การสกัดเห็ดในระดับการผลิตขนาดใหญ่โดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์แบบเป็นชุดด้วยเครื่องชนิดโพรบ

การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเห็ดเพื่อการผลิตประกอบด้วยการหั่น บด หรือย่อยเห็ด การสกัดด้วยตัวทำละลายโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วย และการแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น เบตา-กลูแคน ออกมาในขั้นตอนถัดไป ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเชิงปฏิบัติสำหรับการสกัดเห็ดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ในการผลิตแบบเป็นชุดขนาดใหญ่ โดยใช้ถังขนาดใหญ่ เช่น ภาชนะสกัดขนาด 120L

คำแนะนำสำหรับการสกัดเห็ดในระดับการผลิตขนาดใหญ่โดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์จากเครื่องชนิดโพรบ

คุณสามารถใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อสกัดเห็ดทุกชนิดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์ รวมถึงเห็ดสมุนไพร เห็ดที่ใช้ประกอบอาหาร และเห็ดที่มีฤทธิ์หลอนประสาท ใช้ขั้นตอนนี้เพื่อสกัดเบตา-กลูแคนและโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายจากเห็ดชากา (Inonotus obliquus) เห็ดหัวสิงโต (Hericium erinaceus) เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum) เห็ดถั่งเช่า (Cordyceps sinensis) เห็ดไมตาเกะ (Grifola frondosa) เห็ดหางไก่งวง (Trametes versicolor) เห็ดหอม (Lentinula edodes) เห็ด Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) ฯลฯ

วัสดุและอุปกรณ์

• เห็ด
• ตัวทำละลาย: น้ำกลั่นหรือสารละลายเอทานอลในน้ำ (60% หรือสูงกว่า) เลือกตัวทำละลายตามสารเป้าหมายของคุณ
• เครื่องปั่นหรือเครื่องบด
• เครื่องอัลตราโซนิกชนิดโพรบ UIP2000hdT
• เครื่องกวนเชิงกล
• ภาชนะหรือชุดการผลิตเกรดอาหาร (เช่น สเตนเลส พลาสติก)
• ผ้ากรองและ/หรือชุดกรองสุญญากาศ
• เครื่องระเหยแบบหมุน
• ภาชนะเก็บรักษา

ขั้นตอนการสกัดเห็ดโดยใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ช่วย

การเตรียม:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. วัดปริมาณและเตรียมวัตถุดิบเห็ดตามปริมาณที่ต้องการสำหรับการสกัด
3. ติดตั้งเครื่องกวนและเครื่องอัลตราโซนิกเข้ากับภาชนะสกัด

 
ขั้นตอนการสกัด:

1. สับหรือบดเห็ดแห้งหรือเห็ดสดให้เป็นอนุภาคหยาบขนาดประมาณ 1 ถึง 5 มิลลิเมตร ในตัวอย่างนี้ เราใช้อนุภาคเห็ด 10kg
2. จากนั้นเติมอนุภาคเห็ดลงในภาชนะสกัด
3. ถัดไป เติมตัวทำละลายที่คุณเลือก 100L ลงในบีกเกอร์ที่มีวัตถุดิบเห็ดที่จะสกัด ในที่นี้ เราใช้อัตราส่วนเห็ดต่อตัวทำละลาย 1:10 อัตราส่วนเห็ดต่อตัวทำละลายอาจแตกต่างกันไปตามชนิดเห็ด สารเป้าหมายของคุณ และขนาดอนุภาค
4. เปิดเครื่องกวนเพื่อผสมสารแขวนลอย หลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาที สารแขวนลอยของเห็ดในตัวทำละลายจะได้รับการผสมเบื้องต้นแล้ว
5. ให้เครื่องกวนทำงานต่อไป ตั้งแอมพลิจูดของเครื่องอัลตราโซนิก UIP2000hdT ไว้ที่ 100% แล้วเปิดเครื่อง ใช้ UIP2000hdT ให้คลื่นอัลตราซาวนด์แก่สารแขวนลอยของเห็ดเป็นเวลาประมาณ 45 ถึง 120 นาที เพื่อป้องกันการเสื่อมสลายจากความร้อนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อความร้อน เราแนะนำให้รักษาอุณหภูมิการสกัดให้ต่ำกว่า 60ºC
6. การควบคุมอุณหภูมิ: ใช้เซนเซอร์อุณหภูมิของเครื่องอัลตราโซนิกเพื่อติดตามอุณหภูมิของกระบวนการ ใช้ฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิของเครื่องอัลตราโซนิกโดยตั้งค่าขีดจำกัดอุณหภูมิสูงสุด เมื่ออุณหภูมิถึงขีดจำกัดบน เครื่องอัลตราโซนิกจะหยุดชั่วคราวโดยอัตโนมัติ และกลับมาทำงานต่อเมื่ออุณหภูมิอยู่ภายในช่วงที่ตั้งไว้ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ตัวทำละลายที่ทำให้เย็นไว้ล่วงหน้า หรือทำให้สารแขวนลอยสำหรับการสกัดเย็นลงระหว่างการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์
7. หลังจากกระบวนการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ ให้กรองส่วนผสมที่ผ่านคลื่นอัลตราซาวนด์ด้วยผ้ากรอง หรือใช้การกรองสุญญากาศเพื่อแยกสารละลายเอทานอลในน้ำที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สกัดได้ (เช่น เบตา-กลูแคน) และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ออกจากกากเห็ดที่เป็นของแข็ง
8. จากนั้นใช้การกลั่น การระเหย หรือการระเหยแบบหมุนเพื่อแยกสารจากเห็ดออกจากตัวทำละลาย
9. หลังจากนั้น คุณสามารถทำสารสกัดให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมเพื่อให้ได้สารเฉพาะชนิด หรือบรรจุสารสกัดลงในภาชนะเก็บรักษา

การขยายกำลังการผลิต: จากการสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์แบบเป็นชุดสู่การสกัดแบบอินไลน์

หากคุณวางแผนขยายกำลังการผลิตสารสกัดจากเห็ดจากแบบเป็นชุดไปสู่การสกัดแบบอินไลน์อย่างต่อเนื่อง เราจะแนะนำโฟลว์เซลล์อัลตราโซนิกที่เหมาะสมสำหรับเครื่องอัลตราโซนิกชนิดโพรบระดับอุตสาหกรรมของคุณ โดยมาก คุณสามารถคงอัตราส่วนของแข็งต่อของเหลวและพารามิเตอร์อื่น ๆ ทั้งหมดไว้เท่าเดิม ซึ่งช่วยให้ขยายกำลังการผลิตแบบเชิงเส้นเพื่อผลิตสารสกัดได้มากขึ้น การสกัดสารจากเห็ดในปริมาณที่มากขึ้นโดยใช้ระบบอัลตราโซนิกแบบไหลผ่านเป็นวิธีการขั้นสูงสำหรับการผลิตสารสกัดปริมาตรมาก Hielscher Ultrasonics มีเครื่องปฏิกรณ์แบบโฟลว์เซลล์ที่ออกแบบมาสำหรับการสกัดโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเชื้อราและพืช
หากคุณสนใจแปรรูปกระแสวัตถุดิบเห็ดปริมาณมาก เราขอเชิญให้คุณติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติม ทีมเทคนิคและผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ของเรายินดีช่วยกำหนดชุดระบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการเฉพาะของคุณ เรามีชุดระบบสกัดระดับอุตสาหกรรมหลากหลายรูปแบบสำหรับการสกัดสารจากเห็ดให้ได้เกรดอาหารและเกรดยา ภาพด้านล่างแสดงเครื่องปฏิกรณ์แบบโฟลว์เซลล์ขนาดใหญ่พร้อมเครื่องโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก UIP4000hdT สำหรับการสกัดเห็ด โดยรองรับสารแขวนลอยของเห็ดในตัวทำละลายประมาณ 50 ถึง 200 ลิตรต่อชั่วโมง

การออกแบบ การผลิต และการให้คำปรึกษา – คุณภาพที่ผลิตในเยอรมนี

เครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพและมาตรฐานการออกแบบสูงสุด ความทนทานและการใช้งานที่ง่ายช่วยให้ผสานเครื่องอัลตราโซนิกของเราเข้ากับโรงงานอุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่น เครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher สามารถรับมือกับสภาวะที่รุนแรงและสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการสูงได้อย่างง่ายดาย

Hielscher Ultrasonics เป็นบริษัทที่ได้รับการรับรอง ISO และให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับเครื่องอัลตราโซนิกสมรรถนะสูงที่มีเทคโนโลยีล้ำสมัยและใช้งานง่าย แน่นอนว่าเครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นไปตามข้อกำหนด CE และตรงตามข้อกำหนดของ UL, CSA และ RoHs