิสูงถึง 4500 °C และแรงดันสูงถึง 100 MPa การหลุดและความแตกต่างที่เกิดขึ้นส่งผลให้เกิดแรงเฉือนและความปั่นป่วนที่สูงมากในจุดร้อนของโพรงอากาศ การรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ของความแตกต่างของแรงดันความแตกต่างของความร้อนและแรงเฉือนส่งเสริมการถ่ายเทมวลและด้วยเหตุนี้กระบวนการสกัด โดยแรงโพรงอากาศอัลตราโซนิกที่รุนแรงเซลล์ (เช่นพืชแบคทีเรียหรือเนื้อเยื่อ) จะถูกหยุดชะงักและวัสดุภายในเซลล์ (เช่นน้ํามันไขมันโปรตีนและสารออกฤทธิ์) จะถูกปล่อยออกสู่ตัวทําละลายโดยรอบ
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกจึงเป็นวิธีที่ต้องการในการเพิ่มกระบวนการสกัด