สารสกัดจากเปลือกโกโก้ด้วยอัลตราซาวนด์พาวเวอร์

ของเสียจากโกโก้เช่นเยื่อผลไม้โกโก้และเปลือกเมล็ดโกโก้สามารถ valorized ได้อย่างง่ายดายโดยการสกัดเนยโกโก้น้ําตาลผลไม้และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การสกัดด้วยอัลตราโซนิคได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพสูงในการแยกส่วนประกอบที่มีค่าจากของเสียจากโกโก้ สกัดอัลตราโซนิกปล่อยผลผลิตสูงของสารประกอบเกรดอาหารจากเปลือกโกโก้เปลือกหอยและเยื่อผลไม้ภายในการรักษาที่รวดเร็วปลอดภัยและเรียบง่าย

โกโก้สินค้าพริ้ม
The cocoa fruit pod, shell, fruit pulp and husks are considered as by-products of cocoa production. Ultrasonic extraction allows to valorize the cocoa waste by extracting valuable compoundsโกโก้ (Theobroma cacao L.) เป็นพืชที่มีคุณค่าซึ่งถั่วส่วนใหญ่จะใช้สําหรับการผลิตช็อคโกแลต หลังจากเก็บเกี่ยวฝักโกโก้ทั้งก่อนหรือหลังคั่วเมล็ดโกโก้ถั่วจะถูกปล่อยออกมาจากเปลือกหอย (หรือที่เรียกว่าตัวถังหรือแกลบ) และเยื่อผลไม้ เปลือกโกโก้และเยื่อผลไม้โกโก้ถือเป็นผลพรุนของอุตสาหกรรมโกโก้ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ผลไม้โกโก้ถั่วจะประกอบขึ้นประมาณ 25% ของผลไม้โกโก้ เยื่อกระดาษมีส่วนช่วยอีก 25% wt. และส่วนที่เหลือคือเปลือก / แกลบซึ่งส่วนใหญ่ถูกทิ้งเป็นของเสีย อย่างไรก็ตามผลพลอยได้ของโกโก้เช่นเปลือกหอยและเยื่อกระดาษอุดมไปด้วยเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนสารประกอบรสชาติน้ําตาลและไขมันซึ่งสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารและเครื่องดื่ม

ขอข้อมูล





Ultrasonic extraction for the production of antioxidants, polyphenols and flavonoids from cocoa shells.

ระบบการสกัดล้ำ UIP2000hdT สําหรับการประมวลผลโกโก้โดยผลิตภัณฑ์ สกัดอัลตราโซนิกปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนและฟลาโวนอยด์จากเปลือกโกโก้

อัลตราโซนิกการสกัดของ Phyto-สารอาหารจากเปลือกหอยโกโก้

สกัดเปลือกโกโก้อัลตราโซนิก: การสกัดล้ําเปลี่ยนโกโก้ biowaste (เช่นแกลบโกโก้, แกลบฝัก) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าเช่นเนยโกโก้สารประกอบรสชาติสารอาหารไฟโตน้ําตาลผลไม้และเส้นใยอาหาร สําหรับกระบวนการสกัดล้ําที่มีประสิทธิภาพเพียงการปรับสภาพน้ํามันดิบของชีวมวลเปลือกโกโก้เป็นสิ่งจําเป็นเช่นการกัดของเปลือกโกโก้

อัลตราซาวนด์พลังงานสําหรับการสกัด

Ultrasonic extraction releases valulable compounds such as phyto-chemicals (antioxidants) and cocoa butter from cocoa by-products.การสกัดกลไกที่รุนแรงของอัลตราซาวนด์พลังงานส่วนใหญ่เกิดจากปรากฏการณ์ของโพรงอากาศอะคูสติก อัลตราโซนิก cavitation ทําให้เกิดการชนกันระหว่างอนุภาคของเปลือกโกโก้ / แกลบซึ่งส่งผลให้เศษส่วนระหว่างส่วนและการลดขนาดอนุภาค เมื่อฟองอากาศยุบตัวบนพื้นผิวของแข็งโกโก้การกัดเซาะและ sonoporation ขยายพื้นผิวอนุภาคต่อไป ดังนั้นการถ่ายโอนมวลที่รุนแรงจึงช่วยในการปล่อยโมเลกุลเช่นโปรตีนไขมันและสารเคมีไฟโต อัลตราโซนิกสร้างแรงเฉือนปรับปรุงการแทรกซึมของตัวทําละลายเข้าไปในเมทริกซ์ของเซลล์ของสสารพฤกษศาสตร์และปรับปรุงการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ตามลําดับ กลไกเหล่านี้ของ ultrasonics พลังงานเป็นผู้รับผิดชอบสําหรับการเพิ่มจํานวนของกระบวนการที่สําคัญที่ประสบความสําเร็จเมื่อ ultrasonication ถูกนํามาใช้สําหรับการสกัดทางพฤกษศาสตร์

ข้อดีของเครื่องสกัดอัลตราโซนิกสําหรับการแปรรูปของเสียโกโก้

  • ผลตอบแทนสูง
  • กระบวนการอย่างรวดเร็ว
  • ต้นทุนการดําเนินงานต่ํา
  • ผลลัพธ์ที่เที่ยงตรง
  • ขยายขีดความสามารถเชิงเส้น
  • การทํางานที่ง่ายดาย
  • ความแข็งแรง

ขอข้อมูล





สกัดเปลือกโกโก้ช่วย Ultrasonically พิสูจน์โดยการวิจัย

Grillo et al. (2018) ตรวจสอบการสกัดเนยโกโก้โพลีฟีน (เช่น catechin, epicatechin, dimers procyanidin, trimers และ tetramers) สารต้านอนุมูลอิสระและ methylxantine (เช่นคาเฟอีน theobromine) จากเปลือกเมล็ดโกโก้โดยใช้การสกัดด้วยอัลตราโซนิค ตามตารางด้านล่างแสดงให้เห็น ultrasonication มักจะเพิ่มขึ้นทั้งไลโปฟีลิกและ hydrophilic สารสกัดจากผลผลิตที่เกิดในสารสกัดที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ flavanols (catechins และ epicatechins), theobromine (32.7 ± 0.12 มิลลิกรัม / กรัมเปลือกหอย), คาเฟอีน (1.76 ± 0.08 มิลลิกรัม / กรัมเปลือกหอย) และเนยโกโก้ในที่เรียบง่ายและง่าย ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดภายใต้ sonication ถึงโดยใช้ส่วนผสม ternary ซึ่งให้การกู้คืนเศษส่วน hydrophilic รวมลดลงเล็กน้อยและให้การลดเวลาการสกัด 16 เท่า

Ultrasonic extraction is used to extract valuable compounds from raw cocoa shells.

อัลตราซาวนด์ช่วยสกัด (UAE) และผลผลิตกระบวนการทั่วไปจากเปลือกโกโก้ดิบแสดงเป็น w / w เปอร์เซ็นต์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิคให้ผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ
การศึกษาและลิขสิทธิ์โดย Grillo et al. 2019.

Yusof et al. (2019) สามารถพิสูจน์ประสิทธิภาพของการสกัดล้ําของฟลาโวนอยด์จากเปลือกโกโก้เกินไป พวกเขาพบพารามิเตอร์การสกัดต่อไปนี้ของความเข้มข้นเอทานอลอุณหภูมิและเวลา ultrasonication มีประสิทธิภาพมากที่สุดเช่นภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้ผลผลิตสารสกัดสูงสุดได้รับ: ค่าสูงสุดของเนื้อหาฟลาโวนอยด์ทั้งหมด (TFC; 7.47 มิลลิกรัม RE / g น้ําหนักแห้ง (DW)) ได้รับ 80% ความเข้มข้นเอทานอลอุณหภูมิกระบวนการ 55ºC และ 45 นาที sonication

เครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงสําหรับการแปรรูปของเสียโกโก้

ระบบสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก Hielscher Ultrasonics ใช้ทั่วโลกใน R&D, ขนาดเล็ก, กลาง- ขนาดและอย่างเต็มที่- ระดับการผลิตในเชิงพาณิชย์ของ เครื่องสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงทําให้กระบวนการสกัดทวีความรุนแรงขึ้นและเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพโดยรวมของการผลิตสารสกัดคุณภาพสูง Hielscher Ultrasonics มีอุปกรณ์สกัดสําหรับปริมาณ / ความจุกระบวนการใด ๆ มีประสบการณ์ในการสกัดทางพฤกษศาสตร์มานานกว่า 25 ปี Hielscher Ultrasonics เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสําหรับการสกัดล้ําที่มีประสิทธิภาพสูง!

ประสิทธิภาพสูง, รัฐ- of- ศิลปะ ultrasonicators

Hielscher's industrial processors of the hdT series can be comfortable and user-friendly operated via browser remote control.คุณสมบัติสมาร์ทของ Ultrasonicators Hielscher ถูกออกแบบมาเพื่อรับประกันการทํางานที่เชื่อถือได้ผลลัพธ์ที่ทําซ้ําได้และใช้งานง่าย การตั้งค่าการทํางานสามารถเข้าถึงและโทรออกได้อย่างง่ายดายผ่านเมนูที่ใช้งานง่ายซึ่งสามารถเข้าถึงได้ผ่านหน้าจอสัมผัสสีดิจิตอลและรีโมทคอนโทรลของเบราว์เซอร์ ดังนั้นเงื่อนไขการประมวลผลทั้งหมดเช่นพลังงานสุทธิพลังงานรวมความกว้างเวลาความดันและอุณหภูมิจะถูกบันทึกโดยอัตโนมัติในการ์ด SD ในตัว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถแก้ไขและเปรียบเทียบการวิ่ง sonication ก่อนหน้านี้และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัดเปลือกเมล็ดโกโก้ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
Hielscher Ultrasonics ระบบที่ใช้ทั่วโลกสําหรับการผลิตสารสกัดทางพฤกษศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง Ultrasonicators อุตสาหกรรม Hielscher สามารถเรียกใช้แอมพลิจูดสูงในการดําเนินงานอย่างต่อเนื่อง (24/7/365) แอมพลิจูดสูงถึง 200μm สามารถสร้างได้อย่างง่ายดายด้วย sonotrodes มาตรฐาน (โพรบอัลตราโซนิก / เขา) สําหรับแอมพลิจูดที่สูงขึ้น sonotrodes ล้ําเสียงที่กําหนดเองที่มีอยู่ เนื่องจากความทนทานและการบํารุงรักษาต่ําระบบการสกัดด้วยอัลตราโซนิคของเรามีการติดตั้งโดยทั่วไปสําหรับการใช้งานหนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการ

ติดต่อเราตอนนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดล้ําของโพลีฟีน, สารต้านอนุมูลอิสระ, น้ําตาลและเนยโกโก้จากโกโก้ผลพลอยได้ เรายินดีที่จะส่งข้อมูลเกี่ยวกับระบบการสกัดล้ําและราคาของเรา! พนักงานที่มีประสบการณ์ของเรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการในการสมัครและการประมวลผลของคุณกับคุณ!
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:

ปริมาณชุด อัตราการไหล อุปกรณ์ที่แนะนำ
1 ถึง 500mL 10 ถึง 200mL / นาที UP100H
10 ถึง 2000ml 20 ถึง 400ml / นาที Uf200 ःที, UP400St
00.1 เพื่อ 20L 00.2 เพื่อ 4L / นาที UIP2000hdT
10 100L 2 ถึง 10L / นาที UIP4000hdT
N.A. 10 100L / นาที UIP16000
N.A. ที่มีขนาดใหญ่ กลุ่มของ UIP16000

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

กรุณาใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวประมวลผลอัลตราโซนิกโปรแกรมประยุกต์และราคา เราจะยินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณกับคุณและเพื่อให้คุณระบบอัลตราโซนิกการประชุมความต้องการของคุณ!










Ultrasonic high-shear homogenizers are used in lab, bench-top, pilot and industrial processing.

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับการใช้งานผสมกระจาย emulsification และสกัดในห้องปฏิบัติการนักบินและอุตสาหกรรมขนาด



วรรณกรรม / อ้างอิง


High performance ultrasonics! Hielscher's product range covers the full spectrum from the compact lab ultrasonicator over bench-top units to full-industrial ultrasonic systems.

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง ขนาดอุตสาหกรรมของ