Hielscher ultrazvučna tehnologija

Ultrazvučna Nano-Emulsacija za Mikroensulaciju prije sušenja

  • Da bi se mikroencapsulrila aktivni sastojci preko sušnog sušenje, mora se pripremiti fina mikro-ili nanoemulzija.
  • Ultrazvučna emulsacija je fasada i pouzdana tehnika za izradu stabilnih mikro-i Nano-emulzija
  • Kao alternativni surfactant, biopolizeri te desni Arabi ili WPI mogu da se koriste u procesima ultrasonicifikacije kao stabilizatori.

 

Encapsulation

Emulzije i emulzija kvaliteta igraju značajnu ulogu u pogledu efikasnosti i stabilnosti okog mikročestica pripremljenih kroz enkapizaciju procesa kao što je sušenje za sprej. Stabilnost emulzije, viskoznost, veličina kapljice i ulje/vodeni odnos su ključni faktori. Tokom obrade, koja započinje pripremom emulzije i završava se sa sušenjem, sva ta fizička i hemijska svojstva emulzije moraju se održavati, kako bi se sprečilo pogoršanje mikročestica. Kvalitet mikroencapsulitacije i emulzije su tesno povezani i utiču na kvalitet finalnog proizvoda u prahu znatno. Zato je obavezna tehnika emulsifikacije. Ultrazvučna emulsacija je dobro ustanovljena tehnologija, koja se koristi u različitim industrijama širom sveta za izradu makro-, nano-a i mikro emulzije.

Ultrazvučna Emulsacija

Ultrazvučni Nano-emulzije

Ultrazvučni ultrasonovi su dobro uspostavljeni za procese emulsifikacije u prehrambenoj, Pharma i kozmetičkoj industriji. Primena intenzivnih ultrazvučnog talasa je efikasan metod za izradu emulzija sa mikron-ili sa kapljicima u odnosu na Nano. Ultrasonični emulsifikacija je bazirana na principu kavitacije, u kojima su Ultrazvučni talasi sa visokim intenzitetom i njegovim visokim brzinom tečnim mlaznicama u kapljicima’ površine, stvarajući tako male kapljice i stabilne emulzije.

Emulzija stabilizatori

Ultrasonični emulzije se mogu stabilizirati korišćenjem konvencionalnih emulsionih agenata (npr. polsorbate, sorbitan itd.), ali i korišćenjem biopolizera (npr. guar, žvaka, Arapsko, WPI itd.). Industrija je prepoznala ogroman potencijal biopolera kao emulzija stabilizatori. Posebno za prehrambene, farmaceutske i kozmetičke emulzije, biopolymeri omogućavaju razvoj proizvoda sa “Иist” Oznaku. Biopolizatori i kompleksi biopolimeri su dostupni u velikim i kvalitetnom kvalitetu. Kompleksi od biopolimera (kao što su polysaccharide-proteini) su superiorniji od biopolova jer nude poboljšanu imovinu od svakog od njih. Biopolimer koji se sastoji od proteina i polisaccharida (= kompleksno Hidriranje polimera) nudi pogodnosti svake molekul. Proteini povećavaju površinsku aktivnost tako da je dobijena zasićenost višeg površinskog sloja u znatno manjoj koncentracije. Polisackarid u kompleksu smanjuje napetost međulica i samim tim i energiju koja je potrebna za generisanje novih površina. Na taj način polysakcharidovi poboljšavaju formiranje malih kapljika. Biopolimerni kompleks nudi najbolji deo svoje komponente i stvara tako snažnu stabilizator.

Soniranost je dobro ustanovljena tehnika za pripremu nanoemulzije.

Ultrazvučna Emulsacija

Захтев за информације




Obratite pažnju na naše Правила о приватности.


Ultrasonicatori visoke performanse

Ultrazvučni procesori visoke performanse su u svetu instalirani za pripremu stabilnog makromaksovih, nano-i mikroemulzije. Sa portfolijom proizvoda koji se kreće od malog prenosnog uređaja Ултразвучни Лаб уређаји до Visokoenergetski ultrasonični sistemi za komercijalnu proizvodnju krupnih tokova emulzija, Hielscher Ultrasonics vam nudi najpogodniji ultrasonator za vaš proces.
Unos napajanja, pojačavanje (premeštaj na sonotonju), temperatura i brzina protoka može se prilagoditi zahtevima vaše formulacije. Naši industrijski ultrasonski procesori mogu isporučiti veoma visoko amplitudes. Amplitudes od do 200 μm se može lako neprestano pokrenuti u 24/7 operaciji. Za još veće amplitudes, na raspolaganju su vam prilagođeni Ultrazvučni sonotrodes.
ИнсертМПЦ48 са 48 финих канула, који ињектирају другу фазу емулзије директно у ултразвучну кавитациону зонуPrecizna kontrola parametara sonacija i automatskog snimanja podataka na ugrađenoj SD-kartici osiguravaju visok kvalitet obrade i omogućiti standardizaciju procesa. Svi naši ultrasonični procesori dizajnirani su za 24/7 u punom opterećenost. Robusnosti, slabo održavanje i ljubaznost korisnika su dalje prednosti Hielscherov ultrazvučnika, što ih čini vašim radnim konja u proizvodnji.
Pribor kao što je Hielscher jedinstven Višenečni, ćelija toka koja se umeće u drugu fazu, preko kannulta, direktno u kavitacionu vruću tačku (pogledajte PIC. Left), pomozite da podesite optimalan sistem ultrazvučnog emulsifikacije.
Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја:

батцх tom Проток Препоручени уређаји
1 до 500 мл 10 до 200мЛ / мин УП100Х
10 до 2000мЛ 20 до 400мЛ / мин УП200Хт, УП400Ст
0.1 до 20Л 0.2 до 4Л / мин УИП2000хдТ
10 до 100Л 2 до 10Л / мин UIP4000hdT
Н.А. 10 до 100Л / мин УИП16000
Н.А. веће кластер УИП16000

Контактирајте нас! / Питајте нас!

Traži više informacija

Молимо вас да користите образац испод, ако желите да затражите додатне информације о ултразвучној хомогенизацији. Биће нам драго да вам понудимо ултразвучни систем који одговара вашим захтевима.









Molimo vas da zabeležite naše Правила о приватности.


Ultrazvučna emulsacija sa Hielscherom UP200Ht i sonotjahom S26d14

Ultrasonova priprema emulzije (crvena voda/žuta ulja). Nekoliko sekundi sonzije pretvara odvojene faze vode i ulja u finu emulzije.


Hielscher Ultrasonics proizvodi visokokvalitetne ultrazvučne performanse za sonohemijske aplikacije.

Visokoenergetski Ultrazvučni procesori iz laboratorije do pilot i industrijske skale.

Литература / Референце

  • Kampelo, Pedro Henrique; Junkira, Luciana Affonso; de Resende, Jaime vilela; Domingues Zacarias, Rosana; de Barros Fernandes, Regijan Victória; Alvarenga Botrel, Dijego; Vilela Borges, Soraja (2017): stabilnost od suštinskog značaja za ulje na kreč, pripremio je upotrebu biopolymera i ultrazvučnog tretmana. Međunarodni časopis o prehrambenim svojstvima Vol. 20, br. S1, 2017. 564-579.
  • Maphosa, Ivona; Jideani, Viktorija A. (2018): faktori koji utiču na stabilnost emulzija stabilizovana od strane Biopolymera. U: nauci i tehnologiji iza Nanoemulzija (uredio se Selcan Karakuş). 2018


Чињенице вреди знати

Biopolymderi kao emulzija stabilizatori

Stabilizatori i surfactants su neophodni za najemulzije da bi im se dugoročni stabilni. Biopolizeri, kao što su polidakticides i proteini, široko su zaposleni kao funkcionalne sastojke u sistemu emulzije. Biopolizeri su prirodni tip emulsujućeg agenta, koji nudi dobru emulzaciju stabilizujućeg učinka zbog njihovog preusmeravanja i emuliranja kapaciteta. S obzirom da je proizvodnja stabilnog emulzija preduslov za uspješnu ensulaciju preko sušnog materijala za prehrambene proizvode, biopolizeri su preferirani tip stabilizator. Biopolizeri se mogu zaposliti kao stabilizatori samostalno ili u kombinaciji.
Biopoleri poput arapskog i surutku proteina izoluju (wpi) su jeftini i lako se mogu obraditi u proizvodnji hrane. Desni arapski je mešavina anjonskih ugljenih hidrata i nekih proteina. Svoje visoko zapaljene proteine, koje su blisko povezane sa polysaccharide strukturom, daju žvaku arapski dobar emulsifikovanje svojstava. Whey proteina se sastoji iz mešavine globularne belančevine. Te globularne proteine mogu brzo da se snalaze na površini do ulja na ulju tokom homogenizacije, što olakšava formiranje malih kapljika.
Drugi uobičajeni biopolileri koji se koriste kao emulsifikatori su gelatin, xanno žvaka, skrob, kasni, pećnici, maltodenin, ovalbumin, natrijum alginat i karboxymetilcelulose između ostalih.
Biopolimeri su sastavljeni od dva ili više biopolera. Biopolimati kompleksi mogu biti sintetizovani hemijskim, enmatic ili termalnom tretmanima. Kompleksnost generalno pojačava robusnosti i solalnost finalnog kompleksa biopolimera, jačanja njihove upotrebljivosti i stabilnosti. Posebno što je dobijena veća stabilnost u pogledu različitih Temperatura, pH i jonična snaga su važni faktori za procese emulsifikacije.