Hmyz je udržateľným, ľahko pestovateľom pre vysokokvalitné výživové proteíny a lipidy. S cieľom oddeliť bielkoviny a lipidy od hmyzu sa ultrazvuková extrakcia používa ako vysoko účinná a spoľahlivá technológia. Ultrazvukom bolo preukázané, pre vysokú extrakciu sadzby, vysoké bielkoviny a lipidy výnosy, a rýchle spracovanie kvalitných zložiek hmyzu.

Ultrazvuková extrakcia proteínov hmyzu

Hmyz, ako sú cvrčky, červy, muchy a larvy sú bohaté na bielkoviny. S cieľom naplniť rastúci dopyt po vysokokvalitných bielkovinách sa hmyz oceňujú ako zdravý, udržateľný a ekologický zdroj bielkovín, ktorý sa používa na ľudskú výživu, krmivo pre spoločenské zvieratá a krmivo pre hospodárske zvieratá. Hmyz je ektotermický (čo znamená, že je chladnokrvný a nesymtvá energiou na výrobu tepla na zvýšenie telesnej teploty), nevyžaduje veľa priestoru a môže byť kŕmený odpadom ako rastový substrát. Vďaka tomu sú proteíny hmyzu a lipidy sľubným zdrojom potravy, ktorý môže pomôcť vyplniť "proteínovú medzeru", ktorú je potrebné prekonať, aby sa nakŕmila rastúca svetová populácia a jej dopyt po vysokokvalitných živinách, najmä bielkovinách.
Pestovanie hmyzu: Hmyz sa chová na hmyzích farmách, kde sa pestuje v kontajneroch alebo reaktoroch. S výhodou, že sú rýchlo rastúce organizmy, vyžadujú relatívne nízku starostlivosť, môžu byť kŕmené organickým odpadom, a sú rýchlo kultivované na veľkosť úrody alebo zrelosť. Zvlášť lietať larvy, mealworms a cvrčky sú ľahko k chovu. Pokiaľ ide o účinnosť, larvy čierneho vojaka lietať je uznávaný pre jeho vynikajúcu transformáciu organického odpadu do vysoko kvalitných bielkovín. to je dôvod, prečo čierny vojak lietať je tiež známy ako "kráľovná transformácie odpadu" pod hmyzu poľnohospodárov.
Spracovanie kroky hmyzu jedlo: Keď hmyz dosiahne svoju cieľovú veľkosť alebo štadión, sú zozbierané. To znamená, že sú pripravené na spracovanie na zložky potravín. Pred spracovaním sa hmyz umyje vo vode, preoseje a skladuje sa zaživa pri teplote 4 °C asi jeden deň bez akéhokoľvek krmiva.
Potom sa hmyz varí a potom sa suší veľmi horúcim vzduchom alebo ich zahrievaním v nádobe. Tepelné ošetrenie tiež potrebné zabiť baktérie. Nakoniec, hmyz sa mletý do suchej hmyzej múčky (tiež známy ako hmyzia múka). Jedlo z hmyzu sa môže použiť ako prídavná látka alebo prísada do krmiva pre zvieratá. Ale s cieľom vylepšiť a vylepšiť hmyzie jedlo sa extrahujú najcennejšie zložky, t. j. bielkoviny a lipidy. Zvlášť čistý hmyz proteín je cenený ako vysoko nutričné zložky, ktorá sa používa v proteínových tyčinkách, proteínové prášky a ako prísada do mnohých potravinárskych výrobkov, ako sú pečivo, hranolky, sušienky atď.
Ultrazvuková extrakcia proteínov hmyzu:
Ultrazvuková extrakcia sa používa na výrobu proteínových práškov, hydrolyzátov a proteínových izolátov z mnohých foriem hmyzu, vrátane múch, červov, chýb, cvrčky a larvy. Extrakciou vysoko kvalitných bielkovín z hmyzej múčky vytvára ultrazvukom funkčné zložky potravín s vynikajúcim nutričným profilom.

Výhody ultrazvukové extrakcie bielkovín z hmyzu

Ultrazvukom sa široko používa na extrakciu a liečbu bielkovín z rôznych zdrojov, ako sú botanické vody (napr. zo sójovej, ryže, repky olejnej, slnečnica, tekvicové semená atď.), mliečne výrobky (napr. koncentrát srvátkových bielkovín (WPC), srvátkové bielkoviny, retetentáty mliečnych bielkovín, uhličitan vápenatý), riasy (napr. morské riasy), morské plody (napr. rybie produkty a odpad z morských plodov) a hmyz (napr. červy, larvy, muchy, červy, chrobáky, cvrčky, šváby atď.).
Ako vysoko efektívna a zelená extrakcia technológia, ultrazvuková extrakcia hmyzu bielkovín bola nájdená jeho miesto vo výrobe práškov hmyzu bielkovín, hydrolyzátov a izolátov. Vďaka vysokej spoľahlivosti procesov, opakovateľnosti a lineárnemu škálovanie sa ultrazvukom používa na extrakciu bielkovín z hmyzu, na úpravu proteínových štruktúr a na zlepšenie fyzikálno-chemických vlastností bielkovín.
Napríklad Mintha et al. (2020) aplikuje ultrazvukovú extrakciu na larvy čierneho vojaka muchy (H. illucens). Uvádzajú, že ultrazvukom zlepšenie štruktúry bielkovín, zmenené funkcie bielkovín, a tým prospešné pre produkciu H. illucens proteín / hydrolyzáty. Najmä, zeta potenciál, disperzibilita, a tiol hodnoty boli zvýšené ultrazvukom. Okrem toho sa po ultrazvuku znížila zákal a veľkosť častíc bielkovín. Ultrazvukom výrazne zvýšená ľahkosť (L*) proteínových izolátov x 7,46% v porovnaní s non-sonikované kontroly.

Vysokovýkonné ultrazvukom pre spracovanie hmyzu Proteín

Ultrazvuková extrakcia a homogenizácia je spoľahlivá technológia spracovania, ktorá uľahčuje a urýchľuje produkciu vysokokvalitných proteínov hmyzu. Portfólio Hielscher Ultrasonics pokrýva celý rad od kompaktných laboratórnych ultrazvukom až po priemyselné extrakčné systémy. Preto vám my v Hielscheri môžeme ponúknuť najvhodnejší ultrazvuk pre vašu predpokladanú kapacitu procesu. Naši dlhoroční skúsení zamestnanci vám pomôžu od testov uskutočniteľnosti a optimalizácie procesu až po inštaláciu ultrazvukového systému na konečnú úroveň výroby.
Malé nožné výtlačky našich ultrazvukových extraktorov, ako aj ich všestrannosť pri možnostiach inštalácie ich robia vhodnými aj do zariadení na spracovanie proteínov hmyzu v malom priestore. Ultrazvukové procesory sú inštalované po celom svete v potravinách a výživových doplnkov výrobných zariadení, rovnako ako pre výrobu krmív pre domáce zvieratá a hospodárske zvieratá. Okrem toho ultrazvukové vysoko strihacie miešačky sú ideálne na formulovanie proteínov hmyzu do ľudských potravinových výrobkov, ako aj do krmiva pre spoločenské zvieratá pre sprevádzajúce zvieratá a krmivo pre hospodárske zvieratá.

Hielscher Ultrazvuk – Sofistikované extrakčné zariadenia

Produktové portfólio Hielscher Ultrasonics pokrýva celý rad vysokovýkonných ultrazvukových extraktorov od malých až po veľké. Ďalšie príslušenstvo umožňuje jednoduchú montáž najvhodnejšej konfigurácie ultrazvukového zariadenia pre váš proces proteínu hmyzu. Optimálne ultrazvukové nastavenie závisí od predpokladanej kapacity, objemu, suroviny, dávkového alebo inline procesu a časovej osi.

Dávkové a vnorené

Hielscher ultrasonicators môžu byť použité pre dávkové a kontinuálne flow-through spracovanie. Ultrazvukové dávkové spracovanie je ideálne pre procesné testovanie, optimalizáciu a malú až strednú úroveň výroby. Pre produkujúce veľké objemy hmyzu proteíny, inline spracovanie by mohlo byť výhodnejšie. Zatiaľ čo dávkovanie vyžaduje len veľmi jednoduché nastavenie, je časovo náročnejšie a náročnejšie na pracovnú silu. Nepretržitý proces inline miešania vyžaduje sofistikované nastavenie – skladajúci sa z čerpadla, hadice alebo potrubia a nádrže -, ale je účinnejší, rýchlejší a vyžaduje výrazne menej práce. Hielscher Ultrazvukom má najvhodnejšie extrakcie nastavenia pre extrakciu objem a proces ciele.

Ultrazvukové odsávače pre každú výrobnú kapacitu

Sortiment produktov Hielscher Ultrasonics pokrýva celé spektrum ultrazvukových procesorov od kompaktných laboratórnych ultrazvukom cez stolové a pilotné systémy až po plne priemyselné ultrazvukové procesory s kapacitou na spracovanie nákladu za hodinu. Celý sortiment nám umožňuje ponúknuť vám najvhodnejší ultrazvukový extraktor pre vašu surovinu, kapacitu procesu a výrobné ciele.
Ultrazvukové stolové systémy sú ideálne pre testy uskutočniteľnosti a optimalizáciu procesov. Lineárny rozsah založený na stanovených parametroch procesu veľmi uľahčuje zvýšenie spracovateľských kapacít z menších častí na plne komerčnú výrobu. Up-škálovanie možno vykonať buď inštaláciou silnejší ultrazvukový odsávač jednotky alebo zoskupovanie niekoľkých ultrasonicators paralelne. S UIP16000, Hielscher ponúka najsilnejší ultrazvukový extraktor na celom svete.

Presne ovládateľné amplitúdy pre optimálne výsledky

Všetky Hielscher ultrazvukom sú presne kontrolovateľné a tým spoľahlivé pracovné kone vo výrobe. Amplitúda je jedným z kľúčových parametrov procesu, ktoré ovplyvňujú účinnosť a účinnosť ultrazvukovej extrakcie živín z hmyzu.
Materiál hmyzu, ako sú larvy a muchy vyžadujú miernejšie ultrazvukom a nižšie nastavenie amplitúdy, zatiaľ čo cvrčky a hmyz s hustou exoskeleton shell vyžadujú ultrazvukom na vyšších amplitúdach uvoľniť cielené živiny. Všetky Hielscher ultrazvukom’ procesory umožňujú presné nastavenie amplitúdy. Sonotródy a posilňovacie rohy sú príslušenstvo, ktoré umožňuje modifikovať amplitúdu v ešte širšom rozsahu. Hielscher priemyselné ultrazvukové procesory môžu poskytovať veľmi vysoké amplitúdy a dodať požadovanú ultrazvukovú intenzitu pre náročné aplikácie. Amplitúdy do 200 μm sa dajú ľahko nepretržite prevádzkovať pri prevádzke 24/7.
Presné nastavenia amplitúdy a trvalé monitorovanie parametrov ultrazvukového procesu prostredníctvom inteligentného softvéru vám dávajú možnosť liečiť vaše semená s najúčinnejšími ultrazvukové podmienky. Optimálna sonikácia pre dosiahnutie najlepších výsledkov extrakcie!
Robustnosť ultrazvukového zariadenia Hielscher umožňuje nepretržitú prevádzku v náročných a náročných prostrediach. Vďaka tomu je ultrazvukové zariadenie spoločnosti Hielscher spoľahlivým pracovným nástrojom, ktorý spĺňa vaše požiadavky na extrakciu.

Jednoduché testovanie bez rizika

Ultrazvukové procesy môžu byť úplne lineárne zmenšené. To znamená, že každý výsledok, ktorý ste dosiahli pomocou laboratória alebo bench-top ultrasonicator, môže byť zmenšený na presne rovnaký výstup pomocou presne rovnakých parametrov procesu. Vďaka tomu je ultrazvukom ideálny pre bezrizikové testovanie uskutočniteľnosti, optimalizáciu procesov a následnú implementáciu do komerčnej výroby. Kontaktujte nás a zistite, ako môže ultrazvukom zvýšiť produkciu hmyzu.

Najvyššia kvalita – Navrhnuté a vyrobené v Nemecku

Ako rodinný a rodinný podnik Hielscher uprednostňuje najvyššie štandardy kvality pre svoje ultrazvukové procesory. Všetky ultrasonicators sú navrhnuté, vyrobené a dôkladne testované v našej centrále v Teltow neďaleko Berlína, Nemecko. Robustnosť a spoľahlivosť ultrazvukového zariadenia Hielscher je, aby to pracovný kôň vo vašej výrobe. Prevádzka 24 hodín denne a 7 hodín denne, 7 hodín denne a je v náročných prostrediach prirodzenou charakteristikou vysokovýkonných miešačiek Hielscher.

Nasledujúca tabuľka vám uvádza približnú spracovateľskú kapacitu našich ultrazvukov: