Екстракција цвећа – Блага обрада, високи приноси ултразвуком
Без обзира да ли желите да направите апсолутни хидролат са водом или цветом, соникација вам помаже да повећате принос вашег екстракта цвећа. Сазнајте зашто је соникација идеална техника екстракције за изоловање деликатних биомолекула и етеричних уља из цвећа и латица.
Соникација као идеална техника екстракције за биомолекуле и есенцијална уља из цвећа и цветова
Пошто цвеће садржи многа мирисна, укусна и терапеутски активна једињења, која се могу користити као састојци за медицинске производе, храну, козметику и додатке исхрани, они су веома тражена сировина за моћне екстракте. Ултразвучна екстракција је моћна техника за изоловање жељених супстанци из цветова. Дакле, цвеће је веома деликатан део биљке и захтева одговарајући пажљив третман. Овде долазе до изражаја благи услови екстракције ултразвучне обраде. Као нетермална, прецизно контролисана екстра метода, соникација производи високе приносе цветних екстраката. Изванредан квалитет екстракта и висока ефикасност су кључне карактеристике ултразвучне ботаничке екстракције.
Ултразвучни хомогенизатор типа сонде УП200Хт за припрему мирисних екстраката из цвећа.
Росе Ватер би Соницатион – Упутство корак по корак
Да бисте припремили ружину водицу као што је приказано у видео клипу изнад, следите упутства која су овде описана:
- За почетак пажљиво изаберите свеже руже (Роса дамасцена) и уклоните латице са тучка цвета. Исеците латице на мање комаде како бисте повећали површину.
- Пошто желимо да направимо ружину воду, користимо пречишћену воду као растварач.
- Ставите латице у стаклену чашу и додајте воду. У видеу користимо великих 10 латица и 200 мл воде.
- Подесите соникатор УП200Хт: Чврсто монтирајте сонотроду С26д14. Пошто су латице веома деликатан биљни део, амплитуду подешавамо на 70% како би сви биомолекули били сачувани током ултразвучне екстракције.
- Уроните сонду у стаклену чашу и укључите соникатор. Соницате за прибл. 90 секунди.
- Након соникације, филтрирајте смешу да бисте уклонили чврсте остатке, добијајући бистру и мирисну ружину воду.
- Сакупите ружину водицу у стерилне контејнере за складиштење и чувајте је на хладном и тамном месту како бисте одржали њен квалитет и продужили рок трајања.
- Користите ружину воду за кулинарске или козметичке апликације.
Соницатор УП400Ст за ботаничку екстракцију и ротор-испаривач за накнадну обраду/концентровање екстракта.
Ултразвучна екстракција цветова
- ружа
- јасмин
- маслачак
- цветање вишања
- лила
- лаванда
- цвет базге
- малве
- жалфија
- камилица
- магнолија
- тратинчице
- кестенов цвет
- пасифлора
- поморанџин цвет
- невен/невен
- ехинацеа/ шишар
- Црни скакавац / робинија
- посејати чичак
- ребраст
Ултразвучни екстрактор УП200Хт користи се за вађење цветова маслачка
Екстракција есенцијалног уља помоћу ултразвука
Хидродестилација уз помоћ ултразвука је напредна техника екстракције која комбинује традиционалну хидродестилацију са ултразвучном технологијом. Ова метода користи ултразвучне таласе за стварање кавитације, формирајући мале мехуриће испуњене паром који имплодирају, стварајући микромлазеве и турбуленцију. Ови ефекти побољшавају разлагање честица, површинско пуцање и мешање, чиме се значајно побољшавају брзине преноса масе.
Процес такође укључује масовно загревање, које убрзава испаравање воде и побољшава пренос топлоте. Овај комбиновани приступ смањује време екстракције, потрошњу енергије и употребу растварача, чинећи ултразвучну хидродестилацију ефикаснијом и еколошки прихватљивијом у поређењу са конвенционалним методама.
Кључне предности ултразвучне хидродестилације укључују:
- Већа ефикасност екстракције: Појачано ослобађање есенцијалних уља и вредних биоактивних једињења.
- Смањено време и енергија: Краће време екстракције и мања потрошња енергије.
- Побољшан квалитет: Очување интегритета смеше услед благих услова обраде.
- Оперативне предности: Безбедан рад, краће време покретања, смањена величина опреме и мање корака обраде.
Скенирајуће електронске микрофотографије (СЕМ) везане за листове Сатуреје: (А) након хидродестилације током 4 сата и (Б) након третмана соно-цлевенгером током 60 минута.
Студија и слике: Расоули ет ал., 2021
Упоредне СЕМ слике изнад показују ћелијску структуру листова Сатуреје третиране хидродестилацијом (лево) и ултразвучно потпомогнутом хидродестилацијом (десно) и откривају значајно ефикасније нарушавање ћелијских зидова ултразвучним третманом. Као резултат, ултразвучна хидродестилација побољшава екстракцију етеричног уља за прибл. 40 % у поређењу са конвенционалном хидродестилацијом.
Соникатори за производњу цветних екстраката
Хиелсцхер соникатори су познати по својој изврсности у производњи цвећа и цветова, посебно због својих напредних могућности хомогенизације и екстракције. Нуди соникаторе свих величина и капацитета обраде – од 50 вати до 16.000 вати по соникатору – , Хиелсцхер ултрасоникатори високих перформанси олакшавају ефикасну и прецизну екстракцију биоактивних једињења, етеричних уља и мириса из ботаничких материјала. Коришћењем најсавременије ултразвучне технологије, Хиелсцхер соникатори обезбеђују оптималан принос и квалитет екстраката, чинећи их неопходним за производњу високо вредних биљака, мириса, активних састојака и додатака исхрани. Поред тога, њихов робустан дизајн и интерфејс прилагођен кориснику чине их идеалним за процену квалитета, обезбеђујући поуздане и поновљиве резултате у истраживачким и индустријским применама.
- висока ефикасност
- најсавременија технологија
- поузданост & робусност
- подесива, прецизна контрола процеса
- батцх & у реду
- за било коју запремину
- интелигентни софтвер
- паметне функције (нпр. програмирање, протоколирање података, даљинско управљање)
- једноставан и сигуран за рад
- минимално одржавање
- ЦИП (чишћење на месту)
Дизајн, производња и консалтинг – Квалитет Маде ин Германи
Хиелсцхер ултрасоникатори су познати по свом највишем квалитету и стандардима дизајна. Робусност и једноставан рад омогућавају несметану интеграцију наших ултразвучних апарата у индустријске објекте. Хиелсцхер ултрасоникатори се лако носе са тешким условима и захтевним окружењима.
Хиелсцхер Ултрасоницс је ИСО сертификована компанија и ставља посебан нагласак на ултрасоникаторе високих перформанси са најсавременијом технологијом и једноставношћу за коришћење. Наравно, Хиелсцхер ултрасоникатори су усаглашени са ЦЕ и испуњавају захтеве УЛ, ЦСА и РоХ.
Контактирајте нас! / Питајте нас!
Ултразвучни процеси екстракције могу се линеарно скалирати на било који производни капацитет. Ултразвучни екстрактори могу да раде у серијском и инлине режиму.
Чињенице које вреди знати
Која је разлика између ружине водице, апсолута руже и хидролата руже?
Ружина вода, апсолут руже и хидролат руже су сви добијени од ружа, али се разликују по начину производње и хемијском саставу.
Руже воде: Ружина вода је нуспроизвод процеса парне дестилације који се користи за екстракцију етеричног уља руже. Садржи компоненте латица руже растворљиве у води, дајући деликатан цветни мирис и укус. Ружина вода се обично користи у кулинарству, производима за негу коже и ароматерапији због свог пријатног мириса и потенцијалних здравствених користи.
Да бисте прочитали више о ултразвучно појачаној хидродестилацији, кликните овде!
Апсолутна ружа: Апсолут руже је ароматично уље екстраховано из латица руже екстракцијом растварачем, обично хексаном или другим растварачем. Ова метода је ефикаснија за екстракцију мирисних једињења из латица, што резултира висококонцентрованим и мирисним уљем.
Апсолут руже се обично користи у парфимерији и врхунским козметичким производима због свог интензивног и дуготрајног цветног мириса.
Хидролат руже (цветна вода руже):
Хидролат руже, познат и као цветна вода руже, хидросол руже или дестилат руже, је вода која остаје након парне дестилације латица руже за екстракцију есенцијалног уља руже. Садржи биљна једињења растворљива у води, као и неке од молекула есенцијалних уља, дајући му благ мирис и терапеутска својства. Хидролат руже нуди сличан профил ароме, али има више разблажену формулацију на бази воде.
Хидролат руже се често користи у нези коже као тоник, маглица за лице или као састојак козметичких формулација због својих хидратантних, умирујућих и освежавајућих квалитета.
Свака од ових течности добијених од ружа може се произвести ултразвучном екстракцијом и има јединствене карактеристике и предности, које их чине драгоценим састојком у кулинарству, козметици и терапији.
Ултразвучна екстракција се користи за изоловање биоактивних једињења из биљака.
Биоактивна једињења у ботаничким екстрактима
Биоактивна једињења су природне хемијске супстанце које се налазе у биљкама, животињама и другим организмима које утичу на жива ткива. Они играју значајну улогу у промоцији здравља и превенцији болести. Ова једињења се могу широко класификовати у неколико категорија на основу њихове хемијске структуре и биолошких функција. Ево главних типова биоактивних једињења:
- полифенола
Полифеноли су разнолика група једињења познатих по својим антиоксидативним својствима. Они се даље могу поделити у неколико класа:
Флавоноиди : Укључује флавоноле (нпр. кверцетин), флавоне (нпр. лутеолин), флаваноне (нпр. хесперидин), флаваноле (нпр. катехине), изофлавоне (нпр. генистеин) и антоцијанине (нпр. цијанидин).
Фенолне киселине : Укључује хидроксибензојеве киселине (нпр. галну киселину) и хидроксициметне киселине (нпр. кофеинску киселину).
Танини: кондензовани танини (проантоцијанидини) и танини који се могу хидролизовати (галотанини).
Стилбени: Ресвератрол је најпознатији стилбен.
Лигнани: налазе се у семену, посебно у ланеном семену (нпр. секоизоларицирезинол). - терпеноиди
Терпеноиди, такође познати као изопреноиди, потичу од јединица са пет угљеника изопрена и укључују:
Каротеноиди : Укључује каротене (нпр. β-каротен) и ксантофиле (нпр. лутеин, зеаксантин).
Монотерпени: као што су лимонен и ментол.
Сесквитерпени: Као што је куркумин.
Дитерпени: као што је таксол.
Тритерпени: Као што су сапонини и стероли (нпр. β-ситостерол).
Тетратерпени: као што су ликопен и астаксантин. - алкалоиди
Алкалоиди су једињења која садрже азот и често имају изражене физиолошке ефекте:
Пиролидин и пиперидин алкалоиди: као што је никотин.
Тропански алкалоиди: као што су атропин и кокаин.
Хинолински алкалоиди: као што је кинин.
Изохинолински алкалоиди: као што су морфијум и кодеин.
Индол алкалоиди: као што су стрихнин и резерпин.
Имидазолски алкалоиди: као што је пилокарпин.
Пиридински алкалоиди: Као што је пиперин. - Гликозиди
Гликозиди се састоје од остатка шећера који је везан за део који није шећер (агликон). То укључује:
Срчани гликозиди: као што је дигоксин.
Антрахинон гликозиди: као што је алоин.
Флавоноидни гликозиди: где је агликон флавоноид (нпр. рутин). - Сапонини
Сапонини су гликозиди са својствима сличним сапуну:
Стероидни сапонини: налазе се у биљкама као што је јам (нпр. диосгенин).
Тритерпеноидни сапонини: налазе се у махунаркама (нпр. сојасапонини). - Органосулфур Цомпоундс
Ова једињења садрже сумпор и имају значајне здравствене предности:
Глукозинолати: налазе се у поврћу крсташа (нпр. сулфорафан).
Тиосулфинати: Као што је алицин из белог лука. - витамини
Витамини су органска једињења потребна у малим количинама за здравље:
Витамини растворљиви у мастима: Укључује витамине А (ретиноиде), Д (калцифероле), Е (токофероле и токотриеноле) и К (филохинон и менакиноне).
Витамини растворљиви у води: Укључује витамине Б-комплекса (нпр. Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12) и витамин Ц (аскорбинску киселину). - масне киселине
Масне киселине, посебно есенцијалне масне киселине, играју кључну улогу у здрављу:
Омега-3 масне киселине: као што су еикозапентаенска киселина (ЕПА) и докозахексаенска киселина (ДХА).
Омега-6 масне киселине: као што су линолна киселина (ЛА) и арахидонска киселина (АА). - Пептиди и протеини
Биоактивни пептиди и протеини имају различите физиолошке ефекте:
Антимикробни пептиди: као што су дефензини.
Инхибитори ензима: Као што су АЦЕ инхибитори из млечних протеина. - полисахариди
Полисахариди имају имуномодулаторне и друге здравствене предности:
β-глукани: налазе се у зоби и печуркама.
Гликозаминогликани: као што су хијалуронска киселина и хондроитин сулфат.
Свако од ових биоактивних једињења нуди широк спектар предности од антиоксидативне активности до антиинфламаторних ефеката. Соникација је веома ефикасна техника за изоловање ових биоактивних једињења из биљака.
Литература / Референце
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Хиелсцхер Ултрасоницс производи ултразвучне хомогенизаторе високих перформанси од лаб до индустријска величина.