Ультразвуковая технология Хильшера

Ультразвуковой Ферментативный Oil Гидролиз

  • Диацилглицерина (DAG) богатые масла являются ценным компонентом для пищевой, фармацевтической и косметической продукции.
  • Диацилглицерин может быть получен путем гидролизом пальмового масла с использованием коммерческой липазы в качестве катализатора при обработке ультразвука.
  • По ультразвуковом-ферментативный гидролиз, DAGs может быть произведено в больших объемах при низких затратах и ​​в короткий промежуток времени.

Ультразвуковой Ферментативный диацилглицерин Производство

Диацилглицерина (DAG) богатые масла используются для пищевых продуктов, фармацевтических и косметических изделий. У них есть большой интерес из-за их высокую питательную ценность, так как они перевариваются и метаболизируются таким образом, что значительно снижает вес тела.
Под ультразвуком био-катализируемого гидролиза, стандартные растительные масла могут быть превращены в ДАГ-богатых пищевых масел. Ультразвуковой-ферментативный гидролиз с высоким выходом из диацилглицерола богатой нефти в течение короткого времени реакции и в мягких условиях.
Сочетание ультразвука и ферментативного катализа может быть использован для обновления общих масел, например, пальмовое масло, нефти с высоким содержанием диацилглицерола. Высокое содержание диацилглицерин дает маслу высокую питательную ценность.

Преимущества ультразвука:

  • штраф эмульгирование
  • увеличение массы передачи
  • высокая конверсия
  • мягкие условия
  • короткое время процесса
  • контролируемая температура
  • рядный производство
Химическая структура диацилглицерина (DAG), где R1, R2 и R3 представляют собой алкил или алкенил, углеводородная цепь жирной кислоты (общая формула R-СООН).

Химическая структура диацилглицерина (DAG)

Ultrasonication хорошо известен для повышения массопереноса

стеклянный реактор ультразвуковой, например, для эмульгирования

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!





Bitte beachten Sie unsere Датеншутцеркранг,


Исследование & Результаты

Awadallak и др. (2013) исследовали ультразвуком гидролиз с использованием пальмового масла Lipozyme RM IM, как биокатализатора. В двухстадийной реакции, ультразвук используется для содействия эмульгирования нефти и воды. На втором этапе, ферменты добавляют для каталитической конверсии.
На рисунке справа показан ультразвуковая установка, как использованные в исследовании Awadallak: ультразвуковое устройство зонда Up200s (200W, 24 кГц) с ячейкой стекла потока для непрерывной обработки ультразвука в контролируемых условиях.

протокол

Исследовательская группа обнаружила, что следующие результаты двухступенчатый процесса в лучших результатах: Реакция проводили в ультразвуковой ячейке стекла потока с объемом 60 мл (смотрите рисунок справа) при 55 ° С в течение 24 ч. Пальмовое масло (15 г) и воду (1,5 г) добавляли в реактор. Ультразвуковой зонд ультразвукового дезинтегратора Up200s был вставлен на глубину около 10 мм в системе вода / масло, мощность доводили до 80W и включен в течение 3 мин, чтобы эмульгировать системы перед удалением, а затем фермент (1,36 мас.% воды + массовое масло) было добавляют в то время как раствор смешивали с помощью магнитной мешалкой (300 оборотов в минуту).
Таким образом, ультразвуковая помощь био~d-катализ получал DAG масло с 34,17 мас.% Концентрации после времени реакции 12h. Сам шаг обработки ультразвука был очень коротким с продолжительностью всего 1,2 мин.

Результаты

В представленных исследованиях, ДАГ масло с 34,17 мас.% Концентрация была получена после 12 ч реакции. Шаг Озвучивание взял всего 1,2 мин.
Ультразвуковой-ферментативный катализ убеждает свои большие преимущества для крупномасштабного производства, так как его энергетические затраты очень низки, и его короткое время эмульгирования позволяет использовать уменьшенное непрерывное ультразвуковое оборудование, чтобы кормить большие реакторы гидролиза. [Awadallak и др. 2013]

UP200S со стеклом реактором для ультразвукового повышенного ферментативного гидролиза масла

Устройство ультразвукового зонда Up200s со стеклом реактор

Свяжитесь с нами / Спросите дополнительную информацию

Поговорите с нами о ваших требованиях к обработке. Мы порекомендуем наиболее подходящие параметры настройки и обработки для вашего проекта.





Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Литература / Ссылки

  • Adewale, Питер; Dumont, Мари-Josée; Ngadi, Майкл (2015): Фермент-катализируемой синтез и кинетика ультразвуковой содействии производства биодизельного топлива из отходов животного жира. Ультразвук Sonochemistry 27; 2015. 1-9.
  • Awadallak Джамал а.; Фолля, Фернандо; Рибас, Marielen С. да Силва, то Камилла; Сын, Лусио Кардосо; да Силва, Эдсон А. (2013): Ферментативный гидролиз катализируется пальмового масла под ультразвуковым облучением: диацилглицерин синтез, Ультразвук Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Дхар R .; Дхар Р .; Гош М. (2013): Диетические эффекты диацилглицерин богаты горчичного масла на липидный профиль normocholesterolemic и гиперхолестеринемией крыс. Журнал Science пищевых технологий 50 (4); 2013. 678-86.
  • Дхар R .; Дхар Р .; Гош М. (2012): Диетические эффекты чистого и диацилглицерол богатых рисовых отрубей на модели роста и липидный профиль крыс. Журнал Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Гонсалвес, Карен М .; Sutili, Фелипе К .; Лейте, Сельма G .; де Соуза, Родриго O.M.A .; Рамос Лил, Ивана Correa (2012): гидролиз пальмового масла, катализируемой липазы под ультразвуковым облучением - использование эксперимента в качестве инструмента для оценки переменных. Ультразвук Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Родриго О. М.. Бабич, Ivelize; Молоко, Сельма G. F. Antunes, A. C:. Октавио Липаза-Катализированный диацилглицерин Производство Под Сонохимического Облучением,
  • Нагао Т .; Ватанабе Н .; Гото Н .; Onizawa К .; Тагучи Н .; Мацуо Н .; Yasukawa Т .; Цусима R .; Shimasaki Н .; Итакур H. (2000): Диетический диацилглицерин подавляет накопление жира в организме по сравнению с триацилглицерином у мужчин в двойном слепом контролируемом исследовании. Журнал питания 130, 2000. 792-797.


Полезные сведения

О диацилглицеринов
Диацилглицерины (DAG) обычно используются в разной степени чистоты в качестве добавок для повышения пластичности жиров или в качестве основы для пищевой, медицинской и косметической промышленности. DAG также используются в качестве эфирных масел для отделения материалов от пресс-форм и в качестве регулятора жировых кристаллов, предшественников для органического синтеза таких продуктов, как фосфолипиды, гликолипиды, липопротеины, пролекарства, такие как DAG-конъюгированный хлорамбуцил для лечения лимфомы (S ) - (3,4-дигидроксифенил) аланин (LDOPA) для лечения болезни Паркинсона и многих других. Совсем недавно масло, богатое ДАГ, использовалось в качестве функционального кулинарного масла с содержанием менее 80% 1,3-ДАГ. [Nagao et al., 2000]
Диацилглицерин (ДАГ) может быть получен путем частичного гидролиза, этерификации или глицеролиза при химическом или ферментативном катализе. Ферментативный катализ является предпочтительным методом, поскольку его можно проводить в самых мягких условиях (самая низкая температура и давление).