หัวข้อ utrasonic: "โพลีฟีน"

โพลีฟีนหรือ polyไฮดรอกซีมีนสารเคมีที่เกิดขึ้นในธรรมชาติ, แต่สามารถสังเคราะห์สารเคมี. เป็นโพลีฟีนทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ, พวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพชีวภาพสารประกอบและการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนเช่นผลไม้, ผัก, ธัญพืช, ชาและกาแฟจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง.
ผลไม้เช่นผลเบอร์รี่, องุ่น, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, และเชอร์รี่แสดงเนื้อหาโพลีฟีนสูงที่ประกอบด้วยถึง200–300mg โพลีฟีนต่อ๑๐๐กรัมน้ำหนักสด. ต่อมา, ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากผลไม้เหล่านี้, ยังประกอบด้วยจำนวนที่สำคัญของโพลีฟีน.
ชั้นของโพลีฟีนรวมถึง tannins, คาเทชิน, การเป็นศูนย์กลาง, การเพิ่มรส, การมีส่วนประกอบ, phloridzin, quercitin ฯลฯ ในอาหาร, โพลีฟีนนำไปสู่ความขมขื่น, astringency, สี, รส, กลิ่นและเสถียรภาพออกซิเดชัน. ดังนั้นสารสกัดจากโพลีฟีนเช่นจากผิวองุ่น, เมล็ดองุ่น, เยื่อมะกอก, เปลือกส้ม, หรือเปลือกสนทะเล, มีขายเป็นส่วนผสมสำหรับอาหารการทำงาน, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, และเครื่องสำอาง.
เป็นสารรองของพืช, โพลีฟีนอยู่ภายในเมทริกซ์เซลล์. เพื่อที่จะผลิตอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนเช่นน้ำมันมะกอก, ไวน์, น้ำผลไม้, purees หรือสารสกัด, โพลีฟีนจะต้องปล่อยออกมาจากเซลล์พืช. สกัดอัลตราโซนิกเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำลายโครงสร้างของเซลล์ของพืชและปล่อยพวกเขาเข้าไปในของเหลวโดยรอบ ในฐานะที่เป็นเทคนิคที่ไม่ใช่ความร้อนการสกัดล้ำป้องกันการสลายตัวของความร้อนของสารโพลีฟีน ในเวลาเดียวกัน sonication เป็นวิธีการที่รุนแรงกระบวนการซึ่งจะเพิ่มผลผลิตสกัดและเร่งความเร็วของกระบวนการ สกัดอัลตราโซนิกที่ใช้ในการผลิตสารสกัดโพลีฟีนที่เหนือกว่า พร้อมใช้งานจากห้องปฏิบัติการเพื่ออุตสาหกรรมขนาด, โปรเซสเซอร์ล้ำเสียงสามารถดำเนินการได้อย่างง่ายดายในสายการผลิตของคุณเพื่อปรับปรุงกระบวนการสกัดของคุณ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการสกัดล้ำของโพลีฟีนจากวัตถุดิบพฤกษศาสตร์!