Hielscher Ultrazvukové technológie

Ultrazvukovo asistovaná Saffron Extrakcia

Ultrazvuk je dobre známy pre svoju ťažobné kapacity. Rozpúšťadle asistovanej extrakcie účinných zlúčenín, chutí a korenia z rastlinného materiálu je veľmi úspešná aplikácia ako rozpúšťadle generované kavitácie disruptes rastlinných buniek a zvyšuje prenos hmoty tak, aby intra-celulárny materiál bude k dispozícii. Tým sa dosahuje efektívnejšia ťažba a vyššie výnosy.
Ultrazvukový extrakcie šafran vlákna
Šafran (Crocus sativus), známy ako najdrahší korenie na svetovom trhu a vyznačuje sa svojou jemnou chuťou, horkú chuť a atraktívne žltej farby, je v podstate pestuje v Iráne, Španielsku, Grécku a Indii. Okrem toho, že jeho použitie ako korenie a ako farebný prostriedok, šafran je tiež vážený ako zdravotnícke zariadenia a od krátkej doby, Crocus sativus sa skúma ako nový bezpečný zdroj prírodných antioxidantov pre potravinársky priemysel. Pre vysokú cenu až 14 EUR za gram, existuje niekoľko dôvodov: po prvé, medzi 100 000 a 200 000 šafran kvety sú potrebné na dosiahnutie 1 kilogramu Saffron korenia; Po druhé, šafran kvet kvety len na dva týždne na jeseň; a po tretie, zber je kompletne vykonávaná ručnou prácou. Šafran korenie sa získava z červenej stigmy kvetu šafran Crocus. Každý šafran rastlina nesie tri červené stigma na kvetinu. Tieto tri stigma (receptom tip carpel) a ich štýly sú zozbierané získať šafran látok. Po vysušení sa tieto časti používajú ako korenie v kuchyni alebo ako farbivo.
Ultrazvuk-pomáhal ťažba je osvedčený spôsob extrakcie intracelulárneho materiálu a funkčných a bioaktívnych zložiek. Ultrazvukové žiarenie môže byť aplikovaný na červenú stigma šafran, ktoré obsahujú viac ako 150 prchavých aromatických látok, rovnako ako neprchavé aktívne zlúčeniny, ako sú karotenoidy lykopén, zeaxanthin, a rôzne α-a β-karotenes.
Intenzívna charakteristická chuť šafran výsledky najmä z troch zlúčenín: crocins, picrocrocin a safranal.
Ultrazvukové ožarovanie podporuje extrakciu účinných zlúčenín z šafran

Ultrasonicator Uip1000hd na extrakciu

Kadkhodaee a Hemmati-Kakhki predložiť štúdiu v tom, že skúmali "Ultrazvukový extrakcie účinných zlúčenín z šafran". V tejto štúdii, ktoré ukázali, že ultrazvukom zvýšila extrakcie výnos výrazne a znížil čas spracovania výrazne. V skutočnosti, výsledky ultrazvukovou extrakciou boli nápadne lepšie ako tradičné studenej vody extrakcie navrhovanej ISO. Pre ich výskum, Kadkhodaee a Hemmati-Kakhki používali Hielscher je ultrazvukové zariadenie UP50H. Ak chcete vyšetriť výhodu ultrazvukového ožarovania, rovnaké množstvo šafran (0,25 g vzorka) bol extrahovaný studenou vodou extrakcie: jedna vzorka bola liečená Hielscher Ultrazvukový procesor; druhá vzorka bola spustená tradičné studenej vody proces extrakcie odporučil ISO. Ako je uvedené vyššie, s metódou ultrazvukového extrakcie bol prepustený nápadne vyšší výnos z šafran zlúčenín. S rastúcou čas ultrazvukom bol dosiahnutý zvýšený výnos, s až 15% zvýšenie pre safranal ku koncu extrakcie čas. Najlepšie výsledky boli dosiahnuté s pulzného ultrazvukom. To znamená, že krátke pulzné intervaly boli účinnejšie ako kontinuálne ultrazvukové ošetrenie, pretože v pulzovanom ultrazvukovom poli čas medzi dvoma pulzy pôsobí ako intermisia počas toho, že malé bubliny a nestabilné dutiny generované bublinou kolaps, v závislosti na ich veľkosti, odpusť alebo plávať z kavitácie zóny tak, aby počiatočné podmienky kvapaliny sú obnovené. (Kadkhodaee et al., 2007) Ako ultrazvukom generované kavitácia výsledky vo vysoko intenzívnych miestnych podmienkach, Ultrazvukový spracovanie poskytuje lepšie výsledky extrakcie efektívne bunkové narušenie a úplnejší prenos hmoty z vnútornej časti buniek matice. Tiež oživenie fytochemikálií a biofarmaceutickom priemysle z šafran je sľubné aplikácie.
Účinnosť ultrazvuku-asistovanej extrakcie bola skúmaná po dlhú dobu a je dobre známy. Hielscher je Ultrazvukové zariadenia sa už veľmi úspešne používa na extrakciu bielkovín, lipidov, fenolových zlúčenín a enzýmov.

Literatúra / Referencie

  • Kadkhodaee, R.; Hemmati-Kakhki, A. (2007): Ultrazvukový extrakcia aktívnych zlúčenín z Saffron. In: Koochecki, A. et al. (Edit): II. Medzinárodné sympózium o šafran biológie a technológie. ISHS, Irán 2007.
  • Kontaktujte nás / požiadajte o ďalšie informácie

    Porozprávajte sa s nami o vaše požiadavky na spracovanie. Odporučíme najvhodnejšie nastavenie a spracovanie parametrov pre váš projekt.





    Vezmite prosím na vedomie naše Zásady ochrany osobných údajov,


    UP50H Ultrazvukový homogenizátor bol použitý pre výskumné štúdie o šafran extrakcie.

    ultrazvukové laboratórne zariadenie UP50H