Kofeīna ultraskaņas ekstrakcija

Ultrasonikas izmantošana ir efektīva kofeīna un citu aktīvo savienojumu ekstrakcijas metode no kafijas. Jaudīgi ultraskaņas ierīces palīdz ekstrakcijas procesā, vienlaikus maksimizējot ražu un saīsinot apstrādes laiku.

Uzlabojiet kofeīna ekstrakciju ar jaudas ultraskaņu

Kafijas garša un kofeīna iedarbība ir kaislība, ar kuru gadsimtiem ilgi ir dalījušies miljoniem cilvēku visā pasaulē. Tā kā gan kafijas entuziasti, gan zinātnieki meklē veidus, kā uzlabot kofeīna, bioaktīvo savienojumu un garšu ieguvi no kafijas pupiņām, ir radušās novatoriskas metodes, lai revolucionizētu procesu. Viena no šādām metodēm, izmantojot ultraskaņas spēku, ir kļuvusi par daudzsološu instrumentu kofeīna ekstrakcijas efektivitātes uzlabošanai. Hielscher ultraskaņas apstrādātāji ļauj iegūt augstāku kofeīna daudzumu un atklāt jaunas garšu un aromāta dimensijas kafijas dzērienos, pārtikas piedevās un ekstraktos.

Informācijas pieprasījums




Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


Ultrasonicator UIP6000hdT kafijas pupiņu, tējas un kakao rūpnieciskai kofeīna atdalīšanai. Ultrasonication atvieglo un pastiprina Šveices ūdens kofeīna procesu.

Rūpnieciskais ultrasonikators UIP6000hdT nepārtrauktai kofeīna ekstrakcijai no kafijas pupiņām

 

Ultraskaņas ekstrakcija ir augstākā metode, lai ražotu aukstā brūvēt kafiju no kafijas zemes. Ultraskaņas apstrāde izdala garšas savienojumus un kofeīnu dažu sekunžu laikā.

Kofeīna ultraskaņas ekstrakcija un aukstā kafijas pagatavošanas

Video sīktēls

 

Kafijas pupiņu ekstrakcijas priekšrocības, izmantojot ultraskaņu

Augsta efektivitāte un izcila kafijas ekstrakta kvalitāte ir tikai divi kritēriji, kas padara Hielscher zondes tipa sonikatoru izmantošanu par labāko metodi kofeīna un kafijas savienojumu ekstrakcijai no kafijas pupiņām. Zemāk ir uzskaitītas svarīgākās ultraskaņas kafijas ekstrakcijas priekšrocības:

  • Efektivitāti: Zondes tipa sonikatori rada intensīvus ultraskaņas viļņus, kas var efektīvi iekļūt cietos materiālos. Tas palīdz noārdīt kafijas pupiņu struktūru un atvieglo kofeīna ekstrakciju.
  • Precīza kontrole: Zondes tipa sonikatori ļauj precīzi kontrolēt ultraskaņas enerģiju un ekspozīcijas laiku. Šī kontrole ir būtiska, lai izvairītos no pārmērīgas ekstrakcijas, kas var izraisīt nevēlamas garšas un rūgtumu kafijas ekstraktā.
  • Ātrums: Ultraskaņas apstrāde ir ātrs process, un zondes tipa ultraskaņas aparāti var ievērojami samazināt ekstrakcijas laiku, salīdzinot ar tradicionālajām metodēm, padarot procesu efektīvāku.
  • Vienveidība: Ultraskaņas viļņi var nodrošināt vienmērīgāku ekstrakciju visā kafijas pupiņu materiālā, nodrošinot, ka kofeīns tiek ekstrahēts vienmērīgi.
  • Samazināts šķīdinātāju lietojums: Ultraskaņas ekstrakcija bieži prasa mazāk šķīdinātāja, salīdzinot ar tradicionālajām metodēm. Tas var būt videi draudzīgs un rentabls.
  • Garšas savienojumu saglabāšana: Zondes tipa ultraskaņu var optimizēt, lai selektīvi ekstrahētu kofeīnu, vienlaikus atstājot citus garšas savienojumus lielā mērā neskartus. Tas ir svarīgi, lai saglabātu kafijas ekstrakta kvalitāti un garšu.
  • Mērogojamība: Ar Hielscher Ultrasonica, ultraskaņas ekstrakcijas procesus var lineāri palielināt rūpnieciskiem lietojumiem. Tas nozīmē, ka iespējamība un procesa optimizācija var būt laboratorijas mērogā un pēc tam bez riska un viegli mērogojama līdz ražošanas caurlaidspējai.
Ultraskaņas zonde UP400St efektīvai kofeīna ekstrakcijai no kafijas pupiņām, tējas un kakao. Ultrasonication pastiprina un uzlabo Šveices ūdens dekofeīna procesu.

Ultraskaņas zonde UP400ST efektīvai kofeīna ekstrakcijai no kafijas pupiņām, tējas un kakao.

 

Šajā prezentācijā mēs iepazīstinām jūs ar botānisko ekstraktu ražošanu. Mēs izskaidrojam izaicinājumus, kas saistīti ar augstas kvalitātes botānisko ekstraktu ražošanu, un to, kā ultraskaņas apstrādātājs var palīdzēt jums pārvarēt šos izaicinājumus. Šī prezentācija parādīs, kā darbojas ultraskaņas ekstrakcija. Jūs uzzināsiet, kādas priekšrocības jūs varat sagaidīt, izmantojot sonikatoru ekstrakcijai, un kā jūs varat ieviest ultraskaņas nosūcēju savā ekstrakta ražošanā.

Ultraskaņas botāniskā ekstrakcija - Kā izmantot ultraskaņas aparātus, lai iegūtu botāniskos savienojumus

Video sīktēls

 

Kafijas savienojumu ultraskaņas ekstrakcija

Ekstrakciju, kas palīdz ultraskaņā, ir kopēja metode, ko izmanto, lai izolētu bioloģiski aktīvas vielas no augu materiāla [Dong et al. 2010]. Attiecībā uz kafijas pupiņām, kofeīns un antioksidants fenola savienojumi varētu būt visvērtīgākie savienojumi ieguvei sakarā ar to plašo lietojumu Pharma un pārtikas rūpniecībā. Bet arī flavonoīdus, hlorgēno skābi un protocatechuic skābi ekstrakti, ko izmanto kā piedevas.
Izmantojot tradicionālās ekstrakcijas metodes, piemēram, šķidruma-šķidruma ekstrakciju šķīdinātājos, parasti ekstrakcijas efektivitāte palielinās līdz ar pieaugošo ekstrakcijas temperatūru. Tas bieži izraisa bojājumu un kvalitātes ekstrakta zudumu, jo temperatūra ietekmē fenola savienojumu stabilitāti.
Ultraskaņas atbalstītā cietā šķidruma ekstrakcija ir pierādīta kā efektīva un laika taupīšanas metode. Ļoti spēcīgie ultraskaņas spēki nodrošina nepieciešamo enerģiju ekstrakcijai, tāpēc ir nepieciešami mazāk vai pat neviens šķīdinātājs. Temperatūru var labi kontrolēt, jo ultraskaņas partijas vai plūsmas šūnu reaktoru var efektīvi atdzesēt (vai vajadzības gadījumā sildīt).
Pateicoties ultraskaņas intensīvām ekstrakcijas spēkiem, arī jau izlietotā kafijas zeme (kafijas atkritumi) joprojām ir izejviela, kas bagāta ar ekstrahējamiem savienojumiem. Tā kā kafijas atkritumu materiāls ir lēts un pieejams lielā apmērā, tā ir ideāla izejviela atlikušo aktīvo savienojumu ekstrakcijai. Lai gan kofeīna saturs un citas sastāvdaļas kafijas atkritumos ir zemāka nekā neizmantoto kafijas pulveri, joprojām liels daudzums saglabājas un ir ekstrahējams. Lai atbrīvotu šos savienojumus no kafijas zemes, pilnīga ietekme uz pārstrādes parametriem kļūst īpaši nozīmīgs. Augstas jaudas Ultraskaņa spēj iegūt lielu daudzumu aktīvā savienojuma īsā apstrādes laikā.

Ultraskaņas nosūcējs, kas uzstādīts uz reaktora bioaktīvo savienojumu ekstrakcijai no tējas un kafijas

Ultraskaņas nosūcējs UIP2000hdT bioaktīvo savienojumu ekstrakcijai no kafijas pupiņām

Lieljaudas ultraskaņas aparāti kafijas ekstrakcijai

Acoustic cavitation as shown here at the Hielscher ultrasonicator UIP1500hdT is used to initiate and promote chemical reactions. Ultrasonic cavitation at Hielscher's UIP1500hdT (1500W) ultrasonicator for sonochemical reactions.Lai nodrošinātu daudz vieglāku izpratni par ekstrakciju, kas palīdz ultraskaņas procesā, ir jāizskaidro ultraskaņas iedarbība šķidrumos.
Ultraskaņas – ieviesti šķidrumos – izraisa lokāli ļoti ekstrēmas sekas. Apstrādājot šķidrumus ar augstu intensitāti, skaņas viļņi, kas izplatās šķidrā vidē, izraisa mainīgus augstspiediena (kompresijas) un zema spiediena (retināšanas) ciklus, kuru ātrums ir atkarīgs no frekvences. Zema spiediena cikla laikā augstas intensitātes ultraskaņas viļņi šķidrumā rada mazus vakuuma burbuļus vai tukšumus. Kad burbuļi sasniedz tilpumu, pie kura tie vairs nevar absorbēt enerģiju, tie vardarbīgi sabrūk augstspiediena cikla laikā. Šo parādību sauc par akustisko kavitāciju. Implosijas laikā ļoti augsta temperatūra (aptuveni 5,000K) un spiediens (aptuveni 2,000atm) tiek sasniegti lokāli. Kavitācijas burbuļa implosija izraisa arī šķidruma strūklu ar ātrumu līdz 280m / s. [Suslick 1998] Ar šiem galējiem spēkiem notiek sonolīze, tiek traucētas šūnu sienas un ekstrahēts intracelulārais materiāls.
Ultraskaņas palīdz ieguve ir lēts, vienkāršs un efektīvs alternatīva, salīdzinot ar tradicionālajām ekstrakcijas tehniku. Galvenās priekšrocības ultraskaņas ar cieto-šķidrums ekstrakcija ietver pieaugumu ieguves ražu un ātrāku kinētiku. Ultraskaņas ekstrakcija ir bieži izmantota tehnika augu materiālu ieguvei, izmantojot šķidros šķīdinātājus, un ir pierādīta ātrai un pilnīgāka ekstrakcijas procesā salīdzinājumā ar tradicionālajām metodēm, jo virsmas laukums starp cieto un šķidruma fāze ir ievērojami lielāka šūnu traucējumu un daļiņu dispersijas dēļ.
Izmantojot ultraskaņu, arī darba temperatūru var samazināt, ļaujot iegūt temperatūras jutīgus komponentus. Salīdzinot ar citām jaunām ekstrakcijas metodēm, piemēram, ekstrakciju ar mikroviļņu palīdzību, ultraskaņas aparāts ir lētāks un tā darbība ir vieglāka. Turklāt ultrasoniski atbalstīto ekstrakciju var izmantot ar jebkuru šķīdinātāju, piemēram, Soxhlet ekstrakciju, lai ekstrahētu dažādus dabiskos savienojumus. [Vanags un citi, 2006]
Ievērojama ultrasonikas priekšrocība ir ietekme uz svarīgākajiem apstrādes parametriem: amplitūda, laiks, temperatūra, spiediens un viskozitāte. Tādējādi ekstrakcijas procesu var optimizēt, lai nodrošinātu, ka ekstraktu struktūra nekļūst bojāta.

Informācijas pieprasījums




Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


Kofeīna ekstrakcija uzlabota ar ultraskaņu

Kofeīnu var pieprasīt visvairāk patērētā stimulantu. Tā kā kofeīns ir ne tikai patērē dzeramā uzlietas kafiju, kofeīna ekstrakts tiek izmantots rūpniecībā, lai ārstētu citus produktus ar kofeīnu kā piedevu. Tādējādi kļūst iespējams radīt spēcīgāku kafiju vai formulēt bezalkoholiskos dzērienus (piemēram, kolu), enerģijas dzērienus vai citus pārtikas produktus (piemēram, šokolādi).
Bet kofeīns tiek izmantots ne tikai kā piedeva pārtikas ražošanā, bet arī svarīgs aktīvais savienojums farmācijā. Bieži sastopams kofeīna ekstrakta pielietojums ir, piemēram, piejaukums galvassāpju un migrēnas zālēm vai pretsāpju līdzekļos.
Lai iegūtu kofeīnu, kas ir galvenais kafijas alkaloīds, ultrasonication ir piemērota metode. Wang un viņa kolēģi atklāja, ka ir nepieciešams tikai īss ekstrakcijas laiks, lai sasniegtu piesātinātu stāvokli, ja tiek izmantota ultrasonication. Tas nozīmē, ka ultraskaņa ir ļoti efektīva un laika taupīšanas metode kofeīna iegūšanai. [Vanags u.c. 2011]

Aromātiskās molekulas un aromātiskie savienojumi

Kofeīnu var iegūt, izmantojot ultraskaņas aparātus. Ultraskaņas kofeīna ekstrakcija izceļas ar augstāku ražu un īsāku apstrādes laiku.Gaistošie kafijas savienojumi ir visvērtīgākā grauzdēto kafijas pupiņu frakcija un kafijas pupiņas ar savu unikālo garšu un smaržu. Šķīstošās kafijas kvalitāti var būtiski uzlabot, kafijas pulverim aromatizējot uzsūcoties kafijas eļļu.
Salīdzinoša izpēte, kas eksainē ekstrahējot fenola savienojumus no zemenēm, parādīja, ka ultraskaņas ekstrakcija izraisa mazāku phenolics degradāciju un ir daudz ātrāks ekstrakcijas process salīdzinājumā ar citām ekstrakcijas metodēm, ieskaitot ūdens un mikroviļņu atbalsta metode. [Herrera et al. 2005]
Vangas un viņa kolēģu pētījums liecina, ka zemas frekvences, lieljaudas ultraskaņa ir efektīvāka kafijas garšu ekstrakcijai. Īpaši attiecībā uz 4-tridekanonu un 2-metoksi-3-metilpirazīnu, viņi konstatēja, ka ultraskaņas ekstrakcija ir vieglāka un efektīvāka, iegūstot ļoti augstu ekstrakcijas ražu. Turklāt ir pierādīts, ka temperatūra ir jākontrolē, jo kafijas garšas komponenti ir ļoti gaistoši augstās temperatūrās. Viņi sasniedza labus ekstrakcijas rezultātus temperatūras diapazonā no 35 ~ 65 ° C ar salīdzinoši īsu ultraskaņas apstarošanu. [Vanags u.c. 2011]

 

Šajā videoklipā mēs parādīsim, kā jūs varat ātri pagatavot savu auksto brūvēt kafiju, izmantojot kafijas spilventiņu un UP200Ht zondes tipa ultrasonikatoru.

Cold Brew kafija ar Sonicator (Hielscher UP200Ht Sonicator)

Video sīktēls

 

Tējas ekstrakcija uzlabota ar ultraskaņu

Rezultāti, kas sasniegti ar ultrasoniski atbalstīto ekstrakciju, ir piemēroti arī tējas savienojumu ekstrakcijai (piemēram, zaļās tējas Leafs). Pētījums ar XIa et al. parādīja ievērojami augstāku saturu tējas polifenoli, aminoskābju un kofeīna ar ultraskaņas apstrādāts tējas infūzijām nekā tiem, kas iegūti ar parasto ekstrakciju. Tā rezultātā organoleptiskajā novērtējumā tiek iegūti uzlaboti rezultāti: tējas, infūzijas sensorā kvalitāte ar ultraskaņas palīdzību ekstrakciju bija labāka nekā tējas infūziju ar parasto ekstrakciju. [XIa et al. 2005]

Hielscher ultrasonicators, piemēram, UP200S (attēlā), ir ļoti veiksmīgs, lai iegūtu iekšējo šūnu jautājumu.

ultraskaņas ieguve no augiem

Secinājums: Ļoti efektīva kofeīna ekstrakcija ar ultraskaņu

Ultrasoniski atbalstīta ekstrakcija ir efektīva, laika taupīšanas un kontrolējama metode aktīvo savienojumu ekstrakcijai no kafijas. Visinteresantākie un vērtīgākie savienojumi ir kofeīns un antioksidanti, piemēram, fenola diterpēni (cafestol, kahweol) un askorbīnskābes. Ultraskaņas ekstrakcijas galvenās priekšrocības ir izcilas kvalitātes ekstrakts ar augstu ražu. Šīs ultraskaņas ekstrakcijas priekšrocības tiek panāktas, optimizējot un precīzi kontrolējot ultraskaņas ekstrakcijas parametrus.

Augstas veiktspējas ultraskaņas aparāti kofeīna ekstrakcijai

Runājot par kofeīna ekstrakciju jebkurā apstrādes mērogā, Hielscher Sonicators ir inovāciju un efektivitātes virsotne. Neatkarīgi no tā, vai esat maza mēroga amatnieku ražotājs vai liela mēroga rūpnieciska ražotne, Hielscher ultraskaņas apstrādātāji piedāvā precīzu un spēcīgu risinājumu kofeīna tīrās būtības iegūšanai no jūsu izejmateriāla.

  • Precizitāte un konsistence: Hielscher zondes tipa ultraskaņas aparāti ir paredzēti, lai nodrošinātu precīzu ekstrakcijas procesa kontroli. Viņu vismodernākā tehnoloģija nodrošina konsekventus rezultātus pēc partijas, ļaujot jums saglabāt kofeīna ekstrakta kvalitāti un iedarbību.
  • Mērogojamība: Hielscher piedāvā virkni sonikatoru, kas piemēroti dažādiem apstrādes svariem. No kompaktiem stenda modeļiem pētniecībai un izstrādei līdz stabilām rūpnieciskām sistēmām, kas spēj apstrādāt lielus apjomus, Hielscher nodrošina elastību, kas nepieciešama, lai apmierinātu jūsu ražošanas prasības.
  • Efektivitāti: Izmantojot Hielscher ultraskaņas aparātus, jūs varat ievērojami samazināt ekstrakcijas laiku, salīdzinot ar tradicionālajām metodēm. Šo mašīnu radītie ultraskaņas viļņi rada intensīvus kavitācijas spēkus, ātri noārdot šūnu sienas un atbrīvojot kofeīna molekulas, kā rezultātā tiek īsāki apstrādes cikli.
  • Daudzpusība: Hielscher ultraskaņas apstrādātāji neaprobežojas tikai ar kofeīna ekstrakciju. Mūsu ultraskaņas aparāti ir pielāgojami plašam lietojumu klāstam pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā. Neatkarīgi no tā, vai iegūstat kofeīnu no kafijas pupiņām, tējas lapām vai citiem botāniskajiem avotiem, Hielscher ultraskaņas apstrādātāji piedāvā daudzpusību, lai atbilstu jūsu vajadzībām.

Hielscher Ultrasonics ir ISO sertificēts uzņēmums un īpašu uzsvaru liek uz augstas veiktspējas ultrasonikatoriem, kas piedāvā vismodernākās tehnoloģijas un lietotājdraudzīgumu. Protams, Hielscher ultrasonikatori ir saderīgi ar CE un atbilst UL, CSA un RoHs prasībām.

Zemāk redzamā tabula sniedz norādes par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu:

partijas apjoms Plūsmas ātrums Ieteicamie ierīces
0.5 līdz 1.5mL nav | VialTweeter
1 līdz 500mL 10 līdz 200 ml / min UP100H
10 līdz 2000mL 20 līdz 400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 līdz 20L 0.2 līdz 4 l / min UIP2000hdT
10 līdz 100 l 2 līdz 10 l / min UIP4000hdT
15 līdz 150L 3 līdz 15L/min UIP6000hdT
nav | 10 līdz 100 l / min UIP16000
nav | lielāks klasteris UIP16000

Sazinies ar mums! / Uzdot mums!

Lūgt vairāk informācijas

Lūdzu, izmantojiet zemāk esošo veidlapu, lai pieprasītu papildu informāciju par ultraskaņas procesoriem, lietojumprogrammām un cenu. Mēs ar prieku apspriedīsim jūsu procesu ar jums un piedāvāsim jums ultraskaņas sistēmu, kas atbilst jūsu prasībām!









Lūdzu, ņemiet vērā mūsu Privātuma politika.


Ultraskaņas augstas bīdes homogenizatori tiek izmantoti laboratorijā, stendā, izmēģinājuma un rūpnieciskajā apstrādē.

Hielscher Ultrasonics ražo augstas veiktspējas ultraskaņas homogenizatorus lietojumprogrammu sajaukšanai, dispersijai, emuulģēšanai un ekstrakcijai laboratorijā, pilotā un rūpnieciskajā mērogā.



Kafija un kafijas ekstrakti

Kafija – pagatavotas no grauzdētas kafijas pupiņām – ir ļoti populārs dzēriens, kas tiek patērēts visā pasaulē. Papildus tās vitalizējošajai ietekmei, ja to lieto kā stimulējošu dzērienu, kafijas savienojumi ir interesanti pārtikas, farmācijas (piemēram, pretsāpju līdzekļos) un kosmētikas rūpniecībā, jo tos izmanto kā vērtīgas piedevas dažādos produktos. Tas jo īpaši attiecas uz kofeīnu (1,3,7-trimetilksantīnu) un antioksidantiem, kas ir pazīstami ar savu pozitīvo ietekmi uz cilvēku veselību. Kafija cita starpā satur fenola diterpēnus, piemēram, cafestol un kahweol, un askorbīnskābes, kas ir pazīstamas ar savu antioksidatīvo aktivitāti. Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka kafijas sastāvdaļām var būt profilaktiska ietekme uz vairākām hroniskām slimībām, tostarp 2. tipa cukura diabētu, Alcheimera slimību, Parkinsona slimību un aknu slimībām, piemēram, cirozi un hepatocelulāro karcinomu.
Ultrasonics ir labi zināms un pierādīts rīks daudziem dažādiem lietojumiem dažādās nozarēs. Viens no ievērojamākajiem un veiksmīgākajiem jaudas ultraskaņas pielietojumiem ir bioaktīvo savienojumu ekstrakcija no augiem. Ultraskaņas kavitācija traucē šūnas un tādējādi izraisa intracelulārās vielas izdalīšanos. Šo efektu dēļ ultraskaņas apstrāde dod lielāku un pilnīgāku ekstrakcijas ražu ļoti īsā apstrādes laikā. Kā netermiskas apstrādes paņēmiens bioaktīvās molekulas tiek pasargātas no noārdīšanās augstās temperatūrās, kā rezultātā tiek iegūti augstas kvalitātes ekstrakti.

Literatūra / Literatūras saraksts


Augstas veiktspējas ultrasonics! Hielscher produktu klāsts aptver visu spektru no kompaktā laboratorijas ultrasonikatora virs stenda augšējām vienībām līdz pilnībā rūpnieciskām ultraskaņas sistēmām.

Hielscher Ultrasonics ražo augstas veiktspējas ultraskaņas homogenizatorus no Laboratorija lai rūpnieciskais izmērs.


Mēs priecāsimies apspriest jūsu procesu.

Sazināsimies.