Тема об ультразвуке: "Как экстрагировать растительное сырьё с помощью ультразвука"

Растительное сырьё – это ещё один термин для обозначения растений. Растительное сырьё богато биологически активными соединениями (так называемыми фитохимическими соединениями), которые используются, например, для производства оздоравливающих пищевых добавок, добавок к продуктам питания и напиткам, лекарств или активных ингредиентов в косметических продуктах. Ингредиенты из растительного сырья могут производиться из различных частей растений, например трав, корней, цветов, плодов, листьев, семян или коры.
Чтобы отделить активный ингредиент от растения, требуется метод экстракции. Биологически активные соединения, такие как витамины, минералы, полифенолы, флавоноиды, терпены и т. д., можно извлекать различными методами экстракции, такими как настаивание, паровая дистилляция, мацерация или экстракция растворителем. Эти процессы экстракции часто занимают много времени, малоэффективны или связаны с использованием токсичных химических веществ.
Высокопроизводительная ультразвуковая обработка – это метод интенсификации процессов, который ускоряет экстракцию фитохимических соединений, повышает выход экстракции и часто позволяет использовать более мягкие, нетоксичные растворители (например, воду, этанол, глицерин, растительные масла и т. д.). Как нетермический метод, ультразвуковая экстракция предотвращает термическое разложение термочувствительных соединений и обеспечивает высокое качество экстрактов.
Узнайте больше об ультразвуковой экстракции и её преимуществах!