Tópico ultrassónico: "Dispositivos ultra-sónicos e sua aplicação"

Os dispositivos ultra-sónicos acoplam ondas de ultra-sons intensas a líquidos e lamas para homogeneizar, dispersar, emulsionar, extrair e iniciar reacções químicas. A vibração de ultra-sons de baixa frequência e alta intensidade é transmitida através de um sonotrodo (também conhecido como sonda ultra-sónica, corneta ou ponta) para o meio, de modo a que ocorra cavitação acústica. No campo de cavitação denso em energia, os diferenciais de alta pressão e temperatura, as forças de cisalhamento elevadas e as turbulências são as forças responsáveis, que promovem a homogeneização, a fragmentação de partículas, a quebra de gotículas, a rutura de células e a transferência de massa.
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