Utrasonic topic: "Ultraskaņas apstrāde pārtikas rūpniecībā"
Jaudīgu ultraskaņas viļņu pielietojums šķidros pārtikas produktos tiek izmantots, lai tos vienmērīgi homogenizētu un izkliedētu, lai iegūtu aromātiskus un bioloģiski aktīvus savienojumus (piemēram, aromatizētājus, vitamīnus, dabīgās krāsvielas) un lai uzlabotu mikrobu stabilitāti. Kā Netermisku apstrādi, ultrasonication novērš Termiskā sadalīšanās temperatūras jutīgas vielas, un tādējādi ir viegla apstrādes metodi. Hielscher Ultrasonics piedāvā plašu produktu klāstu augstas veiktspējas ultraskaņas pārtikas apstrādes sistēmas, ko var darbināt partijas režīmā vai nepārtrauktā inline setup izmantojot ultraskaņas caurplūdes reaktorā.
Uzziniet vairāk par jaudīgo ultraskaņas pārtikas pārstrādi un tās priekšrocībām!
12 lapas par šo tēmu tiek parādītas:
Macerēšana un Aromatizācija ar ultraskaņu
Ultraskaņas aromatizācija un ēdamo eļļu aromatizētāji ir balstīti uz garšas savienojumu ultraskaņas ekstrakciju no botāniskajiem augiem, piemēram, zaļumiem, garšvielām, augļiem utt. Ultraskaņas apstrāde ir procesa intensifikācijas metode, kas izdala bioloģiski aktīvās sastāvdaļas eļļā. Kā…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultraskaņas tvertnes aģitatori
Ultraskaņas tvertnes aģitatori ir mehāniskie aģitatori. Ultraskaņas maisīšanas maisījumi šķidrumi ar citiem šķidrumiem vai cietvielām, lai uzlabotu procesu kinētiku ķīmiskajā, pārtikā, farmaceitiskajā un kosmētikas ražošanā. Hielscher Ultrasonics aģitatori svārstās no lab aģitatoriem līdz rūpnieciskajam tvertnes aģitatoriem…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Chitin ultraskaņas deacetilēšana uz Chitosan
Chitosan ir hitina atvasināts biopolimērs, kam ir daudz pielietojumu farmācijā, pārtikā, lauksaimniecībā un rūpniecībā. Hitīna ultraskaņas deacetilēšana uz hitozāns pastiprina ārstēšanu, kas ievērojami noved pie efektīva un ātra procesa ar augstu hitozāns ražu…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Ultraskaņas ieguve Quillaja Saponins
Saponīnu ekstrakti no Quillaja saponaria Molina Tree ir galvenais avots saponīni rūpnieciskiem lietojumiem. Quillaja saponīni ultraskaņas ekstrakcija dod augstas kvalitātes saponīnus. Ultraskaņas ekstrakcija ir ļoti efektīva metode, lai ražotu augstu ražu…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ultraskaņas kapsaicīna ekstrakcija no Hot Chili Pipari
Kapsaicin ir galvenais aromāts un garšvielu savienojums ar karstu piparu, pazīstams arī kā chilies. Lai iegūtu augstas kvalitātes kapsaicin kā aromātisku aromātu un zāļu sastāvdaļu, lai novērstu degradāciju, nepieciešama efektīva, tomēr viegla ekstrakcijas tehnika. Ultraskaņas ekstrakcija ir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ultraskaņas Astaxanthin ekstrakcija augstākās ražas
Astaksantin ir ļoti spēcīgs antioksidants, ko izmanto farmācijā un uztura bagātinātājos. Lai iegūtu augstas kvalitātes astaksantin no dabīgiem avotiem, piemēram, aļģēm, ir nepieciešama augstas veiktspējas ekstrakcijas tehnika. Ultraskaņas ekstrakcija ir mehāniska apstrāde, kas nodrošina augstu…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ultraskaņas vaniļas ekstrakcija – Netermālā metode
Vaniļas ekstrakts ir garšas šķīdums, kas ekstrahē no vaniļas pākstīm etanola un ūdens šķīdumā. Lai iegūtu augstas kvalitātes vanilīnu kā aromātu, garšu un smaržas komponentu, lai novērstu sadalīšanos, ir nepieciešama efektīva, tomēr viegla ekstrakcijas tehnika. Ultraskaņas…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
Ultraskaņas quercetin ekstrakcija
Quercetin ir augu savienojums grupas polifenoli, kas ir pazīstama ar kolektora veselības beenfits. Lai ražotu augstas kvalitātes quercetin pārtikas piedevām un uztura bagātinātājiem, lai novērstu sadalīšanos, ir nepieciešama efektīva, tomēr viegla ekstrakcijas tehnika. Ultraskaņas ekstrakcija…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultraskaņas antocianīna ekstrakcija
Antocianīnus plaši izmanto kā dabīgo krāsvielu un uztura piedevu pārtikas produktos. Ultraskaņas ekstrakcija veicina augstas kvalitātes antocianīnu izdalīšanos no augiem, kā rezultātā tiek iegūta augstāka raža un ātrs process. Ultraskaņas apstrāde ir viegla, zaļa un efektīva tehnika…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
"Bitter Melon" bioloģiski aktīvo savienojumu ultraskaņas ekstrakcija
Rūgtās melones (pazīstama arī kā rūgta ābolu, rūgta ķirbja, rūgts skvošs, balzāms-bumbieris) ir auglis ar veselībai labvēlīgiem savienojumiem, piemēram, antioksidantiem, flavonoīdiem, fitosterīniem un saponīniem. Ir labi zināms, ka ultraskaņas apstrāde pastiprina bioaktīvo vielu ekstrakciju no botāniskajiem produktiem.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Ultraskaņas Pectin ekstrakcija no augļiem un bioatkritumiem
Pektīni ir ļoti bieži izmantota pārtikas piedeva, kas galvenokārt pievienota tās recinātājiem. Ultraskaņas ekstrakcija ievērojami palielina pektīna ekstraktu daudzumu un kvalitāti. Ultraskaņas apstrāde ir pazīstama ar tās procesa intensificēšanas efektiem, kas jau tiek izmantoti kolektora…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Ultraskaņas ekstrakcija Spirulina pigmenti
Ir pierādīts, ka ultraskaņas ekstrakcija ir ļoti efektīva mikroaļģu augstākās kvalitātes ekstraktu izolācijai. Spirulina pigmenti, piemēram, phycocyanin, ir pazīstami kā superpārtika, kas veicina ieguvumus veselības jomā, pateicoties to augstajam antioksidantu saturam,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm