Ultrazvukový viskozita redukcia proteínových suspenzií pred Spray sušenie
- Ultrazvukom je riešenie pre zvýšenie efektivity a zníženie nákladov na proces sušenia rozprašovačom srvátky hnoja, napr WPC.
- Ultrazvukové šmykové sily znižujú viskozitu srvátkového roztoku a umožňuje tak pre vyššiu koncentráciu bielkovín.
- Hielscher ultrazvukom ponúka rôzne možnosti použiť vysoký výkon ultrazvukom pre viskozitu zníženie proteínových roztokov.
Ultrazvukový viskozita redukcia
Výkonné ultrazvukové sily vytvoriť kavitácie, vysoké šmykové sily a oscilácie v kvapalinách. Hielscher ultrazvukom používa tieto intenzívne ultrazvukové sily na zmenu dynamiky tekutín šmyku-riedenie kalov, ako sú proteínové koncentráty, WPC alebo polymérne hnoji. Mnoho kalov prejsť procesom sušenia sprej na získanie konečného prášku výrobku. Spray-sušenie je energeticky náročný proces, ktorý je často fľaša-Krk v výrobnej linke, taky. Ultrazvukový viskozita redukcia umožňuje vyššiu častíc zaťaženia roztoku, čo vedie k zníženiu objemu kvapaliny, ktoré musia byť odparené. Ide o významné úspory energie. Súčasne, kapacita sprej-sušička sa zvyšuje, ako viac výrobku (suchá hmotnosť) je spracovaná. Ultrazvukový inline ošetrenie kŕmenie prúdu sprej sušička umožňuje vyššiu koncentráciu a percento suchých pevných látok do sušičky.
Účinky ultrazvukové ošetrenie:
- Homogenizácia a zmenšenie veľkosti častíc
- Odstráňte zakorenené vzduchové a kyslíkové bubliny
- Otvorte zhutne vrstvy proteínov
- Dočasne znížte viskozitu
- Vytvorenie dočasnej zmeny v zarovnaní molekuly bielkovín
Prečo Ultrasonics pred Spray sušenie?
Ultrazvukové zníženie viskozity výsledky v znížená spotreba energie a Vyššia priepustnosť,
Ďalšie výhody sú:
- zvyšuje produkciu o 10% alebo viac
- zníženie celkových pevných a variabilných nákladov
- znížené požiadavky na chladenie
- nízke investície a zvýšené zisky
- Návratnosť za menej ako jeden rok
Ultrazvukové zariadenia
Hielscher ultrazvukom má hlboké znalosti o konfigurácii a inštalácii vhodného ultrazvukového systému pre optimalizáciu účinnosti a výstupu vášho Spray-sušička. Podľa výrobnej linky, Hielscher ponúka rôzne možnosti použiť vysoký výkon ultrazvukom pre viskozitu zníženie proteínových roztokov. Všetky naše Priemyselné ultrazvukové systémy sú postavené pre ťažké-Duty aplikácií za náročných podmienok a môže bežať 24/7. Vzhľadom k ich malej stopy, môžu byť ľahko retro-montované do existujúcich výrobných liniek. Nízka údržba a užívateľsky príjemný prevádzku sú ďalšie výhody.
Kontaktujte nás ešte dnes získať viac informácií o tom, ako ultrazvukom zlepšuje váš sprej-sušenie proces!
Literatúra / Referencie
- M. Ashokkumar, J. Lee, B. Zisu, R. Bhaskarcharya, M. Palmer, a S. Kentish (2009): horúca téma: ultrazvukom zvyšuje tepelnú stabilitu srvátkových proteínov. J. mliečne Sci. 92:5353 – 5356.
- Mladen Brncic (2014): vplyv ultrazvuku na efektivitu procesov v potravinárskom priemysle. prezentované na “TRENDY V POTRAVINÁRSKOM PRIEMYSLE” – Koprivnica, Chorvátsko, september 5th, 2014.
O procesoch sušenia postrekom
Sušenie striekaním je výrobná technika na konverziu tekutého roztoku alebo kalu do suchého prášku rýchlym sušením horúcim plynom. Najmä v potravinárskom a farmaceutickom sektore sa sušenie rozprašovaním často používa na liečbu tepelne citlivých materiálov.
Sušenie rozprašovaním je často používaná technika v potravinárskom a farmaceutickom priemysle na zapuzdrenie účinných zlúčenín (mikro-zapchnutie).
Proces sušenia rozprašovaním pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Kŕmenie prúd: feeeding prúd je pripravený na homogénny, pumpovateľný a nečistota-bez roztoku, suspenzie alebo kalu. Často je surovina koncentrovaná pred tým, než sa privádza do sušiča.
- Atomizácia: počas atomizácie sa suspenzia transformuje na malé kvapôčky. To je najkritickejší proces krok, pretože stupeň atomizácie kontroluje rýchlosť sušenia, a preto sušičku veľkosti. Najbežnejšie atomizácia techniky sú tlakové trysky atomizácia, dva-kvapalina tryska atomizácia, a odstredivé atomizácia. Počas atomizácie sa v priebehu niekoľkých sekúnd odparuje 95% + vody obsiahnutej v kvapôčok.
- Sušenie: v horúcom vzduchu alebo plyn prúd, vlhkosť odparí rýchlo z povrchu častice.
- Separácia: prášok častice sú oddelené od vlhkého vzduchu alebo plynu pomocou cyklónov, vrecia filtre, alebo elektrostatické zrážky.
Výrobky zo sušeného postreku
jedlo: sušené mlieko, káva, čaj, vajcia, obilniny, korenie, flavorings, škrob a škrobové deriváty, vitamíny, enzýmy, stevia, nutracutical, farbivá, rastlinné výťažky atď.
Farmaceutické: antibiotiká, lekárske prísady, prídavné látky
Priemyselný: katalyzátory, chemické výrobky, farbivá, keramické materiály, polyméry, mikroriasy atď.