การสกัดเพคตินจากเปลือกเกรปฟรุ้ตโดยใช้ Sonicator

เพคตินจากผลพลอยได้จากผลไม้เช่นเปลือกหรือเยื่อกระดาษสกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงโดยใช้เครื่องสกัดอัลตราโซนิก ในฐานะที่เป็นวิธีการสกัดเพคตินที่เชื่อถือได้ง่ายและปลอดภัย sonication จะเพิ่มผลผลิตเพคตินและคุณภาพเพคตินด้วยความเร็วในการผลิตที่รวดเร็ว ด้านล่างเราแสดงให้เห็นถึงเทคนิคที่มีประสิทธิภาพของการสกัดเพคตินอัลตราโซนิกจากเปลือกส้มโอ

อัลตราโซนิกเพคตินสกัดทีละขั้นตอน

การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพสูงในการปล่อยเพคตินจากเปลือกเกรพฟรุต ภาพนี้แสดง sonicator UP200Ht สกัดเพคตินจากเปลือกเกรปฟรุตโดยใช้น้ําเป็นตัวทําละลายการสกัดเพคตินอัลตราโซนิกอธิบายถึงการประยุกต์ใช้อัลตราซาวนด์พลังงานเพื่อส่งเสริมการปล่อยเพคตินจากวัตถุดิบ (เช่นเปลือกผลไม้ผลพลอยได้จากผลไม้รสเปรี้ยว) Sonication เป็นเทคนิคที่ได้รับการยอมรับอย่างดีในการทําลายผนังเซลล์และปล่อยเพคตินออกจากวัสดุจากพืช
โปรโตคอลต่อไปนี้สําหรับการสกัดเพคตินอัลตราโซนิกจากเปลือกเกรปฟรุตโดยใช้ sonicator ชนิดโพรบและการตกตะกอนเอทานอลที่ตามมา:


วัสดุที่ใช้:

  • เปลือกส้มโอ 50gr
  • น้ําบริสุทธิ์ 200 มล
  • เอทานอล 400 มล
  • Sonicator UP200St + โซโนโทรด S26d14
  • บีกเกอร์แก้ว

ขอข้อมูล





เครื่อง ultrasonicator UIP4000hdT เป็นเครื่องสกัดที่มีประสิทธิภาพสําหรับการผลิตเพกตินอุตสาหกรรม

ultrasonicator UIP4000hdT เป็นตัวแยกที่มีประสิทธิภาพ 4kW ใช้สําหรับการผลิตเพคตินอุตสาหกรรม

 

ในวิดีโอนี้เราขอแนะนําให้คุณรู้จักกับการสกัดเพคตินด้วยอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจากเปลือกเกรปฟรุตโดยใช้ sonicator UP200Ht ชนิดโพรบ Sonication เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงในการผลิตเพคตินคุณภาพสูงจากผลพลอยได้จากผักและผลไม้ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกให้ปริมาณเพคตินที่สูงขึ้นและคุณภาพที่เหนือกว่าภายในระยะเวลาการประมวลผลที่สั้นลง

การสกัดเพคตินจากเปลือกเกรปฟรุตโดยใช้ Sonicator UP200Ht

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ

 

การเตรียมวัตถุดิบ:

  • รับเปลือกส้มเป็นวัตถุดิบ ในโปรโตคอลนี้เราใช้เปลือกส้มโอ
  • ล้างเปลือกส้มให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษขยะ
  • ตัดเปลือกส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสําหรับการสกัด

 

การเลือกตัวทําละลาย:
น้ําเป็นตัวทําละลายที่ต้องการสําหรับการสกัดซึ่งมีราคาไม่แพงและปลอดสารพิษ น้ํามักใช้สําหรับการสกัดเพคตินเนื่องจากความสามารถในการละลายเพคตินโดยไม่ทําให้เกิดการย่อยสลาย การเติมกรดจํานวนเล็กน้อย (เช่น กรดซิตริก กรดอะซิติก กรดไนตริก หรือกรดไฮโดรคลอริก) ลงในน้ําเป็นตัวทําละลายจะช่วยละลายเพคตินจากวัสดุจากพืชและช่วยเพิ่มกระบวนการสกัด การปรับตัวทําละลายเป็นค่า pH ประมาณ 2-3 pH เป็นค่าแนวทางที่ดี
 
ขั้นตอนการสกัดอัลตราโซนิก:

  • วางประมาณ ชิ้นเปลือกส้มสับละเอียด 50 กรัมในบีกเกอร์หรือขวด
  • เติมตัวทําละลายที่เลือกประมาณ 200 มล. ลงในเปลือกส้ม
  • ใช้โซนิคเตอร์ชนิดโพรบเพื่อรักษาส่วนผสมด้วยคลื่นอัลตราโซนิก เราใช้เครื่องสกัดอัลตราโซนิกทรงพลัง UP200Ht 200 วัตต์พร้อมกับ sonotrode S26d14 ตั้งค่าแอมพลิจูดเป็น 100%
  • Sonicate ส่วนผสมประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะได้การสกัดที่ดีที่สุด

 

กรอง:
หลังจาก sonication กรองส่วนผสมโดยใช้ตาข่ายละเอียดหรือผ้ากรองที่เปียกไว้ล่วงหน้าเพื่อแยกสารละลายเพคตินที่สกัดออกจากกากของแข็งอนุภาคเปลือกส้มโอ การทําซ้ําขั้นตอนการกรองนี้หลาย ๆ ครั้งทําให้แน่ใจว่าซากของแข็งทั้งหมดถูกลบออก
 

การตกตะกอนเอทานอล:

  • ในการตกตะกอนเพคตินจากสารละลายที่สกัดออกมาเอทานอลมักใช้เป็นสารตกตะกอนหรือดับ
  • โอนสารละลายเพคตินที่กรองแล้วไปยังภาชนะที่สะอาด
  • ค่อยๆเติมเอทานอลลงในสารละลายเพคตินในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง อัตราส่วนของเอทานอลต่อสารละลายเพคตินแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 2:1 (เอทานอล: สารละลาย) โดยปริมาตร
  • เติมเอทานอลต่อไปจนกว่าจะถึงความเข้มข้นสุดท้ายประมาณ 70-80% เอทานอลในสารละลาย ความเข้มข้นนี้ส่งเสริมการตกตะกอนของเพคติน
  • ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นระยะเวลาที่เพียงพอโดยปกติหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ฝนตก
  • หลังจากการตกตะกอนให้รวบรวมเพคตินที่ตกตะกอนโดยการหมุนเหวี่ยงหรือการกรอง
  • ล้างเพคตินที่ตกตะกอนด้วยเอทานอลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและตัวทําละลายตกค้าง
  • สุดท้าย เช็ดเพคตินบริสุทธิ์ให้แห้งภายใต้สุญญากาศหรือที่อุณหภูมิต่ําเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่

 

เนื่องจากปริมาณเพคตินและวัตถุดิบจากผลไม้อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติขั้นตอนการสกัดอาจต้องปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม ซึ่งหมายความว่าอาจต้องปรับสภาพการสกัดและการตกตะกอนที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับชนิดของเปลือกส้มความสุกผลผลิตเพคตินและคุณสมบัติเพคตินที่ต้องการ สามารถใช้เทคนิคการวิเคราะห์ เช่น การวิเคราะห์แบบกราวิเมตริกหรือวิธีสเปกโตรโฟโตเมตริกเพื่อหาปริมาณเพคตินและประเมินประสิทธิภาพการสกัด

sonicator ชนิดโพรบ UP400St สําหรับการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นเพคตินจากผักและผลไม้

โซนิคเอเตอร์ UP400St สำหรับการสกัด

Ultrasonication ส่งเสริมการสกัดเอนไซม์ของเพคตินจากเยื่อบีทรูทน้ําตาลอย่างมีนัยสําคัญ ภาพ SEM แสดงผลกระทบของ Ultrasonication ต่อการหยุดชะงักของเซลล์และการปล่อยเพคติน

SEM ของเยื่อบีทรูทน้ําตาลที่เหลือที่กําลังขยาย 1,000 เท่า: (ก) ก่อนการสกัดและหลังการสกัดเพคตินโดยใช้ (b) Xylanasae (250 U/g), (c) เซลลูเลส (300 U/g), (d) ไซลานาแซ+เซลลูเลส (1:1) และ (e) ไซลานาแซ+เซลลูเลส (1:1.5) และ (f) ไซลานาแซ+เซลลูเลส (1:2)
(การศึกษาและภาพ: Abou-Elseoud et al., 2021)

การสกัดเพคตินอุตสาหกรรมด้วย Hielscher Sonicators

ขั้นตอนเดียวกันของการสกัดเพคตินอัลตราโซนิกที่แสดงข้างต้นสามารถปรับขนาดเชิงเส้นเพื่อการผลิตแบบอินไลน์ทางอุตสาหกรรม การใช้เครื่องปฏิกรณ์เซลล์ไหลอัลตราโซนิกช่วยให้สามารถประมวลผลผลพลอยได้จากผลไม้จํานวนมากในการรักษาแบบอินไลน์อย่างต่อเนื่อง
Hielscher Ultrasonics นําเสนอ sonicators อุตสาหกรรมที่ซับซ้อนสําหรับการประมวลผลของวัสดุผักและผลไม้สําหรับการผลิตเพคติน

ทำไม Hielscher Ultrasonics?

  • ประสิทธิภาพสูง
  • เทคโนโลยีล้ําหน้า
  • ความเชื่อถือได้ & ความแข็งแรง
  • การควบคุมกระบวนการที่ปรับได้และแม่นยํา
  • ชุด & แบบอินไลน์
  • สําหรับวอลุ่มใดๆ
  • ซอฟต์แวร์อัจฉริยะ
  • คุณสมบัติอัจฉริยะ (เช่นตั้งโปรแกรมได้โปรโตคอลข้อมูลรีโมทคอนโทรล)
  • ใช้งานง่ายและปลอดภัยในการใช้งาน
  • การบำรุงรักษาต่ำ
  • CIP (ทําความสะอาดในสถานที่)

ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:

ปริมาณชุดอัตราการไหลอุปกรณ์ที่แนะนำ
00.5 เพื่อ 1.5mlN.A.VialTweeter
1 ถึง 500mL10 ถึง 200mL / นาทีUP100H
10 ถึง 2000ml20 ถึง 400ml / นาทีUf200 ःที, UP400St
00.1 เพื่อ 20L00.2 เพื่อ 4L / นาทีUIP2000hdT
10 100L2 ถึง 10L / นาทีUIP4000hdT
15 ถึง 150L3 ถึง 15L / นาทีUIP6000hdT
N.A.10 100L / นาทีUIP16000
N.A.ที่มีขนาดใหญ่กลุ่มของ UIP16000

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องสกัดอัลตราโซนิกโปรโตคอลการสกัดเพคตินและราคา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเพคตินของคุณกับคุณและเสนอ sonicator ที่ตอบสนองความต้องการของคุณ!










ออกแบบ ผลิต และให้คําปรึกษา – คุณภาพผลิตในประเทศเยอรมนี

เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher เป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณภาพและมาตรฐานการออกแบบสูงสุด ความทนทานและใช้งานง่ายช่วยให้การรวมเครื่องอัลตราโซนิกของเราเข้ากับโรงงานอุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่น สภาพที่หยาบกร้านและสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการได้รับการจัดการอย่างง่ายดายโดยเครื่องอัลตราโซนิก Hielscher

Hielscher Ultrasonics เป็น บริษัท ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และให้ความสําคัญเป็นพิเศษกับเครื่องอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงที่มีเทคโนโลยีล้ําสมัยและใช้งานง่าย แน่นอนเครื่องอัลตราโซนิก Hielscher เป็นไปตามมาตรฐาน CE และตรงตามข้อกําหนดของ UL, CSA และ RoHs

อัลตราโซนิกสูงเฉือน homogenizers ที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ, ม้านั่งด้านบน, นักบินและการประมวลผลอุตสาหกรรม

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับการใช้งานผสมกระจาย emulsification และสกัดในห้องปฏิบัติการนักบินและอุตสาหกรรมขนาด



วรรณกรรม / อ้างอิง

ข้อเท็จจริงที่ควรรู้: เพคติน

เพคตินเป็นโพลีแซคคาไรด์เชิงซ้อนที่พบในผนังเซลล์ของพืช โดยเฉพาะในผลไม้ และส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดกาแลคทูโรนิกตกค้างที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะ α-1,4-ไกลโคซิดิก การจัดเรียงโครงสร้างนี้ให้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์แก่เพคตินทําให้เป็นสารชีวโมเลกุลอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย

ในสภาพธรรมชาติเพคตินมีอยู่เป็นส่วนผสมที่แตกต่างกันของโพลีเมอร์ที่มีระดับเมทิลเลชันที่แตกต่างกันซึ่งนําไปสู่ลักษณะการทํางานที่หลากหลาย ระดับของเมทิลเลชันมีอิทธิพลต่อความสามารถของเพคตินในการสร้างเจล โดยเพคตินเมทอกซีต่ําจะสร้างเจลที่แข็งแรงกว่าเมื่อเทียบกับเมทอกซีสูง

ฟังก์ชันการทํางานของเพคตินเกิดจากความสามารถในการโต้ตอบกับน้ํา ไอออนโลหะ น้ําตาล และโมเลกุลขนาดใหญ่อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสมบัติในการก่อเจลทําให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในอุตสาหกรรมอาหารและยา เพคตินมักใช้เป็นสารก่อเจล สารทําให้คงตัว และสารเพิ่มความข้นในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น แยม เยลลี่ แยมผลไม้ ขนม และขนมหวานจากนม ในเภสัชกรรมมันทําหน้าที่เป็นเมทริกซ์สําหรับการปลดปล่อยยาควบคุมและเป็นสารยึดเกาะในสูตรแท็บเล็ต

นอกเหนือจากการใช้งานในภาคอาหารและยาเพคตินยังพบประโยชน์ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย ในอุตสาหกรรมเครื่องสําอางใช้เป็นสารทําให้คงตัวในอิมัลชันและเป็นสารสร้างฟิล์มในผลิตภัณฑ์บํารุงผิว นอกจากนี้ เพคตินยังแสดงการใช้งานที่เป็นไปได้ในด้านชีวการแพทย์ รวมถึงการรักษาบาดแผล วิศวกรรมเนื้อเยื่อ และระบบนําส่งยา เนื่องจากความเข้ากันได้ทางชีวภาพและการย่อยสลายทางชีวภาพ

ฟังก์ชันการทํางานที่หลากหลายและลักษณะที่เข้ากันได้ทางชีวภาพของเพคตินทําให้เพคตินเป็นวัสดุชีวภาพที่มีคุณค่าพร้อมการใช้งานที่หลากหลายในหลายอุตสาหกรรม


อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูง! ช่วงผลิตภัณฑ์ Hielscher ครอบคลุมสเปกตรัมเต็มรูปแบบจาก ultrasonicator ห้องปฏิบัติการขนาดกะทัดรัดมากกว่าหน่วยบนม้านั่งบนระบบอัลตราโซนิกอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง ขนาดอุตสาหกรรมของ


เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ

มาติดต่อกันเถอะ