อิมัลชันพิกเคอริกับเพาเวอร์ Ultrasonics
- อีมัลชั่พิกเคอริจะมีเสถียรภาพโดยอนุภาคของแข็ง
- อีมัลชั่พิกเคอริโน้มน้าวโดย“อิมัลซิฟรี” ของพวกเขาตัวละครและความมั่นคงที่เพิ่มขึ้นของพวกเขา
- อัลตราโซนิกเป็นเครื่องมือที่เหมาะในการสร้างอีมัลชั่พิกเคอริโดยแรกกระจายอนุภาคเข้าสู่ขั้นตอนการรักษาเสถียรภาพน้ำและประการที่สองเพื่อ emulsify เฟสน้ำมัน / น้ำ
พิกเคอริอิมัลชัน
อีมัลชั่พิกเคอริจะมีเสถียรภาพโดยอนุภาคของแข็งดูดซับแทนอิมัลซิหรือลดแรงตึงผิว ดังนั้นอิมัลชันพิกเคอริถือได้ว่าเป็น“อิมัลซิฟรี” หรือ “ลดแรงตึงผิวฟรี” เนื่องจากมีเสถียรภาพโดยอนุภาคของแข็ง ถ้าน้ำมันและน้ำมีการผสมและหยดน้ำมันขนาดเล็กจะเกิดขึ้นและกระจายตัวไปทั่วน้ำในที่สุดหยดจะรวมกันเพื่อลดปริมาณพลังงานในระบบ อย่างไรก็ตามหากมีการเพิ่มอนุภาคที่เป็นของแข็งลงไปในส่วนผสมพวกเขาจะผูกมัดกับพื้นผิวของส่วนเชื่อมต่อและป้องกันไม่ให้หยดละอองน้ำทำให้เกิดอิมัลชันที่มีเสถียรภาพมากขึ้น
การก่อตัวโดยไม่มีสารทำให้เป็นอิมัลชันเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการกำหนดผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารลดแรงตึงผิวมีผลเสียเช่นผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังพบว่าอิมัลชัน Pickering แสดงให้เห็นถึงความมั่นคงที่ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับอิมัลชันที่ได้รับความเสถียรจากสารอิมัลชันแบบธรรมดา การเคลือบอนุภาคของแข็งแบบหยดเป็นตัวกั้นที่เข้มงวดต่อการเกาะติดกัน ซึ่งหมายความว่าแม้แต่อิมัลชันที่มีความเข้มข้นสูงสามารถมีเสถียรภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับอิมัลชัน Pickering อนุภาคนาโนที่เป็นของแข็งซึ่งถูกดูดซับระหว่างส่วนติดต่อน้ำมันและน้ำจะถูกแช่อยู่ในน้ำและน้ำมันเพื่อให้อนุภาคนาโนที่มีเสถียรภาพสามารถมีคุณสมบัติ hydrophilic hydrophobic หรือ amphiphilic ได้ รูปร่างอนุภาคและขนาดของอนุภาคมีผลต่อเสถียรภาพของอิมัลชันเช่นกัน
สูงแรงเฉือนกลของเนื้อเดียวกันอัลตราโซนิกเอาชนะอุปสรรคพลังงานระหว่างการเชื่อมต่อเฟส นอกจากนี้ sonication แบ่งมวลและ agglomerates อนุภาคนาโนและสร้างอิมัลชัน polydisperse สูง
sonication จะใช้สำหรับทั้งสองขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของอิมัลชัน Pickering นี้:
- ที่จะแยกย้ายกันอนุภาคดูดซับเข้าสู่ขั้นตอนน้ำ
- เพื่อ emulsify The O / W ส่วนผสม
พิกเคอริ Emulsion กับซิลิก้า
ตอนแรกน้ำ fumed ผงซิลิกา (เช่นAerosil® 200 หรือ 380 Aerosil®) คือการแพร่ระบาดเป็น agglomerates 100nm ลงไปในน้ำใช้อุปกรณ์อัลตราโซนิก
ในขั้นตอนที่สองที่มีเสถียรภาพ o / w อิมัลชันที่มี 20% ของน้ำหนักน้ำมันและขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหยด 2-10nm ถูกจัดทำขึ้นโดย sonication
ที่จะได้รับมีเสถียรภาพอิมัลชันที่โปร่งใสของบิวทานอเอทิลอะซิเตท, บิวทิลแลคเตทและไดเอทิล adipate ในเฟสน้ำ 6% ของซิลิกาที่ถูกต้อง สำหรับ adipate diisobutyl อย่างน้อย 8% ซิลิกาจะต้องได้รับอิมัลชันที่มีเสถียรภาพ
อิมัลชันที่เตรียมไว้ทั้งหมดได้แสดงให้เห็นว่ามีความมั่นคงเป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน
ขณะที่เปลือยเปล่าเช่นเดียวกับซิลิกาฟังก์ชัน (SiO2) เป็นหนึ่งในอนุภาคใช้กันมากที่สุดอนุภาคอื่น ๆ เช่นเฟ3O4, ไฮดรอกซีโฟม monodisperse อนุภาคน้ำยาง, cyclodextrine และ maltodextrine, ท่อนาโน, เม็ดเลือด (α-เฟ2O3) ไมโครโพลี (อีพ๊อกซี่) (PMMA) ไคโตซานที่ไม่ละลายน้ำ / เจลาติน-B อนุภาคที่ซับซ้อนอื่น ๆ ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการสร้างอีมัลชั่พิกเคอริมั่นคง
เครื่องปฏิกรณ์อัลตราโซนิกสำหรับอิมัลชัน
ข้อเท็จจริงที่รู้
น้ำมันในน้ำ (o / w) อีมัลชั่พิกเคอริ
น้ำมันในน้ำพิกเคอริอิมัลชันหมายถึงอิมัลชันที่หยดของน้ำมันจะแยกย้ายกันไปในน้ำเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง ประเภทของอิมัลชันพิกเคอรินี้จะมีความเสถียรโดยอนุภาคนาโนที่มีมุมสัมผัสน้อยกว่า 90 องศาโดยทั่วไป o / w พิกเคอริอิมัลชันสามารถทรงตัวเช่น โดยการใช้ซิลิกา fumed, เฟ3O4 อนุภาคนาโน เฟสน้ำมันของบรรดาอิมัลชันพิกเคอริสามารถประกอบด้วยเช่น ใน dodecane, octadecenyl สารประกอบอินทรีย์ (ODSA) โทลูอีนและบิวทิล butyrate ในน้ำตามลำดับ
น้ำในน้ำมัน (w / o) อีมัลชั่พิกเคอริ
น้ำในน้ำมันอีมัลชั่พิกเคอริประกอบด้วยหยดน้ำเป็นขั้นตอนการกระจายตัวและน้ำมันเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง อนุภาคนาโนที่มีมุมสัมผัสมากกว่า 90 องศาที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาเสถียรภาพตัวแทนเหล่านี้ประเภทของอิมัลชัน o / w พิกเคอริอิมัลชันสามารถมีความเสถียรโดยการใช้อนุภาคนาโนแม่เหล็ก
อีมัลชั่พิกเคอริคอมเพล็กซ์
อิมัลชัน Pickering แบบคู่หรือหลายแบบ (w / o / w หรือ o / w / o) เป็นระบบ polydisperse ที่ซับซ้อนซึ่งหยดละอองเล็ก ๆ ตกหล่นอยู่ในละอองขนาดใหญ่ที่ถูกระงับในระยะต่อเนื่อง สำหรับ emulsions Pickering หลายกระบวนการ emulsification สองขั้นจะดำเนินการ: สำหรับอิมัลชัน aw / o / w ในขั้นตอนการทำให้เป็นอิมัลชันแรก w / o อิมัลชันจะเสถียรโดย ในขั้นตอนการทำให้เป็นอิมัลชันที่สองอนุภาคนาโนที่ย่อยด้วยน้ำจะใช้เป็นตัวกันโคลง หลายอิมัลชันสามารถเกิดขึ้นได้เช่นน้ำในน้ำมันในน้ำ (w / o / w) หรือน้ำมันในน้ำมัน (o / w / o)
w/o/w อิมัลชันมักจะใช้เป็นยานพาหนะ/ผู้ให้บริการสำหรับสารที่ใช้งานอน้ำต่างๆและยาเสพติด (เช่นวิตามิน, สารต้านอนุมูลอิสระ, เอนไซม์, วัคซีน, ฮอร์โมน), ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาช้า. ในฐานะที่เป็นสารที่ใช้งานบางอย่างยังย้ายจากด้านนอกไปยังระยะภายในของอิมัลชันหลาย, เช่น w/o/w อิมัลชันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเปิดตัวที่ดีที่สุด/การนำออกใช้ของสารที่มีอยู่.
แก้หยด
เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่ซ้ำกันที่เกิดขึ้นในบางระบบอิมัลชันพิกเคอริเป็นหยดแก้ คอลลอยด์ที่ยื่นออกมาจากพื้นผิวหยดพร้อมกันสามารถดูดซับอินเตอร์เฟซอื่นแก้สองหยด สะพานประกอบด้วย monolayers ของอนุภาคคอลลอยด์และหยดจะถูกคั่นด้วยฟิล์มบางของเฟสต่อเนื่องเท่านั้น
Caution: Video "duration" is missing