Ellagitanīnu ekstrakcija no granātāboliem
- Ellagitanīni ir novecošanos kavējošā savienojuma urolitīna A prekursori; zarnu mikrobioms ellagitanīnus pārveido par urolitīnu A.
- Ultraskaņas ekstrakcija veicina ellagitanīnu izdalīšanos no augļu un augu šūnām, lai ražotu uztura bagātinātājus un farmaceitiskos preparātus ar augstu ellagitanīnu koncentrāciju.
Ellagitanīni – urolitīna A prekursori
Urolitīns A pēdējā laikā ir piesaistījis lielu uzmanību, jo pētījumi ar cilvēkiem apstiprināja tā pozitīvo ietekmi uz veselību un ilgmūžību. Zarnu mikroflora ražo urolitīnu A pēc tādu granātābolos sastopamu savienojumu kā ellagitanīni un punikalagīni uzņemšanas. Urolitīns A izraisa mitofāgiju un tādējādi palīdz pārstrādāt bojātos mitohondrijus. Tā kā mitohondriju un šūnu veselība ar vecumu pasliktinās, ellagitanīnu lietošana varētu būt potenciāla jauna terapija ar vecumu saistītu traucējumu ārstēšanai. Labvēlīgā iedarbība tika novērota C.elegans, zīdītāju šūnās un grauzējiem, un tā ir sekmīgi pārbaudīta klīniskajos pētījumos ar cilvēkiem. Papildus novecošanos kavējošajai iedarbībai ellagitanīni tiek augstu vērtēti veselības veicināšanā to pretiekaisuma un pretvēža iedarbības dēļ.
Ellagitanīnu ekstrakcija ar ultraskaņu
Pārtikas produktu ekstrakcija ar ultraskaņas palīdzību (UAE) ir izraisījusi ievērojamu interesi, jo tai ir salīdzinoši zemas izmaksas. Tā novērš tradicionālās ekstrakcijas ar šķīdinātājiem trūkumus un vienlaikus ļauj iegūt lielāku ekstraktu daudzumu tajā pašā laika vienībā, izmantojot mazāku pārtikā izmantojama šķīdinātāja daudzumu vai tikai ūdeni. Ultraskaņa spēj mehāniski sagraut šūnu sieniņas, ekstrahējot šūnu iekšējo šķidrumu. Lielas jaudas un zemas frekvences ultraskaņas viļņi iedarbojas uz šķidras vides, proti, šķīdinātāja, molekulām, pārmaiņus radot to saspiešanas un retinājuma periodus. Šie atkārtotie saspiešanas un izplešanās cikli izraisa dobumu vai gaisa burbuļu veidošanos, kas pakāpeniski palielinās, līdz notiek implozija, radot kavitācijas parādību. Pārtikas ekstrakcijas rūpniecībā UAE var izmantot gan mazā, gan lielā mērogā.
Granātāboli ir bagāti ar ellagitanīniem.
Pilna spektra ekstrakti
Ultraskaņas ekstrakcija atbrīvo pilnu uzturvielu spektru no augu šūnām. Veicot granātābolu ekstrakciju, apstrāde ar ultraskaņu palīdz izolēt ellagitanīnus, ellagskābes, pomegranatate, punikanolskābi (ēteriskajās eļļās sastopamu triterpēnu veidu) un daudzus citus antioksidantus, vitamīnus un polifenolus. Pilna spektra ekstrakti ir pazīstami ar savu pārāko iedarbību, ko nodrošina tā dēvētais pavadošais efekts. Pavadošo efektu definē kā dažādu augā esošo uzturvielu sinerģisku mijiedarbību, kas uzlabo biopieejamību un nodrošina visefektīvāko labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Ultraskaņas procesori ekstrakcijai
Hielscher Ultrasonics specializējas augstas veiktspējas ultraskaņas ekstrakcijas iekārtu ražošanā periodiskiem un nepārtrauktas plūsmas procesiem. Ir viegli pieejami dažāda mēroga ultraskaņas procesori – no galda un pilotiekārtām līdz rūpnieciskām iekārtām –, un tos var viegli pielāgot jūsu procesa specifiskajām vajadzībām.
Augstas intensitātes ultraskaņa bioaktīvo komponentu efektīvai ekstrakcijai un izolēšanai (piem., kvercetīna, kofeīna, kurkumīna, terpēnu u. c.). Visām ultraskaņas ierīcēm no 200W līdz 16 000W ir krāsu displejs digitālai vadībai, integrēta SD karte automātiskai datu reģistrēšanai, attālināta vadība pārlūkprogrammā un daudzas citas lietotājam ērtas funkcijas. Sonotrodes un plūsmas šūnas (detaļas, kas saskaras ar apstrādājamo vidi) var autoklavēt, un tās ir viegli tīrāmas. Visi mūsu ultraskaņas aparāti ir paredzēti darbībai 24/7 režīmā, tiem nepieciešama neliela apkope, un to lietošana ir vienkārša un droša.
Mūsu klienti augstu vērtē mūsu ultraskaņas sistēmu izturību un uzticamību. Automātiskā datu reģistrēšana iebūvētajā SD kartē nodrošina precīzu procesa kontroli, atkārtojamību un pastāvīgi augsta produkta kvalitātes standarta uzturēšanu saskaņā ar labas ražošanas prakses prasībām.
Tālāk sniegtā tabula sniedz priekšstatu par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu:
| Partijas tilpums | Plūsmas ātrums | Ieteicamās ierīces |
|---|---|---|
| 1 līdz 500mL | 10 līdz 200mL/min | UP100H |
| 10 līdz 2000mL | 20 līdz 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 līdz 20L | 0,2 līdz 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 līdz 100L | 2 līdz 10L/min | UIP4000hdT |
| nav piemērojams | 10 līdz 100L/min | UIP16000 |
| nav piemērojams | lielāks | iekārtu kopa: UIP16000 |
Sazinieties ar mums! / Jautājiet mums!
Lielas jaudas ultraskaņas procesori laboratorijas, pilotražošanas un rūpnieciskam mērogam.
Literatūra un atsauces
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Mitofāgijas aktivators urolitīns A ir drošs un cilvēkiem izraisa molekulāras pazīmes, kas liecina par uzlabotu mitohondriju un šūnu veselību. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Videi draudzīga ekstrakcija no granātābolu izspaidām funkcionālās pārtikas un kosmētikas ražošanai. Pharmaceuticals 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Daudzveidīgi fitoķīmiskie savienojumi un bioloģiskā aktivitāte granātābolā (Punica granatum) – senā auglī un mūsdienu funkcionālās pārtikas produktā. Molecules 22(10), 2017. 1606.
Noderīga informācija
Ellagitanīni
Ellagitanīni ir daudzveidīga hidrolizējamu tanīnu klase – polifenolu veids, kas veidojas galvenokārt, oksidatīvi saistoties galloilgrupām 1,2,3,4,6-pentagalloilglikozē. Ellagitanīni un ellagskābe ir polifenoli, kas sastopami dažos augļos, riekstos un sēklās, piemēram, granātābolos, melnajās avenēs, kazenēs, avenēs, zemenēs, valriekstos un mandelēs. Ellagskābes ir radniecīgi polifenoli, kas sastopami valriekstos, pekanriekstos, dzērvenēs, avenēs, zemenēs, vīnogās, persikos un granātābolos, kā arī tādās ozolu sugās kā Ziemeļamerikas baltais ozols (Quercus alba), Eiropas sarkanais ozols (Quercus robur) un ārstnieciskajā sēnē Phellinus linteus.
Urolitīni ir zarnu mikroorganismu metabolīti, kas rodas no ellagitanīniem. Urolitīns A pēdējā laikā ir piesaistījis lielu uzmanību, jo pētnieki ir pierādījuši urolitīna A izcilo labvēlīgo ietekmi uz mitohondriju veselību.
Ellagskābes un urolitīnu antiproliferatīvā un apoptozi izraisošā aktivitāte ir pierādīta, novērojot vēža šūnu augšanas kavēšanu.
Ellagitanīni un to avoti: kastalagīns (ozola un kastaņas koksne), kastalīns (ozola koksne, “punk tree” lapas), kazuariktīns (Casuarina un Stachyurus sugas), krandinīns (“punk tree” lapas), pedunkulagīns (valrieksti), punikalagīns (granātābols), punikalīns (granātābols), roburīns A (ozola koksne), tellimagrandīns II (krustnagliņas, Āzijas bitene), terflavīns B (melnā terminālija, Indijas mandeles), veskalagīns (ozola un kastaņas koksne).
No granātābolu ellagitanīniem iegūti metabolīti. (A) Punikalagīns (granātābolu ellagitanīns) tiek hidrolizēts par heksahidroksidifēnskābi, kas laktonizējas, veidojot ellagskābi; (B) raksturīgu urolitīnu – ellagskābes pārveidošanās produktu mikrofloras iedarbībā – ķīmiskās struktūras. [Wu; Tian: 2017]
Mitohondriji
Mitohondrijs (daudzskaitlī – mitohondriji) ir ar dubultu membrānu norobežota organella, kas sastopama lielākajā daļā eikariotisko organismu. Mitohondriji ir tā dēvētās šūnu spēkstacijas un pilda vairākas dzīvībai svarīgas funkcijas, saražojot lielāko daļu šūnai nepieciešamā adenozīntrifosfāta (ATP), ko izmanto kā ķīmiskās enerģijas avotu. Mitohondriālā elpošana ir skābekli patērējošu vielmaiņas reakciju un procesu kopums, kas norisinās mitohondrijos, lai makrouzturvielās uzkrāto enerģiju pārvērstu adenozīntrifosfātā (ATP) – universālajā enerģijas donorā šūnā. Mitohondriju makromolekulas, tostarp elpošanas ķēdes kompleksi, ir uzņēmīgas pret oksidatīvajiem bojājumiem, kas pavada iekaisumu. Ir pierādīts, ka granātābolu ellagitanīni un urolitīni izraisa mitofāgiju (apoptozi), lai likvidētu bojātos mitohondrijus un tos varētu aizstāt ar veselām organellām.