เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ Hielscher

การผัดด้วยพลัง-อัลตราซาวนด์

  • กระบวนการแยกส่วนของกาแฟและชาต้องใช้ตัวทำละลายที่เป็นพิษ
  • อัลตราโซนิกการสลายตัวเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้การลบคาเฟอีนโดยใช้การสกัดน้ำโดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายที่รุนแรง
  • อัลตราโซนิกการสลายตัวเป็นวิธีประหยัดที่มีประสิทธิภาพและสีเขียวในการผลิตกาแฟที่มีคุณภาพสูงที่มีคาเฟอีน, ชาและโกโก้ผลิตภัณฑ์

การประณามการผัดด้วย Ultrasonication

คาเฟอีสเป็นสารละลายน้ำเพื่อให้น้ำสามารถนำมาใช้สำหรับการกำจัดคาเฟอีสจากกาแฟชาและโกโก้ กระบวนการที่แตกต่างแบบทั่วไปใช้สารเคมีเป็นตัวแทนการกลั่น (เช่นเมทิลีคลอไรด์, CO2หรือเอทิลอะซิเตท) เพื่อเร่งกระบวนการ โดยการใช้การสกัดด้วยน้ำอัลตราโซนิกในการรวมกันกับถ่านที่เปิดใช้งานเป็นตัวแทนการ decaffeinating กาแฟที่มีคาเฟอีน, ชาหรือโกโก้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระบวนการที่มีจิตสำนึกอินทรีย์และสิ่งแวดล้อม

อัลตราโซนิกสกัดจากน้ำ

ช่วย ultrasonically การทำให้เป็นกระบวนการเพิ่มความเข้มของกระบวนการที่เรียกว่าน้ำประปาสวิส
อัลตราโซนิกน้ำตามกระบวนการทำงานโดยใช้การละลายและออสโมซิสเพื่อลบคาเฟอีนจากเมล็ดกาแฟใบชาและเมล็ดโกโก้
ในขั้นตอนแรก, ชุดของถั่วจะแช่และ sonicated ในน้ำร้อนเพื่อละลายคาเฟอีน. Ultrasonication เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับกระบวนการสกัดที่รุนแรงจากพืช Cavitation ล้ำเสียงเปิดเซลล์และส่งเสริมการถ่ายโอนมวลเพื่อให้คาเฟอีสถูกปล่อยออกมาในน้ำ ดังนั้น, ความเร็ว sonication กระบวนการแยกอย่างมีนัยสำคัญขึ้น.

Ultrasonics Hielscher' SonoStation เป็นที่ง่ายต่อการใช้งานการตั้งค่าล้ำสำหรับขนาดการผลิต (คลิกเพื่อดูภาพขยาย)

SonoStation – ระบบอัลตราโซนิก Hielscher กับ ultrasonicators 2x 2X, ขยับถังและปั๊ม – เป็นระบบที่ใช้งานง่ายสำหรับการสกัด

ขอข้อมูล





ในขั้นตอนที่สองน้ำที่มีโมเลกุลที่สกัดจะถูกระบายและผ่านตัวกรองถ่านที่เปิดใช้งาน พรุนของตัวกรองนี้จะมีขนาดเท่านั้นจับโมเลกุลคาเฟอีนขนาดใหญ่, ในขณะที่ช่วยให้โมเลกุลน้ำมันและรสชาติที่มีขนาดเล็กที่จะผ่าน.
ซึ่งหมายความว่าตัวกรองถ่านถือคาเฟอีส, ในขณะที่น้ำกรองประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพขนาดเล็ก, ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเพื่อให้กาแฟ, ชาและโกโก้กลิ่นหอมที่โดดเด่นและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา.
ถั่วที่มีคาเฟอีน, ซึ่งได้รับการปล้นของคาเฟอีนและรสชาติโมเลกุล, จะถูกทิ้ง. น้ำรสปราศจากคาเฟอีน-และโพลีฟีน (เรียกว่า "สารสกัดจากกาแฟเขียว") มีคุณค่าสูงและใช้ในการลบคาเฟอีสจากชุดใหม่ของเมล็ดกาแฟที่มีคาเฟอีสที่มีอยู่.
เนื่องจากน้ำนี้จะอิ่มตัวด้วยโมเลกุลรสชาติและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ, สารเหล่านี้ไม่สามารถละลายในชุดใหม่ของเมล็ดกาแฟ. ดังนั้นโมเลกุลคาเฟอีสจะถูกปล่อยออกมาจากเมล็ดกาแฟลงในน้ำและการแยกส่วนโดยไม่ต้องเอากลิ่นหอมและอื่นๆที่มีคุณค่าของ phyto-สารเคมี

การกำจัดน้ำช่วย ultrasonically เป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแยกสารอินทรีย์ที่ผลิตกาแฟและชา
ข้อดีของการสลายตัวของอัลตราโซนิก

  • คุณภาพสูง (ออร์แกนิก)
  • ปราศจากตัวทำละลาย
  • อ่อนโยนไม่ร้อน
  • การประหยัดพลังงาน
  • รวดเร็ว
  • รวดเร็ว RoI
  • ใช้งานง่าย
  • เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Ultrasonicators ประสิทธิภาพสูง

Hielscher Ultrasonics เป็นเวลานานมีประสบการณ์ในการผลิตระบบอัลตราโซนิกที่มีอำนาจสูงสำหรับกระบวนการสกัด Hielscher ' โปรเซสเซอร์ล้ำมีการติดตั้งทั่วโลกสำหรับการใช้งานในอาหาร & อุตสาหกรรมเครื่องดื่มยาและเคมีภัณฑ์
เราไม่เพียงแต่อุปทานที่มีอำนาจสูงสกัดล้ำแต่เราช่วยให้ลูกค้าของเรายังมีความรู้ลึกซึ้งของเรา บริการลูกค้าของเราตั้งแต่การให้คำปรึกษาและการศึกษาความเป็นไปได้เพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการและอุปกรณ์นำร่องในการติดตั้งระบบอัลตราโซนิกในระดับอุตสาหกรรม
นำเสนอความหลากหลายของโปรเซสเซอร์ล้ำและ อุปกรณ์ (เช่น sonotrodes, เซลล์ไหลและเครื่องปฏิกรณ์), เราสามารถแนะนำให้คุณระบบที่เหมาะสมที่สุดตอบสนองความต้องการถ้ากำลังกระบวนการและเงื่อนไขของคุณ. การติดตั้งและย้อนยุคในสายกระบวนการที่มีอยู่สามารถทำได้อย่างง่ายดายเป็นสกัดอัลตราโซนิกของเราสามารถบูรณาการได้โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนขนาดใหญ่
พนักงานที่ได้รับการฝึกฝนอย่างดีของเราที่ปรึกษากระบวนการนักเคมีและวิศวกรจะแนะนำลูกค้าของเราในการติดตั้งและการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จ อุปกรณ์ Hielscher มีความทนทานที่โดดเด่นและต้องการการบำรุงรักษาที่ต่ำมาก สำหรับการฝึกอบรมการดำเนินงานครั้งแรกที่ได้รับการว่าจ้างและบริการบำรุงรักษาเรามีทีมที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างดีซึ่งช่วยให้ลูกค้าของเรา

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างหากคุณต้องการขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของอัลตราโซนิก เรายินดีที่จะเสนอระบบอัลตราโซนิกให้ตรงกับความต้องการของคุณ










ทำไม Hielscher Ultrasonics?

  • คุณภาพที่เหนือกว่า
  • ผลิตในประเทศเยอรมนี
  • การดำเนินงาน 24/7
  • อนุมัติงานหนัก
  • ติดตั้งง่ายและเหมาะกับการย้อนยุค
  • การทำงานที่ปลอดภัยและใช้งานง่าย
  • ทำความสะอาดง่าย
  • การบำรุงรักษาต่ำ
  • ความรู้และการให้คำปรึกษา
  • บริการลูกค้า

วรรณคดี / อ้างอิง

  • Víctor j.-Meléndez; โรเจอร์ Darros-บาร์บอซา (๒๐๑๘): อัลตราซาวนด์ความเข้มสูงช่วยให้กระบวนการหมักเมล็ดกาแฟในขนาดกลางน้ำ วิทย์อาหาร J Technol (ธันวาคม๒๐๑๘) 55 (12): 4901 – 4908.


ข้อเท็จจริงที่รู้

การประณามการผัด

ในระหว่างกระบวนการแยก, คาเฟอีนจะถูกลบออกจากเมล็ดกาแฟ, โกโก้, ใบชา, หรือวัสดุที่มีคาเฟอีนอื่นๆ. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟ decaf หรือชาอยู่ในความต้องการที่เพิ่มขึ้น กระบวนการที่ช่วย ultrasonically การปรับปรุงกระบวนการ (UAD) สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง, อินทรีย์และมีสุขภาพดี การหลีกเลี่ยงของสารเคมีที่รุนแรงจะประหยัดตั้งแต่ค่าใช้จ่ายสำหรับตัวทำละลายและการกู้คืนที่รุนแรงพลังงานของพวกเขาผ่านการระเหยไม่จำเป็นอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในการปรับปรุง (กาแฟ, ชา, โกโก้) มีสุขภาพดี, เนื่องจากในการร่องรอยผลิตภัณฑ์ตัวทำละลายที่มีคาเฟอีนของตัวทำละลายสามารถพบได้หลังจากกำจัดตัวทำละลาย นี้จะทำให้ UAD หากและสิ่งแวดล้อมที่เป็นผลดี