მანო-თერმო-სონიკაცია: სინერგია ულტრაბგერით დამუშავებაში

ულტრაბგერითი დამუშავება არათერმული დამუშავების ტექნიკაა, რომელიც გამოიყენება მრავალი დანიშნულებისთვის, როგორიცაა ჰომოგენიზაცია, ემულსიფიკაცია, დისპერსია, ექსტრაქცია და შენახვა საკვებ მრეწველობაში, ფარმაცევტიკაში, ბიოლოგიაში, ქიმიაში და მასალათმცოდნეობაში. ულტრაბგერის მხოლოდ საკუთარი გამოყენება ძალიან ეფექტური დამუშავების მეთოდია და დამუშავების დავალებებს ეფექტურად ასრულებს მოკლე დამუშავების პერიოდში – განსაკუთრებით ალტერნატიულ ტექნიკებთან შედარებით. როდესაც ის კომბინირებულია წნევასა და/ან სითბოსთან, ამ დამუშავების ფორმებს შორის სინერგია შეუძლია გააძლიეროს ულტრაბგერითი დამუშავების პროცესი. გაიგეთ მეტი მანო-სონიკაციისა და მანო-თერმო-სონიკაციის შესახებ და შეისწავლეთ, თუ როგორ შეუძლია ამ დამუშავების ტექნიკებს გააუმჯობესონ თქვენი წარმოება!

ულტრაბგერითი დამუშავება, როგორც არათერმული დამუშავების ტექნიკა

პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამუშავება არათერმული დამუშავების მეთოდია, რომელიც ძირითადად გამოიყენება საკვებ, ფარმაცევტულ და ბიოლოგიურ დანიშნულებებში. ულტრაბგერითი დამუშავების ტიპიური გამოყენება მოიცავს ჰომოგენიზაციას, შერევას, ემულსიფიკაციას, ბიოაქტიური ნაერთების ექსტრაქციას და აქტიური ინგრედიენტების ენკაფსულაციას. ტრადიციული თერმული მეთოდებისგან განსხვავებით, რომლებიც დამუშავებისთვის ეყრდნობა სითბოს, პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამუშავება ქმნის მექანიკურ ტალღებს სხვადასხვა ეფექტის მისაღწევად. როდესაც გამოიყენება ულტრაბგერითი დამუშავების მეთოდი, გარემოში წარმოიქმნება აკუსტიკური ან ულტრაბგერითი კავიტაციის ბუშტუკები. ულტრაბგერითი კავიტაცია ქმნის ინტენსიურ ძალებს, რომლებიც არღვევენ ნაწილაკებს, წვეთებს და უჯრედულ სტრუქტურებს, უზრუნველყოფენ ინტენსიურ შერევას და ამით ხელს უწყობენ მრავალფეროვან პროცესებს, როგორიცაა ჰომოგენური შერევა, ბოტანიკური ექსტრაქცია ან ლიპოსომური ენკაფსულაცია.

მუშაობის მექანიზმი: მძლავრი ულტრაბგერა და აკუსტიკური კავიტაცია არათერმული დამუშავებისთვის

ულტრაბგერითად წარმოქმნილი კავიტაცია გულისხმობს მიკროსკოპული ბუშტუკების წარმოქმნას, ზრდას და ჩამოქცევას სითხეში. როდესაც ეს ბუშტუკები ჩამოიქცევა, ისინი გამოყოფენ ენერგიას შოკური ტალღებისა და მიკროჯეტების სახით. ეს მექანიკური ენერგია გამოიყენება პროცესებისთვის, როგორიცაა უჯრედების დესტრუქცია, ემულსიფიკაცია და ნაწილაკების ზომის შემცირება მაღალ ტემპერატურებზე დაყრდნობის გარეშე.

საკვების, ფარმაცევტიკისა და ბიოლოგიური მასალების კონტექსტში, პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამუშავება სთავაზობს რამდენიმე უპირატესობას, როგორიცაა დამუშავების დროის შემცირება, სითბოზე მგრძნობიარე ნაერთების შენახვა და მინიმალური ზიანი ნაზი სტრუქტურებისთვის. ამ ტექნიკის არათერმული ბუნება ხელს უწყობს ბიოაქტიური ნაერთების, ფერმენტებისა და სხვა მგრძნობიარე კომპონენტების მთლიანობის შენარჩუნებას ამ დანიშნულებებში, რაც აუცილებელია ფარმაცევტული, საკვებისა და კვებითი დამატებების წარმოებისას.

მაღალი წარმადობის ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატები პროცესის გასაძლიერებლად

Hielscher Ultrasonics აპროექტებს, აწარმოებს და აწვდის პრობის ტიპის ულტრაბგერით დამუშავების აპარატებს არათერმული თხევადი დამუშავებისთვის, ასევე მანოსონიკაციისთვის, თერმოსონიკაციისთვის და თერმო-მანო-სონიკაციისთვის. Hielscher Ultrasonics-ის ფართო პროდუქციის პორტფელი სთავაზობს ოპტიმალურ ულტრაბგერით პროცესორს თქვენი დანიშნულებისთვის. მიუხედავად იმისა, გჭირდებათ თუ არა მცირე ვიალების ან ლაბორატორიული ჭურჭლის ულტრაბგერითი დამუშავება, გსურთ თუ არა საცდელი მასშტაბის დამუშავება ან უწყვეტი დიდი მოცულობის ნაკადების წარმოება, Hielscher-ს აქვს იდეალური ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატი თქვენი დამუშავების მოთხოვნებისთვის!
წნევის ქვეშ მყოფი რეაქტორები და ნაკადის კამერები, აღჭურვილი გასათბობი ან გასაგრილებელი გარსებით, საშუალებას გვაძლევს უპრობლემოდ გამოვიყენოთ სინერგია მძლავრ ულტრაბგერას, წნევასა და/ან სითბოს შორის.
გაიგეთ მეტი Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატების შესახებ ლაბორატორიისა და წარმოებისთვის!
 

პროექტირება, წარმოება და კონსულტირება – ხარისხი დამზადებულია გერმანიაში

Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატები ცნობილია თავიანთი უმაღლესი ხარისხითა და დიზაინის სტანდარტებით. გამძლეობა და მარტივი ექსპლუატაცია საშუალებას გვაძლევს ჩვენი ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატების მარტივად ინტეგრირებას სამრეწველო დაწესებულებებში. მკაცრი პირობები და მოთხოვნადი გარემო მარტივად მართვადია Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატების მიერ.

Hielscher Ultrasonics არის ISO სერტიფიცირებული კომპანია და განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობს მაღალი წარმადობის ულტრაბგერით დამუშავების აპარატებს, რომლებიც მუშაობენ თანამედროვე ტექნოლოგიით და მომხმარებლისთვის მოსახერხებელია. რა თქმა უნდა, Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატები შეესაბამება CE სტანდარტს და აკმაყოფილებენ UL, CSA და RoHs მოთხოვნებს.

ლიტერატურა / რეფერენსები

• A. Meullemiestre, C. Breil, M. Abert-Vian, F. Chemat (2017): Manothermosonication as a useful tool for lipid extraction from oleaginous microorganisms. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 37, 2017. 216-221.
• Chemat, F., Rombaut, N., Sicaire, A. G., Meullemiestre, A., Fabiano-Tixier, A. S., & Abert-Vian, M. (2017): Ultrasound assisted extraction of food and natural products. Mechanisms, techniques, combinations, protocols and applications. A review. Ultrasonics Sonochemistry, 34, 2017. 540-560.
• Bermúdez-Aguirre, D., Mobbs, T., Barbosa-Cánovas, G.V. (2011): Ultrasound Applications in Food Processing. In: Feng, H., Barbosa-Canovas, G., Weiss, J. (eds) Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing. Food Engineering Series. Springer, New York, NY.
• Yusaf, T. (2015): Evaluating the effect of heat transfer on cell disruption in ultrasound processes. Annals of Microbiology 65, 2015. 1447–1456.
• Vernès, Léa; Vian, Maryline; Maâtaoui, Mohamed; Tao, Yang; Bornard, Isabelle; Chemat, Farid (2019): Application of ultrasound for green extraction of proteins from spirulina. Mechanism, optimization, modeling, and industrial prospects. Ultrasonics Sonochemistry, 54, 2017.