Hielscher Ultrasonics
เรายินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ
โทรหาเรา: +49 3328 437-420
ส่งอีเมลถึงเรา: info@hielscher.com

การสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ดโดยใช้อัลตราโซนิก

การสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ดเพื่อการทดสอบในห้องปฏิบัติการหรือวัตถุประสงค์ในการผลิตเกี่ยวข้องกับการสับ บด หรือบดเห็ด การสกัดด้วยอัลตราโซนิก และการตกตะกอนของเบต้ากลูแคน นี่คือโครงร่างที่เรียบง่ายของกระบวนการสกัดเบต้ากลูแคน พร้อมด้วยตัวอย่างปริมาตรและน้ําหนักสําหรับการทดลองในระดับห้องปฏิบัติการ โปรดทราบว่าเงื่อนไขเฉพาะและการวัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดและความบริสุทธิ์ของเบต้ากลูแคนที่ต้องการ

วัสดุและอุปกรณ์

  • เห็ด (เช่น เห็ดสับหรือหั่นบาง ๆ 100 กรัม)
  • น้ํากลั่นเย็น (เช่น 500 มล.)
  • เครื่องปั่นหรือเครื่องบด
  • บีกเกอร์แก้วหรือขวดน้ํา
  • กระดาษกรองหรือการตั้งค่าการกรองสูญญากาศ
  • เครื่องหมุนเหวี่ยง (อุปกรณ์เสริม)
  • แอลกอฮอล์ (เช่น เอทานอล) สําหรับการตกตะกอน
  • ตู้เย็น
  • เตาอบแห้ง
การสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ดสิงโต

โปรโตคอลการสกัดเบต้ากลูแคน

  1. บดหรือบดเห็ด (เช่น Chaga หรือ Lion’ เห็ดแผงคอ) เป็นอนุภาคหยาบประมาณ 1 ถึง 3 มิลลิเมตร ตัวอย่างเช่นใช้อนุภาคเห็ดแห้ง 100 กรัม
  2. จากนั้นใส่อนุภาคเห็ดลงในบีกเกอร์แก้วหรือขวด
  3. จากนั้นเติมน้ํากลั่น 500 มล. ลงในบีกเกอร์ที่มีอนุภาคเห็ดที่จะสกัด อัตราส่วนน้ําต่อเห็ดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดอนุภาคของเห็ด
  4. หลังจากที่คุณกวนสารละลายแล้ว ให้โซนิเกตส่วนผสมโดยใช้โฮโมจีไนเซอร์ในห้องปฏิบัติการอัลตราโซนิก (เช่น UP400St พร้อมโซโนโทรด 22 มม. ที่แอมพลิจูด 100% หรือ UP200Ht พร้อมโซโนโทรด 14 มม. ที่แอมพลิจูด 100%) และรักษาอุณหภูมิให้ต่ํากว่า 90 °C อุณหภูมิที่ต่ํากว่าจะช่วยรักษาสารประกอบที่ไวต่อความร้อน เช่น เบต้ากลูแคนระหว่างการสกัด โซนิคประมาณ 5 ถึง 10 นาทีเมื่อใช้ UP400St และเป็นเวลา 10 ถึง นาทีเมื่อใช้ UP200Ht ตามลําดับ โปรดทราบว่าอุณหภูมิและเวลาในการสกัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังงานอัลตราโซนิกที่ใช้ แน่นอนว่าปริมาณที่มากขึ้นจะต้องใช้เวลาในการ sonication นานขึ้น
  5. กรองส่วนผสมที่ออกเสียงผ่านกระดาษกรองหรือใช้การตั้งค่าการกรองสุญญากาศเพื่อแยกของเหลว (ที่มีเบต้ากลูแคนที่สกัดออกมา) ออกจากกากเห็ดที่เป็นของแข็ง
  6. จากนั้นตกตะกอนเบต้ากลูแคนจากของเหลวโดยเติมแอลกอฮอล์ (เช่น เอทานอล) โดยปกติ คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ 2-3 ปริมาณในการตกตะกอนได้
  7. หลังจากนั้นเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เบต้ากลูแคนตกตะกอน
  8. หลังจากตกตะกอนคุณสามารถเทของเหลวอย่างระมัดระวังและรวบรวมการตกตะกอนของเบต้ากลูแคน
  9. สุดท้าย เช็ดเบต้ากลูแคนให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ํา (เช่น 40-50°C) จนกว่าแอลกอฮอล์จะถูกขจัดออกทั้งหมดและคุณจะได้ผงแห้ง
วิดีโอนี้สาธิตการสกัดเห็ดแผงคอสิงโตที่มีประสิทธิภาพสูงโดยใช้โฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก Hielscher UP200Ht

การสกัดเห็ดแผงคอสิงโตโดยใช้ Ultrasonic Homogenizer UP200Ht

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ

เห็ดมีลักษณะแตกต่างกันไป ดังนั้นกระบวนการสกัดเบต้ากลูแคนอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ เช่น เห็ดชนิดเฉพาะ สถานะของเห็ด (แห้งหรือสด) ขนาดอนุภาค และอุณหภูมิการสกัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพขั้นตอนการสกัดของคุณให้พิจารณาทดลองกับพารามิเตอร์ต่างๆรวมถึงการเปลี่ยนอัตราส่วนของแข็งต่อของเหลวการปรับอุณหภูมิการสํารวจตัวทําละลายต่างๆและการทดสอบระยะเวลาการสกัดที่หลากหลายและการตั้งค่าแอมพลิจูด

การขอข้อมูล







การสกัดเอนไซม์ด้วยอัลตราโซนิกช่วยเบต้ากลูแคน

การสกัดเอนไซม์ด้วยอัลตราโซนิกเป็นวิธีการที่ใช้ในการสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ดโดยใช้เอนไซม์และคลื่นอัลตราโซนิกร่วมกัน กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัดโดยการทําลายผนังเซลล์ของเห็ดและอํานวยความสะดวกในการปล่อยเบต้ากลูแคน

การขยายขนาดของการสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ด

เมื่อคุณสร้างโปรโตคอลการสกัดเบต้ากลูแคนที่ตรงกับความต้องการของคุณแล้ว การขยายกระบวนการสกัดอาจเป็นความพยายามที่ตรงไปตรงมา

การขยายขนาดการสกัดแบบแบทช์

หากคุณวางแผนที่จะขยายขนาดโดยใช้วิธีการสกัดแบบแบทช์ เราขอแนะนําให้เพิ่มปริมาตรแบทช์ในขณะที่รักษาอัตราส่วนของแข็งต่อของเหลวและพารามิเตอร์อื่นๆ ทั้งหมดให้คงที่ หากคุณยังคงใช้โฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกเดียวกันให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเวลา sonication ตามสัดส่วน สําหรับแบทช์ที่มีน้ําหนักเกิน 1 ลิตร คุณอาจต้องการพิจารณาใช้เครื่องกวนช้าเพื่อรักษาสารแขวนลอยของอนุภาคและปรับปรุงความสม่ําเสมอในการสกัด ภาพด้านล่างแสดงการตั้งค่าการสกัดแบทช์ขนาด 8 ลิตรโดยใช้โฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก UP400St ร่วมกับเครื่องกวนในห้องปฏิบัติการ

การตั้งค่าการสกัดเห็ดด้วยโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก UP400sT (400W, 24kHz)

การตั้งค่าการสกัดเห็ดแบทช์ 8 ลิตรพร้อมเครื่องโซนิคเตอร์ UP400St

การกรองสูญญากาศของสารสกัดเบต้ากลูแคนหลังจาก Sonication โดยใช้ UP200Ht Sonicator

การกรองสูญญากาศของสารสกัดจากเบต้ากลูแคนหลังการ Sonication

การสกัดเห็ดแบบอินไลน์

สําหรับผู้ที่สนใจในการสกัดเบต้ากลูแคนในปริมาณที่มากขึ้นจากเห็ดอย่างต่อเนื่อง Hielscher Ultrasonics ขอเสนอเครื่องปฏิกรณ์เซลล์การไหลที่ออกแบบมาสําหรับการสกัดวัสดุทางพฤกษศาสตร์ หากสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับคุณเราขอแนะนําให้คุณติดต่อเราโดยตรงเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม ทีมเทคนิคของเรายินดีที่จะช่วยเหลือในการกําหนดการตั้งค่าที่เหมาะสมที่สุดสําหรับความต้องการเฉพาะของคุณ อย่างไรก็ตาม การทดลองระดับห้องปฏิบัติการที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้กับเห็ดเฉพาะชนิดของคุณอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการทําความเข้าใจข้อกําหนดของกระบวนการที่แม่นยํา ภาพด้านล่างแสดงเครื่องปฏิกรณ์โฟลว์เซลล์ขนาดใหญ่ที่มีโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก UIP4000hdT สําหรับการสกัดเบต้ากลูแคนที่สารละลายเห็ดประมาณ 50 ถึง 200 ลิตรต่อชั่วโมง

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องสะท้อนเสียงของเราสําหรับการสกัดเห็ดรายละเอียดการใช้งานและราคา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการสกัดของคุณกับคุณและเสนอเครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่ตอบสนองความต้องการของคุณ!












ความเข้มข้นของเบต้ากลูแคนเชิงประจักษ์ของสายพันธุ์เห็ด

ด้านล่างนี้ คุณจะพบรายการความเข้มข้นของเบต้ากลูแคนเชิงประจักษ์ที่สกัดจากเห็ดหลายสายพันธุ์

สายพันธุ์เห็ด รวม 1,3-1,6-β-D-glucan (g/100g มวลแห้ง)
โบเลตัส pinophilus 9,8%
Suillus granulatus 13,3%
Craterellus cornucopioides 4,5%
Suillus variegatus 13,7%
Hydnum repandum 4,1%
ไจโรโพรัส ไซยาเนสเซนส์ 14,3%
Tricholomopsis rutilans 10,2%
Agaricus bisporus (portobello) 4%
Agaricus bisporus (เครมินี) 4%
Auricularia auricular-judae 16,8%

ปริมาณ 1,3-1,6-β-D-glucan ในเห็ดที่ปลูกและเพาะปลูกในป่าที่วิเคราะห์ ที่มา:Mirończuk-Chodakowska et al. (2017): การประเมินเชิงปริมาณของเนื้อหา 1,3-1,6-β-D-Glucan ในเห็ดโปแลนด์ที่กินได้ในป่า Rocz Panstw Zakl Hig 2017; 68(3):281-290.

ระบบสกัดอัลตราโซนิก "SonoStation" - โซลูชั่นแบบเบ็ดเสร็จสําหรับการสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ด

SonoStation: ระบบแบบครบวงจรมือถือสําหรับการประมวลผลอัลตราโซนิก – ประกอบด้วยเครื่องกระจายอัลตราโซนิกปั๊มเครื่องกวนและถัง

UIP4000hdT homogenizer อัลตราโซนิกสําหรับการแปรรูปสารละลายเห็ดตัวทําละลายประมาณ 50 ถึง 200 ลิตรต่อชั่วโมง

UIP4000hdT อัลตราโซนิกโฮโมจีไนเซอร์ สําหรับการแปรรูปสารละลายเห็ดตัวทําละลายประมาณ 50 ถึง 200 ลิตรต่อชั่วโมง



การหาปริมาณความเข้มข้นของสารสกัดเบต้ากลูแคนของเห็ด

ความเข้มข้นของเบต้ากลูแคนหลังการสกัดสามารถวัดปริมาณได้โดยใช้วิธีการต่างๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของเบต้ากลูแคนและข้อกําหนดเฉพาะของการวิเคราะห์ วิธีการทั่วไปในการหาปริมาณความเข้มข้นของเบต้ากลูแคนมีดังต่อไปนี้ แน่นอนว่าการเลือกวิธีการขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความแม่นยําที่ต้องการและอุปกรณ์ที่มีอยู่

  1. วิธีกราวิเมตริก

    • หลักการ: วิธีนี้ขึ้นอยู่กับการตกตะกอนของเบต้ากลูแคนด้วยเอทานอลตามด้วยการทําให้แห้งและชั่งน้ําหนักตะกอน
    • ขั้นตอน: ตัวอย่างถูกละลายในน้ํา บําบัดด้วยเอทานอลเพื่อตกตะกอนเบต้ากลูแคน จากนั้นจึงรวบรวม ทําให้แห้ง และชั่งน้ําหนัก
    • ข้อดี: เรียบง่ายและใช้กันอย่างแพร่หลาย
    • ข้อจํากัด: แม่นยําน้อยกว่าเมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ
  2. วิธีการวัดสี

    • หลักการ: วิธีการเหล่านี้เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาสีกับรีเอเจนต์เฉพาะที่ทําให้เกิดการเปลี่ยนสีตามสัดส่วนของความเข้มข้นของเบต้ากลูแคน
    • ตัว อย่าง เช่น:

      • วิธีฟีนอล-กรดซัลฟิวริก: วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการบําบัดตัวอย่างด้วยกรดซัลฟิวริกเข้มข้นและฟีนอล ซึ่งจะเปลี่ยนสารละลายเป็นสีส้ม ความเข้มของสีเป็นสัดส่วนกับความเข้มข้นของเบต้ากลูแคน
      • วิธี Anthrone: รีเอเจนต์ Anthrone ทําปฏิกิริยากับเบต้ากลูแคนเพื่อสร้างสีน้ําเงินอมเขียว และวัดความเข้มของสี
    • ข้อดี: ละเอียดอ่อนและเหมาะสําหรับการวิเคราะห์ปริมาณงาน
    • ข้อจํากัด: การรบกวนจากสารประกอบอื่น ๆ และความจําเป็นในการใช้รีเอเจนต์เฉพาะ
  3. การทดสอบเอนไซม์

    • หลักการ: การทดสอบด้วยเอนไซม์ใช้เอนไซม์ เช่น β-glucanase เพื่อสลายเบต้ากลูแคนให้เป็นน้ําตาลที่เรียบง่ายกว่า และน้ําตาลที่ปล่อยออกมาจะถูกหาปริมาณ
    • ข้อดี: มีความเฉพาะเจาะจงและแม่นยําสูง
    • ข้อจํากัด: ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและรีเอเจนต์
  4. โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC)

    • หลักการ: HPLC แยกและหาปริมาณสารประกอบตามปฏิสัมพันธ์กับคอลัมน์โครมาโตกราฟี
    • ขั้นตอน: เบต้ากลูแคนถูกไฮโดรไลซ์เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ และน้ําตาลที่ได้จะถูกแยกและหาปริมาณโดย HPLC
    • ข้อดี: มีความแม่นยําสูงและเหมาะสําหรับตัวอย่างที่ซับซ้อน
    • ข้อจํากัด: ต้องใช้อุปกรณ์และความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง
  5. อิมมูโนแอสเซย์เฉพาะ

    • หลักการ: อิมมูโนแอสเซย์ใช้แอนติบอดีที่จําเพาะต่อเบต้ากลูแคนเพื่อหาปริมาณความเข้มข้น
    • ตัว อย่าง เช่น:

      • ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay): ในวิธีนี้ แอนติบอดีที่เชื่อมโยงกับเอนไซม์จะสร้างการเปลี่ยนสีเมื่อจับกับเบต้ากลูแคน
      • การทดสอบการไหลด้านข้าง: เป็นการทดสอบอย่างรวดเร็วที่ให้ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้บนแถบทดสอบ
    • ข้อดี: ความจําเพาะและความไวสูง
    • ข้อจํากัด: ต้องใช้แอนติบอดีเฉพาะและอาจมีราคาแพงกว่า

เรายินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ

มาติดต่อกันเถอะ