Ueleg-an-Waasser-Emulsiounen
Bei Ueleg-an-Waasser-Emulsioune gëtt déi ueleg Phase an déi wässerlech Phase agemëscht. Ultraschallemulgatore sinn ideal fir dës Emulsiounen hierzestellen, well si eng gläichméisseg Dispersioun vun den Drëpsen a laangfristeg Stabilitéit bidden, wat se a Laboratoiren an an der Produktioun beléift mécht.
Virdeeler vun den Hielscher Ultraschallapparater fir Ueleg-an-Waasser-Emulsiounen
- Gläichméisseg, stabil Emulsiounen am Nanometerberäich
- Widderhuelbar a reproduzéierbar Resultater
- Perfekt vum Laboratoire bis an d’Produktioun skaléierbar
- Fachkundeg Ënnerstëtzung vun der technescher Ekipp vun Hielscher
Setzt op Hielscher fir Ären Emulsiounsprojet
Hielscher Ultrasonics bitt fortgeschratt Ultraschallapparater an ëmfaassend Ënnerstëtzung, fir Iech ze hëllefen, gläichméisseg, stabil Ueleg-an-Waasser-Emulsioune mat Drëpsen am Nanometerberäich hierzestellen. Eisen technesche Laboratoire kann Tester duerchféieren an Emulsiounen am Nanometerberäich moossen. Verbessert Är Produkter mat eisen Ultraschallapparater an eisem Fachwëssen. Fëllt den Ufroformulaire aus, fir méi ze gewuer ze ginn.
Erzielt eis vun Ärer Emulsiounsformuléierung. Eisen Expert fir Ultraschallbehandlung recommandéiert Iech déi ideal Konfiguratioun vum Ultraschallapparat an ënnerstëtzt Iech mat Tipps.
Ueleg-an-Waasser-Emulsioune mat Ultraschall
Ueleg-an-Waasser-Emulsiounen (O/W) gi vill a Konsumprodukter wéi Liewensmëttel, Gedrénks, Kosmetik a pharmazeutesche Produkter souwéi an der Industrie (z. B. Materialwëssenschaft, Polymeren, Faarwen, Beschichtungen, Feinchemie) agesat.
Definitioun vun enger Ueleg-an-Waasser-Emulsioun
Eng Ueleg-an-Waasser-Emulsioun ass eng Mëschung, an där kleng Uelegdrëpse fein a Waasser oder an enger anerer wässerlecher Flëssegkeet dispergéiert sinn. D’Qualitéit vun Ueleg-an-Waasser-Emulsiounen hänkt vun der Formuléierung (Verhältnis vun Ueleg zu Waasser, Emulgator) a vun der Emulgéierungstechnik of. Hielscher Ultraschallemulgatore benotzen akustesch Kavitatioun, déi staark Schéierkräften an Turbulenzen erzeugt, fir déi net matenee mëschbar Flëssegkeeten a ganz kleng Drëpsen opzedeelen a gläichméisseg ze vermëschen. Dës Method ka Partikelen am Nanometerberäich mat enger Gréisst vu just 10 nm hierstellen a bitt domat ganz kleng, gläichméisseg Drëpsegréissten, wat d’Ultraschallbehandlung zur bevorzugter Emulgéierungstechnik mécht.
Nanoemulgéierung mam UP400St Ultraschallapparat
Virdeeler vun der Ultraschallemulgéierung
D’Ultraschallemulgéierung iwwertrëfft aner Technike wéi Héichdrockhomogeniséierung a Mësche mat héije Schéierkräften, well si eng effizient a gläichbleiwend Produktioun vun Nanodrëpsen an eng héich Emulsiounsstabilitéit bitt. Studie weisen, datt d’Ultraschallemulgéierung am Verglach mat anere Methode méi gläichméisseg a méi stabil Emulsioune produzéiert, déi däitlech méi laang stabil bleiwen.
D’Kéier weist d’Verdeelung vun den Drëpsen am Nanometerberäich an enger duerch Ultraschall dispergéierter Nanoemulsioun. Dës Ultraschallemulsioun besteet aus Ueleg, deen an eng kontinuéierlech Waasserphase emulgéiert ass.
Virdeeler vun Ultraschallemulsiounen
- Héich effiziente Prozess
- Produzéiert Drëpsen am Submikrometer- an Nanometerberäich
- Garantéiert eng gläichméisseg Drëpsegréissteverdeelung
- Liwwert reproduzéierbar Resultater
- Fir all Volumme gëeegent
- Prezise steuerbar
- Linear skaléierbar
- Sécher an einfach ze bedéngen
Hierstellung vun enger Ueleg-an-Waasser-Emulsioun (O/W) mat Ultraschall (rout Waasser / gielen Ueleg). E puer Sekonnen Ultraschallbehandlung verwandelen déi getrennte Waasser-/Uelegphasen an eng fein Emulsioun.
De Fonctionnementsprinzip vun der Ultraschallemulgéierung
D’Ultraschallemulgéierung berout op akustescher Kavitatioun, déi duerch Ultraschall mat héijer Intensitéit an niddreger Frequenz (16–30kHz) erzeugt gëtt. Dës Energie, déi iwwer eng Ultraschallsond iwwerdroe gëtt, erzeugt Héichdrock- an Nidderdrockzyklen, duerch déi Vakuumblosen entstinn a mat grousser Kraaft implodéieren. Dëse Prozess erzeugt staark Schéierkräften, déi Drëpse gläichméisseg vermëschen an opbriechen, soudatt Nanodrëpse mat enger gläichbleiwender Gréissteverdeelung entstinn.
Hielscher Ultrasonics bitt fortgeschratt Apparater fir d’Produktioun vun Emulsiounen an Nanoemulsiounen an ass domat déi bevorzugt Wiel, fir d’Produktqualitéit an d’Leeschtungsfäegkeet ze verbesseren.
Techneschen Zentrum vun Hielscher: Nanoflex DLS-Miessung fir eng prezis Miessung vun der Drëpsegréisst
Auswierkunge vun der Ultraschallintensitéit op d’Emulsiounsqualitéit
D’Qualitéit vun enger Emulsioun gëtt haaptsächlech duerch hir Stabilitéit bestëmmt, déi vun der Drëpsegréissteverdeelung an der Emulsiounsformuléierung beaflosst gëtt. D’Ultraschallintensitéit, d’Amplitud an d’Dauer vun der Ultraschallbehandlung sinn entscheedend Faktoren, déi d’Qualitéit vun der Emulsioun beaflossen. Héich Amplituden an optiméiert Behandlungszäite féieren zu méi klengen, méi stabilen Drëpsen.
Héichleeschtungsultraschallemulgatoren
D’Ultraschallemulgéierung ass eng zouverlässeg Technologie fir qualitativ héichwäerteg Emulsioune mat Drëpsen am Submikrometer- an am Nanometerberäich hierzestellen. Hielscher Ultrasonics bitt eng komplett Gamme vun Apparater vum Labo bis zum industrielle Moossstaf un a garantéiert domat dee passendste System fir Ären Emulgéierungsprozess. Eis Ekipp ënnerstëtzt Iech vun de Machbarkeetstester bis zur definitiver Ariichtung vun der Produktioun. De kompakten Opbau an déi villfälteg Installatiounsméiglechkeete vun eisen Ultraschallprozessoren passen an all Veraarbechtungsanlag.
Labo a Produktioun, Veraarbechtung a Chargen an Inline-Veraarbechtung
Hielscher stellt héichleeschtungsfäeg Ultraschallemulgatore fir Uwendunge vu klengem bis groussem Moossstaf hier. Eis Dëschsystemer si perfekt fir Machbarkeetstester a Prozessoptiméierung. D’Vergréisserung vum Moossstaf ass einfach, entweder duerch den Iwwergank op e méi leeschtungsstaarken Apparat oder duerch d’Zesummeschalte vu méi Ultraschallapparater. Den UIP16000 ass dee leeschtungsstäerksten Ultraschallemulgator op der Welt. Upassbar Accessoiren erméiglechen déi ideal Konfiguratioun fir Äre Prozess, op Basis vun der Kapazitéit, dem Volumen, de Réistoffer an de Produktiounsbedierfnesser.
Déi follgend Tabell weist d’Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschallapparater fir d’Emulgéierung:
| Chargevolumen | Duerchflossrate | Recommandéiert Apparater |
|---|---|---|
| 1 bis 500mL | 10 bis 200mL/min | UP100H |
| 10 bis 2000mL | 20 bis 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 bis 20L | 0,2 bis 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 bis 100L | 2 bis 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 bis 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | méi héich | Grupp vu UIP16000 |
Hielscher Ultraschallapparater ënnerstëtzen esouwuel d’Veraarbechtung a Chargen ewéi och déi kontinuéierlech Duerchflossveraarbechtung. D’Veraarbechtung a Chargen ass ideal fir Tester an d’Produktioun a klengem bis mëttlerem Moossstaf, wärend d’Inline-Veraarbechtung fir grouss Volumenen effizient ass. Eis Systemer sinn esou entwéckelt, datt si Äre spezifeschen Emulsiounsvolumenen a Prozessziler gerecht ginn.
Ultraschallreakter fir d’Produktioun – UIP2000hdT
Prezéis steierbar Amplitude fir optimal Resultater
All Hielscher Ultraschallapparater si prezéis steierbar a garantéieren domat eng effizient a wierksam Emulgéierung. D’Amplitud ass e Schlësselparameter, deen d’Qualitéit vun der Emulsioun beaflosst. D’Industrieprozessoren vun Hielscher kënne kontinuéierlech mat héijen Amplitude bedriwwe ginn, mat Astellungen, déi d’Bedéngunge vun der Ultraschallbehandlung fir déi bescht Resultater optiméieren. Eis robust Apparater si fir de 24/7-Betrib an usprochsvollen Ëmfeld gebaut.
Einfach, risikofräi Tester
Ultraschallprozesser si linear skaléierbar. Resultater, déi mat Labo- oder Dëschsystemer erreecht ginn, kënne mat de selwechte Parameteren am industrielle Moossstaf reproduzéiert ginn. Doduerch ass d’Ultraschallbehandlung ideal fir Machbarkeetstester a Prozessoptiméierung. Kontaktéiert eis, fir gewuer ze ginn, wéi d’Ultraschallbehandlung Är Emulsiounsproduktioun verbessere kann.
Héchst Qualitéit – An Däitschland entwéckelt an hiergestallt
Als Familljebetrib leet Hielscher Prioritéit op Qualitéit. Eis Ultraschallprozessoren ginn an Däitschland entwéckelt, hiergestallt a getest, wat Zouverlässegkeet a Robustheet fir de kontinuéierleche Betrib ënner voller Laascht garantéiert.
Heefeg gestallte Froen iwwer Ueleg-a-Waasser-Emulsiounen
Wat ass eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun (O/W)?
Eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun ass eng Mëschung, an där winzeg Uelegdrëpsen an enger kontinuéierlecher Waasserphas verdeelt sinn. Heefeg Beispiller si Mëllech, Mayonnaise, Lotiounen an Zalotendressingen. D’Stabilitéit an d’Qualitéit vun O/W-Emulsiounen hänke vun de benotzten Emulgatoren an der Mëschtechnik of.
Wat ass dee beschten Emulgator fir Ueleg-a-Waasser-Emulsiounen?
Dee beschten Emulgator hänkt vun Ärer Uwendung of. Heefeg benotzt gi Lecithin (Liewensmëttel a Kosmetik), Polysorbater (pharmazeutesch Produkter), SDS (Labogebrauch) an natierlech Proteinnen. Déi technesch Ekipp vun Hielscher kann Iech hëllefen, dee richtegen Emulgator fir Är Formuléierung auszewielen.
Wéi eng Drëpsegréisst kann duerch Ultraschallemulgéierung erreecht ginn?
D’Ultraschallprozessoren vun Hielscher kënnen Drëpsegréisste vun ënner engem Mikrometer bis erof op 10 Nanometer produzéieren an esou stabil Nanoemulsiounen hierstellen. Eng enk Verdeelung vun den Drëpsegréisste verbessert d’Kloerheet, d’Stabilitéit an d’Bioverfügbarkeet vum Produkt.
Wéi schneit d’Ultraschallemulgéierung am Verglach mat der Héichdrockhomogeniséierung of?
D’Ultraschallemulgéierung bitt verschidde Virdeeler:
- Méi kleng, méi eenheetlech Drëpsegréissten
- Méi niddregen Energieverbrauch
- Besser Kontroll iwwer d’Veraarbechtungsparameter
- Méi einfach Skaléierbarkeet vum Labo bis an d’Produktioun
- Manner Wäermtentwécklung bei enger korrekter Ariichtung
Kann d’Ultraschallemulgéierung fir d’Produktioun a groussem Moossstaf agesat ginn?
Jo. Hielscher bitt industriell Prozessoren mat bis zu 16.000W (Ultraschallapparat vum Modell UIP16000hdT), déi am kontinuéierlechen Duerchflossbetrib Honnerte Liter pro Minutt veraarbechte kënnen. Prozesser, déi am Labo entwéckelt goufen, kënne linear op d’Produktioun eropskaléiert ginn, ouni datt eng nei Optimiséierung néideg ass.
Wéi stabiliséiert een eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun?
D’Stabilitéit gëtt duerch follgend Mëttelen erreecht:
Emulgatoren/Tensiden: Reduzéieren d’Grenzflächespannung tëscht Ueleg a Waasser
Steresch Stabilisatoren: Polymere wéi PEG oder PVA schafe physesch Barrièren
Elektrostatesch Stabiliséierung: Ionesch Tenside schafen elektresch Ladungen, déi sech ofstoussen
Kleng Drëpsegréisst: D’Ultraschallveraarbechtung erzeugt méi kleng, méi stabil Drëpsen
Verdéckungsmëttelen: Xanthan oder Carbomere erhéijen d’Viskositéit
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ueleg-a-Waasser- a Waasser-an-Ueleg-Emulsiounen?
An Ueleg-a-Waasser-Emulsiounen (O/W) sinn Uelegdrëpsen am Waasser dispergéiert (z. B. Mëllech, Lotiounen). A Waasser-an-Ueleg-Emulsiounen (W/O) si Waasserdrëpsen am Ueleg dispergéiert (z. B. Botter, Margarinn). D’Wiel vum Emulgator bestëmmt, wéi een Typ entsteet.
Wéi laang dauert d’Ultraschallemulgéierung?
D’Ultraschallbehandlung dauert typescherweis Sekonne bis Minutten, jee no Volumen, Amplitud a gewënschter Drëpsegréisst. Dat ass däitlech méi séier wéi traditionellt Mësche mat héije Schéierkräften, dat 30+ Minutten dauere kann.
Ass d’Ultraschallemulgéierung sécher fir Liewensmëttel a pharmazeutesch Produkter?
Jo. D’Ultraschallveraarbechtung ass eng netthermesch, chemikaliefräi Method, bei där keng Zousazstoffer agebruecht ginn. Si ass a Liewensmëttel-, Kosmetik- a pharmazeuteschen Uwendunge breet akzeptéiert.
Wat ass eng Nanoemulsioun?
Eng Nanoemulsioun ass eng Emulsioun mat Drëpsegréissten, déi typescherweis ënner 200 Nanometer leien. Dës Emulsioune schéngen duerchliichtend, weisen eng exzellent Stabilitéit a bidden eng verbessert Bioverfügbarkeet fir Wierkstoffer.
Wat ass e Beispill fir eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun an der Pharmazie?
E verbreet Beispill ass eng Lotioun, an där medezinesch Wierkstoffer an enger Ueleg-a-Waasser-Emulsioun fir d’Uwendung op der Haut dispergéiert sinn.
Kann een eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun mat enger Waasser-an-Ueleg-Emulsioun vermëschen?
D’Vermësche vun dësen zwou Zorte vun Emulsioune gëtt am Allgemengen net recommandéiert, well si ënnerschiddlech kontinuéierlech Phasen hunn a sech géigesäiteg destabiliséiere kënnen.
Wat ass dee beschten natierlechen Emulgator fir eng Ueleg-a-Waasser-Emulsioun?
Natierlech Emulgatore wéi Lecithin, Beiewuess a bestëmmte Proteinne si wierksam fir stabil Ueleg-a-Waasser-Emulsiounen hierzestellen.
Kënnen Ueleg-a-Waasser-Emulsioune mat Waasser oder Ueleg verdënnt ginn?
Ueleg-a-Waasser-Emulsioune kënne mat Waasser verdënnt ginn, mee d’Bäiginn vun Ueleg kann d’Emulsioun destabiliséieren a sollt mat Virsiicht gemaach ginn.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ueleg-a-Waasser- a Waasser-an-Ueleg-Emulsiounen?
Den Haaptënnerscheed tëscht dësen zwou Emulsiounen ass d’Zesummesetzung vun der Suspensioun. An Ueleg-a-Waasser-Emulsiounen ass den Ueleg déi dispergéiert Phas, déi an der kontinuéierlecher Phas, dem Waasser, verdeelt ass. Ëmgekéiert ass a Waasser-an-Ueleg-Emulsiounen d’Waasser déi dispergéiert Phas am Ueleg. D’Wiel vun den Emulgatoren huet e wesentlechen Afloss op d’Qualitéit an d’Stabilitéit vun den Emulsiounen. Wärend verschidden Emulsioune mat Drëpsen an Nanometergréisst vun Natur aus stabil sinn, brauchen déi meescht suergfälteg entwéckelt Formuléierunge fir eng verbessert Haltbarkeet. D’Emulgatore musse mam Typ vun der Emulsioun kompatibel sinn, well verschiddener sech besser fir Ueleg-a-Waasser eegnen, wärend anerer besser fir Waasser-an-Ueleg funktionéieren.
Literatur / Referenzen
- O’Sullivan, Jonathan; Murray, Brian; Flynn, Cal; Norton, Ian (2015): Comparison of batch and continuous ultrasonic emulsification processes. Journal of Food Engineering, Volume 167, Part B, Dec. 2015, 114-121.
- Li, Yujie; Xiang, Dong (2019): Stability of oil-in-water emulsions performed by ultrasound power or high-pressure homogenization. PlosOne, March 8, 2019.
- Ramisetty, Kiran A.; Shyamsunder, R. (2011): Effect of Ultrasonication on Stability of Oil in Water Emulsions. International Journal of Drug Delivery, 3, 2011, 133-142.
Hielscher Ultrasonics produzéiert héichleeschtungsfäeg Ultraschallhomogenisateure vun der Labogréisst bis zur Industriegréisst.
