Ar šķīdinātāju nepieejams Decaffeination ar Power-ultraskaņas

• Tradicionālā deaffeination process kafijas un tējas nepieciešams izmantot toksisko šķīdinātāju.
• Ultraskaņas deaffeination ir efektīvs alternatīva, kas ļauj noņemt kofeīnu, izmantojot ūdens bāzes ieguve bez izmantošanu kodīgu šķīdinātāju.
• Ultraskaņas deaffeination ir ekonomisks, efektīvs un zaļš metodes, lai ražotu augstas kvalitātes bezkofeīna kafijas, tējas un kakao produktiem.

Kofeīna noslāņošanās ar ultraskaņu

Kofeīns ir ūdenī šķīstoša viela, tāpēc ūdeni var izmantot, lai atdalītu kofeīnu no kafijas, tējas un kakao. Parastie deaffeination procesi izmanto ķīmisku vielu, kas ir bezkofeīna (piemēram, Metilēnhlorīds, CO₂vai etilacetātu), lai paātrinātu šo procesu. Izmantojot ultraskaņas ūdens bāzes ekstrakciju kopā ar aktivēto ogli kā deaffeinizējošu līdzekli, ar bezkofeīna kafiju, tēju vai kakao produktu sagatavo bioloģiski un ekoloģiski apzinātā procesā.

Ultraskaņas ūdens bāzes Decaffeination

Ultrasoniski atbalstītā deaffeination ir tā saucamās Šveices ūdens deaffeļošanas procesa intensifikācija.
Ultraskaņas ūdens bāzes decaffeination process darbojas, izmantojot šķīdību un osmozi, lai atdalītu kofeīnu no kafijas pupiņām, tējas lapām un kakao pupiņām.
Pirmajā posmā, partijas pupiņas ir iemērc un apstrādāt ultraskaņu ar karstu ūdeni, lai izšķīdinātu kofeīnu. Ultrasonication ir labi zināms, intensificējot ekstrakcijas procesus no augu daļas. Ultraskaņas kavitācija atver šūnas un veicina masveida pārvietošanu tā, lai kofeīns izdalās ūdenī. Tādējādi, ultraskaņu ātrumu deaffeination process ievērojami augšu.

Otrajā posmā ūdeni, kas satur ekstrahētās molekulas, izlej un šķērso aktivētā kokogles filtru. Šī filtra porainība ir lieluma, lai tikai uztveršanas lielāku kofeīna molekulas, vienlaikus ļaujot mazākas eļļas un garšas molekulas iziet cauri.
Tas nozīmē, ka ogles filtrs satur kofeīnu, savukārt filtrētā ūdenī ir visas mazākās bioloģiski aktīvās vielas, kas, kā zināms, dod kafiju, tēju un kakao savu atšķirīgo aromātu un uzturvērtību.
Bezkofeīna pupiņas, kurām ir atņemtas kofeīns un garšas molekulas, tiek atmestas. Kofeīns bez aromāts un polyphenol bagātināts ūdens (pazīstams arī kā "zaļās kafijas ekstrakts") ir ļoti vērtīgs un tiek izmantots, lai atdalītu kofeīnu no svaigas partijas vēl kofeīnu saturošas kafijas pupiņas.
Tā kā šis ūdens ir piesātināts ar garšu molekulām un citām bioloģiski aktīvām vielām, šie savienojumi nevar izšķīdināt svaigu partiju kafijas pupiņām. Tādējādi tikai kofeīna molekulas izdalās no kafijas pupiņām ūdenī un deaffeination nenoņemot aromātu un citu vērtīgu fito-ķimikālijas.

Augstas veiktspējas Ultrasonicators

Hielscher Ultrasonics ir ilga laika pieredze, ražojot lieljaudas ultraskaņas sistēmas ekstrakcijas procesos. Hielscher ultraskaņas procesori ir uzstādīti visā pasaulē, lai pieteikumus pārtikas & dzērienu, farmācijas un ķīmijas rūpniecībā.
Mēs ne tikai piegādāt lieljaudas ultraskaņas ekstraktorus, bet mēs palīdzam mūsu klientiem arī ar mūsu dziļās zināšanas. Mūsu klientu apkalpošanas svārstās no konsultācijām un priekšizpēti, lai apstrādātu optimizācijas un eksperimentālo iekārtu uzstādīšanu ultraskaņas sistēmas rūpnieciskā mērogā.
Piedāvājot plašu ultraskaņas procesoru un Piederumi (piemēram, sonotrodes, plūsmas šūnas un reaktori), mēs varam jums ieteikt vispiemērotāko sistēmu, kas atbilst prasībām, ja jūsu procesa jauda un apstākļi. Uzstādīšanu un retro-uzstādīšanu esošajās apstrādes līnijās var viegli izdarīt, jo mūsu ultraskaņas ekstraktorus var integrēt bez lielām modifikācijām.
Mūsu labi apmācīti darbinieki procesu konsultanti, ķīmiķi un inženieri guide mūsu klientus uz veiksmīgu uzstādīšanu un darbību. Hielscher aprīkojumam ir izcila izturība, un tas prasa tikai ļoti mazu apkopi. Operatīvai apmācībai, pirmajai ekspluatācijā un apkopei, mums ir labi apmācīta komanda, kas palīdz mūsu klientiem.