สารสกัดจากเปลือกโกโก้ด้วยอัลตราซาวนด์พาวเวอร์
ของเสียจากโกโก้เช่นเยื่อผลไม้โกโก้และเปลือกเมล็ดโกโก้สามารถ valorized ได้อย่างง่ายดายโดยการสกัดเนยโกโก้น้ําตาลผลไม้และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การสกัดด้วยอัลตราโซนิคได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพสูงในการแยกส่วนประกอบที่มีค่าจากของเสียจากโกโก้ สกัดอัลตราโซนิกปล่อยผลผลิตสูงของสารประกอบเกรดอาหารจากเปลือกโกโก้เปลือกหอยและเยื่อผลไม้ภายในการรักษาที่รวดเร็วปลอดภัยและเรียบง่าย
โกโก้สินค้าพริ้ม
โกโก้ (Theobroma cacao L.) เป็นพืชที่มีคุณค่าซึ่งถั่วส่วนใหญ่จะใช้สําหรับการผลิตช็อคโกแลต หลังจากเก็บเกี่ยวฝักโกโก้ทั้งก่อนหรือหลังคั่วเมล็ดโกโก้ถั่วจะถูกปล่อยออกมาจากเปลือกหอย (หรือที่เรียกว่าตัวถังหรือแกลบ) และเยื่อผลไม้ เปลือกโกโก้และเยื่อผลไม้โกโก้ถือเป็นผลพรุนของอุตสาหกรรมโกโก้ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ผลไม้โกโก้ถั่วจะประกอบขึ้นประมาณ 25% ของผลไม้โกโก้ เยื่อกระดาษมีส่วนช่วยอีก 25% wt. และส่วนที่เหลือคือเปลือก / แกลบซึ่งส่วนใหญ่ถูกทิ้งเป็นของเสีย อย่างไรก็ตามผลพลอยได้ของโกโก้เช่นเปลือกหอยและเยื่อกระดาษอุดมไปด้วยเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนสารประกอบรสชาติน้ําตาลและไขมันซึ่งสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารและเครื่องดื่ม

ระบบการสกัดล้ำ UIP2000hdT สําหรับการประมวลผลโกโก้โดยผลิตภัณฑ์ สกัดอัลตราโซนิกปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนและฟลาโวนอยด์จากเปลือกโกโก้
อัลตราโซนิกการสกัดของ Phyto-สารอาหารจากเปลือกหอยโกโก้
สกัดเปลือกโกโก้อัลตราโซนิก: การสกัดล้ําเปลี่ยนโกโก้ biowaste (เช่นแกลบโกโก้, แกลบฝัก) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าเช่นเนยโกโก้สารประกอบรสชาติสารอาหารไฟโตน้ําตาลผลไม้และเส้นใยอาหาร สําหรับกระบวนการสกัดล้ําที่มีประสิทธิภาพเพียงการปรับสภาพน้ํามันดิบของชีวมวลเปลือกโกโก้เป็นสิ่งจําเป็นเช่นการกัดของเปลือกโกโก้
อัลตราซาวนด์พลังงานสําหรับการสกัด
การสกัดกลไกที่รุนแรงของอัลตราซาวนด์พลังงานส่วนใหญ่เกิดจากปรากฏการณ์ของโพรงอากาศอะคูสติก อัลตราโซนิก cavitation ทําให้เกิดการชนกันระหว่างอนุภาคของเปลือกโกโก้ / แกลบซึ่งส่งผลให้เศษส่วนระหว่างส่วนและการลดขนาดอนุภาค เมื่อฟองอากาศยุบตัวบนพื้นผิวของแข็งโกโก้การกัดเซาะและ sonoporation ขยายพื้นผิวอนุภาคต่อไป ดังนั้นการถ่ายโอนมวลที่รุนแรงจึงช่วยในการปล่อยโมเลกุลเช่นโปรตีนไขมันและสารเคมีไฟโต อัลตราโซนิกสร้างแรงเฉือนปรับปรุงการแทรกซึมของตัวทําละลายเข้าไปในเมทริกซ์ของเซลล์ของสสารพฤกษศาสตร์และปรับปรุงการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ตามลําดับ กลไกเหล่านี้ของ ultrasonics พลังงานเป็นผู้รับผิดชอบสําหรับการเพิ่มจํานวนของกระบวนการที่สําคัญที่ประสบความสําเร็จเมื่อ ultrasonication ถูกนํามาใช้สําหรับการสกัดทางพฤกษศาสตร์
- ผลตอบแทนสูง
- กระบวนการอย่างรวดเร็ว
- ต้นทุนการดําเนินงานต่ํา
- ผลลัพธ์ที่เที่ยงตรง
- ขยายขีดความสามารถเชิงเส้น
- การทํางานที่ง่ายดาย
- ความแข็งแรง
สกัดเปลือกโกโก้ช่วย Ultrasonically พิสูจน์โดยการวิจัย
Grillo et al. (2018) ตรวจสอบการสกัดเนยโกโก้โพลีฟีน (เช่น catechin, epicatechin, dimers procyanidin, trimers และ tetramers) สารต้านอนุมูลอิสระและ methylxantine (เช่นคาเฟอีน theobromine) จากเปลือกเมล็ดโกโก้โดยใช้การสกัดด้วยอัลตราโซนิค ตามตารางด้านล่างแสดงให้เห็น ultrasonication มักจะเพิ่มขึ้นทั้งไลโปฟีลิกและ hydrophilic สารสกัดจากผลผลิตที่เกิดในสารสกัดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ flavanols (catechins และ epicatechins), theobromine (32.7 ± 0.12 มิลลิกรัม / กรัมเปลือกหอย), คาเฟอีน (1.76 ± 0.08 มิลลิกรัม / กรัมเปลือกหอย) และเนยโกโก้ในที่เรียบง่ายและง่าย ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดภายใต้ sonication ถึงโดยใช้ส่วนผสม ternary ซึ่งให้การกู้คืนเศษส่วน hydrophilic รวมลดลงเล็กน้อยและให้การลดเวลาการสกัด 16 เท่า

อัลตราซาวนด์ช่วยสกัด (UAE) และผลผลิตกระบวนการทั่วไปจากเปลือกโกโก้ดิบแสดงเป็น w / w เปอร์เซ็นต์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิคให้ผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ
การศึกษาและลิขสิทธิ์โดย Grillo et al. 2019.
Yusof et al. (2019) สามารถพิสูจน์ประสิทธิภาพของการสกัดล้ําของฟลาโวนอยด์จากเปลือกโกโก้เกินไป พวกเขาพบพารามิเตอร์การสกัดต่อไปนี้ของความเข้มข้นเอทานอลอุณหภูมิและเวลา ultrasonication มีประสิทธิภาพมากที่สุดเช่นภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้ผลผลิตสารสกัดสูงสุดได้รับ: ค่าสูงสุดของเนื้อหาฟลาโวนอยด์ทั้งหมด (TFC; 7.47 มิลลิกรัม RE / g น้ําหนักแห้ง (DW)) ได้รับ 80% ความเข้มข้นเอทานอลอุณหภูมิกระบวนการ 55ºC และ 45 นาที sonication
เครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงสําหรับการแปรรูปของเสียโกโก้
ระบบสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก Hielscher Ultrasonics ใช้ทั่วโลกใน R&D, ขนาดเล็ก, กลาง- ขนาดและอย่างเต็มที่- ระดับการผลิตในเชิงพาณิชย์ของ เครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงทําให้กระบวนการสกัดทวีความรุนแรงขึ้นและเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพโดยรวมของการผลิตสารสกัดคุณภาพสูง Hielscher Ultrasonics มีอุปกรณ์สกัดสําหรับปริมาณ / ความจุกระบวนการใด ๆ มีประสบการณ์ในการสกัดทางพฤกษศาสตร์มานานกว่า 25 ปี Hielscher Ultrasonics เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสําหรับการสกัดล้ําที่มีประสิทธิภาพสูง!
ประสิทธิภาพสูง, รัฐ- of- ศิลปะ ultrasonicators
คุณสมบัติสมาร์ทของ Ultrasonicators Hielscher ถูกออกแบบมาเพื่อรับประกันการทํางานที่เชื่อถือได้ผลลัพธ์ที่ทําซ้ําได้และใช้งานง่าย การตั้งค่าการทํางานสามารถเข้าถึงและโทรออกได้อย่างง่ายดายผ่านเมนูที่ใช้งานง่ายซึ่งสามารถเข้าถึงได้ผ่านหน้าจอสัมผัสสีดิจิตอลและรีโมทคอนโทรลของเบราว์เซอร์ ดังนั้นเงื่อนไขการประมวลผลทั้งหมดเช่นพลังงานสุทธิพลังงานรวมความกว้างเวลาความดันและอุณหภูมิจะถูกบันทึกโดยอัตโนมัติในการ์ด SD ในตัว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถแก้ไขและเปรียบเทียบการวิ่ง sonication ก่อนหน้านี้และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัดเปลือกเมล็ดโกโก้ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
Hielscher Ultrasonics ระบบที่ใช้ทั่วโลกสําหรับการผลิตสารสกัดทางพฤกษศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง Ultrasonicators อุตสาหกรรม Hielscher สามารถเรียกใช้แอมพลิจูดสูงในการดําเนินงานอย่างต่อเนื่อง (24/7/365) แอมพลิจูดสูงถึง 200μm สามารถสร้างได้อย่างง่ายดายด้วย sonotrodes มาตรฐาน (โพรบอัลตราโซนิก / เขา) สําหรับแอมพลิจูดที่สูงขึ้น sonotrodes ล้ําเสียงที่กําหนดเองที่มีอยู่ เนื่องจากความทนทานและการบํารุงรักษาต่ําระบบการสกัดด้วยอัลตราโซนิคของเรามีการติดตั้งโดยทั่วไปสําหรับการใช้งานหนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการ
ติดต่อเราตอนนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดล้ําของโพลีฟีน, สารต้านอนุมูลอิสระ, น้ําตาลและเนยโกโก้จากโกโก้ผลพลอยได้ เรายินดีที่จะส่งข้อมูลเกี่ยวกับระบบการสกัดล้ําและราคาของเรา! พนักงานที่มีประสบการณ์ของเรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการในการสมัครและการประมวลผลของคุณกับคุณ!
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:
ปริมาณชุด | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนำ |
---|---|---|
1 ถึง 500mL | 10 ถึง 200mL / นาที | UP100H |
10 ถึง 2000ml | 20 ถึง 400ml / นาที | Uf200 ःที, UP400St |
00.1 เพื่อ 20L | 00.2 เพื่อ 4L / นาที | UIP2000hdT |
10 100L | 2 ถึง 10L / นาที | UIP4000hdT |
N.A. | 10 100L / นาที | UIP16000 |
N.A. | ที่มีขนาดใหญ่ | กลุ่มของ UIP16000 |
ติดต่อเรา! / ถามเรา!
วรรณกรรม / อ้างอิง
- Giorgio Grillo, Luisa Boffa, Arianna Binello, Stefano Mantegna, Giancarlo Cravotto, Farid Chemat, Tatiana Dizhbite, Liga Lauberte, Galina Telysheva (2019): Cocoa bean shell waste valorisation; extraction from lab to pilot-scale cavitational reactors. Food Research International, Volume 115, 2019. 200-208.
- Md Yusof, A. H.; Abd Gani, S. S.; Zaidan, U. H.; Halmi, M.; Zainudin, B. H. (2019): Optimization of an Ultrasound-Assisted Extraction Condition for Flavonoid Compounds from Cocoa Shells (Theobroma cacao) Using Response Surface Methodology. Molecules 2019, 24(4), 711.
- Ruesgas-Ramón M, Suárez-Quiroz ML, González-Ríos O, Baréa B, Cazals G, Figueroa-Espinoza MC, Durand E. (2020): Biomolecules extraction from coffee and cocoa by- and co-products using deep eutectic solvents. J Sci Food Agric 100(1), 2020. 81-91.
- Medina-Torres N.; Ayora-Talavera T.; Espinosa-Andrews H.; Sánchez-Contreras A.; Pacheco N. (2017): Ultrasound Assisted Extraction for the Recovery of Phenolic Compounds from Vegetable Sources. Agronomy 7(3):47, 2017.
- S.R. Shirsath, S.H. Sonawane, P.R. Gogate (2012): Intensification of extraction of natural products using ultrasonic irradiations—A review of current status. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification Volume 53, 2012. 10-23.

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง ขนาดอุตสาหกรรมของ