Hielscher Echografietechniek

Ultrasone-enzymatische Diacylglycerol Production

  • Diacylglycerol (DAG) bevattende oliën hebben een hoge voedingswaarde weergegeven omdat ze worden verteerd en gemetaboliseerd op een wijze, die aanzienlijk vermindert lichaamsgewicht.
  • Diacylglycerol kunnen worden bereid door hydrolyse van palmolie onder toepassing van een commerciële lipase als katalysator onder ultrasoon trillen.
  • Door de ultrasone-enzymatische hydrolyse, kan DAGs worden geproduceerd in grote hoeveelheden tegen zeer lage kosten verwerking.

Bij ultrasoon ondersteunde biologisch gekatalyseerde hydrolyse kunnen standaard plantaardige oliën worden omgezet in DAG-rijke eetbare oliën met een hoge voedingswaarde. De ultrasone-enzymatische hydrolyse geeft een goede opbrengst van een diacylglycerol-rijke olie in kortere reactietijden en onder milde omstandigheden.

De voordelen van de ultrasone hydrolyse:

  • fijn geëmulgeerd
  • verhoogde massa-overdracht
  • milde omstandigheden
  • korte procestijd
  • koelwagens
  • inline productie

Onderzoek & resultaten

Awadallak et al. (2013) hebben de ultrasoon bijgestaan ​​hydrolyse van palmolie gebruik Lipozyme RM IM als biokatalysator onderzocht. In de tweestaps reactie wordt ultrageluid gebruikt voor het emulgeren van olie en water te bevorderen. In de tweede stap worden de toegevoegde enzymen voor de katalytische omzetting.
UP200S met glazen reactor voor het ultrasoon versterkte enzymatische hydrolyse olieUltrasoon setup zoals gebruikt in het onderzoek van Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) met glazen stroom cel (zie foto links).
De onderzoeksgroep gevonden dat na twee stappen leidt tot de beste resultaten de ultrageluidsonde werd ingebracht tot een diepte van ongeveer 10 mm in het water / oliesysteem, werd de stroom ingesteld op 80 W is en voor 3 minuten om het emulgeren systeem alvorens verwijderd, waarna het enzym (1,36 gew.% water en olie massa) werd toegevoegd terwijl de oplossing werd door magnetisch roeren (300 rpm).
De ultrasone behandeling werd uitgevoerd met de ultrasone sondeerinrichting UP200S.

Aldus ultrasoon geassisteerde biokatalyse leverde DAG olie met 34,17 gew.% Concentratie na 12 uur reactietijd. De sonificatiestap zelf was zeer kort met een looptijd van slechts 1,2 minuten.
Aangezien sonicatie wordt toegepast als eerste stap een fijn sized ultrasone emulsie te verkrijgen, deze tweestapswerkwijze heeft voordelen voor grootschalige productie: De energiekosten zeer laag zijn en de korte emulgeren tijd maakt het gebruik van verminderde continue ultrasone apparatuur te voeden grote hydrolyse reactoren.

Continue ultrasone trillingen in een ultrasone glazen reactor (klik om te vergroten!)

Ultrasone inline emulsie

Informatieaanvraag




Let op onze Privacybeleid.


Ultrasone apparatuur voor Pilot & productie

Hielscher Ultrasonics is uw lange tijd ervaren partner voor ultrasone processen. Wij produceren krachtige en betrouwbare ultrasone systemen voor elk volume. Als toeleverancier van de farmaceutische en voedingsindustrie, wij gespecialiseerd in de productie van ultrasone apparatuur en in de spreekkamer van ultrasone trillingen en de toepassing daarvan in productie stromen.
Onderstaande tabel geeft u een indicatie van de verwerkingscapaciteit van onze ultrasonicators.

batch Volume Stroomsnelheid Aanbevolen apparaten
00,5 tot 1,5 ml na VialTweeter
1 tot 500 ml 10 tot 200 ml / min UP100H
10 tot 2000 ml 20 tot 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 tot 20L 0.2 tot 4L / min UIP2000hdT
10 tot 100L 2 tot 10 l / min UIP4000
na 10 tot 100 l / min UIP16000
na grotere cluster van UIP16000

Hielscher's MultiPhaseCavitator

Hielscher heeft de unieke stroom cel insert ontwikkeld MultiPhaseCavitator MPC48. Het inzetstuk MPC48 (zie foto rechts) is voorzien van fijne canules 48, waardoorheen de tweede fase wordt geïnjecteerd als zeer fijne vloeistofstroom met een diameter van 0,3 mm tot 1,2 mm (afhankelijk van de canule grootte). Aangezien de tweede fase reeds zeer fijne afmetingen direct geïnjecteerd in de ultrasone cavitatie zone, een micro- of nano-emulsie wordt geproduceerd door sonicatie. De MPC48 inzetstuk is ontworpen voor Hielscher stroomcel reactoren en kan worden gebruikt voor zowel batch als continue bewerking.
Klik hier voor meer informatie over de MultiPhaseCavitator leren!

Vraag voor meer informatie

Gebruik het onderstaande formulier als u aanvullende informatie wilt over ultrasone homogenisatie. We zullen u graag een ultrasoon systeem aanbieden dat aan uw eisen voldoet.









Let op onze Privacybeleid.


FC100L1K-1S met InsertMPC48

Ultrasonic Flow Cell Reactor FC100L1K-1S met InsertMPC48

InsertMPC48 met 48 fijne canules is ideaal voor Sono-kristallisatie en Sono-precipitatie

InsertMPC48 voor nog betere emulsie resultaten

Literatuur / Referenties

  • Awadallak, Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas Marielen C .; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzymatisch gekatalyseerde palmolie hydrolyse onder bestraling met ultrageluid: Diacylglycerol synthese. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; M. Ghosh (2013) Dietary effecten diacylglycerol rijke mosterdolie op lipidenprofiel van normocholesterolemische en hypercholesterolemische ratten. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; M. Ghosh (2012) Dietary effecten zuiver en rijk aan diacylglycerol rijstzemelenolie op groeipatroon en lipidenprofiel ratten. Journal of Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite Selma G.F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palmolie hydrolyse gekatalyseerd door lipasen onder bestraling met ultrageluid - Het gebruik van experimenteel design als een instrument voor variabelen evalueren. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M. A.; Babicz, Ivelize; Melk, Selma GF.; Antunes, Octavio A. C:. Lipase-gekatalyseerde diacylglycerol productie onder sonochemische bestraling.


  • over diacylglycerolen

    Diacylglycerolen (DAG) worden gewoonlijk gebruikt in verschillende maten van zuiverheid als additieven voor het verbeteren van de plasticiteit van vetten of als basis voor de voedsel-, geneeskunde- en cosmetische industrie. DAG worden ook gebruikt als estranger-oliën om materialen van schimmels te scheiden en als een regelaar van vetkristallen, precursors voor organische synthese van producten zoals fosfolipiden, glycolipiden, lipoproteïnen, pro-geneesmiddelen zoals DAG-geconjugeerde chloorambucil voor de behandeling van lymfoom (S ) - (3,4-dihydroxyfenyl) alanine (LDOPA) voor de behandeling van de ziekte van Parkinson en vele anderen. Meer recent is DAG-rijke olie gebruikt als functionele bakolie, met een gehalte van ten minste 80% van 1,3-DAG.
    Diacylglycerol (DAG's) kunnen worden geproduceerd door gedeeltelijke hydrolyse, verestering of glycerolyse door chemische of enzymatische katalyse. Van ultrasoonapparaat is bewezen dat het de enzymatische katalyse van diacylglycerolen drastisch intensiveert. De ultrasoon-enzymatische hydrolyse zorgt voor hogere opbrengsten van hoogwaardige DAG's in een zeer korte procestijd.