Ультразвуковая технология Хильшера

Ультразвуковой Ферментативный диацилглицерин Производство

  • Диацилглицерина (DAG) богатые масла показали высокую питательную ценность, так как они перевариваются и метаболизируются таким образом, что значительно снижает вес тела.
  • Диацилглицерин может быть получен путем гидролизом пальмового масла с использованием коммерческой липазы в качестве катализатора при обработке ультразвука.
  • По ультразвуковому-ферментативному гидролизу, DAGs может быть произведен в больших объемах при очень низких затратах на обработке.

Под ультразвуком био-катализируемого гидролиза, стандартные растительные масла могут быть превращены в ДАГ-богатых пищевых масел с высокой питательной ценностью. Ультразвуковой-ферментативный гидролиз обеспечивает хороший выход диацилглицерола богатой нефти в более короткое время реакции и в мягких условиях.

Преимущества ультразвукового гидролиза:

  • штраф эмульгирование
  • увеличение массы передачи
  • мягкие условия
  • короткое время процесса
  • контролируемая температура
  • рядный производство

Исследование & Результаты

Awadallak и др. (2013) исследовали ультразвуком гидролиз с использованием пальмового масла Lipozyme RM IM, как биокатализатора. В двухстадийной реакции, ультразвук используется для содействия эмульгирования нефти и воды. На втором этапе, ферменты добавляют для каталитической конверсии.
UP200S со стеклом реактором для ультразвукового повышенного ферментативного гидролиза маслаУльтразвуковые установки, используемые в исследовании Awadallak: UP200S (200W, 24 кГц) с ячейкой потока стекла (смотри рисунок слева).
Исследовательская группа обнаружила, что следующие два шага процесса приводит к лучшим результатам: ультразвуковой зонд был вставлен на глубину около 10 мм в системе вода / масло, мощность доводили до 80 Вт и включен в течение 3 мин, чтобы эмульгировать система перед удалением, а затем был добавлен фермент (1,36 мас.% воды + масса масла) в то время как раствор смешивали с помощью магнитной мешалкой (300 оборотов в минуту).
Лечение ультразвуком проводили с использованием UP200S устройство ультразвуковой зонд,

Таким образом, ультразвуковая помощь био~d-катализ получал DAG масло с 34,17 мас.% Концентрации после времени реакции 12h. Сам шаг обработки ультразвука был очень коротким с продолжительностью всего 1,2 мин.
Так как обработка ультразвука применяются в качестве первого шага, чтобы получить тонкий размер ультразвуковой эмульсии, этот двухступенчатый процесс имеет свои преимущества для крупномасштабного производства: Ее энергетические затраты очень низков и его короткое время эмульгирования позволяет использовать уменьшенное непрерывное ультразвуковое оборудование для корма большие реакторы гидролиза.

Непрерывные ультразвуковой в ультразвуковом стеклянном реакторе (Нажмите, чтобы увеличить!)

Ультразвуковая рядный эмульсия

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Ультразвуковое оборудование для Pilot & производство

Hielscher Ультразвук Ваш давний опытный партнер для ультразвуковых процессов. Мы производим мощные и надежные ультразвуковые системы для любого объема. Как поставщик для фармацевтической и пищевой промышленности, мы специализируемся на производстве ультразвукового оборудования, а также в консалтинге для ультразвуковых процессов и их внедрения в производственные потоки.
Приведенная ниже таблица дает представление о производительности обработки наших ultrasonicators.

Объем партии Скорость потока Рекомендуемые устройства
0.5 до 1,5 мл не доступно VialTweeter
От 1 до 500 мл От 10 до 200 мл / мин UP100H
От 10 до 2000 мл От 20 до 400 мл / мин Uf200 ः т, UP400St
0.1 до 20L 0.2 до 4L / мин UIP2000hdT
От 10 до 100 литров От 2 до 10 л / мин UIP4000
не доступно От 10 до 100 л / мин UIP16000
не доступно больше кластер UIP16000

Хилшера в MultiPhaseCavitator

Хильшер разработала уникальную вставку проточной ячейки Мультифафакавитатор MPC48, Вставка MPC48 (смотри рисунок справа) оснащен 48 тонких канюль, через которую вторая фаза инжектируемых в очень тонкой потока жидкости с диаметром 0,3 мм до 1,2 мм (в зависимости от размера канюли). Так как вторая фаза вводится уже очень тонкой размера непосредственно в ультразвуковой кавитации зоны, микро- или нано-эмульсии получают путем обработки ультразвуком. Вставка MPC48 предназначена для реакторов клеточных потока Hielscher и может быть использована для пакетной обработки и непрерывной.
Нажмите здесь, чтобы узнать больше о MultiPhaseCavitator!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, если вы хотите запросить дополнительную информацию о ультразвуковой гомогенизации. Мы будем рады предложить Вам ультразвуковые системы, отвечающей вашим требованиям.









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


FC100L1K-1S с InsertMPC48

Ультразвуковой проточный клеточный реактор FC100L1K-1S с InsertMPC48

InsertMPC48 с 48 тонких канюль идеально подходит для соно-кристаллизации и осаждения соно

InsertMPC48 для еще лучших результатов эмульсии

Литература / Ссылки

  • Awadallak, Джамал A .; Фолля, Фернандо; Рибас, Marielen С .; да Силва, Камила да; Филхо, Лусио Кардосо; да Силва, Эдсон А. (2013): Ферментативный гидролиз катализируется пальмового масла под ультразвуковым облучением: диацилглицерин синтез. Ультразвук Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Дхар R .; Дхар Р .; Гош М. (2013): Диетические эффекты диацилглицерин богаты горчичного масла на липидный профиль normocholesterolemic и гиперхолестеринемией крыс. Журнал Science пищевых технологий 50 (4); 2013. 678-86.
  • Дхар R .; Дхар Р .; Гош М. (2012): Диетические эффекты чистого и диацилглицерол богатых рисовых отрубей на модели роста и липидный профиль крыс. Журнал Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Гонсалвес, Карен М .; Sutili, Фелипе К .; Лейте, Сельма G .; де Соуза, Родриго O.M.A .; Рамос Лил, Ивана Correa (2012): гидролиз пальмового масла, катализируемой липазы под ультразвуковым облучением - использование эксперимента в качестве инструмента для оценки переменных. Ультразвук Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Родриго О. М.. Бабич, Ivelize; Молоко, Сельма G. F. Antunes, Октавио А. C:. Липаза-Катализированной диацилглицерин Производство Под сонохимического облучением.


  • О диацилглицеринов

    Диацилглицерины (DAG) обычно используются в разной степени чистоты в качестве добавок для повышения пластичности жиров или в качестве основы для пищевой, медицинской и косметической промышленности. DAG также используются в качестве эфирных масел для отделения материалов от пресс-форм и в качестве регулятора жировых кристаллов, предшественников для органического синтеза таких продуктов, как фосфолипиды, гликолипиды, липопротеины, пролекарства, такие как DAG-конъюгированный хлорамбуцил для лечения лимфомы (S ) - (3,4-дигидроксифенил) аланин (LDOPA) для лечения болезни Паркинсона и многих других. Совсем недавно масло, богатое ДАГ, использовалось в качестве функционального кулинарного масла с содержанием менее 80% 1,3-ДАГ.
    Диацилглицерин (ДАГ) может быть получен путем частичного гидролиза, этерификации или глицеролиза при химическом или ферментативном катализе. Было доказано, что ультразвуковое исследование сильно усиливает ферментативный катализ диацилглицеринов. Ультразвуковой ферментативный гидролиз позволяет получить более высокие выходы высококачественных DAG за очень короткое время процесса.