Hielscher ულტრაბგერითი ტექნოლოგია

ჩიტინის ულტრაბგერითი დეეცეტილაცია ჩიტოსანთან

Chitosan არის chitin წარმოქმნილი ბიოპოლიმერი, რომელსაც აქვს მრავალი პროგრამა ფარმაში, საკვებში, სოფლის მეურნეობაში და მრეწველობაში. ჩიტინის და ულტრაბგერითი დეეცეტილაცია მნიშვნელოვნად აძლიერებს მკურნალობას – იწვევს ეფექტურ და სწრაფ პროცესს უმაღლესი ხარისხის მაღალი chitosan მოსავლიანობით.

ულტრაბგერითი ქიტოზანის წარმოება

Chitosan მიიღება chitin- ის N-deacetylation- ით. ჩვეულებრივი დეციტეილირების დროს, ჩიტინი გაჟღენთილია წყალმცენარეების გამხსნელებში (როგორც წესი, 40-დან 50% -მდე (ტ / ვ) NaOH). გაჟღენთვის პროცესს 100 – დან 120ºС ტემპერატურამდე მაღალი ტემპერატურა სჭირდება, საკმაოდ შრომატევადია, ხოლო ჩიტოსანის მოსავლიანობა თითო ჩაქრობის ეტაპზე არის დაბალი. მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი საშუალებების გამოყენება მნიშვნელოვნად აძლიერებს ქიტინის დეაცეტილაციის პროცესს და იწვევს დაბალი მოლეკულური წონის ქიტოზანის მაღალ მოსავალს სწრაფ მკურნალობაში ქვედა ტემპერატურაზე. ულტრაბგერითი დეციტეილიზაციის შედეგად ხდება უმაღლესი ხარისხის ქიტოზანი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები და ფარმა ინგრედიენტი, როგორც სასუქი და მრავალი სხვა სამრეწველო პროგრამა.
ულტრაბგერითი მკურნალობა იწვევს ჩიტინის აცეტილაციის გამონაკლის ხარისხს (DA) და ამცირებს აცეტილაციის ქიტინის ხარისხს DA≥90- დან ჩიტოსანთან DA≤10- ით.
მრავალი გამოკვლევა დაადასტურა ულტრაბგერითი ჩიტინის დეაცეტირების ეფექტურობას ქიტოზანთან. ვეის ჯ. Et al. (2008) დაადგინა, რომ სონიუქცია მკვეთრად აუმჯობესებს chitin- ის ჩიტოსანად გადაქცევას. ჩიტინის ულტრაბგერითი მკურნალობა მოყვება მნიშვნელოვანი დროის დაზოგვას, რაც ამცირებს საჭირო პროცესის დროს 12-24 საათიდან რამდენიმე საათამდე. გარდა ამისა, სრული გადაქცევის მისაღწევად საჭიროა ნაკლები გამხსნელი, რაც ამცირებს გარემოზე გავლენას, რომ გაათავისუფლოს და განკარგოს დახარჯული ან არარეაქტიური გამხსნელი, ანუ კონცენტრირებული NaOH.

ჩიტინის ულტრაბგერითი დეეცეტილაცია ჩიტოსანთან

Chitin- ის ქიქოსანას დეასტილაცია ხელს უწყობს სინონიზაციას

მაღალი დონის ულტრაბგერითიზატორი UIP4000hdT სამრეწველო პროგრამებისთვის

UIP4000hdT – 4kW სიმძლავრის ულტრაბგერითი სისტემა

ინფორმაციის მოთხოვნა




გაითვალისწინეთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.


ულტრაბგერითი ქიტოზანის მკურნალობის პრინციპი

მაღალი სიმძლავრის, დაბალი სიხშირის ულტრაბგერითი მოქმედება (∼20-26kHz) ქმნის აკუსტიკური კავიტაციას თხევადებსა და ნაოჭებში. მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერა ხელს უწყობს chitin- ის ჩიტოსანად გადაქცევას, როგორც გამხსნელი (მაგალითად, NaOH) ფრაგმენტებს და შეაღწევს მყარ ჩიტინის ნაწილაკებს, ამით აძლიერებს ზედაპირის არეალს და აუმჯობესებს მასის გადაცემას მყარ და თხევად ფაზას შორის. გარდა ამისა, ულტრაბგერითი ღრუს მაღალი გამჭვირვალე ძალები ქმნიან თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც ზრდის რეაქტივის რეაქციას (ანუ NaOH) ჰიდროლიზის დროს. როგორც არა თერმული დამუშავების ტექნიკა, სონიკაცია ხელს უშლის თერმული დეგრადაციას, რომელიც წარმოქმნის მაღალი ხარისხის ქიტოზანს. დამუშავების ულტრაბგერითი შემცირების დრო, რომელიც საჭიროა ჭურჭლის ჭურჭლის ამოსაღებად, აგრეთვე უფრო მაღალი სიწმინდის მოსავლის ჩიტინი (და, შესაბამისად, ჩიტოსანი) შედარებით, დამუშავების ტრადიციულ პირობებთან შედარებით. ჩიტინისა და ჩიტოზანის წარმოებისთვის, ულტრაბგერებს აქვთ პოტენციალი შეამცირონ წარმოების ღირებულება, შეამცირონ დამუშავების დრო, უზრუნველყონ წარმოების პროცესის უკეთესი კონტროლი და შეამცირონ პროცესის ნარჩენების გარემოზე ზემოქმედება.

ულტრაბგერითი ქიტოზანის წარმოების უპირატესობები

  • უმაღლესი Chitosan სარგებელი
  • უმაღლესი ხარისხი
  • შემცირებული დრო
  • პროცესის დაბალი ტემპერატურა
  • გაზრდილი ეფექტურობა
  • ადვილი & უსაფრთხო ექსპლუატაციის
  • გარემოსდაცვითი

ულტრაბგერითი ჩიტინის დეცეტაცია ჩიტოსანთან – ოქმი

1) მოამზადეთ ჩიტინი:
კრაბის ჭურვების, როგორც წყაროს მასალად გამოყენებისას, კრაბის ნაჭუჭები კარგად უნდა გაირეცხოს, რათა მოიხსნას ნებისმიერი ხსნადი ორგანიზმი და შეინარჩუნოს მინარევები ნიადაგისა და ცილის ჩათვლით. ამის შემდეგ, ჭურვი მასალა მთლიანად უნდა იყოს გამხმარი (მაგ., 60º C ტემპერატურაზე 24 სთ ღუმელში). გამხმარი ჭურვები შემდეგ მიწაშია ჩასმული (მაგ. ჩაქუჩით წისქვილის გამოყენებით), განზავებულია ტუტე საშუალო გარემოში (მაგ. NaOH 0,125-დან 5.0 მ – მდე ჩათვლით), და დემინერალიზებულია მჟავაში (მაგ., მჟავა მჟავას განზავება).
2) ულტრაბგერითი დეაცეტაცია
ტიპიური ულტრაბგერითი დეზასტილაციის რეაქციის გასატარებლად, ბეტა-ქიტინის ნაწილაკები (0.125 მმ < d < 0.250 mm) are suspended in 40% (w/w) aqueous NaOH at a ratio beta-chitin/NaOH aqueous solution of 1/10(g mL-1), სუსპენზია გადადის ორმაგი კედლის შუშის ჭიქაზე და ის ვაიზნებით ხდება Hielscher– ის გამოყენებით UP400St ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი. ულტრაბგერითი ქიტინის დეზასტილაციის რეაქციის განხორციელებისას დაცულია შემდეგი პარამეტრები (შდრ. Fiamingo და სხვ. 2016): (i) ულტრაბგერითი ზონდი (სონოტრიდი Hielscher S24d22D, წვერი დიამეტრი = 22 მმ); (ii) პონიკაციის პულსირების რეჟიმი (IP = 0.5 წამი); (iii) ულტრაბგერითი ზედაპირის ინტენსივობა
(I = 52.6 W სმ-2), (iv) რეაქციის ტემპერატურა (60ºC ± 1ºC), (v) რეაქციის დრო (50 წთ), (vi) თანაფარდობა ბეტა-ჩიტინის წონა / მოცულობა 40% (შ / წ) ნატრიუმის ჰიდროქსიდი (BCHt / NaOH = 1) / 10 გრ-1); (vii) ბეტა-ჩიტინის შეჩერების მოცულობა (50 მლ).
პირველი რეაქცია მიმდინარეობს 50 წუთის განმავლობაში მუდმივი მაგნიტური აღრევის ქვეშ და შემდეგ შეჩერებულია შეჩერების სწრაფად გაცივებით 0 ° C- მდე. ამის შემდეგ მჟავე მარილმჟავა მჟავა ემატება pH 8.5 მისაღწევად და ნიმუში CHs1 იზოლირებულია ფილტრაციით, ინტენსიურად გარეცხილია დეონიზირებული წყლით და ხმება ატმოსფერულ პირობებში. როდესაც იგივე ულტრაბგერითი დეასეთილაცია მეორდება, როგორც მეორე ნაბიჯი CHs1– ისთვის, იგი წარმოქმნის ნიმუშს CHs2.

ულტრაბგერითი დეაციტეცია ჩიტოსანთან ჩიტი

ელექტრონული მიკროსკოპის (SEM) სურათების სკანირება გლადიუსის 100 magn მასშტაბით, ბ) ულტრაბგერითი დამუშავებული გლადიუსის, გ) β- ჩიტინის, დ) ულტრაბგერითი დამუშავებული β- ჩიტინის, და ე) ქიტოზანის (წყარო: Preto et al. . 2017)

ფიamingო და სხვ. დაადგინა, რომ ბეტა-ჩიტინის ულტრაბგერითი დეზასტილაცია ეფექტურად აწარმოებს მაღალი მოლეკულური წონის ქიტოზანს, აცეტილირების დაბალი ხარისხით, არც დანამატების, არც ინერტული ატმოსფეროს გამოყენებით და არც რეაქციის ხანგრძლივი დრო. მიუხედავად იმისა, რომ ულტრაბგერითი დეასეთილირების რეაქცია ხორციელდება უფრო მსუბუქ პირობებში – ანუ დაბალი რეაქციის ტემპერატურა, თერმოქიმიური დეციტეილების უმეტესობასთან შედარებით. ულტრაბგერითი დეცეტილაცია ბეტა-ჩიტინის საშუალებით ხდება შემთხვევითი დეცილიტირებული ჩიტოზანის მომზადება, რომელსაც გააჩნია აცეტილაციის ცვლადი ხარისხი (4% ≤ DA ≤ 37%), მაღალი წონის საშუალო მოლეკულური წონა (900,000 გ მოლ.-1 1,200,000 გ მოლ-1 ) და დაბალი დისპერსიულობა (1.3 ≤ Ð ≤ 1.4) სამი ზედიზედ რეაქციის (50 წთ / ნაბიჯი) 60ºC ტემპერატურაზე განხორციელებით.

Hielscher Ultrasonics აწარმოებს მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი აპარატების sonochemical განაცხადების.

მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი პროცესორები ლაბორატორიიდან საპილოტო და სამრეწველო მასშტაბებით.

ჩიტოსანის წარმოების მაღალი დონის ულტრაბგერითი სისტემები

UIP4000hdT - 4 კილოვატ ძლიერი მძლავრი ულტრაბგერითი სისტემა ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთის მოპოვებისა და მელაქსაციის მიზნით.ჩიტინის ფრაგმენტაცია და chitin- ის ჩიტოსანადმი დეზერტირება მოითხოვს ძლიერი და საიმედო ულტრაბგერითი აღჭურვილობის მიღებას, რომელსაც შეუძლია მიაწოდოს მაღალი ამპლიტუდა, გთავაზობთ ზუსტი კონტროლირებადი პროცესის პარამეტრებზე და შესაძლებელია ოპერაცია 24/7 მძიმე დატვირთვის ქვეშ და მოთხოვნად გარემოში. Hielscher ულტრაბგერითი პროდუქტის ასორტიმენტი თქვენ და თქვენი პროცესის მოთხოვნებს მოიცავს. Hielscher- ის ულტრაბგერითი მოწყობილობა არის მაღალი დონის სისტემები, რომლებიც შეიძლება აღჭურვილი იყოს აქსესუარებით, როგორიცაა სონოპროდები, გამაძლიერებლები, რეაქტორები ან ნაკადის უჯრედები, რათა თქვენი პროცესის საჭიროებები ოპტიმალურ რეჟიმში შეესაბამებოდეს.
ციფრული ფერის ჩვენებით, უზრუნველყოფილია სონიკაციის წინასწარ განსაზღვრის შესაძლებლობა, ინტეგრირებული SD ბარათის მონაცემთა ავტომატური ჩაწერა, ბრაუზერის დისტანციური მართვის და მრავალი სხვა ფუნქციის უზრუნველყოფა, უმაღლესი პროცესის კონტროლი და მომხმარებლის კეთილდღეობა. სიმძლავრისა და მძიმე ტვირთის სიმძლავრის გარეშე, Hielscher ულტრაბგერითი სისტემები არის თქვენი საიმედო სამუშაო ცხენის წარმოებაში.
ჩიტინის ფრაგმენტაცია და დეაცეტაცია საჭიროებს ძლიერ ულტრაბგერას, რომ მიიღოთ მიზანმიმართული კონვერსია და მაღალი ხარისხის საბოლოო ჩიტოსანი პროდუქტი. განსაკუთრებით ჩიტინის ფანტელების ფრაგმენტაციისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს მაღალი ამპლიტუდა და მომატებული წნევა. Hielscher ულტრაბგერითი’ სამრეწველო ულტრაბგერითი პროცესორები ადვილად აწვდიან ძალიან მაღალ ამპლიტუტებს. 200 μm– მდე ამპლიტუდა შეიძლება მუდმივად მიმდინარეობდეს 24/7 ოპერაციაში. კიდევ უფრო მაღალი ამპლიტუდისთვის, შესაძლებელია ულტრაბგერითი ულტრაბგერითი სონოროდების გამოყენება. Hielscher ულტრაბგერითი სისტემების სიმძლავრე საშუალებას იძლევა ეფექტური და სწრაფი დეციტეცია უსაფრთხო და მოსახერხებელი პროცესში.

ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გაძლევთ ჩვენს ულტრასონისტების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:

Batch მოცულობა დინების სიჩქარე რეკომენდირებული მოწყობილობები
1-დან 500 მლ-მდე 10 დან 200 მლ / წთ UP100H
10 დან 2000 მლ 20 დან 400 მლ / წთ Uf200 ः t, UP400St
01-დან 20 ლ-მდე 02-დან 4 ლ / წთ UIP2000hdT
10-დან 100 ლ 2-დან 10 ლ / წთ UIP4000hdT
na 10-დან 100 ლ / წთ UIP16000
na უფრო დიდი კასეტური UIP16000

დაგვიკავშირდით! / გვკითხე ჩვენ!

სთხოვეთ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად

გთხოვთ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ფორმა, სურვილის შემთხვევაში მოითხოვოს დამატებითი ინფორმაცია ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის. ჩვენ მოხარული ვიქნებით შემოგთავაზოთ დოპლერით შეხვედრა თქვენს მოთხოვნებს.









გთხოვთ გაითვალისწინოთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.


ლიტერატურა / ლიტერატურა

  • Butnaru E., Stoleru E., Brebu MA, Darie-Nita RN, Bargan A., Vasile C. (2019): Chitosan– ზე დაფუძნებული Bionanocomposite ფილმები, რომლებიც მომზადებულია Emulsion– ის ტექნიკით, საკვების შესანარჩუნებლად. მასალები 2019, 12 (3), 373.
  • Fiamingo A., de Moura Delezuk JA, Trombotto St. David L., Campana-Filho SP (2016): ინტენსიურად დეეცეტილირებული მაღალი მოლეკულური წონის ქიტოზანი ბეტა-ჩიტინის მულტიმეტრიული ულტრაბგერითი დახმარებით დეასეთილირებისგან. ულტრაბგერითი სონოქიმია 32, 2016. 79–85.
  • Kjartansson, G., Wu, T, Zivanovic, S., Weiss, J. (2008): Chitin- ის სონოქიმიურად დახმარებით გადაქცევა, Chitosan– ში აშშ დოლარი, ეროვნული სამეცნიერო ინიციატივის მთავარი გამომძიებელთა შეხვედრა, ნიუ – ორლეანი, LA, 28 ივნისს.
  • Kjartansson, G., Kristbergsson, K. Zivanovic, S., Weiss, J. (2008): ტემპერატურის გავლენა chitin- ს ჩიტოსანადენტალიზაციის დროს მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერით, როგორც წინასწარი მკურნალობა, კვების ტექნოლოგიების ინსტიტუტის ყოველწლიური შეხვედრა , New Orleans, LA, 30 ივნისი, 95-18.
  • Kjartansson, G., Kristbergsson, K., Zivanovic, S., Weiss, J. (2008): მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერის გავლენა chitin- ის ჩიტოსანად გადაქცევად დაჩქარებაზე, საკვები ტექნოლოგიების ინსტიტუტის ყოველწლიური შეხვედრა, ნიუ – ორლეანში, LA, 30 ივნისი, 95-17.
  • Preto MF, Campana-Filho SP, Fiamingo A., Cosentino IC, Tessari-Zampieri MC, Abessa DMS, Romero AF, Bordon IC (2017): Gladius და მისი წარმოებულები, როგორც პოტენციური ბიოსორბენტები ზღვის დიზელის ზეთისთვის. გარემოსდაცვითი მეცნიერებისა და დაბინძურების კვლევა (2017) 24: 22932–22939.
  • Wijesena RN, Tissera N., Kannangara YY, Lin Y., Amaratunga GAJ, de Silva KMN (2015): ჩიტოსანის ნანონაწილაკების და ნანოფილების ზემოდან ქვემოთ მომზადების მეთოდი. ნახშირწყლების პოლიმერები 117, 2015. 731–738.
  • Wu, T., Zivanovic, S., Hayes, DG, Weiss, J. (2008). ჩიტოსანის მოლეკულური წონის ეფექტურად შემცირება მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერით საშუალებით: დამუშავების პარამეტრების ძირითადი მექანიზმი და ეფექტი. სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ქიმიის ჟურნალი 56 (13): 5112-5119.
  • იდავ მ .; გოსვაამი გვ .; პარიტოშ კ .; კუმარ მ .; პარეკი N .; Vivekanand V. (2019): ზღვის პროდუქტების ნარჩენები: კომერციულად დასაქმებული ჩიტინ / ჩიტოსანოვანი მასალის მომზადების წყარო. ბიოორესურსები და ბიოპროცესტრირება, 2019 წლის 6/8.


ფაქტები Worth Knowing

როგორ მოქმედებს ულტრაბგერითი ჩიტინის დეაქტილაცია?

როდესაც მაღალი სიმძლავრის, დაბალი სიხშირის ულტრაბგერითი (მაგ., 20-26kHz) შეერთება ხდება თხევად ან ხრამში, ალტერნატიული მაღალი წნევის / დაბალი წნევის ციკლები გამოიყენება თხევადი შექმნის შეკუმშვის და იშვიათად. ამ ალტერნატიული მაღალი წნევის / დაბალი წნევის ციკლის დროს წარმოიქმნება მცირე ვაკუუმის ბუშტები, რომლებიც იზრდება რამდენიმე წნევის ციკლში. იმ მომენტში, როდესაც ვაკუუმის ბუშტები ვერ ითვისებენ მეტ ენერგიას, ისინი ძალადობრივად იშლება. ამ ბუშტის აფეთქების დროს, ადგილობრივად ძალიან ინტენსიური პირობები ვითარდება: მაღალი ტემპერატურა 5000K- მდე, 2000 წმ-მდე წნევა, ძალიან მაღალი გათბობის / გაგრილების ტემპები და წნევის დიფერენციაციები. ვინაიდან ბუშტის დაშლის დინამიკა უფრო სწრაფია, ვიდრე მასა და სითბოს გადაცემა, ჩამონგრევის ღრუში ენერგია შემოიფარგლება ძალიან მცირე ზონაში, რომელსაც "ცხელ წერტილსაც" უწოდებენ. კავიტაციის ბუშტის აფეთქება ასევე იწვევს მიკროტუბორულ დაზიანებებს, თხევადი თვითმფრინავებს 280 მ / წმ სიჩქარამდე და შედეგად მოჭრილი ძალები. ეს ფენომენი ცნობილია, როგორც ულტრაბგერითი ან აკუსტიკური კავიტაცია.
გამაძლიერებელ სითხეში წვეთები და ნაწილაკები შეიწოვება ამ კავიტაციური ძალების მიერ და როდესაც აჩქარებული ნაწილაკები ერთმანეთს ეჯახებიან, ისინი ნაწილაკებად იშლება. აკუსტიკური კავიტაცია არის ულტრაბგერითი დაფქვის, დარბევის, ემულსიფიკაციისა და სონოქიმიის მუშაობის პრინციპი.
ჩიტინის დეაციეტაციისთვის, მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერითი იზრდება ზედაპირის არეალში ზედაპირის გააქტიურებით და ნაწილაკებსა და რეაგენტებს შორის მასის გადაცემის ხელშეწყობით.

ჩიტოზანი

ჩიტოზანი არის შეცვლილი, კატიური, არატოქსიკური ნახშირწყლების პოლიმერი, რთული ქიმიური სტრუქტურით, რომელიც წარმოიქმნება β- (1,4) გლუკოზამინის ერთეულებით, როგორც მისი ძირითადი კომპონენტი (> 80%) და N- აცეტილ გლუკოზამინის ერთეული (<20%), randomly distributed along the chain. Chitosan is derived from chitin through chemical or enzymatic deacetylation. The degree of deacetylation (DA) determines the content of free amino groups in the structure and is used to distinguish between chitin and chitosan. Chitosan shows good solubility in moderate solvents such as diluted acetic acid and offers several free amine groups as active sites. This makes chitosan advantageous over chitin in many chemical reactions. Chitosan is valued for its excellent biocompatibility and biodegradability, non-toxicity, good antimicrobial activity (against bacteria and fungi), oxygen impermeability and film forming properties. In contrast to chitin, chitosan has the advantage of being water-soluble and thereby easier to handle and use in formulations. As the second most abundant polysaccharide following cellulose, the huge abundance of chitin makes it a cheap and sustainable raw material.

Chitosan წარმოება

Chitosan იწარმოება ორ საფეხურიან პროცესში. პირველ ეტაპზე, ნედლეული, როგორიცაა კიბოსნაირი ჭურვები (ე.წ. shrimp, crab, lobster), არის დეზოთოტიზირებული, დემინერალიზებული და გაწმენდილი chitin- ის მისაღებად. მეორე ეტაპზე, ქიტინს მკურნალობენ ძლიერი ბაზით (მაგ. NaOH) აცილის გვერდითი ჯაჭვების მოსაშორებლად, ჩიტოსანის მისაღებად. ჩვეულებრივი ჩიტოსანის წარმოების პროცესი ცნობილია, რომ ძალიან შრომატევადი და ინტენსიურია.

chitin

ჩიტინი (გ8135ო)n არის β-1,4-N-აცეტილგლუკოსამინის სწორი ქსელის პოლიმერი და კლასიფიცირდება α-, β- და γ-chitin– ში. გლუკოზის წარმოქმნისას, ჩიტინი არის არტოპოდების ეგზოსკლეონების მთავარი კომპონენტი, როგორიცაა კიბოსნაირნი და მწერები, მოლუსკების, ცეფალოპოდური წიხლების, თევზებისა და ლისპამპლიკანების რედუქსი და ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ უჯრედების კედლებში სოკოებიც. ჩიტინის სტრუქტურა შედარებულია ცელულოზასთან, ქმნიან კრისტალურ ნანოფიბრილებს ან ჩურჩხელებს. ცელულოზა არის მსოფლიოში ყველაზე უხვი პოლისაქარიდი, რომელსაც მოსდევს chitin, როგორც მეორე ყველაზე უხვი პოლისაქარიდი.

გლუკოზამინით

გლუკოზამინი (გ613არა5) არის ამინო შაქარი და მნიშვნელოვანი წინამორბედი გლიკოზილირებული ცილებისა და ლიპიდების ბიოქიმიური სინთეზის დროს. გლუკოზამინი ბუნებრივად არის უხვი ნაერთი, რომელიც წარმოადგენს როგორც პოლისაქარიდების, ჩიტოსანისა და კიტინის სტრუქტურის ნაწილს, რაც გლუკოზამინს ერთ – ერთ ყველაზე მდიდარ მონოსაქარიდს ხდის. კომერციულად ხელმისაწვდომი გლუკოზამინი წარმოიქმნება კიბორჩხალის ეგზონკონტროლების ჰიდროლიზით, ანუ კრაბის და ლობსტერის ჭურვების წყალობით.
გლუკოზამინი ძირითადად გამოიყენება როგორც დიეტური დანამატი, სადაც იგი გამოიყენება გლუკოზამინის სულფატის, გლუკოზამინის ჰიდროქლორიდის ან N- აცეტილ გლუკოზამინის ფორმებში. გლუკოზამინის სულფატის დანამატები ინიშნება პერორალურად, რომ მოხდეს ანთებითი პროცესის შედეგად გამოწვეული მტკივნეული მდგომარეობა, რომელიც გამოწვეულია ხრტილის დაზიანებით და დაზიანებით და ხრტილის საბოლოო დაკარგვით (ოსტეოართრიტი).