Ultraschall-Emulgatoren

Eng Emulsioun ass en Zweephase-System aus zwou net matenee mëschbare Flëssegkeeten, an deem eng Phas, déi sougenannt intern oder disperséiert Phas, a Form vu klengen Drëpsen an der anerer, sougenannter externer oder kontinuéierlecher Phas verdeelt ass. Fir eng Emulsioun hierzestellen, muss am Allgemengen Energie an den Zweephase-System agefouert ginn. Ultraschall-Schéierkräften hu sech als héich effizient bewisen, fir laangfristeg stabil Emulsioune mat Drëpsen am Nanoberäich a vun iwwerleeëner Qualitéit hierzestellen.

Duerch Ultraschall verbessert Emulsiounsstabilitéit

Déi physikalesch Effekter vum Ultraschall, déi duerch akustesch Kavitatioun ausgeléist ginn, féieren zum Opbrieche vun Ueleg- a Waasserdrëpsen an erliichteren doduerch d’Bildung vu stabilen O/W- a W/O-Emulsioune mat ganz klengen Drëpsen am Mikro- an Nanoberäich. Wéinst hirer ganz klenger Drëpsegréisst an hirer grousser Uewerfläch bidden Nanoemulsiounen aussergewéinlech staark bioaktiv Eegenschaften, wat fir Liewensmëttel an Nahrungsergänzungsmëttel, pharmazeutesch Produiten an d’Kosmetikproduktioun wichteg ass. Wéinst der winzeger Drëpsegréisst kann déi bioaktiv Verbindung séier an d’Zellen andréngen. Och an der Materialwëssenschaft an an der Industrie si Nanoemulsioune wichteg fir d’Hierstellung vun héichleeschtungsfäege Beschichtungen, Faarwen, Polymeren an anere Kompositmaterialien. Mat Ultraschall hiergestallt Nanoemulsioune si meeschtens däitlech méi stabil wéi Makroemulsiounen a weisen keng Sedimentatioun, Koaleszenz oder Flokulatioun.

Héich effizient Ultraschall-Emulgéierung

Zungur et al. (2015) hunn d’Ultraschall-Homogeniséierung mat der klassescher Homogeniséierung mat héije Schéierkräfte fir d’Hierstellung vu Waasser-Olivenueleg-Emulsioune verglach. Fir d’Emulsioune goufe WPI a Maltodextrin als Verkapselungsmëttel an Tween20 als Stabilisator benotzt. „D’Oprahmungsindexwäerter vun den Emulsiounen, déi mat klasseschen an Ultraschall-Homogeniséierungstechniken hiergestallt goufen, louchen tëscht 20,77 an 86,26 % respektiv tëscht 15,63 an 91,55 %. Am Allgemengen hunn d’Resultater gewisen, datt d’Emulsiounen, déi duerch Ultraschall-Emulgéierung hiergestallt goufen, méi stabil si wéi déi, déi mat der klassescher Homogeniséierungsmethod hiergestallt goufen.“

D’Mikroskopbiller (bei 100x Vergréisserung) vun Emulsioune mat 40 % (wb) Dréchemasse an 9 % (wb) Ueleg, déi mat der klassescher Homogeniséierungsmethod mat (a) WPI, (b) MD, (c) enger WPI-MD-Mëschung (1:1) hiergestallt goufen; a mat der Ultraschall-Homogeniséierungsmethod mat (d) WPI (e) MD (f) enger WPI-MD-Mëschung (1:1) hiergestallt goufen. D’Ultraschall-Emulgéierung féiert zu däitlech méi klengen Drëpsen an enger besserer Emulsiounsstabilitéit.
(Etüd a Mikroskopbiller: Zungur et al., 2015)

Taha et al. (2020) kommen an hirem Iwwerblécksartikel zur Konklusioun, datt Ultraschall mat héijer Intensitéit (HIU) „kéint agesat ginn, fir d’emulgéierend Eegenschafte vu Liewensmëttelemulgatore wéi Proteinnen a Polysacchariden ze verbesseren an d’Stabilitéit vun hiren Emulsiounen ze erhéijen. Duerch Protein-Polysaccharid-Komplexer stabiliséiert Emulsiounen, déi mat HIU hiergestallt goufen, hunn eng besser Stabilitéit géintiwwer Ëmweltbelaaschtunge gewisen ewéi Emulsiounen, déi duerch eenzel Komponente stabiliséiert goufen. Ausserdeem hu verschidden Etüde gewisen, datt HIU-Homogenisateure méi energieeffizient ware wéi Héichdrockhomogenisateuren a Mikrofluidisateuren.“ (Taha et al., 2020)

Hierstellung vun enger Ueleg-a-Waasser-Emulsioun (O/W) mat Ultraschall (rout Waasser / gielen Ueleg). E puer Sekonnen Ultraschallbehandlung verwandelen déi zwou Phase vu Waasser an Ueleg an eng fein Emulsioun.

Héichleeschtungsfäeg Ultraschall-Emulgatoren

Hielscher Ultrasonics liwwert Ultraschall-Emulgatore mat héijer Leeschtung an niddreger Frequenz an all Gréisst fir Fuerschung, Prozessentwécklung, Fuerschung an Entwécklung an d’industriell Produktioun vu ganz grousse Volumenstréim. Eist breet Portfolio bitt den idealen Ultraschallprozessor an all Gréisst a fir all Branche.
D’industriell Ultraschallprozessoren vun Hielscher Ultrasonics kënne ganz héich Amplitudë liwweren. Amplitudë vu bis zu 200µm kënnen ouni Weideres kontinuéierlech am 24/7/365-Betrib gefuer ginn. Fir nach méi héich Amplitudë si personaliséiert Ultraschallsonotroden disponibel. All Prozessparameter kënne mat intelligenter Software genee gesteiert an iwwerwaacht ginn.

MultiPhaseCavitator – Den Ultraschall-Injektiounssystem fir stabil Emulsiounen

De MultiPhaseCavitator – MPC48insert – ass en eenzegaartegen Asaz fir Hielscher-Duerchflosszellreaktoren. D’Konstruktioun vum MultiPhaseCavitator huet 48 fein Kanülen, déi déi zweet Phas vun der Emulsioun direkt an de Kavitatiouns-Hotspot injizéieren. An der Kavitatiounszon ginn déi fein Sträng vun der injizéierter zweeter Phas duerch Ultraschallwelle mat enger Frequenz vun 20kHz zerschnidden. Dat bedeit, datt déi injizéiert Flëssegkeet duerch 20.000 Schwéngungshiew pro Sekonn zerschnidde gëtt, wouduerch aussergewéinlech kleng Drëpsen am Nanoberäich entstinn. D’Ultraschall-Schéierkräften, d’Schockwellen an d’Turbulenzen emulgéieren dës kleng Drëpsen an der kontinuéierlecher Phas a produzéieren eng iwwerleeën Nanoemulsioun mat héijer Stabilitéit.

Wëllt Dir en Ultraschall-Emulgator kafen?

Kontaktéiert eis elo, andeems Dir de Kontaktformular hei ënnen ausfëllt, eis eng E-Mail schéckt, oder eis urufft!
Eist erfuert Team diskutéiert gär Är Emulsiounsapplikatioun mat Iech a recommandéiert Iech den Ultraschall-Emulgatorsystem, deen am beschte gëeegent ass!

D’Tabell hei ënne gëtt Iech en Unhaltspunkt iwwer déi ongeféier Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschallapparater: