การสกัดโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหารได้รับการปรับปรุงโดย Sonication

เครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบได้กลายเป็นหนึ่งในเทคนิคการประมวลผลที่พบบ่อยที่สุดสําหรับการแปรรูปโปรตีน Soldier Fly Larvae (SFL) เนื่องจากประสิทธิภาพสภาพการประมวลผลที่ไม่รุนแรงความสามารถในการปรับขนาดและความเก่งกาจ Sonication ช่วยให้สามารถสลายตัวของชีวมวลตัวอ่อนแมลงวันทหารและการสกัดโปรตีนซึ่งมีส่วนช่วยในการใช้ประโยชน์จากตัวอ่อนแมลงวันทหารเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นวัตถุเจือปนอาหาร

ตัวอ่อนแมลงวันทหารเป็นแหล่งโปรตีนทางโภชนาการ

ตัวอ่อนแมลงวันทหาร (Hermetia illucens) ได้รับความสนใจอย่างมากในฐานะแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและมีคุณค่าทางโภชนาการสําหรับการผลิตอาหาร เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง ในย่อหน้าต่อไปนี้เราจะให้ภาพรวมที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการใช้ตัวอ่อนแมลงวันทหารเป็นแหล่งโปรตีนและแนะนําคุณเกี่ยวกับข้อดีของเครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบในการผลิตโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงวันทหารเช่นผลผลิตโปรตีนที่สูงขึ้นคุณภาพโปรตีนที่ดีขึ้นและการประมวลผลที่ประหยัดเวลา

ตัวอ่อนแมลงวันทหารเป็นแหล่งโปรตีนในการผลิตอาหาร

• โปรไฟล์ทางโภชนาการ: ตัวอ่อนแมลงวันทหารอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จําเป็นสําหรับโภชนาการของมนุษย์ นอกจากนี้ยังให้กรดไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่จําเป็น ทําให้เป็นแหล่งโภชนาการที่มีคุณค่า
• ความยั่งยืน: ตัวอ่อนแมลงวันทหารสามารถเลี้ยงได้ด้วยกระแสขยะอินทรีย์ต่างๆ เช่น เศษอาหาร ผลพลอยได้ทางการเกษตร และปุ๋ยคอก ความสามารถในการเปลี่ยนขยะอินทรีย์เป็นชีวมวลช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและก่อให้เกิดการลดขยะและความพยายามในการรีไซเคิล
• ประสิทธิภาพ: ตัวอ่อนแมลงวันทหารมีอัตราการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและประสิทธิภาพการแปลงอาหารสัตว์สูง ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถผลิตชีวมวลจํานวนมากโดยใช้อาหารค่อนข้างน้อย ประสิทธิภาพนี้ทําให้เป็นแหล่งโปรตีนที่คุ้มค่าเมื่อเทียบกับปศุสัตว์ทั่วไป
• ความเก่งกาจ: ตัวอ่อนแมลงวันทหารสามารถแปรรูปเป็นรูปแบบต่างๆ รวมถึงตัวอ่อนทั้งตัว อาหารตัวอ่อนที่ปราศจากไขมัน โปรตีนไอโซเลต และไฮโดรไลเซต ความเก่งกาจนี้ช่วยให้สามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย เช่น อาหารสัตว์ อาหารสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์น้ํา และผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์

การใช้เครื่องสะท้อนเสียงแบบโพรบสําหรับการสลายตัวของตัวอ่อนแมลงวันทหารและการสกัดโปรตีน

การประยุกต์ใช้อัลตราซาวนด์พลังงานมีส่วนช่วยในกระบวนการหลักสองขั้นตอนในระหว่างการแยกโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงวันทหาร โดยทั่วไปอาหารตัวอ่อนแมลงวันทหารที่ปราศจากไขมันจะใช้เป็นวัตถุดิบ อัลตราโซนิกส่งเสริมการสลายตัวและการสลายตัวของโครงสร้างเซลล์เพื่อให้โปรตีนหาได้ง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันการสตรีมโพรงอากาศที่เกิดจากอัลตราซาวนด์กําลังจะผลักตัวทําละลายอัลคาไลน์เข้าไปในเซลล์และล้างโปรตีนออกเพื่อให้ปริมาณโปรตีนหลักอยู่ในตัวทําละลายในที่สุด
 

1. การสลายตัวของตัวอ่อนแมลงวันทหาร: เครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบใช้เพื่อทําลายโครงสร้างเซลล์ของตัวอ่อนแมลงวันทหารอํานวยความสะดวกในการปลดปล่อยส่วนประกอบภายในเซลล์รวมถึงโปรตีนไขมันและสารอาหารอื่น ๆ คลื่นอัลตราโซนิกที่เกิดจากโพรบทําให้เกิดโพรงอากาศ ซึ่งสร้างโพรงสุญญากาศที่ระเบิด ทําให้เกิดแรงเฉือนที่รุนแรงและการปั่นป่วนทางกล สิ่งนี้จะทําลายเยื่อหุ้มเซลล์ของตัวอ่อน ซึ่งนําไปสู่การสลายตัวของส่วนประกอบของเซลล์
2. การสกัดโปรตีน: Sonication ช่วยสกัดโปรตีนจากชีวมวลตัวอ่อนแมลงวันทหารโดยการเพิ่มการถ่ายโอนมวลของโปรตีนเข้าสู่ตัวทําละลาย ความปั่นป่วนขนาดเล็กที่เกิดจากโพรงอากาศและไมโครสตรีมมิ่งส่งเสริมการแพร่กระจายของโปรตีนออกจากเซลล์ที่ถูกรบกวนและเข้าสู่ตัวทําละลายโดยรอบ สิ่งนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดโปรตีนส่งผลให้ผลผลิตสารสกัดที่อุดมด้วยโปรตีนสูงขึ้น

 
การสลายตัวของเซลล์อัลตราโซนิกและการสกัดโปรตีนนี้ให้ผลผลิตโปรตีนที่เหนือกว่า เนื่องจาก sonication เป็นเทคนิคการประมวลผลที่ไม่รุนแรงและไม่ใช้ความร้อนจึงได้รับคุณภาพโปรตีนที่ดีเยี่ยม
 

การวิจัยที่พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพของการสกัดโปรตีนอัลตราโซนิกจากตัวอ่อนแมลงวันทหาร

การวิจัยได้แสดงให้เห็นแล้วว่าการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ช่วยเพิ่มอัตราส่วนการสกัดโปรตีนของตัวอ่อนแมลงวันทหารดําจาก 55.40% เป็น 80.37% อย่างมีนัยสําคัญ ผลของการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ช่วยโครงสร้างของตัวอ่อนแมลงวันทหารดําช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายและความสามารถในการอิมัลชันของโปรตีนที่แยกได้จากตัวอ่อนแมลงวันทหารดํา นอกจากนี้ ความสามารถในการย่อยโปรตีนในหลอดทดลองของโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหารดําที่สกัดด้วยอัลตราโซนิกคือ 99.79% ซึ่งเทียบได้กับเวย์โปรตีน (อ้างอิง Xu et al., 2023)

อะไรทําให้ sonication เป็นเทคนิคการสกัดที่ต้องการสําหรับโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหาร?

Sonication ได้กลายเป็นหนึ่งในเทคนิคการประมวลผลที่พบบ่อยที่สุดสําหรับการแปรรูปโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหาร นี่เป็นเพราะข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีหลายประการที่การสกัดโปรตีนอัลตราโซนิกนําเสนอ

• ประสิทธิภาพ: Sonication นําเสนอวิธีการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการสลายตัวของตัวอ่อนแมลงวันทหารชีวมวลและการสกัดโปรตีน เมื่อเทียบกับวิธีการทางกลหรือทางเคมีแบบดั้งเดิมการ sonication ต้องการเวลาในการประมวลผลที่สั้นลงและสามารถบรรลุผลผลิตการสกัดที่สูงขึ้น
• เงื่อนไขการประมวลผลที่ไม่รุนแรง: Sonication สามารถทําได้ที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ําลดการเสียสภาพหรือการย่อยสลายของโปรตีนที่ไวต่อความร้อนและรักษาคุณสมบัติการทํางาน นี่เป็นสิ่งสําคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาคุณภาพทางโภชนาการของสารสกัดโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหาร
• ความสามารถในการปรับขนาด: Sonication เป็นเทคโนโลยีที่ปรับขนาดได้ซึ่งสามารถรวมเข้ากับการดําเนินการประมวลผลระดับอุตสาหกรรมได้อย่างง่ายดาย เครื่องสะท้อนเสียงแบบโพรบมีให้เลือกหลายขนาดและการกําหนดค่า – สําหรับการบําบัดแบบแบทช์และแบบอินไลน์ช่วยให้สามารถปรับแต่งเพื่อตอบสนองความต้องการการประมวลผลเฉพาะของสิ่งอํานวยความสะดวกในการสกัดโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหาร
• ความเก่งกาจ: Sonication สามารถนําไปใช้กับแหล่งชีวมวลตัวอ่อนแมลงวันทหารและสภาพการประมวลผลที่หลากหลาย ไม่ว่าจะใช้ตัวอ่อนสดหรือแห้ง sonication สามารถสลายตัวของชีวมวลและสกัดโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพทําให้เหมาะสําหรับสถานการณ์การประมวลผลที่แตกต่างกันและการใช้งานผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

 
Sonication ช่วยให้สามารถสลายตัวของชีวมวลตัวอ่อนแมลงวันทหารและการสกัดโปรตีนซึ่งก่อให้เกิดการใช้ประโยชน์จากตัวอ่อนแมลงวันทหารเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและมีคุณค่าทางโภชนาการสําหรับการผลิตอาหาร
 

ฉันจะหาเครื่องโซนิคเตอร์ที่ดีที่สุดสําหรับการสกัดโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงวันทหารได้อย่างไร

เมื่อเลือกเครื่องสะท้อนเสียงสําหรับการสกัดโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงวันทหารให้จัดลําดับความสําคัญของเครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบที่เชื่อถือได้ซึ่งมีพลังอัลตราซาวนด์เพียงพอสําหรับความสามารถในการประมวลผลเป้าหมายเกรดอุตสาหกรรมและความทนทานใช้งานง่ายคุณสมบัติด้านความปลอดภัยและการสนับสนุนทางเทคนิคที่จริงใจ เครื่องสกัดชนิดโพรบอัลตราโซนิกคุณภาพสูงที่ผลิตโดย Hielscher Ultrasonics เป็นที่ต้องการสําหรับโครงสร้างที่แข็งแกร่งและปรับแต่งได้ประสิทธิภาพที่สม่ําเสมอและการให้คําปรึกษาที่ครอบคลุมและการสนับสนุนลูกค้าทําให้เป็นอุปกรณ์สกัดที่น่าเชื่อถือที่สุดสําหรับการใช้งานแปรรูปโปรตีนตัวอ่อนแมลงวันทหาร

การออกแบบ การผลิต และการให้คําปรึกษา – คุณภาพ ผลิตในประเทศเยอรมนี

เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher เป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณภาพและมาตรฐานการออกแบบสูงสุด ความทนทานและใช้งานง่ายช่วยให้สามารถรวมเครื่องอัลตราโซนิกของเราเข้ากับโรงงานอุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่น สภาพที่ขรุขระและสภาพแวดล้อมที่ต้องการสามารถจัดการได้ง่ายโดยเครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher

Hielscher Ultrasonics เป็น บริษัท ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และให้ความสําคัญเป็นพิเศษกับเครื่องอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงที่มีเทคโนโลยีล้ําสมัยและเป็นมิตรกับผู้ใช้ แน่นอนว่าเครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นไปตามมาตรฐาน CE และตรงตามข้อกําหนดของ UL, CSA และ RoHs

ตารางด้านล่างให้ข้อบ่งชี้ถึงความสามารถในการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราโซนิกของเรา: