ჰომოგენიზატორები – მუშაობის პრინციპი, გამოყენება და მასშტაბირება
ჰომოგენიზატორები არის მიქსერების ტიპი, რომლებიც მიმართავენ მექანიკურ ძალებს თხევადი-თხევადი და მყარი-თხევადი სისტემების შერევის, ემულგაციის, დაშლისა და დასაშლელად. ჰომოგენიზატორის მოდელის მიხედვით, ბრუნვითი ათვლა, საქშენები ან მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი გამოიყენება, რათა შეიქმნას საჭირო ძალები მყარი ნაწილაკების და ასევე თხევადი წვეთების დასაშლელად და დასაშლელად. შეიტყვეთ მეტი ჰომოგენიზატორი მოწყობილობებისა და მათი გამოყენების შესახებ კვლევასა და წარმოებაში!
რა არის ჰომოგენიზატორი?
ჰომოგენიზატორი არის შერევის მოწყობილობების კლასი, რომელიც შექმნილია ნაწილაკების, როგორც მყარი, ისე თხევადი, ერთგვაროვან ნარევში დასამსხვრევად. ჰომოგენიზატორები ხელმისაწვდომია როგორც ლაბორატორიული, სკამების და სამრეწველო მოწყობილობები, რომლებიც გამოიყენება კვლევებისა და მრეწველობის სხვადასხვა აპლიკაციებისთვის. ჰომოგენიზატორის ტიპიური გამოყენება მოიცავს სხვადასხვა მასალის შერევას და დაშლას, მათ შორის ნაწილაკებს, პიგმენტებს, ქიმიკატებს, მცენარეებს, საკვებს, უჯრედებს, ქსოვილებს და სხვა.
გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ, რომ გაიგოთ მეტი ჰომოგენიზატორების, სონიკაციის შესახებ და როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი სონიკატორები თქვენი პროცესისთვის!
მიმოხილვა ჰომოგენიზატორის სხვადასხვა ტიპებზე
სხვადასხვა ტიპის ჰომოგენიზატორი კომერციულად ხელმისაწვდომია სკამების ზედა და სამრეწველო ფართომასშტაბიანი წარმოებაში გამოსაყენებლად. თუმცა როტორი/სტატორის (კოლოიდური) მიქსერები, მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორები და ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები ყველაზე ფართოდ გამოყენებული მოდელებია.
იმპულს ან პირის მიქსერებს აქვთ დაწნული პირი, რომელიც ბრუნავს დიდი სიჩქარით შერევის ჭურჭლის ძირში, რითაც აერთიანებს სხვადასხვა მასალებს ერთგვაროვან ნარევში.
როგორც როტორი/სტატორის მიქსერის სახელი უკვე გულისხმობს, როტორ/სტატორის მიქსერს აქვს როტორი და სტატორის კომპონენტი. როტორი არის ლითონის ლილვი, რომელიც ბრუნავს მაღალი სიჩქარით სტატორის შიგნით. სტატორი არის ლითონის ნაწილი, რომელიც რჩება სტაციონარული. როტორის ბრუნვა ქმნის შეწოვის ეფექტს, რომელიც მოძრაობს მყარ-თხევად მასალას სტატორსა და როტორს შორის, სადაც მყარი ნაწილაკების ზომით მცირდება.
მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორის (HPH) მუშაობის პრინციპი ემყარება მაღალი წნევის ტუმბოს და სარქვლის გამოყენებას (საქშენი, ხვრელი), რაც აღჭურვილობას დიდ, მძიმე და ძვირად აქცევს. დამუშავებული ნალექი იძულებულია ნაკადის მაღალი სიჩქარით გაიაროს პატარა ხვრელში, რაც ამცირებს ნაწილაკების ზომას, რადგან ნაწილაკებს გარკვეული მცირე ზომა სჭირდებათ სარქველში გასავლელად. განსაკუთრებით მყარი ნივთიერებების დამუშავებისას, HPH-ები მიდრეკილნი არიან ჩაკეტვისკენ.
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები იყენებენ აკუსტიკური კავიტაციის შედეგად წარმოქმნილ მაღალი ათვლის ძალებს, რაც მათ სხვადასხვა უპირატესობას ანიჭებს ჰომოგენიზაციის სხვა ტექნიკასთან შედარებით. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის მუშაობის პრინციპი და სარგებელი წარმოდგენილია ქვემოთ.
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერა, როგორც ჰომოგენიზაციის ძალა
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი იყენებს მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერით ვიბრაციას და კავიტაციას ძალიან ინტენსიური ათვლის ძალების შესაქმნელად და ამიტომ შეიძლება ეწოდოს სუპერ ინტენსიური მაღალი ათვლის მიქსერი. სუპერ ინტენსიური მაღალი ათვლის ძალების საიდუმლო არის აკუსტიკური კავიტაცია, რომელიც წარმოიქმნება მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ტალღებით. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი აქვს გენერატორი, რომელიც არის ელექტრომომარაგების და კონტროლის განყოფილება და გადამყვანი. გადამყვანი შეიცავს პიეზო-ელექტრო კერამიკას. ეს პიეზოელექტრული კერამიკა ელექტრო ენერგიას რხევად გარდაქმნის, რადგან ძაბვის გამოყენებისას პიეზოელექტრული კრისტალები იცვლიან ზომასა და ფორმას. როდესაც ელექტრონული ოსცილატორის სიხშირე უდრის პიეზოელექტრული კვარცის ბუნებრივ სიხშირეს, წარმოიქმნება რეზონანსი. რეზონანსულ პირობებში კვარცი წარმოქმნის დიდი ამპლიტუდის გრძივი ულტრაბგერითი ტალღებს.
გენერირებული ულტრაბგერითი ტალღები შემდეგ წყვილდება ულტრაბგერითი ზონდის საშუალებით (სონოტროდი / რქა) პროცესის გარემოში. ულტრაბგერითი ზონდის ამპლიტუდა განსაზღვრავს ულტრაბგერითი ტალღების ინტენსივობას, რომელიც გადაეცემა სითხეში ან თხევადში. ულტრაბგერითი ტალღები წარმოქმნის მონაცვლეობით მაღალი წნევის და დაბალი წნევის ციკლებს თხევად მედიაში. დაბალი წნევის ციკლის დროს, მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერითი ტალღები წარმოქმნის მცირე ვაკუუმ ბუშტებს სითხეში. მაღალი წნევის ციკლის დროს მცირე ვაკუუმის ბუშტები დესტრუქციულად იშლება. ამ ფენომენს კავიტაცია ეწოდება. კავიტაციის ბუშტების აფეთქებამ ასევე შეიძლება წარმოქმნას თხევადი ჭავლები მაღალი სიჩქარით 280 მ/წმ-მდე, რაც გამოიწვევს ძლიერ ათვლის ძალებს. ათვლის ძალები არღვევს ნაწილაკებს, იწვევს ნაწილაკებს შორის შეჯახებას და არღვევს წვეთებსა და უჯრედებს მექანიკურად, რაც ამავდროულად ხელს უწყობს მასის მაღალ ეფექტურ გადაცემას. ეს კავიტაციური ძალები აწარმოებენ ერთგვაროვან და ერთგვაროვან დისპერსიებს, ემულსიებს და სუსპენზიებს და ასევე ცნობილია, რომ ხელს უწყობენ ქიმიურ რეაქციებს (ე.წ. სონოქიმია).
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები – უპირატესობები
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები უპირატესობას ანიჭებენ მყარ-თხევად (ე.წ. ნაფოტებს) და თხევად-თხევადი სუსპენზიების და ხსნარების წარმოებას. ვინაიდან ულტრაბგერითი აპარატები იყენებენ ულტრაბგერითი კავიტაციის მუშაობის პრინციპს, მასალა უნდა იყოს სველი ან სველ ფაზაში, ვინაიდან კავიტაცია მხოლოდ სითხეში ხდება. ეს ნიშნავს, რომ ულტრაბგერითი არ იქნება ძალიან ეფექტური მშრალი ფხვნილის შერევაში, მაგრამ როგორც კი ფხვნილი სველდება, სონიკა არის შერევის ყველაზე ეფექტური მეთოდი. ცნობილია, რომ ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები საიმედოდ ურევენ, აზავებენ და ანაწილებენ პასტებისა და ძლიერ ბლანტი მასალებს. არაჩვეულებრივად ინტენსიური ძალები, რომლებიც გამოწვეულია კავიტაციის ბუშტების აფეთქებით, ქმნის არა მხოლოდ ძალიან მძლავრ ძალებს მაღალი ათვლის ძალებს, არამედ ადგილობრივად შეზღუდულ მაღალ ტემპერატურასა და წნევას, ისევე როგორც შესაბამის დიფერენციალებს. ფიზიკური ძალების ეს კომბინაცია არღვევს ნაწილაკებს ბევრად უფრო მცირე ზომის, ვიდრე ჩვეულებრივი ჰომოგენიზატორი. ამიტომ, ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები არის სასურველი მოწყობილობა ნანო ზომის ემულსიებისა და დისპერსიების საიმედო წარმოებისთვის.
- შესანიშნავი ეფექტურობა
- შეუძლია მაღალ ფოკუსირებული ენერგიის მიწოდება
- უმაღლესი შედეგები მიკრონი და ნანო
- მიკრონი და ნანო ზომის ემულსიებისა და დისპერსიებისთვის
- ნებისმიერი მოცულობა მლ-დან ტონა/სთ-მდე
- პარტია და ინლაინ
- ერთჯერადი გავლისა და რეცირკულაციისთვის
- პროცესის ზუსტი კონტროლი
- მარტივი ოპერაცია
- მარტივი გაწმენდა
- დაბალი მოვლა
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორების გამოყენება
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები ფართოდ გამოიყენება ლაბორატორიულ და სამრეწველო ობიექტებში მყარი-თხევადი და თხევადი-თხევადი სუსპენზიების ჰომოგენიზაციისთვის, ნაწილაკების ზომის შესამცირებლად, ბიოლოგიური მასალის დარღვევისა და ამოღების მიზნით, ქიმიური რეაქციების გაძლიერებისა და ხსნადი ნაერთების დასაშლელად.
ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია
ემულსიფიკაცია არის ორი ან მეტი შეურევი სითხის ერთმანეთთან შერევის პროცესი სტაბილური ან ნახევრად მდგრადი ნარევის მოსამზადებლად. ზოგადად, ეს ორი სითხე შედგება ზეთის და წყლის (წყლის) ფაზისგან. სხვადასხვა თხევადი ფაზის ნარევის სტაბილიზაციისთვის ემატება ემულგატორი (სურფაქტანტი / თანასურფაქტანტი). ემულსიის წვეთების ზომა გადამწყვეტ როლს თამაშობს, როდესაც საქმე ეხება ემულსიის ფუნქციონალურობასა და სტაბილურობას. ვინაიდან დენის ულტრაბგერითი ქმნის სონომექანიკურ ძალებს, რომლებიც არღვევენ წვეთებს და ამცირებენ მათ წუთ წვეთებად, ბგერითი დამუშავება ძალიან პოპულარული მეთოდია მიკრონი და ნანო ემულსიების წარმოებისთვის. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები საიმედო ინსტრუმენტია O/W და W/O ემულსიების, ინვერსიული ემულსიების, ორმაგი ემულსიების (O/W/O, W/O/W), მინი-ემულსიების და ასევე Pickering ემულსიების წარმოებისთვის. ამ მოქნილობისა და საიმედო ემულსიფიკაციის უნარის საფუძველზე, ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები (ზოგჯერ ასევე უწოდებენ ულტრაბგერითი ემულგატორები, როდესაც გამოიყენება ემულსიფიკაციისთვის) გამოიყენება მაგ., ქიმიურ, კვების, ფარმაცევტულ და საწვავის ინდუსტრიაში გრძელვადიანი სტაბილური ემულსიების წარმოებისთვის.
დააწკაპუნეთ შემდეგ ბმულებზე მეტის გასაგებად ნანო-ემულსიები და პიკერი ემულსიები!
ულტრაბგერითი დისპერსია
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები ძალიან ეფექტურია, როდესაც ნაწილაკების აგლომერატები, აგრეგატები და თუნდაც პირველადი ნაწილაკები საიმედოდ უნდა შემცირდეს ზომით. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორების უპირატესობა არის მათი უნარი დაფქვის ნაწილაკები უფრო მცირე და უფრო ერთგვაროვან ზომებამდე, მიუხედავად იმისა, მიკრონი თუ ნანო ნაწილაკები მიზანმიმართულია პროცესის შედეგად. კავიტაციური ათვლის ძალები და თხევადი ნაკადები აჩქარებენ ნაწილაკებს ისე, რომ ისინი ერთმანეთს ეჯახებიან. ეს ცნობილია როგორც ნაწილაკთა შეჯახება. ნაწილაკები თავად მოქმედებენ როგორც საღეჭი საშუალება, რომელიც თავიდან აიცილებს დაბინძურებას დაფქვით მძივებით და შემდგომი განცალკევების პროცესით, რაც აუცილებელია ჩვეულებრივი მძივების ქარხნების გამოყენებისას. მას შემდეგ, რაც ნაწილაკები ერთმანეთს ეჯახება ნაწილაკთაშორისი შეჯახებით ძალიან მაღალი სიჩქარით 280მ/წმ-მდე, ნაწილაკებზე ძალზე დიდი ძალები ვრცელდება, რომლებიც, შესაბამისად, იშლება წუთ წილადებად. ხახუნი და ეროზია ამ ნაწილაკების ფრაგმენტებს აძლევს გაპრიალებულ ზედაპირს და ერთგვაროვან ფორმას. ათვლის ძალებისა და ნაწილაკთაშორისი შეჯახების ერთობლიობა იძლევა ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციას და დისპერსიას ხელსაყრელ ზღვარს, რომელიც უზრუნველყოფს უაღრესად ერთგვაროვან კოლოიდურ სუსპენზიებს და დისპერსიებს!
ქვემოთ მოყვანილი სურათის თანმიმდევრობა ასახავს ულტრაბგერითი კავიტაციის ძალებს გრაფიტის ფანტელებზე.
ნანომასალების დისპერსია და ჰომოგენიზაცია
როგორც ემულსიებისთვის, ასევე დისპერსიებისთვის, ნანო ზომის ნარევების მომზადება რთული ამოცანაა. ჩვეულებრივი ჰომოგენიზაციისა და შერევის ტექნიკის უმეტესობას, როგორიც არის დანის მიქსერები, მძივების წისქვილები, მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორები და სხვა მიქსერები, შეუძლიათ მიკრონის ზომის ნაწილაკების წარმოქმნა, მაგრამ მათ არ შეუძლიათ საიმედოდ დაარღვიონ წვეთები და მყარი ნანო ზომის. ეს ძირითადად გამოწვეულია არასაკმარისი ინტენსივობით. მაგალითად, დანის მიქსერები არ უზრუნველყოფენ საკმარის ათვლას ნანო ზომის ნაწილაკების დასამსხვრევად. მძივების წისქვილები, ჰომოგენიზატორის სხვა სახეობა, არ შეუძლია მყარი ნაწილაკების თანაბრად დაფქვა უფრო წვრილ ნაწილაკებზე, ვიდრე თავად მძივები (სახეხი მედია). ჩვეულებრივი სახეხი მარცვლების საშუალო ზომაა 1500 მმ – 35000 მმ. კიდევ ერთი პრობლემაა საღარავი საშუალების ცვეთით დაბინძურება. ვინაიდან ულტრაბგერითი აპარატები უზრუნველყოფენ არაჩვეულებრივად მაღალ, მაგრამ ზუსტად კონტროლირებად ათვლის ძალებს, ულტრაბგერითი კავიტაცია არის სასურველი ტექნიკა ლაბორატორიაში ნანო-დისპერსიისა და ნანო-ემულსიების საიმედო წარმოებისთვის (R&დ), საპილოტე და სამრეწველო კონფიგურაციები.
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის პროცესების მასშტაბირება
ლაბორატორიული ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორიდან საპილოტე ულტრაბგერითი და საპილოტე სისტემიდან სრულმასშტაბიანი წარმოების ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორისკენ გადასვლისას, მასშტაბირება შეიძლება გამოყენებულ იქნას სრულიად ხაზოვანი! პროცესის ყველა მნიშვნელოვანი პარამეტრი, როგორიცაა ამპლიტუდა, წნევა, ტემპერატურა და დამუშავების დრო მუდმივია, მხოლოდ ულტრაბგერითი ზონდის ზედაპირის ფართობი და ულტრაბგერითი, როგორც ზონდის ენერგიული აგიტატორი, მასშტაბირებულია უფრო დიდ, უფრო ძლიერ ერთეულებზე. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის პროცესების წრფივი მასშტაბირება საშუალებას იძლევა დიდ წარმოებაში მივიღოთ იგივე მაღალი ხარისხის შედეგები, როგორც ლაბორატორიულ და საპილოტე პარამეტრებში.
იპოვეთ ყველაზე შესაფერისი ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი თქვენი პროცესისთვის!
Hielscher Ultrasonics არის თქვენი დიდი ხნის გამოცდილი პარტნიორი ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორებისთვის. Hielscher-ის ყველა ულტრაბგერითი დაპროექტებულია, დამზადებულია და ტესტირება ჩვენს სათაო ოფისში გერმანიაში, სანამ მათ მივაწოდებთ ჩვენს მომხმარებლებს მთელ მსოფლიოში. Hielscher ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები არის მაღალი ხარისხის მოწყობილობები, რომლებიც ხასიათდება მუდმივი მაღალი ეფექტურობით, საიმედოობით, გამძლეობით და მომხმარებლისადმი კეთილგანწყობით. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის ტექნოლოგიის ტექნიკური დახვეწილობა ანიჭებს Hielscher აღჭურვილობის მომხმარებლებს კონკურენტულ უპირატესობას, რაც მათ ბაზრის ლიდერებად აქცევს მათ ინდუსტრიაში. პროდუქციის ფართო ასორტიმენტით დაწყებული ლაბორატორიული და სკამების ჰომოგენიზატორებით, საპილოტე სისტემებით და სრული ინდუსტრიული ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორებით კომერციული წარმოებისთვის, Hielscher-ს აქვს იდეალური ულტრაბგერითი შერევის სისტემა თქვენი მოთხოვნებისთვის. მრავალფუნქციური აქსესუარები საშუალებას იძლევა იდეალური ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორის დაყენება – ინდივიდუალური საჭიროებების შესატყვისი.
გვითხარით თქვენი პროცესის მოთხოვნები და სპეციფიკაციები – ჩვენ სიამოვნებით შემოგთავაზებთ ყველაზე შესაფერის და ეფექტურ ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი თქვენი განაცხადისთვის!
მაღალი ეფექტურობა ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორების გამოყენებით
პროცესის არაჩვეულებრივი ეფექტურობის, გონივრული საინვესტიციო ხარჯების, ძალიან მაღალი ენერგოეფექტურობის და დაბალი შრომისა და ტექნიკური ხარჯების გამო, Hielscher ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები კონკურენციას უწევს ჩვეულებრივ ჰომოგენიზაციის ტექნიკას და აღწევს სწრაფ RoI-ს (ინვესტიციის დაბრუნება). ხშირად, ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი ამორტიზებულია რამდენიმე თვეში.
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერა სამრეწველო ჰომოგენიზაციისთვის
ამპლიტუდა არის პროცესის ყველაზე მნიშვნელოვანი პარამეტრი ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის პროცესებში. ყველა Hielscher ულტრაბგერითი საშუალებას იძლევა ზუსტი კონტროლი ამპლიტუდაზე. პროცესის სამიზნედან გამომდინარე, შეიძლება უფრო დაბალი ამპლიტუდის დაყენება უფრო რბილი დამუშავების პირობებისთვის ან მაღალი ამპლიტუდის არჩევა უფრო დესტრუქციული დისპერსიის შედეგებისთვის. Hielscher სამრეწველო sonicators შეუძლია ძალიან მაღალი ამპლიტუდა. 200 μm-მდე ამპლიტუდის ადვილად გაშვება შესაძლებელია 24/7 მუშაობისას. კიდევ უფრო მაღალი ამპლიტუდებისთვის ხელმისაწვდომია მორგებული ულტრაბგერითი სონოტროდები.
დაბალი ტექნიკური მოთხოვნები ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორებისთვის
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები არ არის მხოლოდ ადვილი გასაწმენდი, რადგან სონოტროდი და რეაქტორი არის ერთადერთი კომპონენტები, რომლებიც სველი ნაწილებია და კონტაქტშია დამუშავებულ მასალასთან. Sonotrode (ასევე ცნობილია როგორც ულტრაბგერითი რქა ან ზონდი) და რეაქტორი დამზადებულია ტიტანისა და უჟანგავი ფოლადისგან, შესაბამისად და აქვთ სუფთა გეომეტრია ხვრელების ან მკვდარი კუთხეების გარეშე.
ერთადერთი ნაწილი, რომელიც ექვემდებარება ცვეთას, არის ულტრაბგერითი ზონდი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ოპერაციის მნიშვნელოვანი შეფერხების გარეშე. ლაბორატორიული ულტრაბგერითი აპარატის სონოტროდი იცვლება დაახლოებით. 10 წთ, ხოლო სამრეწველო ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორის სონოტროდის შეცვლას შეიძლება დასჭირდეს დაახლ. 30-45 წთ.
დაგვიკავშირდით ახლავე! ჩვენი გამოცდილი გუნდი მოხარული იქნება მოგაწოდოთ ტექნიკური ინფორმაცია და დაამუშავოს რეკომენდაციები!
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს ჩვენი ულტრაბგერითი აპარატების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:
სურათების მოცულობა | Დინების სიჩქარე | რეკომენდებული მოწყობილობები |
---|---|---|
1-დან 500 მლ-მდე | 10-დან 200 მლ/წთ-მდე | UP100H |
10-დან 2000 მლ-მდე | 20-დან 400 მლ/წთ-მდე | UP200Ht, UP400 ქ |
0.1-დან 20ლ-მდე | 0.2-დან 4ლ/წთ-მდე | UIP2000hdT |
10-დან 100 ლ-მდე | 2-დან 10ლ/წთ-მდე | UIP4000hdT |
0.3-დან 60ლ-მდე | 0.6-დან 12ლ/წთ-მდე | UIP6000hdT |
na | 10-დან 100ლ/წთ-მდე | UIP16000 |
na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
ხშირად დასმული კითხვები ჰომოგენიზატორების შესახებ
- როგორია ჰომოგენიზატორის მუშაობის პრინციპი? ჰომოგენიზატორი ახორციელებს ათვლის ძალებს სითხეებზე, სუსპენზიებსა და ნალექებზე. თხრილი ამცირებს მყარი-თხევადი და თხევადი-თხევადი ნარევების ნაწილაკების ზომას და წარმოქმნის ნაწილაკების ზომის ერთგვაროვან განაწილებას. ჰომოგენიზატორები აწარმოებენ სტაბილურ ემულსიებს ან დისპერსიებს.
- რა არის ჰომოგენიზაციის პროცესის პრინციპი? ჰომოგენიზაციის ფუნდამენტური პრინციპი მოიცავს მექანიკური ძალის გამოყენებას, როგორიცაა ულტრაბგერითი ვიბრაცია და კავიტაცია ჰეტეროგენულ ნარევზე, რათა დაშალოს ნაწილაკები ერთგვაროვან ზომებად, თანმიმდევრული და სტაბილური ნარევის მისაღწევად, რომელიც ხელს უშლის განცალკევებას დროთა განმავლობაში.
- რა არის ჰომოგენიზაციის მთავარი მიზანი? ჰომოგენიზაციის მთავარი მიზანია პროდუქტის სტაბილურობისა და თანმიმდევრულობის გაუმჯობესება ნაწილაკების ზომის შემცირებით. ეს პროცესი აძლიერებს ნარევის ფიზიკურ თვისებებს, როგორიცაა სიბლანტე, ტექსტურა და შენახვის ვადა, რაც მას გადამწყვეტს ხდის საკვების გადამუშავებაში, ფარმაცევტულ და კოსმეტიკაში.
წაიკითხეთ მეტი ულტრაბგერითი საკვების ჰომოგენიზატორების შესახებ! - რა არის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაცია? ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაცია იყენებს მაღალი სიხშირის ხმის ტალღებს თხევადი გარემოში კავიტაციის გამოწვევისთვის, რაც იწვევს ინტენსიურ ათვლის ძალებს, რომლებიც არღვევს ნაწილაკებს მიკროსკოპულ დონეზე. ეს მეთოდი განსაკუთრებით ეფექტურია უჯრედების დაშლის, ნანონაწილაკების დისპერსიისა და ემულსიფიკაციისთვის.
- რა არის სონიკაცია ჰომოგენიზაციისთვის? ჰომოგენიზაციისთვის გახმოვანება გულისხმობს ულტრაბგერითი ენერგიის გამოყენებას ნიმუშებზე, რათა მივაღწიოთ მშვენიერ, ერთგვაროვან შერევას. ეს პროცესი ეფექტურია სითხის შიგნით ნაწილაკების გაფანტვის, ემულგირებისა და ზომის შესამცირებლად, რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც კვლევაში, ასევე სამრეწველო კონტექსტში.
- რა არის 2 ტიპის ხმოვანი მეთოდი? გაჟღერების მეთოდების ორი ძირითადი ტიპია პირდაპირი და არაპირდაპირი სონიკა. პირდაპირი სონიკა გულისხმობს ზონდის ჩაძირვას უშუალოდ ნიმუშში, ხოლო არაპირდაპირი სონიკაცია ხდება აბანოში, სადაც ნიმუშები მოთავსებულია კონტეინერში, რომელიც ჩაძირულია ხმოვან სითხეში. პირდაპირი სონიკა, როგორც წესი, უფრო ინტენსიური და უფრო ეფექტურია ჰომოგენიზაციისთვის, ვიდრე არაპირდაპირი სონიკა.
ლიტერატურა / ლიტერატურა
- Karl A. Kusters, Sotiris E. Pratsinis, Steven G. Thoma, Douglas M. Smith (1994): Energy-size reduction laws for ultrasonic fragmentation. Powder Technology, Volume 80, Issue 3, 1994. 253-263.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
- Brad W. Zeiger; Kenneth S. Suslick (2011): Sonofragmentation of Molecular Crystals. J. Am. Chem. Soc. 2011, 133, 37, 14530–14533.