Ультразвуковой Ферментативный Oil Гидролиз

• Диацилглицерина (DAG) богатые масла являются ценным компонентом для пищевой, фармацевтической и косметической продукции.
• Диацилглицерин может быть получен путем гидролизом пальмового масла с использованием коммерческой липазы в качестве катализатора при обработке ультразвука.
• По ультразвуковом-ферментативный гидролиз, DAGs может быть произведено в больших объемах при низких затратах и ​​в короткий промежуток времени.

Ультразвуковой Ферментативный диацилглицерин Производство

Диацилглицерина (DAG) богатые масла используются для пищевых продуктов, фармацевтических и косметических изделий. У них есть большой интерес из-за их высокую питательную ценность, так как они перевариваются и метаболизируются таким образом, что значительно снижает вес тела.
Под ультразвуком био-катализируемого гидролиза, стандартные растительные масла могут быть превращены в ДАГ-богатых пищевых масел. Ультразвуковой-ферментативный гидролиз с высоким выходом из диацилглицерола богатой нефти в течение короткого времени реакции и в мягких условиях.
Сочетание ультразвука и ферментативного катализа может быть использован для обновления общих масел, например, пальмовое масло, нефти с высоким содержанием диацилглицерола. Высокое содержание диацилглицерин дает маслу высокую питательную ценность.

Преимущества ультразвука:

• штраф эмульгирование
• увеличение массы передачи
• высокая конверсия
• мягкие условия
• короткое время процесса
• контролируемая температура
• рядный производство

Химическая структура диацилглицерина (DAG)

Исследование & Результаты

Awadallak и др. (2013) исследовали ультразвуком гидролиз с использованием пальмового масла Lipozyme RM IM, как биокатализатора. В двухстадийной реакции, ультразвук используется для содействия эмульгирования нефти и воды. На втором этапе, ферменты добавляют для каталитической конверсии.
На рисунке справа показан ультразвуковая установка, как использованные в исследовании Awadallak: ультразвуковое устройство зонда Up200s (200W, 24 кГц) с ячейкой стекла потока для непрерывной обработки ультразвука в контролируемых условиях.

протокол

Исследовательская группа обнаружила, что следующие результаты двухступенчатый процесса в лучших результатах: Реакция проводили в ультразвуковой ячейке стекла потока с объемом 60 мл (смотрите рисунок справа) при 55 ° С в течение 24 ч. Пальмовое масло (15 г) и воду (1,5 г) добавляли в реактор. Ультразвуковой зонд ультразвукового дезинтегратора Up200s был вставлен на глубину около 10 мм в системе вода / масло, мощность доводили до 80W и включен в течение 3 мин, чтобы эмульгировать системы перед удалением, а затем фермент (1,36 мас.% воды + массовое масло) было добавляют в то время как раствор смешивали с помощью магнитной мешалкой (300 оборотов в минуту).
Таким образом, ультразвуковая помощь био~d-катализ получал DAG масло с 34,17 мас.% Концентрации после времени реакции 12h. Сам шаг обработки ультразвука был очень коротким с продолжительностью всего 1,2 мин.

Результаты

В представленных исследованиях, ДАГ масло с 34,17 мас.% Концентрация была получена после 12 ч реакции. Шаг Озвучивание взял всего 1,2 мин.
Ультразвуковой-ферментативный катализ убеждает свои большие преимущества для крупномасштабного производства, так как его энергетические затраты очень низки, и его короткое время эмульгирования позволяет использовать уменьшенное непрерывное ультразвуковое оборудование, чтобы кормить большие реакторы гидролиза. [Awadallak и др. 2013]